qwad0003s-20xx無棣安德食品有限公司海帶絲-在線瀏覽
2025-07-03 07:45本頁面
【正文】 絲的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 生產(chǎn)工藝原料驗(yàn)收→清洗→烘干→分選→包裝→檢驗(yàn)→入庫。表1 感官指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)外觀形狀、大小基本一致色 澤 呈深棕色至淺棕色滋味與氣味 具有本品應(yīng)有的滋味和氣味，無異味 雜 質(zhì)正常視力下無可見外來雜質(zhì). 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表3 微生物指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)菌落總數(shù)/（cfu/g） ≤25000大腸菌群/(MPN/100g) ≤30霉菌 /（cfu/g） ≤300致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌）執(zhí)行GB 29921規(guī)定 凈含量及允許短缺量應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。5 檢驗(yàn)方法 感官檢驗(yàn) 色澤、組織狀態(tài)與雜質(zhì)正常室溫光線下,將樣品置于潔凈的白瓷盤中?！∽涛杜c氣味在室溫下，取一定量被測樣品，嗅其氣味，品嘗其滋味，檢驗(yàn)有無異常氣味與滋味。 食鹽按GB/T 1
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