吉林省食品行業(yè)調(diào)查分析報告-在線瀏覽
2025-06-30 23:11本頁面
【正文】 ，而現(xiàn)今的職業(yè)教育在課程設(shè)置與專業(yè)開發(fā)方面落后于現(xiàn)代企業(yè)飛速發(fā)展對人才的需求，專業(yè)老化，課程內(nèi)容陳舊。 二、食品專業(yè)職業(yè)能力調(diào)研情況從對吉林省食品行業(yè)辦公室調(diào)研獲悉，按照國家統(tǒng)計局制定的國民經(jīng)濟行業(yè)分類國家標(biāo)準(zhǔn)（國標(biāo)GB/T4754—2002）分類，目前我國的食品制造業(yè)主要包括焙烤食品制造、糖果、巧克力及蜜餞制造、方便食品制造、液體乳及制品制造、罐頭制造、調(diào)味品、發(fā)酵制品制造、其他食品制造等7個中類，如果再加上飲料制造業(yè)的酒精制造、酒的制造、軟飲料制造、精制茶加工等4個中類，總共有11個中類企業(yè)。9 / 10吉林省食品行業(yè)調(diào)查報告一、 食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研情況 食品工業(yè)是我國國民經(jīng)濟第一大產(chǎn)業(yè)， 2003年全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值(不變價)，%，首次突破萬億元大關(guān)，近年來，食品工業(yè)一直保持了快速穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢。從吉林省的食品工業(yè)來看，食品工業(yè)在全省各工業(yè)門類中，已連續(xù)14年位居汽車、石化之后，成為第三大產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)的發(fā)展必將成為推動國民經(jīng)濟發(fā)展的重要因素之一。從以上數(shù)據(jù)中我們不難看出，食品專業(yè)具有專業(yè)理論知識面寬，生產(chǎn)實踐技能特點差異之大，綜合職業(yè)能力要求高的特點。 （2）職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)介紹新興復(fù)合型知識：如生產(chǎn)現(xiàn)場管理、質(zhì)量檢驗、團隊合作、設(shè)備維護、安全生產(chǎn)等知識，注重提高員工的綜合職業(yè)素質(zhì)。 （4）職業(yè)教育應(yīng)當(dāng)培訓(xùn)學(xué)生團隊合作精神、吃苦耐勞和愛崗敬業(yè)方面的培養(yǎng)，使學(xué)生具有適應(yīng)企業(yè)堅苦工作環(huán)境的能力和不斷開拓創(chuàng)新的能力。企業(yè)員工大部分沒有職業(yè)資格證書，持有職業(yè)資格證書的人員主要集中在化驗室等技術(shù)管理的關(guān)鍵崗位，生產(chǎn)一線操作工人基本上沒有職業(yè)資格證書。2． 英語應(yīng)用能力：通過國家高職高專A類水平測試技能標(biāo)準(zhǔn)：（1）掌握英語簡單語法的使用及應(yīng)用文寫作技能； （2）掌握借助專業(yè)詞典可以進行一般程度的專業(yè)文獻的閱讀能力； （3）掌握一定程度的口語表達技能。4． 對外開拓能力：綜合評定技能標(biāo)準(zhǔn)：（1）具有較強的合作意識和集體榮譽感，顧全大局，不計個人得失； （2）具有較強的求真務(wù)實精神，不做表面文章 （3）具有個人溝通能力，善于運用科學(xué)
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