【正文】 構(gòu)圖 企業(yè)組織結(jié)構(gòu)概述廠長(zhǎng)兼質(zhì)量負(fù)責(zé)人 生產(chǎn)技術(shù)科供銷科辦公室質(zhì)檢科 生產(chǎn)車間化驗(yàn)室 廠長(zhǎng)兼質(zhì)量負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。質(zhì)檢科負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的監(jiān)控、化驗(yàn)室檢驗(yàn)工作。辦公室負(fù)責(zé)員工的招聘、培訓(xùn)和文件發(fā)放工作。QZYKQS2010009各部門的職責(zé)和權(quán)力義務(wù)一、辦公室職責(zé)：協(xié)助廠長(zhǎng)處理日常事務(wù)，定期、系統(tǒng)的向廠長(zhǎng)提供信息和工作建議。負(fù)責(zé)組織全企業(yè)員工健康體檢和培訓(xùn)工作，組織制定并監(jiān)督實(shí)施年度培訓(xùn)計(jì)劃。負(fù)責(zé)制定廠人事、勞資管理工作條例，并組織實(shí)施。權(quán)力義務(wù)對(duì)健康體檢不合格的員工提出調(diào)離生產(chǎn)崗位。根據(jù)相關(guān)考核結(jié)果，對(duì)員工提出相應(yīng)的獎(jiǎng)罰意見(jiàn)。按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)材料質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。根據(jù)市場(chǎng)情況負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售，完成產(chǎn)品銷售任務(wù)。做好產(chǎn)品的售后服務(wù)工作，及時(shí)收集顧客意見(jiàn)，處理顧客投訴。組織供應(yīng)商資質(zhì)評(píng)定。摸清本單位所屬物料庫(kù)和各單位分管物資的庫(kù)存情況，及時(shí)向供方提供采購(gòu)計(jì)劃。三、質(zhì)檢科（一）職責(zé)負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建立、實(shí)施和保持工作，并對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行檢查考核；負(fù)責(zé)產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)工作，組織實(shí)施原輔材料、半成品、最終產(chǎn)品的檢驗(yàn)和試驗(yàn)，對(duì)出廠產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)；嚴(yán)格按檢驗(yàn)計(jì)劃和檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行產(chǎn)品的抽樣送檢工作，按時(shí)抽取樣品送委托檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)品檢驗(yàn)，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)論，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行處置；組織召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)，及時(shí)將生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量信息、客戶反饋信息，傳遞到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門；負(fù)責(zé)不符合品的識(shí)別，并跟蹤不符合的處理結(jié)果，負(fù)責(zé)糾正預(yù)防措施的實(shí)施及驗(yàn)證工作；負(fù)責(zé)本企業(yè)的技術(shù)管理工作，制定收集工藝技術(shù)規(guī)程、操作規(guī)程、原輔料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)文件，并監(jiān)督檢查其執(zhí)行情況；負(fù)責(zé)制度、管理性文件和技術(shù)性文件的編制發(fā)放、管理、控制和更改作廢；確保各類質(zhì)量報(bào)表的準(zhǔn)確性，負(fù)責(zé)保管產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告、檢驗(yàn)資料；負(fù)責(zé)計(jì)量管理工作，負(fù)責(zé)計(jì)量器具的檢定、發(fā)放、報(bào)廢等工作，按時(shí)完成計(jì)量器具的周期檢定工作，完善原始記錄，健全計(jì)量器具臺(tái)帳，跟蹤計(jì)量器具的流轉(zhuǎn)全過(guò)程；保證在行使管理職權(quán)的過(guò)程中不受任何部門和個(gè)人的干擾，確保行使職責(zé)過(guò)程的獨(dú)立性、公正性、客觀性。對(duì)安全、文明生產(chǎn)和均衡生產(chǎn)狀況差的部門，批評(píng)教育和提出處理意見(jiàn)。向有關(guān)部門索取、查閱有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量管理的文件和資料。確保生產(chǎn)條件滿足質(zhì)量安全要求，根據(jù)需要配置生產(chǎn)資源。