【正文】 總投資項(xiàng)目估算總投資6640萬(wàn)元。二、生產(chǎn)總成本費(fèi)用項(xiàng)目年估算生產(chǎn)總成本費(fèi)用11590萬(wàn)元。三、銷售收入及分配項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)達(dá)銷后年實(shí)現(xiàn)銷售收入15020萬(wàn)元。四、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)及社會(huì)效益％；％；％；％；％；(含建設(shè)期1年)。食用**辣椒，具有促進(jìn)食欲，幫助消化，增進(jìn)血液循環(huán)，強(qiáng)健體格，防止感冒，減少脂肪，治關(guān)節(jié)疼痛，消食殺蟲(chóng)等食療作用。民以食為天，中華民族更是有著悠久的飲食文化傳統(tǒng)。其他省、市、區(qū)隨著改革開(kāi)放的不斷深化，人才、人口的流轉(zhuǎn)，辣椒制品的消費(fèi)量也在逐年增加。在國(guó)際上，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平也隨著不斷提高，人們的飲食地位也不斷發(fā)展。輪切辣椒圈、辣椒碎的食用需求量在發(fā)達(dá)國(guó)家中的日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家已經(jīng)進(jìn)入普通家庭，飲食方法多種多樣。輪切辣椒圈、辣椒碎主要需求量在日本、韓國(guó)、美國(guó)等國(guó)家，日本年需求量上萬(wàn)噸、韓國(guó)年需求量6千噸、美國(guó)年需求量近萬(wàn)噸。因此，公司擬定的年產(chǎn)4000噸辣椒圈、辣椒碎的銷售市場(chǎng)是有保障的。人類要回歸大自然，推動(dòng)綠色革命的興起，帶動(dòng)了天然色素的發(fā)展。這個(gè)問(wèn)題，在世界上已經(jīng)早己形成了先進(jìn)的理念，飲用的都是精確食品，注重食品安全。就中國(guó)食品工業(yè)的研究、開(kāi)發(fā)水平，與世界先進(jìn)理念沒(méi)有多大差距，我們只要改變觀念、認(rèn)識(shí)自己，主動(dòng)地融入世界潮流，就可以出奇制勝，在食品工業(yè)方面展示特色，勇往直前。生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案的確定，直接影響企業(yè)的生存發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益。一、技改產(chǎn)品規(guī)模公司該項(xiàng)目提出年產(chǎn)7000噸**辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項(xiàng)目，主要是針對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的需求，擬定年生產(chǎn)辣椒圈2000噸、辣椒碎2000噸、辣椒米1200噸、辣椒邊角料800噸。在2000噸辣椒圈（絲）規(guī)模中，共分5個(gè)規(guī)格，1～，～2毫米規(guī)格的年產(chǎn)700噸，～3毫米規(guī)格的年產(chǎn)400噸，～4毫米規(guī)格的年產(chǎn)100噸，～5毫米規(guī)格的年產(chǎn)100噸。二、技改產(chǎn)品銷售方案公司擬定的年產(chǎn)7000噸的產(chǎn)量，主產(chǎn)品5000噸，主要銷往日本、韓國(guó)、美國(guó)及東南亞、南亞等國(guó)際市場(chǎng)及臺(tái)灣地區(qū)，并與外商簽訂了購(gòu)銷協(xié)議，有多少產(chǎn)量發(fā)多少產(chǎn)量，直接在公司產(chǎn)地包裝，10公斤一件。第三節(jié)　經(jīng)營(yíng)銷售戰(zhàn)略銷售是根據(jù)對(duì)實(shí)際和可能的市場(chǎng)特點(diǎn)進(jìn)行不斷觀察和分析而采取的一種戰(zhàn)略。中國(guó)已正式加入世界貿(mào)易組織(WTO)，對(duì)社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)過(guò)度到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的中國(guó)來(lái)說(shuō)，入世后又成為新的出發(fā)點(diǎn)。