【正文】 ....................................................76第十四章 結(jié)論與建議 .................................................................................78 結(jié)論 .................................................................................................78 建議 .................................................................................................79肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社新建肉牛產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告.第一章 項目概況 項目概要 項目名稱肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社肉牛產(chǎn)業(yè)化項目 建設性質(zhì)新 建 項目建設單位、法人代表建設單位： 肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社法人代表： 項目擬建地點辦事處 可行性報告編制依據(jù)和研究范圍 可行性報告編制依據(jù) 《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》 ； 《國務院關(guān)于促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見（國發(fā)[2022]4 號） 》； 《關(guān)于積極開展合作共同推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的通知財發(fā)[2022]34 號》 ；農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目有關(guān)政策及規(guī)定； 《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》 （第三版） ； 《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄》 （2022 年本） ；肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社新建肉牛產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告.項目建設單位提供的有關(guān)技術(shù)資料、項目方案及基礎材料。 研究工作范圍本報告在充分調(diào)查研究的基礎上，結(jié)合 x 區(qū)經(jīng)濟發(fā)展總體規(guī)劃和當?shù)厣鐣?jīng)濟現(xiàn)狀及周邊環(huán)境，對項目建設的相關(guān)因素進行分析，預測項目運行前景，論證項目建設規(guī)模和建設內(nèi)容，對建設方案提出設想。 推薦方案與研究結(jié)論 市場需求分析隨著社會的發(fā)展和人民生活水平的日益提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)向著科學化、營養(yǎng)化、保健化的方向發(fā)展，越來越多的消費者對膳食結(jié)構(gòu)有了新的要求，加之人口數(shù)量的不斷增長，各種檔次的牛肉需求量也越來越大，價格也有上漲趨勢。目前國內(nèi)生產(chǎn)的牛肉多為中低檔產(chǎn)品，高檔次牛肉不能大量供應市場，很多高級賓館以及飯店、外國駐中國使館等不得不花費大量外匯從國外進口高檔產(chǎn)品。而且隨著各主要產(chǎn)牛肉國瘋牛病的肆虐，中國成了少有的幾個無病的凈土，許多國家都把目光盯上了中國，我國肉牛業(yè)正面臨著難得的大發(fā)展的機遇。育肥場利用原綠源種豬場閑置場地 200 畝，而且場區(qū)周邊空地較多，不足部分還可征地解決。 生產(chǎn)規(guī)模與產(chǎn)品方案建設規(guī)模本項目嚴格按 GB/T19630 有機農(nóng)業(yè)建設管理標準，以優(yōu)質(zhì)高檔牛肉生產(chǎn)為核心，以發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為目標，建設優(yōu)質(zhì)肉牛繁殖基地、優(yōu)質(zhì)肉牛育肥基地、優(yōu)質(zhì)牛肉屠宰深加工基地等產(chǎn)業(yè)鏈。建設內(nèi)容（1）優(yōu)質(zhì)肉牛繁殖基地本項目建設 18000 頭基礎母牛繁殖基地，由 600 戶合作社成員養(yǎng)殖（戶均 30 頭） 。需要購置的必要設備包括：高壓清洗機 600 臺、飼料攪拌機 600 臺、繁育及獸醫(yī)設備 1 套、其它小型設備 600 臺套。育肥基地建設內(nèi)容包括：育肥牛舍 43200 平方米（18 棟） ，青干草貯存棚10000 平方米，辦公、飼料、獸醫(yī)等輔助用房 6400 平方米，青貯窖45000 立方米，配套建設給水設施、電力設施、場地平整 12022 平方米、圍墻 3720 平方米；需要購置的必要設備包括：高壓清洗機 25 臺、飼料攪拌機 80 臺、小型拖拉機 10 臺、皮帶輸送機 20 臺、糞便自卸車 15 臺。