【正文】 公司是福建茶商在某投資開(kāi)發(fā)富硒茶系列產(chǎn)品的典型企業(yè)，現(xiàn)有總資產(chǎn) 1800 萬(wàn)元，產(chǎn)值達(dá) 3000 萬(wàn)元。本公司下轄蒿坪茶廠、四坪茶廠和一個(gè)育苗基地，自有密植標(biāo)準(zhǔn)化茶園基地 1550 畝。育苗基地培育有某大葉袍、某長(zhǎng)葉等茶苗。2022 年閩秦產(chǎn)品獲農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)檢中心“無(wú)公害放心茶”證書(shū)。2022 年閩秦“某翠芽”研制成功并獲第四屆國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)。2022 年閩”秦“翠芽、毛尖”獲國(guó)家權(quán)威檢測(cè)質(zhì)量合格產(chǎn)品。2022 年閩秦公司通過(guò) Qs 食品安全認(rèn)證。2022 年閩秦公司成為陜西省茶文化研究會(huì)會(huì)員單位。 人員及開(kāi)發(fā)能力法人代表：陳瑛麗,男，出生于 1953 年 8 月，大專(zhuān)文化，退伍軍人，中共黨員，入陜辦茶企業(yè)十一年來(lái)，先后獲三秦名人，某縣先進(jìn)企業(yè)，中華茶人聯(lián)誼會(huì)會(huì)員，中國(guó)茶業(yè)學(xué)會(huì)會(huì)員單位，陜西省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員，省茶文化研究會(huì)會(huì)員，2022 年被推薦陜西茶事活動(dòng)十大名人并榮獲各種獎(jiǎng)項(xiàng)。公司人員狀況：企業(yè)現(xiàn)有管理人員及員工 56 人，其中高級(jí)職稱 1 人，中級(jí)職稱 4 人，大專(zhuān)以上學(xué)歷 11 ：管理人員 5 人，技術(shù)人員 11 人，生產(chǎn)人員 32 人，銷(xiāo)售人員 10 人。本企業(yè)與中國(guó)茶研所、安康學(xué)院、西北農(nóng)大等有關(guān)科研單位形成了科研協(xié)作關(guān)系。制定了一整套的管理制度。 企業(yè)財(cái)務(wù)狀況截止 2022 年底，公司總資產(chǎn)為 萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn) 萬(wàn)元，流動(dòng)資產(chǎn) 萬(wàn)元，凈資產(chǎn) 萬(wàn)元，負(fù)債總額 萬(wàn)元，所有者權(quán)益 萬(wàn)元，年銷(xiāo)售收入 萬(wàn)元，利潤(rùn)總額 萬(wàn)元，凈利潤(rùn) 萬(wàn)元，凈資產(chǎn)收益率 %，投資報(bào)酬率 %，資產(chǎn)負(fù)債率%。以科技為先導(dǎo)，建設(shè)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先，國(guó)際同步的科技型企業(yè)。以達(dá)到企業(yè)增效；農(nóng)民增收；財(cái)政增長(zhǎng)；地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目的。瞄準(zhǔn)國(guó)際茶葉市場(chǎng)，廣泛地開(kāi)展技術(shù)研究和技術(shù)開(kāi)發(fā)。企業(yè)宗旨：講究實(shí)效、完善管理、提升品質(zhì)、增創(chuàng)效益、回報(bào)鄉(xiāng)親、真誠(chéng)服務(wù)。發(fā)展中期實(shí)現(xiàn)初期的階段性目標(biāo)后，充分利用自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，努力將其轉(zhuǎn)變成為價(jià)格優(yōu)勢(shì)和企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，力爭(zhēng)成為國(guó)內(nèi)知名茶葉行業(yè)的龍頭企業(yè)之一，在國(guó)內(nèi)富硒紅茶和富硒綠茶市場(chǎng)占有一定的市場(chǎng)份額，并著手拓展國(guó)際市場(chǎng)。 組織管理機(jī)構(gòu) 項(xiàng)目建設(shè)的組織管理公司成立由總經(jīng)理直接負(fù)責(zé)、相關(guān)人員參與的項(xiàng)目建設(shè)小組，小組下設(shè)若干辦公室，負(fù)責(zé)項(xiàng)目建設(shè)和投產(chǎn)前準(zhǔn)備工作。按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求，成立企業(yè)董事會(huì)，設(shè)立高效、精干的職能機(jī)構(gòu)。21：閩秦公司組織結(jié)構(gòu)圖各部門(mén)主要職責(zé)如下：總經(jīng)理財(cái)務(wù)部生產(chǎn)副總經(jīng)理財(cái)務(wù)總監(jiān)副總經(jīng)理銷(xiāo)售部采購(gòu)部行政部配送中心基建辦公室質(zhì)量部生產(chǎn)部研發(fā)部總經(jīng)理：全盤(pán)負(fù)責(zé)企業(yè)工作，并協(xié)調(diào)各職能部門(mén)之間關(guān)系，主管生產(chǎn)部、財(cái)務(wù)、行政部。