加入WTO后，意味著130多個(gè)世界貿(mào)易成員國(guó)將對(duì)我國(guó)開(kāi)放，我們必須改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)觀念，實(shí)施優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略，變**辣椒資源優(yōu)勢(shì)為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，樹(shù)立參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、按國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易法則維護(hù)自己的合法權(quán)益的觀念；樹(shù)立外向型市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)、注重產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)素質(zhì)、尊重知識(shí)分子、人才利用的觀念；樹(shù)立依靠信息進(jìn)步?jīng)Q策、不斷創(chuàng)新的理念，強(qiáng)化科技和創(chuàng)新意識(shí)；樹(shù)立開(kāi)放的現(xiàn)代意識(shí)、超前的服務(wù)理念、靈活的經(jīng)營(yíng)頭腦、務(wù)實(shí)的思維模式，強(qiáng)化市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)手段開(kāi)發(fā)**辣椒優(yōu)勢(shì)資源。**雖然有10余家從事**辣椒加工企業(yè)，但大部經(jīng)營(yíng)水平低，產(chǎn)品生產(chǎn)工藝傳統(tǒng)老化，科技含量低，甚至沒(méi)有。因此，在**辣椒制品方面必須有創(chuàng)新、實(shí)施名、特、優(yōu)、新品牌戰(zhàn)略。選擇大企業(yè)、實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)不愿意涉足的空白領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)需求量大的產(chǎn)品，并將營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大，力爭(zhēng)在某一特定的市場(chǎng)縫隙中坐上頭把交椅，變品牌為名牌，用小產(chǎn)品創(chuàng)造大名牌，做出大文章。在**辣椒產(chǎn)品加工上，主要存在的問(wèn)題是科技含量低，附加值不高。因此，該公司提出的生產(chǎn)7000噸**辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項(xiàng)目，首先是注重生產(chǎn)與學(xué)習(xí)相結(jié)合，經(jīng)過(guò)幾年來(lái)存在的加工技術(shù)問(wèn)題，采取邊生產(chǎn)總結(jié)邊積極加強(qiáng)與高校、科研院所“聯(lián)姻”，借助“外腦”來(lái)加速開(kāi)發(fā)**辣椒科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的步伐，提高資源利用率，彌補(bǔ)自身人才缺乏、資金不足的缺陷。三是實(shí)施營(yíng)銷戰(zhàn)略。首先是實(shí)施營(yíng)銷策略，根據(jù)**辣椒潛在的市場(chǎng)需求，確定目標(biāo)市場(chǎng)，制定適合自身發(fā)展的營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)小產(chǎn)品占領(lǐng)大市場(chǎng)。其次是實(shí)施營(yíng)銷手段戰(zhàn)略，充分利用高速發(fā)展的信息網(wǎng)，采用貿(mào)易新手段，以適應(yīng)國(guó)際貿(mào)易中快捷的交易方式，提高自身的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。第三章　基地建設(shè)與原料供應(yīng)第一節(jié)　基地選擇某科技開(kāi)發(fā)有限公司擬建的7000噸辣椒系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目，走“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，確保項(xiàng)目所需原料的保障供應(yīng)。樹(shù)皮鄉(xiāng)位于**縣南部，轄9個(gè)村民委，95個(gè)村民小組。海拔1521－1650米，溫差為32℃—零下2℃，℃。氣候宜人，冬春干旱明顯，夏秋雨量集中，雨熱同季。種植面積和產(chǎn)量都在全縣的50％左右。