【正文】 ..................... 38 工程管理 ................................................................................................................................ 38 生產(chǎn)、財(cái)務(wù)與銷(xiāo)售管理 ....................................................................................................... 38 技術(shù)培訓(xùn) ........................................................................................................................................ 39 企業(yè)內(nèi)部職工培訓(xùn) ................................................................................................................ 39 基地農(nóng)戶(hù)培訓(xùn) ........................................................................................................................ 39 第九章 風(fēng)險(xiǎn)分析 ................................................................................................................................. 40 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 ...................................................................................................... 40 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策。 ............................................................................................................... 40 第十章 結(jié)論與建議 ............................................................................................................................ 42 研究結(jié)論 ...................................................................................................................................... 42 問(wèn)題與建議 ................................................................................................................................. 42 存在的問(wèn)題 .......................................................................................................................... 42 建議 ....................................................................................................................................... 43 附件 ...................................................................................................................................................... 44 一、肉牛購(gòu)入價(jià)格清單表 ............................................................................................................. 44 二、肉牛品種 介紹 ......................................................................................................................... 45 4 第一章 項(xiàng)目背景 項(xiàng)目概要 項(xiàng)目名稱(chēng) **公司農(nóng)業(yè)綜合 開(kāi)發(fā)項(xiàng)目 （待定） 建設(shè)地點(diǎn) **市 ***（附近） 項(xiàng)目性質(zhì) 新建 項(xiàng)目?jī)?nèi)容 肉牛 養(yǎng)殖 項(xiàng)目建設(shè)背景 2021 年中央一號(hào)文件以 “ 加大統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展力度、進(jìn)一步夯實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展基礎(chǔ) ” 為主題，充分體現(xiàn)了中央關(guān)于加強(qiáng) “ 三農(nóng) ” 工作的一貫要求，指明了鞏固和發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)好形勢(shì)的根本方向。 夯實(shí)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，核心是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力。