【正文】 白酒銷售收入占全行業(yè)的％，利稅占全行業(yè)％，其中利潤(rùn)占全國(guó)利潤(rùn)總額的％，稅金占全國(guó)稅金總額的％。2003年銷售收入億元，占全行業(yè)的％；實(shí)現(xiàn)利稅億元，占行業(yè)的％；其中利潤(rùn)占全行業(yè)利潤(rùn)總額的％，稅金占全行業(yè)稅金總額的％。糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，白酒行業(yè)雖然有很多企業(yè)仍然未走出低谷，但是白酒行業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益卻避免了滑坡，這主要?dú)w功于大型企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。也說(shuō)明重點(diǎn)企業(yè)是目前帶動(dòng)白酒發(fā)展的直接動(dòng)力；另一方面，標(biāo)志著白酒行業(yè)內(nèi)部整合力度加大，白酒企業(yè)的改組改造已成為白酒行業(yè)的主流，同時(shí)，也反映了我國(guó)白酒企業(yè)兩極分化程度進(jìn)一步加大，強(qiáng)者愈強(qiáng)，弱者愈弱。稅改可能引發(fā)市場(chǎng)洗牌　　稅制改革后，白酒行業(yè)應(yīng)該進(jìn)入一個(gè)重新整合的過(guò)程。目前有一種現(xiàn)象，就是白酒業(yè)存在地方保護(hù)主義，不少地方政府為了扶持能夠給地方財(cái)政提供強(qiáng)勁支撐的白酒企業(yè)做大做強(qiáng)，紛紛在減免所得稅等方面都給予了大量的優(yōu)惠政策，如有的企業(yè)只需按基數(shù)交納所謂的目標(biāo)稅。糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，一旦國(guó)家從嚴(yán)執(zhí)行稅收政策，斷奶后的一些企業(yè)受到極大沖擊自然在所難免。這時(shí)市場(chǎng)將可能出現(xiàn)洗牌，一些實(shí)力差，發(fā)展規(guī)劃不好的企業(yè)、靠享受減稅、免稅來(lái)維持優(yōu)勢(shì)的企業(yè)也許就要面臨出局的命運(yùn)。第二部分：中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告（2004年2月）一、區(qū)域市場(chǎng)掃描（1）沈陽(yáng)：市場(chǎng)份額明顯加大　　糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心在對(duì)沈陽(yáng)的酒類市場(chǎng)調(diào)查時(shí)了解到，在該市的酒類市場(chǎng)中葡萄酒所占的市場(chǎng)份額明顯加大，即使不是在節(jié)假日期間，該市的商場(chǎng)超市內(nèi)葡萄酒也有很大的走量。據(jù)某經(jīng)銷商統(tǒng)計(jì)，2月葡萄酒銷售同比的上升了10%強(qiáng)。該市的一位知名經(jīng)銷商告訴記者，葡萄酒市場(chǎng)升溫主要是從去年下半年開(kāi)始的，主要原因是普通老百姓的消費(fèi)觀念在發(fā)生變化，比如以前請(qǐng)客吃飯都選擇白酒，但是現(xiàn)在很多人感覺(jué)到喝白酒既傷身體而且有人醉酒之后容易鬧事，所以現(xiàn)在人們把目標(biāo)鎖定在了既高雅，健康，又不容易醉的葡萄酒身上。（2）廣州：長(zhǎng)城獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷　　在廣州的葡萄酒市場(chǎng)，出現(xiàn)了長(zhǎng)城獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷的情況。長(zhǎng)城在大多數(shù)廣州人眼里絕對(duì)是中國(guó)葡萄酒的名牌，市場(chǎng)占有率在50％以上。92華夏長(zhǎng)城是廣州市場(chǎng)上最早出現(xiàn)的年份酒?，F(xiàn)在，它在商超中的價(jià)格為190~230元/瓶。因?yàn)?2華夏在消費(fèi)者頭腦中形成了高檔酒的概念，所以在酒店中和禮品市場(chǎng)銷量一直穩(wěn)居第一，幾乎壟斷了高端市場(chǎng)。隨著華夏長(zhǎng)城利用92年份酒打開(kāi)市場(chǎng)，各個(gè)品牌也紛紛推出92年份的葡萄酒，使得廣州年份酒市場(chǎng)上越發(fā)熱鬧起來(lái)。（3）貴州：滇云干紅價(jià)格回歸　　目前，貴州市場(chǎng)的云南紅系列產(chǎn)品――滇云干紅的價(jià)格又重新回歸到每瓶42元。