（4）肉牛屠宰及及深加工基地基地占地 100 畝，新建肉牛屠宰加工生產(chǎn)線，熟食生產(chǎn)線，油脂加工，牛骨加工，牛臟器、牛血等副產(chǎn)品生化制品生產(chǎn)線各 1 條，年屠宰加工能力為 10 萬頭（收購周邊養(yǎng)殖戶肉牛 86000 頭） 。 生產(chǎn)方法和技術(shù)本項目采用“合作社+基地+ 養(yǎng)殖戶”產(chǎn)業(yè)化模式進行實施和運作。肉牛屠宰采用機械化流水線作業(yè)，其生產(chǎn)工藝先進、合理，技術(shù)水平起點高、經(jīng)濟效益好。深加工計劃引進國內(nèi)先進生產(chǎn)設備，填補項目區(qū)市場的空白。本項目將對上述污染物進行綜合治理，達到國家規(guī)定的標準后排放，不對周圍環(huán)境造成新的污染。均實行合同制用工管理。 項目建設計劃項目建設時間為 2022～2022 年，項目分二期完成。 投資估算與資金籌措項目總投資為 50000 萬元，其中：項目建設投資 萬元，流動資金 萬元。 效益分析項目直接經(jīng)濟效益良好。表明項目預期效益良好，具有較強盈利能力和市場抗風險能力。項目發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，畜禽糞便進入沼氣池生產(chǎn)沼氣，不但提高了土地的利用價值，而且通過沼氣池使畜禽糞便得到有效轉(zhuǎn)化，解決農(nóng)民生活的燃料問題，減少糞肥對環(huán)境造成的污染，直接提高養(yǎng)殖戶的綜合效益，使農(nóng)業(yè)走上良性生態(tài)循環(huán)和可持續(xù)性發(fā)展的道路。《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》要求：完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)。 項目提出的背景隨著經(jīng)濟體制改革的不斷深入，我國目前正處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重要時期，也是我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的轉(zhuǎn)折時期。其中，畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟鏈條上的重要一環(huán)，大力發(fā)展畜牧業(yè)，對促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，解決糧食轉(zhuǎn)化增值問題，提高土地使用率和農(nóng)業(yè)整體效益，增加農(nóng)民收入，改善人們膳食結(jié)構(gòu)，提高國民體質(zhì)具有重要意義。但我國畜牧業(yè)發(fā)展中也存在生產(chǎn)方式落后，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和布局不合理，組織化程度低，市場競爭力不強，支持保障體系不健全，抵御風險能力弱，優(yōu)良種畜的比例有待進肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社新建肉牛產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告.一步提高等問題。配合我國種植業(yè)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整為“糧、經(jīng)、飼”三元結(jié)構(gòu)，增產(chǎn)飼料的潛力巨大，為發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)提供了強大的資源保障。為此，農(nóng)業(yè)部經(jīng)國務院批準，全面啟動了“無公害食品行動計劃” ，并確立了“無公害食品、綠色食品、有機食品三位一體，整體推進”的發(fā)展戰(zhàn)略。我國農(nóng)牧業(yè)發(fā)展已進入社會主義市場經(jīng)濟新階段，優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化是當前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向和重要目標，優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化需要一批具有實力的龍頭企業(yè)的引導和帶動，因此建立規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)肉牛繁育基地，以科技為動力與支撐，瞄準市場、開拓市場和培育市場，可以同時效地帶動有機飼料加工業(yè)，優(yōu)質(zhì)肉牛養(yǎng)殖業(yè)及優(yōu)質(zhì)肉牛加工業(yè)、倉儲和運輸業(yè)，以及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展具有強勁的拉動效應，它對一個地區(qū)乃至一個國家的經(jīng)濟發(fā)展和繁榮具有重要意義。