【正文】 牌競爭最為激烈的戰(zhàn)場，但出身名門卻又接近大眾，小仙家天生便有很大的競爭優(yōu)勢。精品酒　　近期五糧液吹響了進(jìn)攻北京中高端市場的號(hào)角。據(jù)悉，這款出廠價(jià)為元左右的新白酒品牌在一些酒樓的售價(jià)可能會(huì)達(dá)到元。11181000四、趨勢預(yù)測中國白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整趨于穩(wěn)定　　2003％。206％；山東億元，同比增長％；貴州億元，同比增長％；湖北億元，同比增長％。年全國規(guī)模以上白酒企業(yè)稅金總額億元，同比增長億元，同比增長20027年虧損省為個(gè)省，虧損額萬元，比年減少虧損億元。白酒重點(diǎn)企業(yè)產(chǎn)量從年開始下滑，2003白酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)調(diào)整已基本趨于穩(wěn)定。年前位骨干企業(yè)白酒銷售收入占全行業(yè)的％，其中利潤占全國利潤總額的％。年銷售收入億元，占全行業(yè)的億元，占行業(yè)的％，稅金占全行業(yè)稅金總額的糖酒快訊網(wǎng)市場分析中心認(rèn)為，白酒行業(yè)雖然有很多企業(yè)仍然未走出低谷，但是白酒行業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益卻避免了滑坡，這主要?dú)w功于大型企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。稅改可能引發(fā)市場洗牌　　稅制改革后，白酒行業(yè)應(yīng)該進(jìn)入一個(gè)重新整合的過程。目前有一種現(xiàn)象，就是白酒業(yè)存在地方保護(hù)主義，不少地方政府為了扶持能夠給地方財(cái)政提供強(qiáng)勁支撐的白酒企業(yè)做大做強(qiáng)，紛紛在減免所得稅等方面都給予了大量的優(yōu)惠政策，如有的企業(yè)只需按基數(shù)交納所謂的目標(biāo)稅。這時(shí)市場將可能出現(xiàn)洗牌，一些實(shí)力差，發(fā)展規(guī)劃不好的企業(yè)、靠享受減稅、免稅來維持優(yōu)勢的企業(yè)也許就要面臨出局的命運(yùn)。年月）一、區(qū)域市場掃描（1）沈陽：市場份額明顯加大　　糖酒快訊網(wǎng)市場分析中心在對(duì)沈陽的酒類市場調(diào)查時(shí)了解到，在該市的酒類市場中葡萄酒所占的市場份額明顯加大，即使不是在節(jié)假日期間，該市的商場超市內(nèi)葡萄酒也有很大的走量。月葡萄酒銷售同比的上升了該市的一位知名經(jīng)銷商告訴記者，葡萄酒市場升溫主要是從去年下半年開始的，主要原因是普通老百姓的消費(fèi)觀念在發(fā)生變化，比如以前請(qǐng)客吃飯都選擇白酒，但是現(xiàn)在很多人感覺到喝白酒既傷身體而且有人醉酒之后容易鬧事，所以現(xiàn)在人們把目標(biāo)鎖定在了既高雅，健康，又不容易醉的葡萄酒身上。長城在大多數(shù)廣州人眼里絕對(duì)是中國葡萄酒的名牌，市場占有率在92現(xiàn)在，它在商超中的價(jià)格為元/瓶。92隨著華夏長城利用年份酒打開市場，各個(gè)品牌也紛紛推出年份的葡萄酒，使得廣州年份酒市場上越發(fā)熱鬧起來。42據(jù)悉，在春節(jié)期間，應(yīng)一些商超降價(jià)促銷的要求，根據(jù)市場情況和競品現(xiàn)狀，貴州市場上的滇云干紅在一些超市的價(jià)位下調(diào)到元。廣東是長城的領(lǐng)地，張?jiān)Ｔ诟＝ǚQ雄，兩大葡萄酒本應(yīng)在江西葡萄酒市場一較高下，但調(diào)查的結(jié)果卻顯示：兩大葡萄酒在江西市場相安無事，并沒有大動(dòng)作。（5）重慶：中高檔葡萄酒走貨量較大　　重慶市區(qū)中高檔葡萄酒走貨量較大，長城系列是主流品牌。20王朝在重慶市場狀態(tài)不佳，成都紅和云南紅借地利之勢，在重慶高檔市場上銷量僅次于長城。重慶市區(qū)低檔酒市場上雖然品牌很多（如通化、長白山、野山、威龍、白洋河、獅王等），但銷量并不大。