組織制定生產(chǎn)計(jì)劃，做好生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的管理和工藝技術(shù)要求的貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)組織新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)鑒定，提出新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃。負(fù)責(zé)生產(chǎn)中各種原材料，半成品的管理，負(fù)責(zé)工藝技術(shù)要求的貫徹，及操作規(guī)程的正確實(shí)施；抓好安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)、組織安全生產(chǎn)大檢查、采取安全措施、清除事故隱患；1制定設(shè)備檢修計(jì)劃，負(fù)責(zé)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)和驗(yàn)收工作。1定期組織召開(kāi)調(diào)度會(huì)議和專題工作會(huì)議，及時(shí)掌握生產(chǎn)情況，解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題；（二）權(quán)力義務(wù)指揮日常生產(chǎn)工作活動(dòng)，對(duì)生產(chǎn)中發(fā)生的重大責(zé)任事故和人身、設(shè)備事故，追究責(zé)任和提出處理意見(jiàn)。對(duì)安全、文明生產(chǎn)和均衡生產(chǎn)狀況差的班組，批評(píng)教育和提出處理意見(jiàn)。QZYKQS2010010不合格管理辦法為對(duì)不合格進(jìn)行有效控制，確保產(chǎn)品符合規(guī)定要求,特制定本管理辦法。一、不合格品管理辦法 目的是對(duì)不合格情況進(jìn)行有效控制，防止不合格情況的發(fā)生。 職責(zé)：、記錄、標(biāo)識(shí)、評(píng)審，組織分析發(fā)生不合格情況形成的原因，落實(shí)責(zé)任，制訂處理結(jié)論并報(bào)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。 生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對(duì)不合格情況辦理隔離、返工或銷毀的處置，參與不合格情況的評(píng)審，組織分析不合格情況的原因。4 、工作制度： 不合格情況鑒別和記錄:化驗(yàn)員按照產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、按生產(chǎn)班次和日期編號(hào)取樣檢驗(yàn)，進(jìn)行凈含量、感官和理化指標(biāo)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)的不符合情況及時(shí)通知有關(guān)部門和人員，同時(shí)在相應(yīng)檢驗(yàn)記錄表中記錄。，任何部門及人員無(wú)權(quán)轉(zhuǎn)移和處置。，評(píng)審結(jié)果有質(zhì)量負(fù)責(zé)人審批。，由質(zhì)檢科填寫“不合格情況通知單”中評(píng)審意見(jiàn)欄。、化驗(yàn)室、生產(chǎn)車間分析其產(chǎn)生原因，由責(zé)任部門制定并實(shí)施糾正措施，質(zhì)檢科負(fù)責(zé)驗(yàn)證，并將驗(yàn)證結(jié)果交給質(zhì)量負(fù)責(zé)人。，由質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，由生產(chǎn)班組進(jìn)行處置，不符合情況的原材料由供銷科科長(zhǎng)辦理退貨。當(dāng)出現(xiàn)管理工作不合格、過(guò)程控制不合格項(xiàng)情況時(shí)，由質(zhì)量技術(shù)科負(fù)責(zé)填寫《不合格產(chǎn)品評(píng)審處置單》中：“不合格原因”欄，由企業(yè)負(fù)責(zé)人召集有關(guān)人員召開(kāi)管理評(píng)審會(huì)議，并確定相關(guān)部門進(jìn)行整改，并采取糾正措施，及時(shí)處理，由質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)跟蹤驗(yàn)證并記錄糾正措施的結(jié)果。三、引用質(zhì)量記錄產(chǎn)品不合格處理記錄工作不合格處理記錄QZYKQS2010011不合格的糾正及預(yù)防措施一、目的 通過(guò)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和質(zhì)量管理體系存在不合格采取糾正和預(yù)防措施，消除不合格存在的原因，防止同類問(wèn)題重復(fù)發(fā)生。三、職責(zé) 生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量管理體系進(jìn)行中出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題采取的糾正措施跟蹤驗(yàn)證實(shí)施效果；根據(jù)車間質(zhì)量狀況制定預(yù)防措施。 重大和綜合服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題由各職能部門提出，由廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織質(zhì)量負(fù)責(zé)人、質(zhì)量技術(shù)科和生產(chǎn)車間實(shí)施，監(jiān)督、協(xié)調(diào)糾正措施的實(shí)施。 