【正文】 湛，聞名中外，素有玉雕之國(guó)的美稱，在世界珠寶市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。目前，黃、白金占珠寶市場(chǎng)交易額的70%以上，寶玉石交易占2030%，這是由于我國(guó)傳統(tǒng)的黃金保值的觀念造成的。（2）市場(chǎng)上企業(yè)規(guī)模小，處于完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中。主要的首飾加工地集中在深圳，上海和北京幾個(gè)城市，一旦那家公司推出新款，立即就會(huì)被模仿。（3）貴金屬管理體制造成市場(chǎng)不公平競(jìng)爭(zhēng)。（4）關(guān)稅過(guò)高。進(jìn)口首飾成品其關(guān)稅為100%，增殖稅17%，還有10%的特別銷售稅，這使國(guó)內(nèi)的珠寶銷售商難以承擔(dān)。（5）投資規(guī)模過(guò)大。（6）工藝落后，產(chǎn)品缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。許多深圳的加工廠不得不聘請(qǐng)香港的專業(yè)人員來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)，但只能為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)服務(wù)。由于珠寶市場(chǎng)仍不夠成熟，以及寶石學(xué)教育開(kāi)展不夠普及，國(guó)內(nèi)大多消費(fèi)者僅認(rèn)可黃白金、鉆石首飾，在一次調(diào)查中，有80%以上的人不知道什么是祖母綠、金綠寶石，消費(fèi)者的消費(fèi)趨向造成市場(chǎng)上產(chǎn)品單一，限制了珠寶市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。 前國(guó)內(nèi)外著名的珠寶展銷會(huì)有哪些？目前國(guó)內(nèi)以上海、北京的珠寶展較為聞名，廣交會(huì)也有部分珠寶展區(qū)。 Watch Fair）1珠寶產(chǎn)品的特性有哪些？珠寶產(chǎn)品的特性：（1） 保值性；（硬通貨）（2） 藝術(shù)性； （珠寶藝術(shù)的代表：法國(guó)的卡地亞Cartier）（3） 投資性； （炒作鉆石）（4） 文物性； （考古發(fā)現(xiàn)，新石器時(shí)代就有玉器制品）（5） 需求彈性大。珠寶首飾專柜陳列至少包括以下幾方面：(1).柜臺(tái)中首飾的最佳擺放數(shù)量(2).柜臺(tái)上首飾的品種問(wèn)題(3).柜臺(tái)上首飾的款式問(wèn)題(4).柜臺(tái)布局與裝飾 （具體內(nèi)容參考第六章第二節(jié)）1你認(rèn)為如何進(jìn)行珠寶知名品牌塑造？珠寶知名品牌塑造至少要做到以下幾個(gè)方面：(1).高質(zhì)量的產(chǎn)品和系統(tǒng)完善的服務(wù)是品牌的首要條件(2).塑造獨(dú)特、健康、美好的品牌風(fēng)格是重要環(huán)節(jié)(3).擴(kuò)大宣傳力度，加強(qiáng)可信度保障(4).提高企業(yè)各項(xiàng)管理水平，適時(shí)回報(bào)消費(fèi)者（具體內(nèi)容參考第七章第三節(jié)）四 案例分析題答：〈分析〉 人員為數(shù)不多的珠寶公司能有如此驕人業(yè)績(jī)，關(guān)鍵在于其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理方式。從而使得一些珠寶公司選擇了全國(guó)各大型商場(chǎng)作為銷售渠道和場(chǎng)地，商場(chǎng)通常人流量巨大，可以擴(kuò)大銷售范圍和數(shù)量；也不象珠寶專賣店那樣需要雇保安，且安全系數(shù)高。167。例如：包括小的珠寶專賣店（金源，金葉，華城等），大型珠寶公司（如武漢新世界公司、青島京華飾品有限公司），珠寶加工廠，珠寶鑲嵌廠，珠寶信息產(chǎn)業(yè)公司等均屬珠寶企業(yè)。圖 1—1—1 珠寶企業(yè) ( 公司 )圖 1—1—2 珠寶企業(yè) （加工廠）圖 1—1—3 珠寶企業(yè) （鑲嵌廠）二﹒ 珠寶企業(yè)的特征1﹒珠寶企業(yè)也是經(jīng)濟(jì)組織珠寶企業(yè)以贏利為目的，從事珠寶首飾及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)﹑流通﹑服務(wù)等活動(dòng)。