據(jù)悉，在春節(jié)期間，應(yīng)一些商超降價(jià)促銷的要求，根據(jù)市場(chǎng)情況和競(jìng)品現(xiàn)狀，貴州市場(chǎng)上的滇云干紅在一些超市的價(jià)位下調(diào)到24元。（4）江西：葡萄酒市場(chǎng)波瀾不興　　江西地處華南腹地，東接福建，南鄰廣東，葡萄酒市場(chǎng)受這兩個(gè)省份的影響比較大。廣東是長(zhǎng)城的領(lǐng)地，張?jiān)Ｔ诟＝ǚQ雄，兩大葡萄酒本應(yīng)在江西葡萄酒市場(chǎng)一較高下，但調(diào)查的結(jié)果卻顯示：兩大葡萄酒在江西市場(chǎng)相安無(wú)事，并沒(méi)有大動(dòng)作。威龍、新天、云南紅、雪蘭山、西夏王、香格里拉青稞酒等品牌雖各有攻守，但消費(fèi)者反應(yīng)不大，給人的感覺(jué)是葡萄酒市場(chǎng)波瀾不興。（5）重慶：中高檔葡萄酒走貨量較大　　重慶市區(qū)中高檔葡萄酒走貨量較大，長(zhǎng)城系列是主流品牌。，張?jiān)榭焖贀屨际袌?chǎng)，通過(guò)提高經(jīng)銷商的回扣額擴(kuò)展銷售網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)通過(guò)降價(jià)刺激消費(fèi)，張?jiān)８杉t的價(jià)格現(xiàn)在已降20多元。王朝在重慶市場(chǎng)狀態(tài)不佳，成都紅和云南紅借地利之勢(shì)，在重慶高檔市場(chǎng)上銷量?jī)H次于長(zhǎng)城。除上述品牌外，在重慶市場(chǎng)上還有莫高、國(guó)風(fēng)、新天、香格里拉等品牌，但銷量很小。重慶市區(qū)低檔酒市場(chǎng)上雖然品牌很多（如通化、長(zhǎng)白山、野山、威龍、白洋河、獅王等），但銷量并不大。（6）江蘇江陰：山葡萄酒夢(mèng)斷商超　　最近，在江蘇江陰市場(chǎng)上，山葡萄酒作為一種沒(méi)有質(zhì)量保證的產(chǎn)品被清理出超市。當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商反映，野山葡萄酒今年春節(jié)的銷量明顯下滑，就連一些大的山葡萄酒品牌，如池之王、長(zhǎng)白山等也不能幸免。最近，江陰市的各大超市聯(lián)合起來(lái)，拒絕山葡萄酒在超市陳列。（7）哈爾濱：民權(quán)五豐干酒提升　　糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心從黑龍江市場(chǎng)上了解到，民權(quán)五豐春節(jié)期間干酒銷量同比增長(zhǎng)了5％左右。哈爾濱的肖經(jīng)理告訴記者，民權(quán)五豐在哈爾濱市場(chǎng)上一直以鮮汁和原漿系列為主，這兩個(gè)產(chǎn)品春節(jié)期間基本和去年同期持平，干酒的銷量卻提升了10％左右。據(jù)估計(jì)，哈爾濱市場(chǎng)上五豐的干酒大概能有5％左右的提升。（8）浙江：王朝7年陳釀受寵　　據(jù)浙江經(jīng)銷商介紹，王朝的頂級(jí)產(chǎn)品――7年陳釀在浙江上市幾個(gè)月來(lái)，深得高檔酒店消費(fèi)者的喜愛(ài)。王朝的7年陳釀出廠價(jià)在250元～300元之間，終端以酒店為主，售價(jià)可以達(dá)到400元/瓶。在臺(tái)州、寧波等地銷售情況看漲。（9）廣西柳州：眾多品牌戰(zhàn)猶酣　　柳州市場(chǎng)葡萄酒品牌眾多，差異不大。除了張?jiān)！⑼醭?、長(zhǎng)城以外，還有威龍、豐收、新天、和闐玫瑰等。威龍的干紅銷量和甜酒持平。新天在當(dāng)?shù)赜芯€電視投放了廣告，攻占了一部分中小賓館。地產(chǎn)品牌混雜在外來(lái)品牌中，消費(fèi)者對(duì)其認(rèn)知度并不比外來(lái)品牌高，甚至一些經(jīng)銷商都不知道有地產(chǎn)品牌。打好地產(chǎn)牌是當(dāng)?shù)仄放频牡谝灰獎(jiǎng)?wù)。（10）蘭州：夜色干紅走俏夜場(chǎng)　　在蘭州，如果有人問(wèn)起最暢銷的夜場(chǎng)葡萄酒品牌，回答一定是夜色干紅。據(jù)悉，新天的夜色干紅在蘭州推廣力度很大，張貼畫(huà)、媒體廣告接踵而來(lái)，新天新時(shí)尚的概念已經(jīng)深入人心。新天的夜色干紅夜場(chǎng)售價(jià)在128元/瓶左右。另外，在蘭州市場(chǎng)上新天還有陽(yáng)光系列等，它的柔紅和柔白市場(chǎng)銷量都有所提升。