積極引進(jìn)、培育和推廣優(yōu)良品種，實(shí)施集約化、設(shè)施化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品品種品質(zhì)結(jié)構(gòu)。 近年來(lái)，吉林省畜牧業(yè)發(fā)展步伐加快，全省牧業(yè)經(jīng)濟(jì)在規(guī)模飼養(yǎng)、小區(qū)建設(shè)、疫病 防控、良種繁育、加工帶動(dòng)、效益提升等方面，都實(shí)現(xiàn)了新的突破。主要畜禽的良種率已經(jīng)達(dá)到了 85%，規(guī)?；曫B(yǎng)畜禽比重占飼養(yǎng)總量的 50%。針對(duì)現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)展對(duì)畜產(chǎn)品衛(wèi)生安全提出的新要求，在全國(guó)率先作出了建設(shè)無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)的部署。 2021 年 年初 ，吉林省 就 明確提出把牧業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主戰(zhàn)場(chǎng)、開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)的主力軍、農(nóng)民增收的主渠道。全省規(guī)模以上龍頭加工企業(yè)數(shù)量已經(jīng)達(dá)到 105家，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)近 100萬(wàn) 戶(hù) 。經(jīng)濟(jì)作物發(fā)展迅速，以白城綠野食品公司為中介與日本富士食品工業(yè)株式會(huì)社簽訂了綠豆生產(chǎn)合同，品牌注冊(cè)工作正在進(jìn)行；與山東客商簽訂了金絲撓生產(chǎn)合同，從而保證了農(nóng)民的利益。 近年來(lái)， ***鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境得到了極大改善，共栽植樹(shù)木 近15,700 畝，綠化了鄉(xiāng)村公路 25 公里，呈現(xiàn)出 “ 田成方、林成網(wǎng)、樹(shù)圍屯、綠樹(shù)成蔭 ” 的景象。 現(xiàn)在的 ***生態(tài)環(huán)境有了新的改變 ， 全鄉(xiāng)群眾發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、特 色農(nóng)業(yè)的意識(shí)正在形成?？偯娣e 116平方公里，轄 8 個(gè)行政村， 21 個(gè)自然屯，總?cè)丝?11,875 人，全鄉(xiāng)有黨支部 15 個(gè)，黨員 335 人，其中農(nóng)民黨員 224 名。有通往白城、**、安廣班車(chē)各兩班次，為旅客出行提供了方便。南部 4 個(gè)村多為黃土地或沙崗地，北部 4 個(gè)村為洮兒河沖擊扇平原，為肥沃的黑土地，適宜多種形式的種植。草原、秸桿、畜種、氣候等資源條件都適宜發(fā)展養(yǎng)牛。 隨著人民生活水平的不 斷 提高， 人 均動(dòng)物性食品消費(fèi)量也呈上升的趨勢(shì) ， 在這些動(dòng)物性食品中，水產(chǎn)品是高蛋白、低脂肪的優(yōu)質(zhì)食品。至今動(dòng)物蛋白仍是提高人類(lèi) 體 質(zhì)，特別是發(fā)展人類(lèi)智力的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。 另外，發(fā)展?jié)O業(yè)具 有節(jié)地、節(jié)糧、投資少、見(jiàn)效快、獲利豐厚等優(yōu)點(diǎn)。 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 政策 產(chǎn)業(yè)政策上， 近幾年來(lái) **市政府認(rèn)真 地 規(guī)劃 了 草畜產(chǎn)業(yè)，實(shí)施優(yōu)勢(shì)突破戰(zhàn)略， 這就更加有力本項(xiàng)目 基地建設(shè)。 該項(xiàng)目實(shí)施后，會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化配置龍頭企業(yè)的資源條件，對(duì)增加地方財(cái)政收入、安排富裕勞動(dòng)力就業(yè)，增加當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入等都具有積極意義，所以，本項(xiàng)目的提出 應(yīng)該會(huì) 受到當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部 門(mén) 的極 大關(guān)注和支持。從大范圍看： 北與黑龍江的齊齊哈爾， 內(nèi)蒙古 的通遼，西與白城及內(nèi)蒙古的興安盟，東與 **、 松原 以及西南與 長(zhǎng)春都能夠成銷(xiāo)售輻射區(qū) 。市、鄉(xiāng) 10 （鎮(zhèn)）、村建立了養(yǎng)牛、協(xié)會(huì)，開(kāi)辦農(nóng)民信息之家，為全 鄉(xiāng) 培訓(xùn)大批畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，同時(shí)也為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了技術(shù)支撐。 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局資料計(jì)算顯示， 2021 年上半年，全國(guó)城鎮(zhèn)居民人均購(gòu)買(mǎi)牛肉 135 公斤，花費(fèi)金額 元，其中西藏牛肉購(gòu)買(mǎi)量排名第一，人均 公斤，支出額 元；其中山西牛肉人 均購(gòu)買(mǎi)量最少，人均 公斤，支出額 元．司以看出，我國(guó)牛內(nèi)消費(fèi)水平不僅偏低，而且受消費(fèi)習(xí)慣及地理環(huán)境等因素的影響，牛內(nèi)消費(fèi)在地區(qū)之間存在較大差異。 根據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司定點(diǎn)調(diào)查月報(bào) 告 份析， 2 009 年上半年我國(guó)去骨牛 肉平均 價(jià)格 元／公斤，比去年同期提高 ％ 。然后進(jìn)行季節(jié)性回落，到 4 月份下 降到 元／公斤，降幅 為 ％。 