當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商反映，野山葡萄酒今年春節(jié)的銷量明顯下滑，就連一些大的山葡萄酒品牌，如池之王、長白山等也不能幸免。（7）哈爾濱：民權(quán)五豐干酒提升　　糖酒快訊網(wǎng)市場分析中心從黑龍江市場上了解到，民權(quán)五豐春節(jié)期間干酒銷量同比增長了哈爾濱的肖經(jīng)理告訴記者，民權(quán)五豐在哈爾濱市場上一直以鮮汁和原漿系列為主，這兩個(gè)產(chǎn)品春節(jié)期間基本和去年同期持平，干酒的銷量卻提升了據(jù)估計(jì)，哈爾濱市場上五豐的干酒大概能有（8）浙江：王朝年陳釀受寵　　據(jù)浙江經(jīng)銷商介紹，王朝的頂級(jí)產(chǎn)品――7王朝的7250元之間，終端以酒店為主，售價(jià)可以達(dá)到元/瓶。（9）廣西柳州：眾多品牌戰(zhàn)猶酣　　柳州市場葡萄酒品牌眾多，差異不大。威龍的干紅銷量和甜酒持平。地產(chǎn)品牌混雜在外來品牌中，消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知度并不比外來品牌高，甚至一些經(jīng)銷商都不知道有地產(chǎn)品牌。（10）蘭州：夜色干紅走俏夜場　　在蘭州，如果有人問起最暢銷的夜場葡萄酒品牌，回答一定是夜色干紅。新天的夜色干紅夜場售價(jià)在元/瓶左右。（11）四川：竄貨現(xiàn)象嚴(yán)重　　糖酒快訊網(wǎng)市場分析中心在四川市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，葡萄酒竄貨現(xiàn)象非常嚴(yán)重，尤其是當(dāng)?shù)刈顣充N品牌長城。而成都市場就比較規(guī)范，所以外地的很多經(jīng)銷商都到成都進(jìn)貨，導(dǎo)致外地長城代理商的葡萄酒很難銷售?！　∮嘘P(guān)人士認(rèn)為，這是吉林省對(duì)過去散、亂、小的山葡萄酒行業(yè)進(jìn)行重新洗牌而邁出的重要一步，證明標(biāo)識(shí)意味著市場上的山葡萄酒有了身份證。二、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)（1）張?jiān)＃涸O(shè)立博士后科研工作站　　國家人事部批準(zhǔn)張?jiān)９境闪⒉┦亢罂蒲泄ぷ髡?，開展博士后研究工作，使張?jiān)９境蔀槲覈咸丫菩袠I(yè)第一個(gè)設(shè)立博士后科研工作站的企業(yè)，博士后科研工作站是由企業(yè)申報(bào)，專家評(píng)選，國家人事部批準(zhǔn)設(shè)立的?！　〔┦亢罂蒲泄ぷ髡镜某闪?，將成為張?jiān)９鹃_展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)建立新的平臺(tái)。（2）王朝：加大基建投資　　今年，王朝將投資個(gè)億搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，萬噸車間現(xiàn)在已形成規(guī)模，陳釀地下室和與國際接軌的衛(wèi)生車間正在建設(shè)中。12王朝要從原料抓起，完成基地的轉(zhuǎn)變。實(shí)行科學(xué)化、規(guī)范化管理，建立基地管理檔案作為收購的依據(jù)，把車間延伸到田間。1500~2000（3）新天國際：聯(lián)手五江輕化入湘釀酒　　225　　在新天系的規(guī)劃藍(lán)圖上，湖南五江新天葡萄酒公司第一條罐裝生產(chǎn)線有望在２００５年６月前投產(chǎn)，２萬噸罐裝生產(chǎn)能力基本上可以滿足２００４年到２００６年湖南市場的增長。（4）通化：獲中國馳名商標(biāo)稱號(hào)　　國家工商行政管理總局商標(biāo)局新認(rèn)定件馳名商標(biāo)中，通化葡萄酒股份有限公司的通化牌葡萄酒被列為中國馳名商標(biāo)之一。3　　伊犁葡萄酒廠充分利用自身的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢和得天獨(dú)厚的自然條件，決心開發(fā)這一產(chǎn)品。