（11）四川：竄貨現(xiàn)象嚴(yán)重　　糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心在四川市場(chǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，葡萄酒竄貨現(xiàn)象非常嚴(yán)重，尤其是當(dāng)?shù)刈顣充N品牌長(zhǎng)城。由于成都周邊地區(qū)的進(jìn)店費(fèi)很高，使葡萄酒的一批價(jià)位也水漲船高。而成都市場(chǎng)就比較規(guī)范，所以外地的很多經(jīng)銷商都到成都進(jìn)貨，導(dǎo)致外地長(zhǎng)城代理商的葡萄酒很難銷售。（12）吉林：山葡萄酒證明標(biāo)識(shí)出臺(tái)　　吉林省釀酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周玉山在長(zhǎng)春宣布，根據(jù)企業(yè)自愿申請(qǐng)，經(jīng)過(guò)質(zhì)檢部門和行業(yè)專家綜合評(píng)審，山葡萄酒證明標(biāo)識(shí)從當(dāng)天起正式使用。　　有關(guān)人士認(rèn)為，這是吉林省對(duì)過(guò)去散、亂、小的山葡萄酒行業(yè)進(jìn)行重新洗牌而邁出的重要一步，證明標(biāo)識(shí)意味著市場(chǎng)上的山葡萄酒有了身份證?！　∈着捎蒙狡咸丫谱C明標(biāo)識(shí)的企業(yè)共三家，它們分別是吉林省長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)、吉林市天池葡萄酒有限公司、通化華龍山葡萄有限公司。二、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)（1）張?jiān)＃涸O(shè)立博士后科研工作站　　國(guó)家人事部批準(zhǔn)張?jiān)９境闪⒉┦亢罂蒲泄ぷ髡荆_(kāi)展博士后研究工作，使張?jiān)９境蔀槲覈?guó)葡萄酒行業(yè)第一個(gè)設(shè)立博士后科研工作站的企業(yè)，博士后科研工作站是由企業(yè)申報(bào)，專家評(píng)選，國(guó)家人事部批準(zhǔn)設(shè)立的。申請(qǐng)?jiān)O(shè)立博士后科研工作站的單位須具備國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心或健全的研究與開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)、有高水平的科技人員隊(duì)伍和科技項(xiàng)目、具有較強(qiáng)的經(jīng)濟(jì)技術(shù)實(shí)力、重視人才工作等基本條件。　　博士后科研工作站的成立，將成為張?jiān)９鹃_(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新活動(dòng)建立新的平臺(tái)。通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，既可解決生產(chǎn)技術(shù)和企業(yè)發(fā)展中必需解決的有一定研究深度和難度的理論問(wèn)題和實(shí)踐問(wèn)題，同時(shí)又可通過(guò)產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合方式，吸收、培養(yǎng)和使用高層次的科研人才，增強(qiáng)企業(yè)的核心技術(shù)創(chuàng)新能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，樹(shù)立企業(yè)品牌，并為國(guó)家培養(yǎng)生產(chǎn)和科研緊密結(jié)合的高層次人才做出貢獻(xiàn)。（2）王朝：加大基建投資　　今年，王朝將投資個(gè)億搞基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，萬(wàn)噸車間現(xiàn)在已形成規(guī)模，陳釀地下室和與國(guó)際接軌的衛(wèi)生車間正在建設(shè)中。該公司還引進(jìn)了自動(dòng)排磷技術(shù)，在設(shè)備上，從意大利進(jìn)口了12臺(tái)甲乙米得罐。王朝要從原料抓起，完成基地的轉(zhuǎn)變。去年，王朝在寧夏銀川建成了自己的原料基地。實(shí)行科學(xué)化、規(guī)范化管理，建立基地管理檔案作為收購(gòu)的依據(jù)，把車間延伸到田間。嚴(yán)格控制葡萄畝產(chǎn)量，對(duì)畝產(chǎn)在1500~2000公斤之間的葡萄，允許優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。