20xx關(guān)于咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書-在線瀏覽
2024-11-20 02:30本頁面
【正文】 。
簡餐：⑴歐式：意大利肉醬面、奶油培根意大利面、松子青醬雞肉面、蒜片辣椒羅勒面、白酒蛤蜊天使面、海鮮墨魚面、焗肉醬干層面、海鮮煸飯、西班牙海鮮飯、紅酒燉牛肉飯?？倕R三明治、芝士火腿可頌堡、鮪魚松餅。日式炸豬排餐、香煎鮭魚餐、紅燒獅子頭餐、香烤雞腿餐、豆瓣魚片餐、糖醋魚餐、燒豆腐餐、海鮮小火鍋。
七、競爭
這個行業(yè)現(xiàn)已達(dá)到成熟階段，但也仍在繼續(xù)的發(fā)展著，人們的生活水平逐漸提高，對于精神生活的要求也越來越高?；趯Χ嗉铱Х葟d的了解，大多數(shù)咖啡廳的內(nèi)部都采用風(fēng)格相似的裝潢，所以本咖啡廳的大膽裝扮，會是市場上同行中的一個亮點。
八、投資
門面費(租金)：1500元2000元/月。店內(nèi)的裝潢：8萬左右。店內(nèi)設(shè)備：10萬左右。員工工資：固定員工主廚：22002700元/月服務(wù)員：12001500元/月兼職員工，按工作天數(shù)計算工資，底薪45元/天，若表現(xiàn)優(yōu)異者加5元提成/天。店子初開張時，難免會有冷場的情況出現(xiàn)，這時就需要一些自己的人脈幫助自己來活躍氣氛，可以叫上親朋好友一起過來坐坐，讓他們多提意見和建議。初期的貨品價格，在以不虧本的狀態(tài)下，盡量壓低，這樣能有效的擴張生意源。
咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇2 一、確定經(jīng)營內(nèi)容和目標(biāo)消費群體，選址、選址、再選址。如果已經(jīng)決定做咖啡店的投資，那么，緊跟其后的另一項工作就是踏破鐵鞋去尋找最佳經(jīng)營位置，通常我們會對校園里人瀏覽量大的地方作為選址目標(biāo)地還會考慮到周圍環(huán)境。在選址的時候和附近商家聊聊，了解一下那里的情況，什么時間客流較大，來此消費的都是些什么人及需求的特點。我感覺最好建成是含簡餐和酒水的咖啡吧 。
座位數(shù)、經(jīng)濟規(guī)模(坪數(shù))。
價位：平價、中價位或高價位，要有明確的價格帶設(shè)定。
主客群預(yù)設(shè)：在校就讀的學(xué)生、情侶或者是老師及工作人員。
三、準(zhǔn)備為設(shè)備投資并且尋找投資商，達(dá)到很好的融資，搜集各種規(guī)格的設(shè)備資料。 耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等
四、在工商、衛(wèi)生、消防、稅務(wù)部門登記、注冊。
了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投資報酬率與預(yù)想的差距，投資額設(shè)上限，裝修費用。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作兩叁杯咖啡。 g、壓粉器：用來將咖啡粉壓實，在煮咖啡時使用。 i、耗材包括：奶制品、香味糖漿(果露)、紙制品、吸管等
員工成本：準(zhǔn)備請多少服務(wù)員、領(lǐng)班、廚房相關(guān)人員(取決你的咖啡廳需要經(jīng)營多少項目)，最好找在校大學(xué)生提供其在校兼職，可以很好的減少成本以及吸引其周圍的潛在消費群體。
六、購買咖啡機設(shè)備：咖啡機、研磨機等。
八、尋找咖啡供貨商、奶制品供貨商、調(diào)味品等食品的供貨商，其他非咖啡飲料、紙制品、器具等的貨源。
員工制服、薪資條件、公司登記、食材廠商找尋、價格確定、杯盤選擇、第一次進(jìn)貨量
研發(fā)新產(chǎn)品
完善的店務(wù)管理計劃
策劃行銷活動計劃，可以免費發(fā)放積分卡或者有獎回饋，此外還可以建立會員制度。
常見情況處理：客人們會告訴您咖啡太苦、飯?zhí)病⒀b修很漂亮但冷氣太冷、煙味太重、廁所太臟、服務(wù)人員很美可是不親切、可不可以外送等。
咖啡廳創(chuàng)業(yè)計劃書篇3 第一部分：背景
在中國，人們越來越愛喝咖啡。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。
第二部分：項目介紹
咖啡店由西安**學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐46人。
第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。再者大學(xué)生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的
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