生產(chǎn)部：負(fù)責(zé)富硒茶葉原材料篩選、產(chǎn)品初加工、富硒茶精加工、質(zhì)量管理等生產(chǎn)工作。質(zhì)量部：負(fù)責(zé)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)分析與生產(chǎn)質(zhì)量控制、產(chǎn)品原材料品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)成品檢驗(yàn)。行政部：主要負(fù)責(zé)企業(yè)日常行政事務(wù)及后勤事務(wù)。銷(xiāo)售部：主要負(fù)責(zé)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品銷(xiāo)售、資金回收及信息反饋工作。研發(fā)部：主要負(fù)責(zé)企業(yè)產(chǎn)品技術(shù)開(kāi)發(fā)、新產(chǎn)品檢測(cè)與檢驗(yàn)、生產(chǎn)工藝流程開(kāi)發(fā)及產(chǎn)品試驗(yàn)。綱要中要求，按照政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作的原則，支持優(yōu)勢(shì)企業(yè)通過(guò)聯(lián)合和擴(kuò)張，集聚各種生產(chǎn)要素，打造 8—10 個(gè)省內(nèi)知名品牌、1—2 個(gè)獲得“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)的品牌。積極培育一批上連市場(chǎng)、下連基地的核心龍頭企業(yè)，力爭(zhēng)每個(gè)縣（區(qū)）培育 1—2 個(gè)市級(jí)龍頭企業(yè)，全省培育 5—10個(gè)省級(jí)龍頭企業(yè)、2—3 個(gè)國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)，帶動(dòng)全省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以茶農(nóng)增收、企業(yè)增效為目標(biāo)，以體制創(chuàng)新和科技創(chuàng)新為動(dòng)力，按照良種化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、機(jī)械化的要求，加大結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，建設(shè)優(yōu)質(zhì)茶葉示范種殖基地，大力培育壯大龍頭企業(yè)，打造“某富硒茶”品牌，弘揚(yáng)茶葉文化，提高安康茶葉競(jìng)爭(zhēng)力。鼓勵(lì)茶農(nóng)投資、投勞。設(shè)立茶葉發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金，積極開(kāi)展招商引資，鼓勵(lì)和引導(dǎo)企業(yè)投入。陜西省茶葉專(zhuān)家（高級(jí)農(nóng)藝師）程良斌認(rèn)為：富硒茶對(duì) N—亞硝碼啉的形成具有阻斷作用，對(duì)抗癌、抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗突變、抗疲勞具有明顯效果，是很有發(fā)展前途的天然保健飲料。硒在人體生長(zhǎng)與繁殖功能方面，與維生素 E 的作用類(lèi)似，是一種天然的抗氧劑，對(duì)維護(hù)組織彈性，延緩不飽和脂肪酸的氧化，防止早期衰老，都有積極作用。血硒含量與癌癥死亡的關(guān)系，呈極高負(fù)相關(guān)。近代研究還證明，硒是構(gòu)成高等動(dòng)物谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的組成部分，并對(duì)人類(lèi)的心血管疾病、癌癥等高發(fā)性疾病有治療效應(yīng)。以心肌壞死為主的克山病就發(fā)生在低硒的地區(qū)。缺硒地區(qū)還有大骨節(jié)病的發(fā)生。硒對(duì)肝臟有明顯的保護(hù)作用，常飲富硒茶或硒制劑，對(duì)預(yù)防肝炎，阻斷發(fā)展或肝硬化、肝癌有一定作用。硒是人類(lèi)健康的保護(hù)神。某縣富硒資源的開(kāi)發(fā)利用目前初具規(guī)模，茶葉及其他植物中含硒量都十分豐富。某縣悠久的種茶歷史，深厚的茶文化底蘊(yùn)和良好的“富硒茶”品牌形象，為本項(xiàng)目發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，讓飲茶的人群在日常的飲水過(guò)程中補(bǔ)充硒元素，從提高人體免疫，極大提高了人民群眾健康水平。發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的首要任務(wù)，是以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)農(nóng)村工作的必然要求。