校園休閑吧營(yíng)銷策劃書-在線瀏覽
2025-01-05 23:55本頁(yè)面
【正文】 ★菜單品種沒(méi)特色，味道有待提高 （這是顧客的反應(yīng)還是自己的感覺(jué)呢？） 。 （） ★目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性強(qiáng) （如何引導(dǎo)目標(biāo)群體呢？） 。 T (Threat) 威脅 ★早期 消費(fèi)群休閑吧中 形成知名度 不高 ， 沒(méi)有較為獨(dú)特的商品。吸引廣大的消費(fèi)群體。 （如何引導(dǎo)呢？通過(guò)什么途徑，方法來(lái)引導(dǎo)，比如廣告，活動(dòng)策劃，） SWOT 分析不到位，僅僅列舉了這些因素，知道了這些因素如何利用卻沒(méi)有說(shuō)明，比如如何發(fā)揚(yáng)自己的優(yōu)勢(shì)，如何克服缺點(diǎn)，如何把握機(jī)會(huì)，如何避免威脅，有哪些具體的措施，都沒(méi)有說(shuō)明。 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及其優(yōu)勢(shì)有： A、 校園商店 —— 距離不 遠(yuǎn)， 市場(chǎng)較為大 、 人流量大 。 （客戶群體也不同，到 休閑吧 吃 燒烤 的人和到飯店吃飯的人是不同的。其中 43％的人喜歡里面的環(huán)境， 30％的人為了提神放松，其他的是因?yàn)橄矚g里面的音樂(lè)，消磨時(shí)間，品嘗等。 ★消費(fèi)動(dòng)機(jī)：休閑娛樂(lè)，情侶約會(huì)，聚友，就餐， 外部參觀辦事 。 ★收入水平：中高層消費(fèi)為主。 教師 —— 具有高文化修養(yǎng)，有一定經(jīng)濟(jì)能力。 ★消費(fèi)水平：中低層消費(fèi)。 缺點(diǎn)：易被拋棄，傳閱率低，所以要在印刷設(shè)計(jì)質(zhì)量與價(jià)格成本之間的權(quán)衡。 缺點(diǎn)：位置固定，承載信息量少，受 叢范圍 有局限。 D、附有優(yōu)惠卡或代金券的宣傳單 優(yōu)點(diǎn)：順應(yīng)目標(biāo)受眾的消費(fèi)心理，有效開(kāi)發(fā)新客戶，增加客戶流量和回頭率。 E、 精英圖片 視頻制作成雜志 優(yōu)點(diǎn)： 為拍攝錄制一些消費(fèi)飲食中的快樂(lè)記錄 ， 在室內(nèi)張貼和周邊傳播 圖文并茂，可以長(zhǎng)久保存，針對(duì)性強(qiáng)， 具有一定的影響力， 傳 播 率 強(qiáng) 。 二、營(yíng)銷策略 此次策劃的主要目標(biāo) 是在綜合分析 校園休閑吧 的內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上，對(duì) 休閑吧 進(jìn)行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)潛在顧客和維系老顧客，也是對(duì)餐廳產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的提升，增加效益。 鑒于本 休閑吧 的位于 學(xué)院旅館 ， 周圍教師公、寓學(xué)生宿舍樓 ，從地理環(huán)境、 休閑吧。具體策略有： ★在 吧 廳的適當(dāng)位置放置一個(gè)與 吧 廳裝飾色調(diào)一致的書架。 ★體現(xiàn)文雅，建議在餐廳內(nèi)播放 /演奏輕音樂(lè)， 晚上開(kāi)亮多樣化的彩燈、 調(diào)節(jié) 室內(nèi)氣氛。 樣式規(guī)格：長(zhǎng) ____寬 ____后面以鐵架支撐，設(shè)計(jì)美觀，形狀不局限于矩形，也可以是彩頁(yè)中所包含元素的輪廓。 