全鄉(xiāng)糧經(jīng)比例已到3:2。耕地面積38615畝(承包土地)。種植面積和產(chǎn)量占全縣的19％左右。轄8個(gè)村民委107個(gè)村民小組，6800余戶農(nóng)戶41300余人。**辣椒的大個(gè)辣主要產(chǎn)于雙龍營(yíng)鎮(zhèn)境內(nèi)。第二節(jié)　基地服務(wù)某科技開(kāi)發(fā)有限公司以“抓好基地建設(shè)促生產(chǎn)，提高科技含量促產(chǎn)質(zhì)，打開(kāi)銷路促效益”為服務(wù)宗旨，積極配合縣委政府提出的“‘十一五’期間，**辣椒種植面積20萬(wàn)畝，”宏偉目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。二是積極配合縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級(jí)黨政部門，抓好種植規(guī)范化，連片規(guī)?；耘嗫茖W(xué)化，良種統(tǒng)一化的萬(wàn)畝連片種植。年計(jì)劃在基地內(nèi)投入200～300萬(wàn)元基地發(fā)展資金或預(yù)購(gòu)訂金，為基地各族人民真正走上一條辣椒富民強(qiáng)縣的發(fā)展路子服務(wù)。為了解決這一難題，該公司憑據(jù)與外商簽訂的長(zhǎng)年購(gòu)銷協(xié)議，在抓好扶持基地生產(chǎn)發(fā)展的同時(shí)，做好產(chǎn)后服務(wù)工作，采取對(duì)基地辣農(nóng)給予保護(hù)價(jià)的方式，與農(nóng)戶簽訂辣椒購(gòu)銷合同，解決各族人民賣辣難的后顧之憂。公司年擬定收購(gòu)量辣椒干12000噸，占基地總產(chǎn)量的50％左右。第一節(jié)　生產(chǎn)技術(shù)選擇技術(shù)是指根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和自然科技原理而發(fā)展形成的各種工藝操作方法和技能。項(xiàng)目中提出的辣椒圈（絲）、辣椒碎、辣椒粉三個(gè)主產(chǎn)品，是公司近幾年開(kāi)發(fā)辣椒系列主要產(chǎn)品，生產(chǎn)技術(shù)工藝獨(dú)特，專業(yè)性強(qiáng)，公司生產(chǎn)技術(shù)人員完全掌握并熟練了全套生產(chǎn)技術(shù)要領(lǐng)，并能做到按客商質(zhì)量、規(guī)格要求生產(chǎn)各類產(chǎn)品。第二節(jié)　工藝方案的選擇工藝是公司利用生產(chǎn)工具對(duì)各種原材料、半成品進(jìn)行加工處理，使其成為產(chǎn)品的方法。該項(xiàng)目采用的工藝方案是傳統(tǒng)工藝與科技現(xiàn)代化工藝相結(jié)合，互為補(bǔ)充以保證產(chǎn)品質(zhì)量與民間風(fēng)味。干辣椒(原料)↓精選全紅辣、直辣摘蒂↓按五個(gè)規(guī)格要求分別輪切↓　　　　　　　　　　過(guò)濾去米　→　附產(chǎn)品辣椒米成品↓ 按規(guī)格要求分別精選去雜→辣椒邊角料成品↓排除水份↓定量包裝↓滅菌消毒↓成品包裝圖1：輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)工藝流程示意圖二、辣椒碎生產(chǎn)工藝引進(jìn)日本輪切機(jī)和國(guó)內(nèi)北方辣椒制品生產(chǎn)的其它配套設(shè)備并進(jìn)行改進(jìn)，生產(chǎn)10目、20目、30目辣椒碎產(chǎn)品。辣椒干（原料）↓精選摘蒂↓軟 化↓粉 碎↓去仁（辣椒米）↓篩分（30目）↓滅 菌↓質(zhì) 檢↓計(jì)量塑裝↓成 品圖2：辣椒碎生產(chǎn)技術(shù)工藝流程圖三、辣椒粉生產(chǎn)工藝?yán)苯贩凵a(chǎn)工藝如圖3所示。一、輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備輪切辣椒圈、辣椒絲生產(chǎn)線設(shè)備如表1所示。表2：辣椒碎生產(chǎn)線設(shè)備選型表單位：元、萬(wàn)元序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(jià)(元)金額(萬(wàn)元)1辣椒干洗機(jī)臺(tái)2150000302辣椒四輥制碎機(jī)臺(tái)2250000503辣椒分級(jí)振動(dòng)篩臺(tái)280000164辣椒去仁機(jī)臺(tái)280000165辣椒分目機(jī)臺(tái)2150000306辣椒提升輸送機(jī)臺(tái)280000167辣椒滾筒分級(jí)機(jī)臺(tái)2150000308辣椒靜磁退鐵機(jī)臺(tái)250000109辣椒整平真空包裝機(jī)臺(tái)21800003610合 計(jì)臺(tái)18234三、辣椒粉生產(chǎn)線設(shè)備辣椒粉生產(chǎn)線設(shè)備如表3所示。