建設社會主義新農(nóng)業(yè)就要以發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)為基礎，圍繞主導產(chǎn)業(yè)找準生產(chǎn)經(jīng)營模式，探索實現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展、生肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社新建肉牛產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告.活富裕、生態(tài)良好的有效形式，這是實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化的必由之路。通過引進日本“和?！狈庇岣呷馀Ａ挤N化程度，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力和市場競爭能力。它將大力推進科學養(yǎng)殖，實現(xiàn)畜牧業(yè)集約化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高畜牧業(yè)效益，使廣大牧民持續(xù)增加收入。用先進的實用技術(shù)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，用先進經(jīng)營形式發(fā)展農(nóng)業(yè)，推進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。 符合行業(yè)發(fā)展規(guī)劃“十二五”規(guī)劃指出：鞏固和加強農(nóng)牧業(yè)基礎地位，加快傳統(tǒng)農(nóng)牧業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)轉(zhuǎn)變。優(yōu)化農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)布局，推進農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，加快農(nóng)牧業(yè)標準化，促進農(nóng)牧產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)。優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化繁育基地建設與國家的現(xiàn)行政策相吻合，必將得到有關(guān)部門的支持和幫助。 是實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖、集約化生產(chǎn)、企業(yè)化管理的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展目標的必由之路通過本項目建設，在農(nóng)民與屠宰加工基地之間架起橋梁，把分散的小生產(chǎn)與統(tǒng)一的市場銜接起來，使養(yǎng)牛生產(chǎn)形成規(guī)模，品種選擇優(yōu)質(zhì)化、生產(chǎn)專業(yè)化、管理規(guī)范化、服務社會化，把養(yǎng)牛生產(chǎn)中農(nóng)戶的品種選擇、合理飼養(yǎng)和屠宰加工企業(yè)需求之間有機的聯(lián)系起來，做到有計劃選種、飼養(yǎng)，產(chǎn)品才有數(shù)量、有質(zhì)量、有品牌、創(chuàng)品牌、增加競爭力，這樣可使千家萬戶小生產(chǎn)進入有序的發(fā)展軌道，使千家萬戶的牛獲得比零星進入市場有更大的經(jīng)濟效益。畜牧業(yè)以其不容忽視的位置和發(fā)展速度受到人們的關(guān)注。實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的互補對提高農(nóng)牧產(chǎn)品的商品率和國際市場的占有率具有更為重要的現(xiàn)實意義。肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社新建肉牛產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告. 本項目可以有效地增加企業(yè)和地方財稅收入項目達產(chǎn)后，在保證合作社自身有很好發(fā)展的同時，帶動種植、飼料、物流等相關(guān)行業(yè)發(fā)展，本公司至少需要 1000 人就業(yè)，可直接帶動農(nóng)村肉牛養(yǎng)殖戶 1720 戶，緩解社會部分就業(yè)壓力。綜上所述，建設本項目，有利于把農(nóng)戶分散小規(guī)模養(yǎng)牛與規(guī)模型屠宰加工連接起來，增強抵御市場風險的能力；有利于延長牛產(chǎn)業(yè)鏈條，建立一體化經(jīng)營模式；有利于規(guī)模化、標準化、區(qū)域化牛業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和先進技術(shù)、方法的推廣應用；有利于直協(xié)調(diào)產(chǎn)銷關(guān)系，減少流通環(huán)節(jié)；有利于通過合作社的帶動，實現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財政實力增強。肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社新建肉牛產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告.