【摘要】第五章蛋白質(zhì)的分解代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)化學(xué)(一)蛋白質(zhì)1、什么是蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)(protein)是由許多氨基酸(aminoacid)通過(guò)肽鍵相連形成的高分子含氮化合物。2、主要元素:碳(50%—55%)、氫(6%—8%)、氧(19%—24%)、氮(13%—
2024-12-06 05:19
【摘要】第11章蛋白質(zhì)的分解代謝2022/6/4生物化學(xué)第6章生物氧化2第一節(jié)蛋白質(zhì)的消化和吸收第二節(jié)氨基酸的分解第三節(jié)氨基酸分解產(chǎn)物的轉(zhuǎn)化第四節(jié)氨基酸的生物合成目錄?本章著重討論蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。2022/6/4生物化學(xué)
2025-06-24 13:49
【摘要】第四章蛋白質(zhì)代謝與運(yùn)動(dòng)教學(xué)目標(biāo)、分子組成和基本代謝過(guò)程,以及運(yùn)動(dòng)時(shí)蛋白質(zhì)氨基酸代謝變化的一般規(guī)律;;謝的適應(yīng);中有關(guān)運(yùn)動(dòng)因素與蛋白質(zhì)代謝變化的關(guān)系.第一節(jié)蛋白質(zhì)概述一、蛋白質(zhì)的概念與功能蛋白質(zhì):是指含氮的一類(lèi)有機(jī)化合物,是由氨基酸組
2025-06-21 12:08
【摘要】第十一章蛋白質(zhì)代謝1機(jī)體對(duì)外源蛋白質(zhì)的需要及其消化作用?機(jī)體攝入的蛋白質(zhì)量和排出量在正常情況下處于平衡狀態(tài),稱(chēng)為氮平衡。?高等動(dòng)物攝入的蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)消化后形成游離的氨基酸,吸收入血液,供給細(xì)胞合成自身蛋白質(zhì)的需要。?氨基酸的分解代謝主要在肝臟進(jìn)行。蛋白質(zhì)的酶解
2025-06-20 06:00
【摘要】生物化學(xué)第十章蛋白質(zhì)分解代謝華東理工大學(xué)生物化學(xué)精品課程組上海市精品課程下一頁(yè)上一頁(yè)第十章蛋白質(zhì)的分解代謝?學(xué)習(xí)要求?蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用?蛋白質(zhì)的消化吸收?氨基酸的分解代謝?氨基酸脫氨、脫羧產(chǎn)物的進(jìn)一步代謝?一碳單位與氨基酸代謝下一頁(yè)上一頁(yè)章首學(xué)習(xí)要求?了解機(jī)體蛋
2025-03-04 10:39
【摘要】第一節(jié)蛋白質(zhì)的降解一.蛋白質(zhì)的生理功能2、參與多種重要的生理活動(dòng)酶、多肽激素、抗體、調(diào)節(jié)蛋白、肌肉收縮、血液凝固、胺類(lèi)神經(jīng)遞質(zhì)等;3、氧化供能:()/g蛋白質(zhì)*食物蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的食物蛋白質(zhì)合理搭配、混合食用,從而互補(bǔ)必需氨基酸的不足,提高蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用。如:谷類(lèi)蛋白質(zhì):
2025-06-19 05:28
【摘要】第4章蛋白質(zhì)的共價(jià)結(jié)構(gòu)一、蛋白質(zhì)通論二、肽三、蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)的測(cè)定四、蛋白質(zhì)氨基酸序列與生物功能五、肽與蛋白質(zhì)的人工合成一、蛋白質(zhì)通論(一)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類(lèi)(二)蛋白質(zhì)的形狀和大?。ㄈ┑鞍踪|(zhì)分子的構(gòu)象與結(jié)構(gòu)層次(四)蛋白質(zhì)功能的多樣性(一)蛋白質(zhì)的化學(xué)組成和分類(lèi)
2025-02-24 07:55
【摘要】第八章蛋白質(zhì)的酶促降解和氨基酸代謝山東農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨基酸的生物合成主要內(nèi)容氨基酸的來(lái)源和去路氨基酸代謝庫(kù)脫氨基作用脫羧基作用NH3α-酮酸酮體氧化供