（3）新天國(guó)際：聯(lián)手五江輕化入湘釀酒　　2月25日，亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)商、新疆新天國(guó)際酒業(yè)公司把吐魯番的葡萄酒帶到了湖南，決定與湖南民營(yíng)企業(yè)湖南五江輕化集團(tuán)合資，在長(zhǎng)沙建一個(gè)年產(chǎn)兩萬(wàn)噸葡萄酒、產(chǎn)值達(dá)５億元的葡萄酒罐裝線?！　≡谛绿煜档囊?guī)劃藍(lán)圖上，湖南五江新天葡萄酒公司第一條罐裝生產(chǎn)線有望在２００５年６月前投產(chǎn)，２萬(wàn)噸罐裝生產(chǎn)能力基本上可以滿足２００４年到２００６年湖南市場(chǎng)的增長(zhǎng)。陳勇表示，湖南五江新天的下一步打算，除了滿足湖南市場(chǎng)的需求外，更重要的是圖謀以湖南為據(jù)點(diǎn)，進(jìn)而將整個(gè)華中六省市場(chǎng)納入囊中。（4）通化：獲中國(guó)馳名商標(biāo)稱號(hào)　　國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局新認(rèn)定43件馳名商標(biāo)中，通化葡萄酒股份有限公司的通化牌葡萄酒被列為中國(guó)馳名商標(biāo)之一。三、本月重要新成果（1）伊犁伊珠冰葡萄酒試制成功　　由伊犁葡萄酒廠選用世界名貴優(yōu)質(zhì)冰葡萄釀造的冰葡萄酒，經(jīng)3個(gè)多月的精心釀造，本月獲得成功，填補(bǔ)了新疆生產(chǎn)冰葡萄酒的空白?！　∫晾缙咸丫茝S充分利用自身的生產(chǎn)技術(shù)優(yōu)勢(shì)和得天獨(dú)厚的自然條件，決心開(kāi)發(fā)這一產(chǎn)品。去年10月，該廠選購(gòu)了于藤上自然風(fēng)干、冰凍、養(yǎng)分濃縮的冰葡萄600余公斤，經(jīng)人工去雜去劣，然后入窖發(fā)酵，在科研人員的精心呵護(hù)下，經(jīng)過(guò)3個(gè)多月的精心釀造終于獲得成功。經(jīng)有關(guān)專家現(xiàn)場(chǎng)品嘗鑒定，該廠生產(chǎn)的冰葡萄酒中的酒精完全來(lái)自于葡萄汁中糖分的發(fā)酵，甜度來(lái)自發(fā)酵后剩余的糖分，沒(méi)有任何人工勾兌，是原汁原味的綠色食品。（2）歐李利口酒在內(nèi)蒙古初步研究成功　　最近，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的歐李利口酒在內(nèi)蒙古包頭維信葡萄酒有限公司研制成功。該酒深寶石紅色，澄清，光亮；有豐滿濃郁的果香和優(yōu)雅的酒香，雅致的橡木香，香氣悠長(zhǎng)，入口濃郁，圓潤(rùn)，酒體醇厚，酸甜協(xié)調(diào)，余味悠長(zhǎng)；平衡，典型性強(qiáng)。風(fēng)味獨(dú)特?！　W李是一種耐干旱、耐低溫、耐鹽堿、耐瘠薄的灌木叢生態(tài)經(jīng)濟(jì)雜果。它能在極度干旱、35度低溫環(huán)境、PH=8的堿性土壤、極其瘠薄的山地石灰質(zhì)土和沙質(zhì)土上正常生長(zhǎng)，其根系十分發(fā)達(dá)，能很好地固沙蓄水。歐李有很好的生態(tài)適應(yīng)性，無(wú)需架材、無(wú)需修剪、無(wú)需埋土，兩年掛果，栽培技術(shù)簡(jiǎn)易?！　W李是高檔雜果，因病蟲(chóng)害及少，故有天然綠色食品之稱，通過(guò)科學(xué)分析，果實(shí)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)元素、維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達(dá)60mg/100g，鐵含量達(dá)（蘋(píng)果分別為9mg/100g和）。果實(shí)中含有17種氨基酸，總量達(dá)，其中兒童生長(zhǎng)必需氨基酸含量高達(dá)，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高，因而是兒童和老人的保健性水果。鈣果果實(shí)中含總糖為%,還原糖%,有機(jī)酸%,有毫克/100克。　　由于歐李的種種植物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)特性，歐李將是我國(guó)西部改良環(huán)境、增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的最好的經(jīng)濟(jì)林種。歐李利口酒的開(kāi)發(fā)，不僅填補(bǔ)了我國(guó)果酒業(yè)的一項(xiàng)空白，為進(jìn)一步在西部干旱半干旱地區(qū)推廣歐李樹(shù)種、改良生態(tài)環(huán)境，爭(zhēng)取經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益雙豐收創(chuàng)造了條件。　　