第三章 市場需求預測與建設規(guī)模 市場需求預測 國內(nèi)國際市場肉牛養(yǎng)殖加工現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢牛是世界上分布最廣、頭數(shù)最多的家畜之一。在牛業(yè)發(fā)達國家，牛頭數(shù)已增至 5 億頭以上，雖然肉牛數(shù)占整個牛數(shù)量的 4%左右，但肉牛卻占總產(chǎn)肉量的 53%以上。2022 年全球牛肉產(chǎn)銷狀況仍將繼續(xù)看好。凡是永久性牧場占全國土地面積大的國家，由于牧草資源豐富，牛肉和羊肉的比例就高，如新西蘭的牛、羊肉占肉類的 90%，烏拉圭占 90%。而以糧食生產(chǎn)為主的國家，豬肉、禽肉所占比例就大，如美國。肉牛和禽肉生產(chǎn)大國首推美國，占世界肉牛和禽肉產(chǎn)量的 %和 。到 2022 年底，全國存欄牛 億頭，肉牛產(chǎn)量 520 萬噸。隨著我國改革開放和經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民的膳食結(jié)構(gòu)也在不斷發(fā)生改變，我國多數(shù)的大中城市居民的生活已達到了小康水平，但由于我國當前原有的飲食習慣雖然比較落后，但還沒根本改變，人民生活中吃糧多、吃肉少的現(xiàn)象在城鄉(xiāng)中普遍存在，吃豬肉在整個肉食品的比例也遠高于世界平均水平。在國務院通過的《全國食品工業(yè)發(fā)展綱要》中提出：“要積極改善我國人民膳食營養(yǎng)構(gòu)成，確保食品衛(wèi)生安全。為實現(xiàn)這一目標。由此可以看出，肉牛飼養(yǎng)屠宰深加工是我國大力倡導發(fā)展的產(chǎn)業(yè)之一。香港是大陸肉牛出口的主要市場，目前人均消費水平已由 1990 年的 公斤提高到 13 公斤以上，其中高檔肉牛主要來自美國、阿根廷、巴西等國。獨聯(lián)體國家是牛肉進口大國，長期以來從歐洲進口牛肉，近年來，隨著我國對獨聯(lián)體貿(mào)易的發(fā)展，通過邊貿(mào)等渠道擴大出口是很有希望的。人們的肉食結(jié)構(gòu)也隨之調(diào)整和改善，由以豬肉為主向以牛肉方向轉(zhuǎn)化，特別是中東以及獨聯(lián)體國家，年食牛肉量以 5%的速度遞增。我國人民群眾肉食結(jié)構(gòu)也在由豬肉主向以牛肉為主方向調(diào)整。從世界各國肉食消耗規(guī)律來看，一般是隨著消費水平的提高，吃肉的要求普遍表現(xiàn)為吃瘦肉多、吃肥肉少，這是消費水平提高的第一步，我國近年來正處于這一階段，低脂肪、高蛋白、營養(yǎng)好的牛肉受到越來越多的消費者喜愛。而且由于目前市場上牛肉一直旺銷，價格在逐年提高。我國人均占有牛肉要達到世界平均水平，就要增產(chǎn) 750 多萬噸，為現(xiàn)有牛肉產(chǎn)量的 倍，可見今后國內(nèi)市場容量很大。 銷售預測在世界肉類貿(mào)易中，以牛肉貿(mào)易居首。目前世界生產(chǎn)高檔牛肉的國家主要有美國和新西蘭，而消費高檔牛肉的國家為北美、新西蘭、日本和歐洲各國。亞洲地區(qū)牛肉進口總量逐年上升，人均消費水平最高為以色列、科威特等國，年人均消費分別為 19 千克、21 千克。由此可以看出，經(jīng)濟越發(fā)達、越富裕的國家牛肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社新建肉牛產(chǎn)業(yè)化項目可行性研究報告.肉進口量占消費總量的比重越大，如沙特阿拉伯為 %，伊朗為61%，科威特為 %，據(jù)調(diào)查，1999 年底韓國市場牛肉每公斤售價為 美元，韓國地產(chǎn)牛肉售價 美元；日本市場上的分割牛肉零售價格比韓國更貴，都遠高于國內(nèi)牛肉的價格的幾倍甚至 10 幾倍。國內(nèi)市場這幾年由于各地的火鍋熱、肉串熱，使得對牛肉，特別是中、高檔的牛肉需求相當旺盛，同時也因為近幾年我國百姓逐漸認識到牛肉的蛋白質(zhì)含量高于其它肉類，是低脂肪、低膽固醇的理想肉食，并且有健胃、強脾、補腎、去寒之藥用功效，因此對牛肉的需求呈逐年遞增之勢，國內(nèi)市場對中高檔的牛肉一直存在著供求缺口，也導致了牛肉的價格一直較高。養(yǎng)豬消耗全國糧食總量的 1/3，從可持續(xù)發(fā)展的角度看，隨著人口逐年增加，對糧食的需求越來越大，要想有足夠的肉食品，就必須養(yǎng)殖草食動物。因此可知我國肉食結(jié)構(gòu)以豬雞肉占絕對優(yōu)勢，牛肉所占比例過低，應有較大的發(fā)展?jié)摿?。市場需求一直都很旺盛，而且本項目又充分利用了撫松縣在養(yǎng)牛方面的良好的基礎和優(yōu)勢以及廉價的勞動力資源，具有物美價廉的優(yōu)勢，因此所產(chǎn)的牛肉銷售前景看好。 銷售方針合作社應在全面了解市場消費者需求的基礎上進行市場分析，由于產(chǎn)品的接受者多居住在大中城市，因此，應把目標市場定在大中城市，在這些城市設立分銷處，把產(chǎn)品銷往輻射地區(qū)。綜合考慮市場已有同類產(chǎn)品價格以及生產(chǎn)成本和利潤等情況，采用系列價格策略即高品位的產(chǎn)品高價格，低品位、一般的產(chǎn)品低價格。在充分認識和充分準備的條件下，本產(chǎn)品在市場的優(yōu)勢非常明顯。但是，市場并不是很穩(wěn)定，在一定的時期會出現(xiàn)價格的波動。當肉牛產(chǎn)品質(zhì)量與市場趨向違背時，價格就會下滑，收益也會降低，甚至出現(xiàn)經(jīng)營虧損。同時，由于一些疾病的病原在流行過程中發(fā)生變異，毒力增強，加上牛群中的免疫水平參差不齊，導致某些疾病在流行過程、癥狀表現(xiàn)