各部門負(fù)責(zé)信息的收集、分析，對(duì)分析出的不合格事實(shí)要傳遞給生產(chǎn)車間，以便采取糾正措施。 l、質(zhì)量管理體系的過(guò)程出現(xiàn)重大問(wèn)題；管理評(píng)審發(fā)現(xiàn)不合格時(shí)；供方產(chǎn)品出現(xiàn)嚴(yán)重不合格時(shí)；產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)不合格時(shí)；其它不符合質(zhì)量方針、目標(biāo)或質(zhì)量管理體系文件要求的情況。對(duì)顧客投訴產(chǎn)品質(zhì)量不合格，必須分析直接原因采取綜合性的糾正措施。糾正措施要經(jīng)過(guò)審批后方可執(zhí)行。必須對(duì)每項(xiàng)措施的實(shí)施效果進(jìn)行驗(yàn)證。通過(guò)調(diào)查分析，確定不合格原因。確定并實(shí)施這些糾正措施。評(píng)價(jià)糾正措施的有效性。各部門對(duì)來(lái)自顧客或內(nèi)部提供的不合格事實(shí)，填寫在《不合格評(píng)審處置單》的“不合格原因”一欄內(nèi)，用簡(jiǎn)單、明確的文字進(jìn)行描述，并由提供人和責(zé)任人簽名確認(rèn)，或由質(zhì)檢科確認(rèn)。責(zé)任部門將產(chǎn)生不合格事實(shí)的準(zhǔn)確原因?qū)懭搿恫缓细裨u(píng)審處置單》相應(yīng)欄內(nèi)；如果由主觀原因以外的其它(例如相關(guān)部門工作不到位等)發(fā)生的原因，也應(yīng)將其原因?qū)懬宄?。生產(chǎn)車間負(fù)責(zé)糾正措施的跟蹤和驗(yàn)證，如果是質(zhì)量管理運(yùn)行方面的改進(jìn)措施，辦公室負(fù)責(zé)跟蹤驗(yàn)證。跟蹤和驗(yàn)證記錄應(yīng)填寫在《不合格評(píng)審處置單》的相應(yīng)欄內(nèi)。八、預(yù)防措施管理內(nèi)容及要求l、識(shí)別潛在不合格應(yīng)識(shí)別潛在的不合格，并采取預(yù)防措施，以消除潛在不合格的原因，防止不合格情況發(fā)生。A、發(fā)現(xiàn)潛在不合格時(shí)，由部門負(fù)責(zé)人召集各相關(guān)部門討論分析原因，確定責(zé)任部門，生產(chǎn)車間填寫《預(yù)防措施實(shí)施表》并由責(zé)任部門分析原因，制定并實(shí)施預(yù)防措施。C、必須對(duì)預(yù)防措施的實(shí)施效果進(jìn)行驗(yàn)證。B、潛在責(zé)任部門依據(jù)潛在不合格的事實(shí)反映(表現(xiàn))，分析產(chǎn)生潛在不合格的準(zhǔn)確原因，無(wú)論是主觀的還是客觀的，都要真實(shí)的填寫在《預(yù)防措施改進(jìn)表》的相應(yīng)欄內(nèi)。如果預(yù)防措施帶有全局性或其它重要價(jià)值，應(yīng)提交管理評(píng)審討論確定。E、采取的預(yù)防措施應(yīng)與潛在問(wèn)題的影響程度相適應(yīng)。當(dāng)顧客對(duì)產(chǎn)品不滿時(shí)通常作出三種反應(yīng)：一是向企業(yè)及有關(guān)部門投訴；二是當(dāng)不愿投訴又有別的選擇機(jī)會(huì)時(shí)，顧客通常會(huì)選擇到別處購(gòu)買，然后將自己的感受告訴別人；三是當(dāng)不愿投訴又沒(méi)有別的選擇機(jī)會(huì)時(shí)（如一些公共服務(wù)或壟斷產(chǎn)品），顧客通常會(huì)設(shè)法將自己的感受告訴別人，而加以傳播，這種傳播效力是非常大的。 市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)容不得任何企業(yè)在任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏忽和怠慢，為規(guī)范企業(yè)的投訴處置流程，迅速處理顧客投訴，維護(hù)企業(yè)信譽(yù)，促進(jìn)質(zhì)量改善與售后服務(wù)。一、適用范圍適用于本企業(yè)所有顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量投訴的調(diào)查處理、追蹤改善以及處理逾期反應(yīng)等項(xiàng)目。二、職責(zé)供銷科 ①詳查顧客投訴產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、批次、規(guī)格、數(shù)量、反饋的質(zhì)量問(wèn)題。 ③協(xié)助解答顧客提出的疑難問(wèn)題或提供必要的參考資料。⑤對(duì)顧客投訴做好記錄，建立檔案。 ②對(duì)顧客投訴產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)確認(rèn)。 ④對(duì)顧客投訴做好記錄，建立檔案。生產(chǎn)技術(shù)科（生產(chǎn)車間）①針對(duì)顧客投訴內(nèi)容詳細(xì)調(diào)查，找出原因，制定處理改進(jìn)措施并執(zhí)行。③對(duì)發(fā)生問(wèn)題責(zé)任人及車間、班組做出處理意見(jiàn)。