內(nèi)容：介紹 休閑吧 服務(wù)理念以及餐飲品，所列餐飲品的圖片要具有色彩鮮艷，有視覺(jué)沖擊力，引起受眾的食欲。 ★若能出示 校園旅館 住店證明，餐廳 消費(fèi)一是打折優(yōu)惠，二是贈(zèng)送帶有“ 休閑飲食 “ 字樣的精美打火機(jī)等物品留念， 但消費(fèi)金額要與贈(zèng)送物品對(duì)等，保證餐廳收益。 目的：考慮消群體士約見(jiàn)客人時(shí)等待，可以隨意翻看雜志，讓消費(fèi)群體感受到 休閑吧 服務(wù)細(xì)致。 樣式規(guī)格 ： 制作精美 的 小 宣傳冊(cè)。 ★在精英雜志以及 宣傳欄、公交站欄 上投放廣告 目的：有效利用與 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo) 聯(lián)系最緊密的媒體對(duì)所有目標(biāo)受眾進(jìn)行宣傳，不斷提醒這部分消費(fèi)群。 ★針對(duì)棋牌室的顧客，建議印制一部分撲克牌 內(nèi)容： 54 張撲克牌印上餐廳 店長(zhǎng) 面帶微笑的服務(wù)員和各式各樣的餐飲品的圖片。 風(fēng)格：艷而不妖，淡而頗雅。 ★特定節(jié)日特定職業(yè)的顧客有優(yōu)惠或贈(zèng)送優(yōu)惠卡券或紀(jì)念品，比如 教師 節(jié)對(duì) 老師搞優(yōu)惠活動(dòng)。 ★ 持續(xù)策略： 套餐 打折 贈(zèng)送 食品 發(fā)放傳單： 目的：宣傳 休閑吧的特色食物 ，在學(xué)生中加深對(duì) 休閑吧 認(rèn)知度，增加購(gòu)買欲望。 贈(zèng)送優(yōu)惠券： 目的：短時(shí)間內(nèi)增加學(xué)生關(guān)注度，在視覺(jué)和價(jià)位上激發(fā)學(xué)生購(gòu)買欲望，增加客流量。 贊助或冠名校園活動(dòng)： 目的：進(jìn)一步加 休閑吧 品牌，樹(shù)立 休閑吧 品牌知名度。 發(fā)放累計(jì)積分卡： 目的：加深 休閑吧 在目標(biāo)受眾心里地位，培養(yǎng)他們忠誠(chéng)度，增加他們重復(fù)購(gòu)買率。 內(nèi)容：采取發(fā)放累計(jì)積分卡，凡在 休閑吧 購(gòu)買單價(jià)飲品達(dá)到 10 次 ，可以免費(fèi)獲得由 休閑吧 提供的飲品一份。 樣式規(guī)格：根據(jù)具體情況進(jìn)行商定。 招聘兼職： 目的：一是讓學(xué)生深入 休閑吧 了解 休閑 文化，培養(yǎng)其對(duì) 休閑吧 忠誠(chéng)度，二是擴(kuò)大休閑吧 的知名度，引起學(xué)生的關(guān)注，三是讓學(xué)生提供兼職機(jī)會(huì)，也是給自己的一個(gè)展示機(jī)會(huì)，四是學(xué)生兼職特別是學(xué)生干部參與時(shí)，可以深入學(xué)生內(nèi)部，是連接 休閑吧 與學(xué)生、 休閑吧 與老師的一個(gè)橋梁。聯(lián)系本區(qū)域幾個(gè)重要 院校 的學(xué)生會(huì)組織和學(xué)生社團(tuán)，舉行一些喝酒比賽、 派對(duì)、讀書活動(dòng)，這樣有利于提升品牌知名度和影響力，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。 尤其是情人節(jié)、圣誕節(jié)、五一、 清明、 十一和中秋、（倘若國(guó)家規(guī)定 這 兩個(gè)節(jié)日有較長(zhǎng)假期）。 規(guī)格樣式：考慮到女生比男生更頻繁消費(fèi)外賣，以及男女情侶之間一般也是以女方為主，所以外賣窗口樣式設(shè)置以可愛(ài)浪漫為主題，外觀可
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