106003經(jīng)有關(guān)專家現(xiàn)場品嘗鑒定，該廠生產(chǎn)的冰葡萄酒中的酒精完全來自于葡萄汁中糖分的發(fā)酵，甜度來自發(fā)酵后剩余的糖分，沒有任何人工勾兌，是原汁原味的綠色食品。該酒深寶石紅色，澄清，光亮；有豐滿濃郁的果香和優(yōu)雅的酒香，雅致的橡木香，香氣悠長，入口濃郁，圓潤，酒體醇厚，酸甜協(xié)調(diào)，余味悠長；平衡，典型性強(qiáng)。　　歐李是一種耐干旱、耐低溫、耐鹽堿、耐瘠薄的灌木叢生態(tài)經(jīng)濟(jì)雜果。度低溫環(huán)境、PH=8歐李有很好的生態(tài)適應(yīng)性，無需架材、無需修剪、無需埋土，兩年掛果，栽培技術(shù)簡易。60mg/100g，鐵含量達(dá)（蘋果分別為和果實(shí)中含有種氨基酸，總量達(dá)尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。%,還原糖%,克。歐李利口酒的開發(fā)，不僅填補(bǔ)了我國果酒業(yè)的一項(xiàng)空白，為進(jìn)一步在西部干旱半干旱地區(qū)推廣歐李樹種、改良生態(tài)環(huán)境，爭取經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益雙豐收創(chuàng)造了條件。四、質(zhì)量問題一籮筐（1）質(zhì)檢總局抽查顯示：四成葡萄酒抽樣不合格　　據(jù)新華網(wǎng)北京月日電，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒產(chǎn)品抽樣合格率為%。14849665　　質(zhì)檢總局還公布了煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰尽⒅蟹ê蠣I王朝葡萄釀酒有限公司、中國長城葡萄酒有限公司、通化葡萄酒股份有限公司等家產(chǎn)品質(zhì)量較好的企業(yè)及其產(chǎn)品名單。10　　針對(duì)此次國家監(jiān)督抽查結(jié)果，質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后一方面要加大對(duì)質(zhì)量好的產(chǎn)品的宣傳力度，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者正確選購；另一方面要嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，責(zé)令不合格企業(yè)認(rèn)真整改，并嚴(yán)格復(fù)查，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題嚴(yán)重的企業(yè)按照有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理；同時(shí)，為葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)提供計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等方面的系列服務(wù)，促進(jìn)企業(yè)提高質(zhì)量意識(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造更好的消費(fèi)環(huán)境。1010分別是蓬萊市裕龍葡萄酒廠750ml/瓶全汁葡萄酒；新疆吐魯番高昌葡萄酒業(yè)有限公司高昌750ml/瓶原汁王葡萄酒；煙臺(tái)市艾妮葡萄酒有限公司艾妮1000ml/瓶耶莉亞干邑葡萄酒；煙臺(tái)高新區(qū)通圣山葡萄酒廠750ml/瓶莊園紅葡萄酒；威海雪蓮山釀酒有限公司雪蓮山720ml/瓶綠森林葡萄酒。5644％，抽查檢測項(xiàng)目主要為干浸出物、酒精度、總糖、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群等。