礦區(qū)（采礦廠）加工廠 原石批發(fā)商加工廠半成品批發(fā)商半成品批發(fā)商鑲嵌廠表 1—1—1 寶石的流通2 ﹒珠寶企業(yè)是法人珠寶企業(yè)是依法設(shè)立﹑自主經(jīng)營(yíng)﹑自負(fù)盈虧﹑實(shí)行獨(dú)立核算的的經(jīng)濟(jì)組織，依法享有資產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)權(quán)﹑處置權(quán)和收益權(quán)，受法律保護(hù)。既然是法人，珠寶企業(yè)必須持有企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（由工商局頒發(fā)）﹑國(guó)稅登記證（由國(guó)稅局頒發(fā)）﹑地稅登記證（由地稅局頒發(fā)）﹑企業(yè)法人組織機(jī)構(gòu)代碼證（由技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)）等有效合法證件。圖 1—1—4 企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照零售商消費(fèi)者圖 1—1—5 國(guó)稅登記證圖 1—1—6 地稅登記證圖 1—1—7 組織機(jī)構(gòu)代碼證圖 1—1—8 金銀銷售許可證3﹒ 珠寶企業(yè)也以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以發(fā)展為目標(biāo)珠寶企業(yè)生存在特定的環(huán)境中，其直接環(huán)境就是市場(chǎng)，滿足市場(chǎng)需要是企業(yè)生存和發(fā)展的前提。不同的市場(chǎng)需求不同，同一款在一個(gè)地方不受歡迎，在另一地方卻可能受歡迎，企業(yè)也要引導(dǎo)消費(fèi)，提高消費(fèi)者的消費(fèi)水平。這些新款就起到引導(dǎo)消費(fèi)作用。圖 1——9 （a） De Beers 近年來(lái)推出的部分新款圖 1——9 （b） De Beers 近年來(lái)推出的部分新款4． 珠寶企業(yè)也是現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的基本單位珠寶企業(yè)為珠寶首飾的生產(chǎn)和流通提供支持，創(chuàng)造著價(jià)值和使用價(jià)值。而大的珠寶企業(yè)也不過(guò)幾千人，上萬(wàn)人的專職珠寶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的大型企業(yè)幾乎沒(méi)有，在國(guó)外也不是很多。由于產(chǎn)品本身具有的特殊性，一些地方的企業(yè)在申請(qǐng)法人時(shí)需申請(qǐng)《特殊行業(yè)經(jīng)營(yíng)許可證》。需求量的變動(dòng)百分比 △Q I d Q I注：Eλ = = lim = —— ——消費(fèi)者收入的變動(dòng)百分比 △ I →0 △ I Q d I Q圖 1—1—10 珠寶的收入需求彈性位于Eλ＞1 區(qū)域內(nèi)三、珠寶企業(yè)的目標(biāo)和功能1．珠寶企業(yè)的目標(biāo)關(guān)于企業(yè)的目標(biāo)，眾說(shuō)紛紜。① 所謂利潤(rùn)最大化（Max profits/gains）包括以下四個(gè)方面：產(chǎn)值最大化銷售收入最大化利潤(rùn)最大化企業(yè)財(cái)富最大化。受利潤(rùn)的驅(qū)動(dòng)，企業(yè)要不斷滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)和變化的對(duì)珠寶首飾的各種需求。改革開(kāi)放以前，從事珠寶行業(yè)的僅十余萬(wàn)人，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，目前國(guó)內(nèi)珠寶業(yè)從業(yè)人員保守估計(jì)約200 余萬(wàn)人，極大的增加了就業(yè)的機(jī)會(huì)，創(chuàng)造了巨大的社會(huì)物質(zhì)財(cái)富。國(guó)內(nèi)一些老資格的玉石加工廠加大技術(shù)改造力度以適應(yīng)市場(chǎng)需求。一些研究機(jī)構(gòu)（如清華大學(xué)﹑上海硅酸鹽研究所）在人工晶體方面以走在世界的前列。