要用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)，用培養(yǎng)新型農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)水利化、機(jī)械化和信息化水平，提高土地產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)素質(zhì)、效益和競(jìng)爭(zhēng)力。必須把建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為貫穿新農(nóng)村建設(shè)和現(xiàn)代化全過(guò)程的一項(xiàng)長(zhǎng)期艱巨任務(wù)，切實(shí)抓緊抓好。 積極推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整本項(xiàng)目通過(guò)年產(chǎn) 300 噸某富硒紅茶技改擴(kuò)建項(xiàng)目，運(yùn)用高新技術(shù)對(duì)某夏秋富硒茶葉精深加工，使企業(yè)的產(chǎn)品多樣化，不僅生產(chǎn)富硒綠茶，也發(fā)展富硒紅茶的生產(chǎn)，使產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于完善，加速產(chǎn)業(yè)鏈延伸，建立完善的“加工營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)服務(wù)體系”通過(guò)企業(yè)的帶動(dòng)作用，形成“市場(chǎng)+公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，引導(dǎo)農(nóng)戶由分散的茶葉種植及粗加工向規(guī)?；⒓s化和高產(chǎn)高效茶葉生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，使某縣所產(chǎn)夏秋茶作用及效益得以最好的發(fā)揮，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向高效集約化農(nóng)業(yè)方向調(diào)整。為使富硒茶讓更多的人受益，生產(chǎn)紅茶滿足喜好紅茶的消費(fèi)者，市場(chǎng)需求十分必要。是改善夏秋富硒茶葉生產(chǎn)的有效途徑，是帶動(dòng)某縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要舉措，有利于推進(jìn)富硒紅茶技術(shù)進(jìn)步，改變產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品性能、質(zhì)量。第四章 市場(chǎng)分析 國(guó)內(nèi)外對(duì)產(chǎn)品的需求現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)紅茶，其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，屬于發(fā)酵茶類(lèi)。2022 年，中國(guó)茶葉產(chǎn)量上升到 120 萬(wàn)噸，自 2022 年增長(zhǎng)近 10%之后，又增長(zhǎng)了 4%。在其他地區(qū)，2022 年，越南的茶葉生產(chǎn)繼 2022 年增長(zhǎng) 21%之后，增長(zhǎng)率又上升了 4 個(gè)百分點(diǎn)。而在肯尼亞，2022 年的茶葉產(chǎn)量增長(zhǎng)了 18%，達(dá)到了創(chuàng)記錄的369600 噸，但是，由于干旱和內(nèi)亂，該國(guó) 2022 年的茶葉生產(chǎn)幾乎停滯不前。世界茶葉市場(chǎng)持續(xù)多年的供過(guò)于求的基本局面已經(jīng)有所改變。2022 年，由于肯尼亞茶葉預(yù)計(jì)將減產(chǎn)20%，加劇了茶葉市場(chǎng)供應(yīng)緊張的局面，世界茶葉價(jià)格保持了上升趨勢(shì)。從 1月至 8 月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織茶葉綜合價(jià)格平均為 美元/千克，同比增長(zhǎng) 35%。紅茶在世界茶葉總產(chǎn)量中占支配地位；2022 年，紅茶產(chǎn)量占世界茶葉總產(chǎn)量的 70%。(其它主要生產(chǎn)國(guó)的紅茶產(chǎn)量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)如下：土爾其，279000 噸；印度尼西亞，197000 噸；阿根廷，95000 噸；孟加拉國(guó)，101000 噸；馬拉維，51000 噸；烏干達(dá)，38000 噸；坦桑尼亞，34000 噸；伊朗，26000 噸。富硒紅茶消費(fèi)國(guó)際市場(chǎng)呈大幅度上升趨勢(shì)。特別是無(wú)公害優(yōu)質(zhì)天然富硒紅茶，消費(fèi)市場(chǎng)呈需求上漲趨勢(shì)。