2025-03-04 20:22
【摘要】第十一章蛋白質(zhì)分解代謝catabolismofprotein本章主要內(nèi)容蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐敗氨基酸的一般代謝一些氨基酸的特殊代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的重要性:1、參與催化、代謝調(diào)節(jié)、運(yùn)動(dòng)、運(yùn)輸、免疫防御等生命活動(dòng)2、作為組織結(jié)構(gòu)的材料3、氧化供能
2024-09-15 16:36
【摘要】本章著重討論蛋白質(zhì)在機(jī)體內(nèi)的降解,以及氨基酸的分解和合成的共同代謝途徑。第一節(jié)蛋白質(zhì)的酶促降解第二節(jié)氨基酸的分解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氨的同化及氨基酸的生物合成第十一章蛋白質(zhì)及氨基酸代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的降解一、蛋白質(zhì)降解的特性細(xì)胞可以有
2025-07-16 06:26
【摘要】基因信息傳遞第三篇山西醫(yī)科大學(xué)生物化學(xué)與分子生物學(xué)教研室楊濤歡迎(二)蛋白質(zhì)的構(gòu)象(conformation)?蛋白質(zhì)的分子構(gòu)象又稱(chēng)空間結(jié)構(gòu)、立體結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)或三維構(gòu)象等。它包括二級(jí)結(jié)構(gòu),三級(jí)結(jié)構(gòu)和四級(jí)結(jié)構(gòu)。?蛋白質(zhì)分子構(gòu)象是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列分布及肽鍵的走向
2024-09-17 10:56
【摘要】蛋白質(zhì)的分解代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用1.氮平衡nitrogenbalance★氮平衡是指攝入氮與排出氮之間的平衡關(guān)系,它反映出體內(nèi)蛋白質(zhì)的代謝狀況⑴氮總平衡——常見(jiàn)于健康成人⑵氮正平衡——常見(jiàn)于兒童、孕婦和康復(fù)期患者⑶氮負(fù)平衡——常見(jiàn)于長(zhǎng)時(shí)間饑餓、消耗性疾病、大面積燒傷和大量失血等z日常飲食中的蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)當(dāng)高于最低生
2024-09-28 16:58
【摘要】蛋白質(zhì)的消化蛋白酶(肽酶)肽鏈內(nèi)切酶肽鏈外切酶二肽酶組織蛋白酶胃蛋白酶:水解芳香族氨基酸的—NH2形成的肽鍵。胰蛋白酶:水解堿性氨基酸的—COOH形成的肽鍵。胰凝乳蛋白酶:水解芳香族氨基酸的—COOH形成的肽鍵。氨肽酶羧肽酶蛋白酶的種類(lèi)和專(zhuān)一性:血液氨基酸
2025-07-16 11:46
【摘要】第八章蛋白質(zhì)降解與氨基酸代謝?蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能與蛋白質(zhì)的降解?氨基酸的分解代謝?氨基酸的生物合成第一節(jié)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能與蛋白質(zhì)的降解一、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)功能?蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體細(xì)胞的主要成分?氧化供能?轉(zhuǎn)化成
2024-11-05 20:01
【摘要】生生物物氧氧化化蛋白質(zhì)代謝蛋白質(zhì)代謝主講教師:黃慧聰主講教師:黃慧聰一、一、生物氧化生物氧化概述概述1、生物氧化的概念、生物氧化的概念2、生物氧化的過(guò)程、生物氧化的過(guò)程3、生物氧化的特點(diǎn)、生物氧化的特點(diǎn)1、生物氧化的概念、生物氧化的概念生物氧化(生物氧化(BiologicalOxidation))物質(zhì)在生物體內(nèi)氧化分解的過(guò)程
2025-01-31 22:17