校園休閑吧營銷策劃書-預(yù)覽頁
【正文】 習(xí)慣： 人們對于 休閑吧 的概念比較模糊，消費(fèi)習(xí)慣不凸顯。 W (Weakness) 劣勢 ★尚未樹立良好的品牌形象。 （） ★目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性強(qiáng) （如何引導(dǎo)目標(biāo)群體呢？） 。吸引廣大的消費(fèi)群體。 主要競爭對手及其優(yōu)勢有： A、 校園商店 —— 距離不 遠(yuǎn)， 市場較為大 、 人流量大 。其中 43％的人喜歡里面的環(huán)境， 30％的人為了提神放松，其他的是因?yàn)橄矚g里面的音樂，消磨時間，品嘗等。 ★收入水平：中高層消費(fèi)為主。 ★消費(fèi)水平：中低層消費(fèi)。 缺點(diǎn)：位置固定，承載信息量少，受 叢范圍 有局限。 E、 精英圖片 視頻制作成雜志 優(yōu)點(diǎn)： 為拍攝錄制一些消費(fèi)飲食中的快樂記錄 ， 在室內(nèi)張貼和周邊傳播 圖文并茂，可以長久保存，針對性強(qiáng)， 具有一定的影響力， 傳 播 率 強(qiáng) 。 鑒于本 休閑吧 的位于 學(xué)院旅館 ， 周圍教師公、寓學(xué)生宿舍樓 ，從地理環(huán)境、 休閑吧。 ★體現(xiàn)文雅，建議在餐廳內(nèi)播放 /演奏輕音樂， 晚上開亮多樣化的彩燈、 調(diào)節(jié) 室內(nèi)氣氛。 內(nèi)容：介紹 休閑吧 服務(wù)理念以及餐飲品，所列餐飲品的圖片要具有色彩鮮艷，有視覺沖擊力，引起受眾的食欲。 目的：考慮消群體士約見客人時等待，可以隨意翻看雜志，讓消費(fèi)群體感受到 休閑吧 服務(wù)細(xì)致。 ★在精英雜志以及 宣傳欄、公交站欄 上投放廣告 目的：有效利用與 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo) 聯(lián)系最緊密的媒體對所有目標(biāo)受眾進(jìn)行宣傳，不斷提醒這部分消費(fèi)群。 風(fēng)格：艷而不妖，淡而頗雅。 ★ 持續(xù)策略： 套餐 打折 贈送 食品 發(fā)放傳單： 目的：宣傳 休閑吧的特色食物 ，在學(xué)生中加深對 休閑吧 認(rèn)知度，增加購買欲望。 贊助或冠名校園活動： 目的：進(jìn)一步加 休閑吧 品牌，樹立 休閑吧 品牌知名度。 內(nèi)容：采取發(fā)放累計(jì)積分卡，凡在 休閑吧 購買單價飲品達(dá)到 10 次 ，可以免費(fèi)獲得由 休閑吧 提供的飲品一份。 招聘兼職： 目的：一是讓學(xué)生深入 休閑吧 了解 休閑 文化，培養(yǎng)其對 休閑吧 忠誠度，二是擴(kuò)大休閑吧 的知名度，引起學(xué)生的關(guān)注，三是讓學(xué)生提供兼職機(jī)會，也是給自己的一個展示機(jī)會，四是學(xué)生兼職特別是學(xué)生干部參與時，可以深入學(xué)生內(nèi)部，是連接 休閑吧 與學(xué)生、 休閑吧 與老師的一個橋梁。 尤其是情人節(jié)、圣誕節(jié)、五一、 清明、 十一和中秋、（倘若國家規(guī)定 這 兩個節(jié)日有較長假期）。 三種消費(fèi)群體通用策略 ★ 上午茶、下午茶 、 中 午 12： 00— 2： 00， 19 元定量餐點(diǎn)，好茶續(xù)滿。 ? 復(fù)合式經(jīng)營 休閑吧 一 般晚上營業(yè)，白天休息，餐廳一般午餐和晚餐時間營業(yè)，其他時間關(guān)門。 積分形式：以人民幣 ____元為一個單位分值，積滿 ____分即可升級為銀卡會員。 B、銀卡 持卡對象：升級普通會員，領(lǐng)導(dǎo) 老師 和餐廳?？椭苯愚k理。 卡片質(zhì)地：比較普通會員卡更精美，既可以體現(xiàn)身份，又能彰顯穩(wěn) 重大方的人格魅力。 卡片規(guī)格： mm（ 英寸，即銀行卡大?。┗蛘呤瞧胀ù笮?57％的迷你卡（ ）或者是形狀不規(guī)則的異型卡。 建議： A、 金卡會員，可享受夜宵服務(wù)費(fèi)全免優(yōu)惠，并酌情贈送 果盤 或糕點(diǎn) 一份 。 內(nèi)容：設(shè)置一系列套餐供顧客選擇 ,讓住店客戶不出門就可以享受到 休閑吧 一流餐飲服務(wù)。假如前者升級需 200 積分，則后者升級應(yīng)體現(xiàn)出等次，至少再需要 400 左右積分。 ★ 中午 122： 00 下午 ： 00 小時外賣活動 目的：擴(kuò)大 休閑吧 營業(yè)點(diǎn)，增加收益。 五一、十一黃金周假期時間較長（包括以后可能延長假期的中秋節(jié)和清明節(jié)），可以于放假前一周在學(xué)生中招收兼職，擴(kuò)大影響。 情人節(jié)前夕，加大宣傳，推出情侶套餐，凡進(jìn)店消費(fèi)的情侶，贈送玫瑰等精美禮品或特色點(diǎn)心。該策略亦可以通用。 B、 新開門口裝飾制作，包括霓虹燈、懸掛條幅、 休閑吧 指引性設(shè)施制作。 F、 金卡、銀卡及普通卡的設(shè)計(jì)和制作。 宣傳策略具體實(shí)施： A、 校園 海報、名片 上宣傳， 在 校園內(nèi) 、宿舍樓 部發(fā) 放相關(guān)傳單 。 D、 傳單派送，傳單內(nèi)容根據(jù)餐廳時令季節(jié)及銷售策略制訂。購買高檔筆記本放在柜臺顯眼位置，便于顧客提出 寶貴意見，與 休閑吧 一起成長。 E、 定期舉行回報老顧客的活動，對老顧免費(fèi)送餐品，小禮品，拉近與老顧 客之間距離。配合霓虹等門面的整體設(shè)計(jì)，可以用霓虹裝飾。 六、 經(jīng)費(fèi) 預(yù)算
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