距**縣辣椒交易中心市場(chǎng)2公里，距樹(shù)皮辣椒交易市場(chǎng)36公里，距硯山縣稼依辣椒城70公里，距文山州府114公里，距昆明省城280公里，距南昆鐵路羅平中心站156公里，距文山普者黑民用機(jī)場(chǎng)80公里，所有公路均為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)二、三級(jí)。第二節(jié)　技改擴(kuò)建廠址選擇技改擴(kuò)建廠址選擇于**縣錦屏鎮(zhèn)文筆山與成子山之間，前面是**縣普者黑大街60米大道。總建筑面積14000平方米。建筑結(jié)構(gòu)：辣椒圈（絲）生產(chǎn)車間、庫(kù)房屬鋼混，混泥獨(dú)立基礎(chǔ)，磚混墻體，二樓一底；辣椒碎、辣椒粉生產(chǎn)車間屬鋼混、混泥獨(dú)立基礎(chǔ)，磚泥墻體，鋼架石棉瓦；辦公綜合樓、化驗(yàn)質(zhì)檢、消毒滅菌室、磚混結(jié)構(gòu),三樓一底，底樓設(shè)置產(chǎn)品展銷部、采購(gòu)部、職工食堂、消毒滅菌室，二樓為辦公樓，三樓設(shè)置職工住宿樓。具體結(jié)構(gòu)見(jiàn)附圖所示。一、路該公司位于**縣城目前最長(zhǎng)、最寬、質(zhì)量最好的普者黑大街邊，也是省道以馬公路過(guò)**境內(nèi)線，交通十分方便。同時(shí)取用東門小河流水使用。廠區(qū)右邊1000米處就是35萬(wàn)千伏變電站，待與電力公司辦理用電手續(xù)后即可通達(dá)。第四節(jié)　土建工程公司擬建的用地是縣土地、城建部門統(tǒng)一規(guī)劃開(kāi)發(fā)的，在辦理證地手續(xù)后就建設(shè)，建筑時(shí)基礎(chǔ)填方過(guò)大，但對(duì)施工沒(méi)有大的影響。第六章 公用工程和輔助設(shè)備方案第一節(jié) 總平面布置一、總平面布置的原則和功能劃分總平面布置的原則，根據(jù)場(chǎng)地基本技術(shù)條件和工藝流程的需要，在滿足防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)保要求的前提下，綜合考慮各項(xiàng)輔助設(shè)施的功能，合理進(jìn)行布置，力求做到分區(qū)明確，工藝流程順暢，運(yùn)輸方便，節(jié)約用地，減少投資。三、總圖布置方案的比較和意見(jiàn)物資運(yùn)出運(yùn)入量大，是本工程的一個(gè)重要特征?？倛D主要指標(biāo)序號(hào)名 稱單位數(shù)量備 注1廠區(qū)規(guī)劃用地面積M220000其中：本期工程用地面積M2140002建筑物占地面積M236003道路、曬場(chǎng)及綠化面積M2104004圍墻長(zhǎng)度M25605建筑系數(shù)%6場(chǎng)地利用系數(shù)%1007綠地率%30四、綠化方案為了改善勞動(dòng)條件，減少有害氣體及煙塵，噪聲對(duì)廠區(qū)及周圍環(huán)境的污染，應(yīng)千方百計(jì)提高廠區(qū)綠化覆蓋系數(shù)，本工程采用重點(diǎn)綠化與條帶綠化相結(jié)合的綠化方案，沿著干道兩側(cè)及廠區(qū)周邊栽種常綠喬木形成綠色長(zhǎng)廊，廠前區(qū)是重點(diǎn)綠化區(qū)，可建花壇、水池等，適當(dāng)增加觀賞價(jià)值較高的木本花卉，根據(jù)需要配置盆花，雕塑。六、運(yùn)輸設(shè)備本工程主要物資運(yùn)輸全部由社會(huì)運(yùn)輸力量承擔(dān)，為了滿足工廠對(duì)外交通聯(lián)系，設(shè)備檢修和零星物資的需要，還配備少量運(yùn)輸車和特種車輛。八、工廠給水源工廠給水、水源取自廠區(qū)地下水，執(zhí)行GB/T148481993《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二類標(biāo)準(zhǔn)，可以滿足生產(chǎn)、生活要求。十、消防給水本工程消防給水，（，連續(xù)供給時(shí)間30min，輔助泡沫連續(xù)供給時(shí)間10min），本工程新建消防水池一座（800m2），消防水泵房一棟，泵房?jī)?nèi)設(shè)消防水泵，泡沫發(fā)生裝置，泡沫比例混合器，泡沫夜儲(chǔ)罐等，能夠滿足消防要求。雨水排放系統(tǒng)：全廠污水面積約為50畝，全廠20分鐘暴雨量小于3m3/S，雨水采用明溝后集至全廠總下水口與生活污水合一起排入防洪溝。