因此，很有必要利用中國(guó)“茶文化”的歷史積淀、現(xiàn)有茶文化氛圍、綠茶的威望，擴(kuò)大“中國(guó)茶業(yè)”在國(guó)際“茶交易”中的市場(chǎng)份額。陜西不僅是我國(guó)茶葉消費(fèi)的核心城市，更是西北茶葉的集散地。隨著現(xiàn)代人生活水平的提高和居民膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整，這為紅茶等發(fā)酵茶提供了良好的契機(jī)。可以預(yù)見(jiàn)的是，在不久的將來(lái)紅茶必將受到越來(lái)越多人的關(guān)注。首先，潤(rùn)思祁門(mén)紅茶的不斷發(fā)力。其次，紅歲等高端紅茶的異軍突起。來(lái)自其他紅茶類(lèi)的競(jìng)爭(zhēng)。這種 1915 年曾獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)的歷史名茶，自 2022 年以來(lái)，開(kāi)始恢復(fù)大規(guī)模生產(chǎn)。其次、隨著普洱茶泡沫的破碎，云南大葉種茶開(kāi)始大批量用于生產(chǎn)紅茶，滇紅生產(chǎn)也出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)。間接競(jìng)爭(zhēng)：紅碎茶 如立頓，幾乎占據(jù)了袋泡紅茶的全部市場(chǎng)。 富硒紅茶市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略 產(chǎn)品定位針對(duì)目前富硒紅茶產(chǎn)品需求量較大的市場(chǎng)狀況及安康市乃至陜西省目前的紅茶市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)渠道，本項(xiàng)目生產(chǎn)的富硒紅茶主要以品牌推廣、企業(yè)團(tuán)購(gòu)、超市供貨等方式銷(xiāo)售。 市場(chǎng)目標(biāo)根據(jù)上述產(chǎn)品定位，企業(yè)可確定本項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)目標(biāo)：（1）近期市場(chǎng)目標(biāo)。（2）長(zhǎng)期市場(chǎng)目標(biāo)。 市場(chǎng)策略注重分銷(xiāo)渠道的建立和拓展，并指導(dǎo)分銷(xiāo)商深入認(rèn)識(shí)產(chǎn)品，快速完成銷(xiāo)售。為重點(diǎn)客戶開(kāi)展禮茶定制等增值服務(wù)。一級(jí)批發(fā)（含大型連鎖、商場(chǎng)）4 折供貨；二級(jí)批發(fā)（含形象店、單體店）5 折供貨。（2）與華商報(bào)、西安晚報(bào)、陜西電視臺(tái)等主流媒體保持良好的關(guān)系，并在時(shí)機(jī)成熟時(shí)，開(kāi)展紅茶品鑒會(huì)等活動(dòng)。（2）名盤(pán)、名茶品鑒會(huì)與西安大型樓盤(pán)定期舉辦名盤(pán)、名茶品鑒會(huì)等活動(dòng)。與商會(huì)社團(tuán)的合作聯(lián)合陜西省各外省商會(huì)，設(shè)法使其商會(huì)會(huì)員企業(yè)把富硒紅茶作為送禮的首選禮品。本項(xiàng)目實(shí)施綜合運(yùn)用常生產(chǎn)環(huán)境建設(shè)和治理技術(shù)、節(jié)能環(huán)保型加工機(jī)械引進(jìn)使用技術(shù)和茶葉清潔化生產(chǎn)加工管理技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行富硒茶的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)全過(guò)程和產(chǎn)品整個(gè)生命周期全過(guò)程進(jìn)行質(zhì)量控制，以可重構(gòu)模塊化技術(shù)為核心，在制作工藝上，較好地利用了現(xiàn)代設(shè)備（如空調(diào)機(jī)、加濕機(jī)、制茶機(jī)等） ，使紅茶生產(chǎn)的關(guān)鍵工序“發(fā)酵”在可控條件下進(jìn)行，形成了高香紅茶品質(zhì)特征。本項(xiàng)目探索夏秋茶制紅茶的技術(shù)路線，以中低檔原料制出了高檔優(yōu)質(zhì)紅茶，為某茶區(qū)提出了一個(gè)科學(xué)利用資源，提高經(jīng)濟(jì)效益的品種組合。 產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)前景分析就世界茶葉市場(chǎng)而言，紅茶占世界茶葉生產(chǎn)總量和消費(fèi)量近 80%，我國(guó)我省雖然是主產(chǎn)紅茶和消費(fèi)紅茶，但伴隨著全球經(jīng)濟(jì)的一體化格局的快速推進(jìn)和人們生活水平的不斷提高，國(guó)內(nèi)外交流頻率增加，人們對(duì)茶葉的需求呈高檔化和多茶類(lèi)（不同品質(zhì)口感）發(fā)展趨勢(shì)。