三、處理程序接受投訴業(yè)務(wù)人員以及企業(yè)內(nèi)任何部門人員在遇到顧客反映產(chǎn)品異常時(shí)，首先填寫《消費(fèi)者投訴記錄》，不得推托（而讓顧客再撥打別的部門電話），應(yīng)記錄好，供銷科及時(shí)與相應(yīng)營(yíng)銷企業(yè)聯(lián)系，及時(shí)給顧客答復(fù)。投訴的調(diào)查（1）質(zhì)檢科根據(jù)登記顧客投訴產(chǎn)品查找當(dāng)批次產(chǎn)品存留樣品，進(jìn)行質(zhì)量復(fù)查。（3）非質(zhì)量異常顧客投訴發(fā)生原因(指人為因素造成)。投訴處理：①一般質(zhì)量問(wèn)題的投訴由供銷科根據(jù)《消費(fèi)者投訴記錄》記錄情況，及時(shí)與顧客進(jìn)行溝通，能夠給與顧客口頭答復(fù)的，將及時(shí)給與答復(fù)（例如由于顧客專業(yè)知識(shí)的局限而產(chǎn)生的問(wèn)題），必要時(shí)給予書面答復(fù)。若需進(jìn)一步與顧客進(jìn)行見(jiàn)面溝通協(xié)調(diào)，由顧客所在地營(yíng)銷企業(yè)營(yíng)銷人員見(jiàn)面溝通協(xié)調(diào)處理，處理完畢，填寫《消費(fèi)者投訴記錄》，回傳至企業(yè)質(zhì)檢科、供銷科備案。及時(shí)解決、改進(jìn)存在的問(wèn)題。③對(duì)于重大食品安全投訴及重大顧客投訴，接通知責(zé)任人必須在第一時(shí)間及時(shí)提報(bào)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)做出反應(yīng)，妥善處理危機(jī)公關(guān)。④顧客投訴回訪顧客投訴妥善處理完畢，若需回訪客戶的，由供銷科電話與客戶進(jìn)一步溝通，或由當(dāng)?shù)貭I(yíng)銷企業(yè)進(jìn)行客戶回訪，回訪內(nèi)容在《消費(fèi)者投訴記錄》上填寫好，由供銷科統(tǒng)一進(jìn)行保存。相關(guān)質(zhì)量記錄企業(yè)應(yīng)建立和保存對(duì)消費(fèi)者投訴的受理記錄。QZYKQS2010013 食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息收集制度為規(guī)范食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》的有關(guān)規(guī)定，制定本規(guī)定。質(zhì)檢科負(fù)責(zé)組織食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及信息的收集工作，并及時(shí)將食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及信息結(jié)果通報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人。（1）制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；（2）通過(guò)危害分析或過(guò)程檢查食品可能存在安全隱患的，（3）消費(fèi)者投訴存在重大食品安全的。質(zhì)檢科進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,對(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果和報(bào)告負(fù)責(zé)，并及時(shí)將結(jié)果、報(bào)告上報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人。；e．上級(jí)監(jiān)督部門檢查存大重大食品安全的；（3）食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息質(zhì)量技術(shù)科必須2小時(shí)之內(nèi)向質(zhì)量負(fù)責(zé)人進(jìn)行通報(bào)，質(zhì)量負(fù)責(zé)人及時(shí)組織進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估或做好處理措施。QZYKQS2010014不安全食品召回制度1 目的當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)加工的食品對(duì)食用者產(chǎn)生的危害發(fā)生擴(kuò)散，引用本《產(chǎn)品召回管理制度》，盡早回收，以減輕或杜絕對(duì)社會(huì)、公眾的威脅，維護(hù)生產(chǎn)企業(yè)的形象，減少本企業(yè)損失，特制訂本程序。3 職責(zé)： 廠長(zhǎng)為本程序的最高決策者，指定質(zhì)檢科負(fù)責(zé)本工作，并指定對(duì)外發(fā)言人，負(fù)責(zé)提供資源支持。 各部門負(fù)責(zé)提供銷售信息，確定不安全食品的回收方案處于供銷科的控制之下。 各部門負(fù)責(zé)在最短時(shí)間內(nèi)，對(duì)問(wèn)題產(chǎn)品進(jìn)行逆向追溯。及時(shí)與法律部門溝通，以確保決議與行為的合法性。 企業(yè)要積極配合各級(jí)工商、質(zhì)監(jiān)部門組織的食品安全危害調(diào)查。 企業(yè)留樣復(fù)檢發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品出現(xiàn)上述一項(xiàng)或多項(xiàng)質(zhì)量問(wèn)題。 消費(fèi)者投訴，經(jīng)落實(shí)是上述質(zhì)量問(wèn)題。5召回實(shí)施 主動(dòng)召回，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。 ，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定，向質(zhì)監(jiān)部門報(bào)告。 責(zé)令召回，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)和銷售不安全食品。 ，應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)定要求實(shí)施召回。 　企業(yè)應(yīng)當(dāng)在食品召回時(shí)限期滿15日內(nèi)，向所在地的質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報(bào)告　企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)對(duì)不安全食品進(jìn)行無(wú)害化處理；根據(jù)有關(guān)規(guī)定應(yīng)當(dāng)銷毀的食品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以銷毀。 7產(chǎn)品回收步驟： 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題 生產(chǎn)各部門在銷售前發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，立即停止銷售產(chǎn)品，隔離存放，并對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。 投訴評(píng)估：投訴匯總報(bào)告由發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的歸口部門如實(shí)整理成書面材料并交品控部會(huì)簽，如果發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有可能危害人體健康，則應(yīng)立即采取以下措施：a）供銷科及生產(chǎn)車間調(diào)查研究以確定存在危害因素，必要時(shí)與有關(guān)衛(wèi)生部門來(lái)協(xié)助；b）立即通報(bào)質(zhì)檢科長(zhǎng)、廠長(zhǎng)；c）庫(kù)房負(fù)責(zé)追溯食品的所有標(biāo)簽。確認(rèn)啟動(dòng)后，應(yīng)通報(bào)衛(wèi)生部門和質(zhì)監(jiān)部門。庫(kù)房應(yīng)立即停止銷售，對(duì)未銷售食品進(jìn)行貯存隔離工作。確認(rèn)方式主要有：如與供應(yīng)商有關(guān)，廠長(zhǎng)及采購(gòu)人員與供應(yīng)商一道找出根源。糾正預(yù)防措施企業(yè)發(fā)生產(chǎn)品召回后，要啟動(dòng)糾正預(yù)防措施，防止類似再次發(fā)生。：食品安全事故：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對(duì)人體健康有危害或者可能有危害的事故。、分析和組織處理。在緊急事故中對(duì)食品安全等問(wèn)題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。，如出現(xiàn)食品安全事故后，配合質(zhì)檢科進(jìn)行原因調(diào)查和分析，妥善處置涉及不安全產(chǎn)品和原料。發(fā)生食品安全事故時(shí)，各部門應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，對(duì)于重大的食品安全事故，要立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，各車間、部門主管領(lǐng)導(dǎo)不在時(shí)，可直接向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，在2小時(shí)之內(nèi),由企業(yè)統(tǒng)一及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門及相關(guān)主管部門作出書面報(bào)告?！　?yīng)盡可能報(bào)告食品安全事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等，如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)。　　包括食品安全事故鑒定結(jié)論，對(duì)事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，提出今后對(duì)類似事故的防范和處置建議。、部門負(fù)責(zé)人及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)必須保持每天24小時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通，對(duì)無(wú)法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。如因報(bào)告不實(shí)，影響領(lǐng)導(dǎo)決策，影響事件處理的，要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。對(duì)因遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重后果的，要嚴(yán)肅查處。質(zhì)檢科將《食品安全事故調(diào)查報(bào)