負(fù)責(zé)歐李利口酒研究的包頭維信葡萄酒有限公司的總工程師、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡果酒國(guó)家評(píng)委朱華認(rèn)為，歐李酒的研究空間很大，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)將會(huì)很豐富，隨著歐李不同的品系的選育，歐李干紅酒、歐李甜酒將逐步研制成功。四、質(zhì)量問(wèn)題一籮筐（1）質(zhì)檢總局抽查顯示：四成葡萄酒抽樣不合格　　據(jù)新華網(wǎng)北京3月3日電，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，葡萄酒產(chǎn)品抽樣合格率為%?！　≠|(zhì)檢總局近期對(duì)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，共抽查了北京、天津、河北、山東、河南、吉林、新疆、遼寧、甘肅、四川、山西、安徽、云南、浙江等14個(gè)省、直轄市、自治區(qū)84家企業(yè)生產(chǎn)的96種產(chǎn)品，合格65種。　　質(zhì)檢總局還公布了煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?、中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司、中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司、通化葡萄酒股份有限公司等15家產(chǎn)品質(zhì)量較好的企業(yè)及其產(chǎn)品名單。　　同時(shí)，還公布了蓬萊市裕龍葡萄酒廠、煙臺(tái)天池酒業(yè)有限公司、吉林市蒼龍工貿(mào)有限公司等10家產(chǎn)品質(zhì)量較差的企業(yè)及其產(chǎn)品名單?！　♂槍?duì)此次國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果，質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今后一方面要加大對(duì)質(zhì)量好的產(chǎn)品的宣傳力度，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者正確選購(gòu)；另一方面要嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，責(zé)令不合格企業(yè)認(rèn)真整改，并嚴(yán)格復(fù)查，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題嚴(yán)重的企業(yè)按照有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅處理；同時(shí)，為葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)提供計(jì)量、標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等方面的系列服務(wù)，促進(jìn)企業(yè)提高質(zhì)量意識(shí)，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造更好的消費(fèi)環(huán)境。（2）江蘇市場(chǎng)有10種葡萄酒不合格　　近日，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局發(fā)現(xiàn)江蘇市場(chǎng)有10種葡萄酒不合格。分別是蓬萊市裕龍葡萄酒廠750ml/瓶情緣葡萄酒；煙臺(tái)天池酒業(yè)有限公司鑫漢750ml/瓶全汁葡萄酒；新疆吐魯番高昌葡萄酒業(yè)有限公司高昌750ml/瓶中國(guó)紅葡萄酒；吐魯番市沙駝葡萄酒廠絲駝750ml/瓶原汁王葡萄酒；煙臺(tái)市艾妮葡萄酒有限公司艾妮200ml/瓶高級(jí)葡萄酒；青島海獅葡萄釀酒有限公司獅澤園1000ml/瓶耶莉亞干邑葡萄酒；煙臺(tái)高新區(qū)通圣山葡萄酒廠3000ml/瓶原汁山葡萄酒；威海雪蓮山釀酒有限公司雪蓮山750ml/瓶莊園紅葡萄酒；威海雪蓮山釀酒有限公司雪蓮山750ml/瓶野生山葡萄酒；吉林市蒼龍工貿(mào)有限公司山妹720ml/瓶綠森林葡萄酒。（3）福州葡萄酒市場(chǎng)抽查合格率近八成