特別是富硒紅茶的研究開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，極大地滿足了喜飲紅茶的人們獲得一條重要的補(bǔ)硒途徑，使富硒茶讓更多消費(fèi)者從中受益。第五章 改造的主要內(nèi)容和目標(biāo) 建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模本項(xiàng)目在企業(yè)現(xiàn)有綠茶生產(chǎn)設(shè)施的基礎(chǔ)上，通過(guò)技術(shù)改造與生產(chǎn)擴(kuò)建，擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)能力及富硒茶產(chǎn)品種類(lèi)。本項(xiàng)目建成后，形成年加工某富硒紅茶 300 噸的生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值 萬(wàn)元。 某富硒紅茶生產(chǎn)技術(shù)方案 某富硒紅茶生產(chǎn)工藝路線全球生產(chǎn)的紅茶，外形相對(duì)較單一，分條形紅茶和紅碎茶兩類(lèi)，本項(xiàng)目認(rèn)為選擇我國(guó)比較暢銷(xiāo)的條形紅茶外形，因其對(duì)加工設(shè)備要求相對(duì)簡(jiǎn)單，現(xiàn)有的綠茶生產(chǎn)設(shè)備（如揉捻機(jī)、烘干機(jī)等）可充分利用，同時(shí)也便于后期開(kāi)發(fā)不同形狀的紅茶品種，有利于富硒紅茶生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用。 某富硒紅茶生產(chǎn)工藝詳解鮮葉萎凋鮮葉萎凋夏季為室內(nèi)萎凋，秋季可先日光萎凋再移入室內(nèi)自然萎凋。無(wú)磨擦響聲，緊捏成團(tuán)松手不能彈散，減重率45—50%左右，茶葉含水率在50—55%為適度。揉捻紅茶的揉捻，主要目的是塑造茶葉外形，葉細(xì)胞破壞，促進(jìn)多酚類(lèi)化合物的酶促氧化。小時(shí)左右，加壓為“輕重輕”原則，嫩葉輕壓短揉，老葉重壓長(zhǎng)揉，以揉捻適度為準(zhǔn)。在制品揉捻后，立即解塊進(jìn)入發(fā)酵工序。發(fā)酵在發(fā)酵室里進(jìn)行，配備空調(diào)，加濕機(jī)等設(shè)備，通過(guò)控制溫度、濕度、通氣（供氧）達(dá)到有利紅茶發(fā)酵品質(zhì)形成的工藝過(guò)程。發(fā)酵時(shí)葉溫保持30℃為宜，室溫控制在25—28℃，室內(nèi)相對(duì)濕度95%以上。試驗(yàn)顯示發(fā)酵時(shí)間從揉捻開(kāi)始計(jì)時(shí)在5—7小時(shí)。葉溫達(dá)到高峰并開(kāi)始穩(wěn)定時(shí)，即為發(fā)酵適度。富硒紅茶不同發(fā)酵不同時(shí)間品質(zhì)分析項(xiàng)目時(shí)間(小時(shí))葉色 香 氣12 花青 青草氣35 暗紅 花果香68 深褐 酸餿味干燥干燥是紅茶加工決定品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，采用烘焙干燥，分烘濕坯和足干（足火） ，期間經(jīng)一段時(shí)間的攤涼。烘足干（足火）提香：足干進(jìn)風(fēng)口溫度以80—90℃為宜，攤?cè)~厚度2—3cm，時(shí)間約20分鐘左右，采取“低溫長(zhǎng)烘”的技術(shù)措施，提高紅茶的香氣品質(zhì)。入庫(kù)貯藏足干再制品攤涼至室溫，編號(hào)入庫(kù)，精選，包裝銷(xiāo)售。填補(bǔ)了陜南茶區(qū)中小葉種無(wú)生產(chǎn)機(jī)制高香紅茶的歷史空白。通過(guò)實(shí)際投入批量生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了本公司產(chǎn)品組合模式的創(chuàng)新。表 53 閩秦公司各季節(jié)生產(chǎn)茶品種季 節(jié) 春 季 夏 季 秋 季茶品種A、特級(jí)毛尖（翠芽）B、一級(jí)毛尖C、炒青（特2 級(jí)）A、紅茶B．炒青綠茶A、紅茶（精品、特級(jí)、一級(jí)）B、一級(jí)毛尖C、炒青 設(shè)備方案 設(shè)備選擇原則本項(xiàng)目擬采用最新“鮮葉萎凋”和“紅茶發(fā)酵”設(shè)備，自行研發(fā)的生產(chǎn)工藝技術(shù)通過(guò)安康市科技局科技成果評(píng)審驗(yàn)收，并申報(bào)陜西省科技廳成果獎(jiǎng)。項(xiàng)目技改以建設(shè)“技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能高效”的生產(chǎn)線為目標(biāo)，設(shè)備選型應(yīng)統(tǒng)籌兼顧以下原則：生產(chǎn)上適用：所選購(gòu)的設(shè)備應(yīng)與本企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)?；蜷_(kāi)發(fā)新產(chǎn)品等需求相適應(yīng)；技術(shù)上先進(jìn)：在滿足生產(chǎn)需要的前提下，要求其性能指標(biāo)保持先進(jìn)