3　　據(jù)福建省質(zhì)監(jiān)局質(zhì)量監(jiān)督處處長王恩明表示，干浸出物指標(biāo)的高低，直接反映了葡萄酒中葡萄原汁含量的多少。302067％?！　〔缓细癞a(chǎn)品為：五、葡萄酒可能小范圍提價(jià)　　近期，市場上出現(xiàn)了一個(gè)十分突出的現(xiàn)象，那就是白酒不斷漲價(jià)，葡萄酒不斷降價(jià)。白酒已經(jīng)形成了比較廣泛的既定消費(fèi)，企業(yè)通過提價(jià)增加利潤，樹立品牌。然而，在這樣的市場形勢下，葡萄酒在降價(jià)的大潮中已經(jīng)開始出現(xiàn)價(jià)格逆流的苗頭?，F(xiàn)在人們經(jīng)常說葡萄酒降價(jià)，更準(zhǔn)確的形容應(yīng)該是十四五元左右的低價(jià)產(chǎn)品在商超渠道表現(xiàn)十分活躍，長城、新天和新興品牌推出了大量這樣的產(chǎn)品，或者標(biāo)價(jià)為十四五元，或者通過買一贈(zèng)一的形式變相地降到十四五元。低檔產(chǎn)品，比如十四五元的干紅，其作用主要是跑馬圈地，利潤甚微甚至還要搭進(jìn)一些錢去做營銷。比如企業(yè)，以前銷售一瓶酒能夠產(chǎn)出幾塊錢的利潤，現(xiàn)在利潤降到了幾毛錢，甚至還要虧損；再如代理商，以前的操作空間很大，現(xiàn)在不行了，尤其是老產(chǎn)品，比如長城、王朝的老干紅，已經(jīng)開始無利或賠錢?！　√蔷瓶煊嵕W(wǎng)市場分析中心認(rèn)為，要理順各個(gè)既得利益環(huán)節(jié)的關(guān)系，就要有足夠的利潤空間，低檔產(chǎn)品是很難要來利潤的，從現(xiàn)在的消費(fèi)情況來看，高檔產(chǎn)品也很難上量，因此，算盤只能從市場比較穩(wěn)定的老干紅身上打。最近，長城、古井雙喜等廠家表示正在考慮提高老產(chǎn)品的出廠價(jià)格，企業(yè)的決策也印證了筆者現(xiàn)在的設(shè)想。通過一次又一次的提價(jià)，五糧液把茅臺(tái)、劍南春遠(yuǎn)遠(yuǎn)地甩到了后面。不排除有的葡萄酒企業(yè)以五糧液為榜樣，主動(dòng)提價(jià)，抬高身價(jià)?！　?jù)了解，2003非典之后，更準(zhǔn)確地說是在年中秋之后，王朝老干紅提價(jià)的效應(yīng)開始顯現(xiàn)出來。瓶），4412004但是，不可否認(rèn)的是，通過價(jià)格的上調(diào)，王朝老干紅也進(jìn)一步拉開了和其他主流干紅的距離，品牌形象也得以進(jìn)一步提升。前一段時(shí)間，江蘇的一位朋友向糖酒快訊網(wǎng)市場分析中心講了這樣一件事情：今年江蘇、浙江遇到了往年不多見的能源危機(jī)，電力供應(yīng)十分緊張，煤炭供應(yīng)量也嚴(yán)重不足。這個(gè)時(shí)候正好是葡萄酒銷售的旺季，產(chǎn)品走量比較大，庫存相對(duì)不足，企業(yè)只好改用汽運(yùn)，但是改為汽運(yùn)之后每瓶葡萄酒的運(yùn)輸成本增加了六、七毛錢，加上華北查超載的原因，供給仍然不充分?！　〔痪们?，有業(yè)內(nèi)人士提出以下觀點(diǎn)，作為名牌產(chǎn)品的老干紅可以上調(diào)價(jià)格，但是提價(jià)是戰(zhàn)略，不是戰(zhàn)術(shù)，影響提價(jià)的因素十分復(fù)雜，包括品牌、上調(diào)幅度、配套政策、促銷等眾多內(nèi)容，企業(yè)提價(jià)一定要十分謹(jǐn)慎。老干紅平時(shí)在商超的走量不大，主要在酒店銷售，可以在淡季時(shí)提價(jià)，但是提價(jià)幅度不宜太大，酒店終端漲元左右，二批漲至元，估計(jì)對(duì)銷售的影響不會(huì)太顯著。2004　　據(jù)賽特購物中心超市以及一家代理７０余種進(jìn)口葡萄酒的公司的負(fù)責(zé)人介紹，目前雖然不是每一種進(jìn)口葡萄酒價(jià)格都在上漲，但漲價(jià)聲音是此起彼伏。賽特購物中心超市的負(fù)責(zé)人也介紹說，目前向賽特供貨的幾家進(jìn)口葡萄酒代理公司中，有兩家公司已經(jīng)將本公司代理的進(jìn)口葡萄酒價(jià)格上調(diào)了１０％１５％，截至記者發(fā)稿時(shí)，又有一家代理公司向賽特購物中心超市發(fā)來了上調(diào)價(jià)格的通知。　　