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素雅閣咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書-在線瀏覽

2024-09-14 05:01本頁面
  

【正文】 合的價格,再根據(jù)消費者對每瓶咖啡價格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量??Х犬a品的價格定位既不是越高越好,也不是越低越好。部門設置與職責   店長:  1. 負責咖啡廳成敗責任的經營者?! ?. 參與營業(yè)活動的執(zhí)行者?! ?. 維持咖啡廳營運正常運作的管理者?! ?. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者?! ?. 解決咖啡廳危機與人員沖突的問題處理者。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力,激勵其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學習型組織等方面的重要用。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策,監(jiān)督、指導集團各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關人力資源管理制度。做好每次會議的會議記錄。人員到職與離職的相關辦理仔細嚴謹。員工考勤,督導并薪資核算。全責考核:從德,能,勤績四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據(jù)。部分招聘渠道廣泛,人員需求達成率高,計劃合理,組織得當,把關嚴格,甄選準確。全責記時工資制: 不同類型的工作人員時間上的薪酬不同。做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒部分用心員工考核表出 勤缺席(2分)遲到、早退(1分)按時上下班(0分)素雅閣咖啡廳設有:店長1名。財會部:部長1名,會計1名,收銀員1名。采購部:設部長1名,采購人員若干,記錄員2名 。月度與季度的評價工作,在下一評價期間開始的第一個星期之內完成,由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評價表。評價表由員工自己獨立完成填寫,應在規(guī)定的日期內上交。評價結果與獎金、激勵制度掛鉤,被評價者如果對評價結果不滿,可以在接到結果之日起一周內向行政人事部提出投訴,逾期不提出異議視為同意。員工守則與店規(guī)人事記錄員工到職前須填寫人事表格,提供正確個人資料和近照。員工證如有遺失,應立即報告,打理補領手續(xù),離職時須將員工證交還。工作責任員工必須忠誠,工作勤奮,對上級服從,對同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負起分內工作責任。如發(fā)生事故,應立即通知上級領導處理。 儀容須經常保持儀容清潔整齊,指甲應經常修剪。并且嚴禁在點內聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設備及公物等非法行為,如違反,除辭退外,嚴重者將送交警方。拾遺如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應馬上交由主管登記,以備失主隨時領回。 絕對不能意存貪念或據(jù)為己有,一經發(fā)現(xiàn)將以紀律處分。員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示,注意防火安全。 市場宣傳部 負責人:  我們確定素雅閣咖啡屋主推產品為原味、咖啡冰、特濃,并加大宣傳力度。  (1)店鋪個性分析,優(yōu)勢:據(jù)在高校的市場抽樣調查,云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度,廣告語“味道好極了”著重于其功能定位,在追奇求新的大學生消費群中占有一席之地。“休閑”不僅是一種生活態(tài)度,更是生活追求。  (2)活動具體實施  1. 活動時間:20120522——20120630(畢業(yè)之際)  2. 活動主題:同你的朋友來這里邂逅  廣告語:亞當與夏娃的相遇,如生活與咖啡的邂逅般美麗。A:制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學生,吸引顧客認識和接受  B網(wǎng)絡廣告:校園網(wǎng),flash制作,表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景,將休閑和舒適的環(huán)境融入其中,營
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