十三、供電全廠計(jì)算負(fù)荷 KW分項(xiàng)列表如下序號(hào)用電項(xiàng)目名稱計(jì)算負(fù)荷（KW）備 注1主生產(chǎn)裝置502輔助生產(chǎn)裝置20主要設(shè)備表序號(hào)名 稱單位數(shù)量備 注1ZF4110DSF6六氧化硫開(kāi)關(guān)柜套12S950變壓器臺(tái)13GZSI10KV開(kāi)關(guān)柜臺(tái)14MHS低壓開(kāi)關(guān)柜臺(tái)15微機(jī)集控系統(tǒng)套16YTV2210KV高壓電纜M1000米十四、環(huán)保（一）環(huán)境空氣：執(zhí)行GB30951996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)本工程環(huán)保部門要求，廢氣排放達(dá)到GB1455493《惡臭污染排放標(biāo)準(zhǔn)》表1二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。噪聲環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)限值 Lep[DB(A)]類別晝間夜間Ⅲ6555（五）廠界噪聲：執(zhí)行GB1234890《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。（七）固體廢棄物在備料階段，辣椒把按上等級(jí)抽出的廢棄物，外運(yùn)生產(chǎn)有機(jī)肥。包裝車間也會(huì)有一些舊的包裝材料，定期清理出售。為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展的需要，建立企業(yè)資料計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)（ERP），實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)、供銷、生產(chǎn)成本、人力資源、檔案、設(shè)備等管理及企業(yè)決策的科學(xué)化、現(xiàn)代化。并接受生產(chǎn)調(diào)度指令控制生產(chǎn)的進(jìn)行。在裝置的中心區(qū)域設(shè)置控制中心，把工段的過(guò)程參數(shù)列入控制中心的DCS進(jìn)行集中控制。十六、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)企業(yè)資源計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)（ERP）是企業(yè)管理現(xiàn)代化的有效工具。它把企業(yè)的各種資料信息進(jìn)行收集、整理、分析、處理后，供企業(yè)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃分解，落實(shí)到各職能部門，以便實(shí)施，使企業(yè)能充分發(fā)揮出最大能量，提高應(yīng)變能力，從而取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。配置HP公司企業(yè)級(jí)服務(wù)器加磁盤陳列和磁帶機(jī)各分系統(tǒng)，單機(jī)工作站，配置P11180以上CPU，128M以上的內(nèi)存，HDD40G以上17〃純平顯示器，根據(jù)需要配置HP激光打印機(jī)。第七章 節(jié) 能第一節(jié) 能耗指標(biāo)分析本項(xiàng)目以國(guó)家能源政策為基礎(chǔ)，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，采取一系列措施達(dá)到節(jié)約能源，降低消耗為目的，項(xiàng)目全年耗電180萬(wàn)度。二、本項(xiàng)目工藝流程簡(jiǎn)捷、設(shè)備布置盡量利用位差實(shí)現(xiàn)物料的輸送、布置緊湊、設(shè)備利用率高。四、本項(xiàng)目定型的設(shè)備均選用國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)設(shè)備，性能高、能耗低。六、本項(xiàng)目建設(shè)成投產(chǎn)后，應(yīng)對(duì)職工加強(qiáng)宣傳教育，全員樹(shù)立節(jié)能降耗的觀念，同時(shí)應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部建立完善的能源管理體系，配備專職和兼職能源管理人員，完善能源計(jì)量器具，達(dá)到GB/T171671997《企業(yè)能源計(jì)量器具配備和管理導(dǎo)則》中的要求，做到節(jié)能管理，嚴(yán)把技術(shù)質(zhì)量關(guān)。第八