據(jù)代理公司負(fù)責(zé)人介紹，目前關(guān)稅雖然下調(diào)，但增值稅、消費(fèi)稅等都沒有減少，相關(guān)公司只減輕了小部分壓力，而目前歐元、澳幣、紐幣上漲的壓力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過關(guān)稅降低對(duì)進(jìn)口葡萄酒價(jià)格的影響，代理公司抗不住這種壓力，因此進(jìn)口葡萄酒價(jià)格被迫上調(diào)。從進(jìn)口葡萄酒漲價(jià)的情況來看，來自歐洲和澳洲的葡萄酒漲價(jià)現(xiàn)象比較普遍，其中又以法國、澳大利亞、新西蘭、西班牙等國的葡萄酒居多。由于北京市場上大約八成的進(jìn)口葡萄酒均來自法國，因此此次進(jìn)口葡萄酒漲價(jià)的面看起來鋪得比較寬、漲價(jià)情況顯得比較普遍也就不足為奇了。148496種產(chǎn)品，合格種，產(chǎn)品抽樣合格率為此次抽查結(jié)果表明：（1）產(chǎn)品感官品質(zhì)有較大提高　　葡萄酒的質(zhì)量和風(fēng)格，不僅取決于各種成分的多少，還與它們之間的協(xié)調(diào)、平衡、襯托、緩沖、掩蓋有重大關(guān)系，而感官品評(píng)正是一種綜合的反映。（2）大型企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)較好，小企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量影響葡萄酒行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量整體水平　　獨(dú)資、集體、國有以及合資企業(yè)由于資金相對(duì)比較雄厚，技術(shù)設(shè)備也比較先進(jìn)。100％、100％、％和而小型股份制企業(yè)，技術(shù)設(shè)備相對(duì)落后，管理較為混亂，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，本次抽查中，股份制企業(yè)的整體的產(chǎn)品合格率為（3）葡萄酒產(chǎn)區(qū)區(qū)域化特征明顯，產(chǎn)品質(zhì)量區(qū)域間尚不平衡　　本次抽查工作涵蓋了我國最大的幾個(gè)葡萄酒生產(chǎn)地區(qū)?！　”本?、天津、河北一帶是我國葡萄酒生產(chǎn)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)，葡萄酒品質(zhì)高，知名品牌多；吉林省是我國山葡萄酒生產(chǎn)的故鄉(xiāng)，通過過去一年地方政府部門的集中整頓，通化地區(qū)的山葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯的改觀；山東省的煙臺(tái)和青島兩大產(chǎn)區(qū)及新疆地區(qū)的葡萄酒，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，有全國知名品牌的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，也有一些產(chǎn)品質(zhì)量需不斷提高的葡萄酒企業(yè)。（4）食品添加劑是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素　　食品添加劑作為綜合評(píng)定的依據(jù)是本次抽查合格率低的主要原因之一。％。（5）GB10344《飲料酒標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》的要求進(jìn)行。附錄：全球葡萄酒銷量后年將達(dá)億升　　國際權(quán)威機(jī)構(gòu)近日發(fā)布的一份最新報(bào)告說，雖然全球釀酒葡萄栽種面積趨于穩(wěn)定，但葡萄酒生產(chǎn)和消費(fèi)將繼續(xù)增長，2006