2021 年 2 月份 據(jù)對(duì)全國(guó) 470 個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)畜禽產(chǎn)品和飼料價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，全國(guó)牛肉平均價(jià)格 元 /公斤，比上月上漲 %，同比 12 上漲 %。全國(guó)羊肉平均價(jià)格 元 /公斤，比上月上漲 %，同比上漲 %。 近幾年牛肉價(jià)格走勢(shì)表 2021 年6 月 2021 年6 月 2021 年9 月 2021年4 月 2021 年6 月 2021 年7 月 2021 年9 月 2021 年12 月 2021 年2 月 05101520253035402006年6月2006年8月2006年10月2006年12月2007年2月2007年4月2007年6月2007年8月2007年10月2007年12月2008年2月2008年4月2008年6月2008年8月2008年10月2008年12月2009年2月2009年4月2009年6月2009年8月2009年10月2009年12月2010年2月單位：元單位：時(shí)間近幾年牛肉價(jià)格走勢(shì) 從 近 幾 年 的 全國(guó) 價(jià)格走勢(shì)看，牛肉 價(jià)格 連續(xù)保持上漲勢(shì)頭。 我國(guó)已成為世界第三大牛肉 出 產(chǎn)國(guó)，但 平 均每頭出欄牛的胴體重、人均牛肉占有量與世界于均水平相比，仍有較大差距，優(yōu)質(zhì)牛肉比重小，牛肉檔次低，出口價(jià)格僅相當(dāng)于世界水平的一半。 (2)需求分析：我國(guó)除了城市肉類(lèi)消費(fèi)仍有繼續(xù)擴(kuò)展的余地外，農(nóng)村肉類(lèi)消費(fèi)是最有希望的潛在大市場(chǎng)。隨著全國(guó)城鎮(zhèn)化速度的加 快，城鎮(zhèn)人口不斷增長(zhǎng)，畜產(chǎn)品特別是牛肉消贊需求將成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。牛是繁殖力低、生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的家畜之一， 很難達(dá)到飽和。根據(jù)衛(wèi)生部門(mén)研究中國(guó)人每人每年需要?jiǎng)游锸称?40 公斤，按此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)，吉林省牛羊肉的年消費(fèi)量 20 萬(wàn)噸左右，目前牛羊肉的消費(fèi)量?jī)H為 10 萬(wàn)噸左右，缺口近 10 萬(wàn)噸 。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 (1)價(jià)格優(yōu)勢(shì)： 2021 年上半年，隨著牛肉價(jià)格的迅速上揚(yáng)，我國(guó) 14 牛肉價(jià)格也受到了較大拉動(dòng)，相對(duì)于去年同期，牛內(nèi)價(jià)格平均土漲60％到 70％左右 。由以土看出，我國(guó)牛肉價(jià)格仍有一定優(yōu)勢(shì)，關(guān)鍵在于價(jià)格優(yōu)勢(shì)必須與質(zhì)量、服務(wù)、品牌等結(jié)合起來(lái)。根據(jù)國(guó)家“健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力”的要求，選擇適宜的畜禽品種，重視飼料、獸藥及生產(chǎn)地環(huán)境的控制，提高畜產(chǎn) 品品質(zhì)，形成安全畜產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，培育和發(fā)展品牌養(yǎng)殖業(yè)，勢(shì)在必行。 項(xiàng)目產(chǎn)品的 價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè) 據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)部專(zhuān)家預(yù)測(cè)，隨著牛肉出口量和 人們生活水平的提高，特別是消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生深刻變化。 目前，全國(guó)平均牛肉價(jià)格在每公斤 30 元 以上 。近年來(lái)，豬肉、禽肉、蛋類(lèi)價(jià)格都出現(xiàn)過(guò)明顯的波動(dòng)，養(yǎng)殖戶(hù)叫苦不迭，而牛肉價(jià)格卻持續(xù)上揚(yáng)，多年一直保持穩(wěn)中有升，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)明顯低于其它養(yǎng)殖業(yè)。出口高檔牛肉每噸可達(dá) 3500 美元左右，一般牛肉每噸僅 1500 美元左右。 所以今后 要有發(fā)展肉牛養(yǎng)殖 具有 得天獨(dú)厚的條件 近年來(lái)，國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)給以重點(diǎn)政策傾斜，特別是肉牛帶區(qū)域規(guī)劃和凍精政策性補(bǔ)貼等必將推動(dòng)繁育體系建設(shè)和肉牛業(yè)的快速發(fā)展。在不遠(yuǎn)的將來(lái)，肉牛業(yè)一定 會(huì)像現(xiàn)在的奶牛業(yè)一樣，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中具有舉足輕重的地位。近 3 年我國(guó)每年需從國(guó)外進(jìn)口高檔牛肉 2021～ 3000 噸。 本項(xiàng)目區(qū) 有大量秸稈飼草資源可降低飼養(yǎng)成本， 如果我們作為 大型龍頭企業(yè) 進(jìn)入 項(xiàng)目區(qū)對(duì)當(dāng)?shù)剡M(jìn)行 拉動(dòng)，賣(mài)牛將不成問(wèn)題。 從以上分析看， 我們 認(rèn)為，中國(guó)肉牛業(yè)還處在初級(jí)階段 發(fā)展空 16 間還很大 ， 目前缺的是育肥牛，架子牛也日見(jiàn)緊張。 在存欄量不變的前提下，增加總出欄量。 銷(xiāo)售方案 本項(xiàng)目 最終 年出欄改良優(yōu)質(zhì)肉牛 ， 有市場(chǎng)渠道銷(xiāo)售到周邊大中城市屠宰市場(chǎng)。 17 第 四 章 投資估算與資金來(lái)源 投資估算依據(jù) 投資概