中國(guó)地質(zhì)大學(xué)（武漢）珠寶學(xué)院是國(guó)內(nèi)寶石學(xué)教育的先驅(qū)，極大推動(dòng)了珠寶知識(shí)的普及和發(fā)展。這種企業(yè)是自然人企業(yè)，不具法人資格，是較原始的企業(yè)形式。其優(yōu)點(diǎn)是企業(yè)有完全的收益權(quán)﹑經(jīng)營(yíng)權(quán)﹑靈活性強(qiáng)﹑保密性好，但缺點(diǎn)是無(wú)限責(zé)任﹑規(guī)模小﹑壽命短。（2） 合伙企業(yè)：是由兩個(gè)或兩個(gè)以上的自然人共同出資創(chuàng)辦的企業(yè)。（3） 三資企業(yè)：由全部或部分國(guó)外資金或技術(shù)，合作或合資形成的企業(yè)。圖 1—1—12 部分世界知名珠寶企業(yè)圖 1—1—13（a） 部分香港知名珠寶企業(yè)圖 1—1—13（b） 部分香港知名珠寶企業(yè)（4）公有制企業(yè)：由國(guó)家或集體投資，委派人員經(jīng)營(yíng)管理。公司制企業(yè)可分為有限責(zé)任公司和股份有限公司。股份有限公司由一定人數(shù)的股東所設(shè)定，公司全部資本分為均等股份，投資者按其認(rèn)購(gòu)股份的金額對(duì)公司債務(wù)承擔(dān)有限責(zé)任的公司。股份有限公司通常由四個(gè)部分構(gòu)成：，有所有權(quán)；，有決策權(quán)；，有管理執(zhí)行權(quán)；，有監(jiān)督權(quán)2. 根據(jù)企業(yè)的功能分：（1） 加工企業(yè)：從事珠寶的生產(chǎn)加工切磨等。圖 1—1—15 珠寶鑲嵌企業(yè)（3） 銷售企業(yè)：主要從事珠寶的銷售與服務(wù)，有自己的專柜或?qū)Ｙu店。圖 1—1—17 珠寶信息服務(wù)企業(yè)（5） 綜合企業(yè)：同時(shí)具有上述企業(yè)功能的綜合性企業(yè)。〈分析〉 人員為數(shù)不多的珠寶公司能有如此驕人業(yè)績(jī)，關(guān)鍵在于其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理方式。從而使得一些珠寶公司選擇了全國(guó)各大型商場(chǎng)作為銷售渠道和場(chǎng)地，商場(chǎng)通常人流量巨大，可以擴(kuò)大銷售范圍和數(shù)量；也不象珠寶專賣店那樣需要雇保安，且安全系數(shù)高。第二節(jié) 珠寶企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境企業(yè)生存于各種環(huán)境之中，受環(huán)境影響，要對(duì)環(huán)境作分析，有針對(duì)性的恰當(dāng)反應(yīng)。一．珠寶企業(yè)經(jīng)營(yíng)的非經(jīng)濟(jì)環(huán)境1． 歷史環(huán)境： 企業(yè)的發(fā)展歷史2． 政治法律環(huán)境：政府通過(guò)立法調(diào)控企業(yè)3． 社會(huì)文化環(huán)境：社會(huì)生活習(xí)俗﹑道德準(zhǔn)則等4． 自然物質(zhì)環(huán)境：自然資源貧富5． 科技環(huán)境： 科技水平二．珠寶企業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)環(huán)境1．宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境（1） 經(jīng)濟(jì)景氣指數(shù)：衡量經(jīng)濟(jì)發(fā)展好壞（2） 國(guó)民生產(chǎn)總值（GNP）與國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）：反映經(jīng)濟(jì)狀況（3） 經(jīng)濟(jì)發(fā)展周期及失業(yè)率：影響經(jīng)濟(jì)的因素2．微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境企業(yè)關(guān)心宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境同時(shí)，更加注重市場(chǎng)變化﹑消費(fèi)者需求變化等微觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境。某廠家推出的鑲嵌款式熱賣，會(huì)有眾多公司前來(lái)加工鑲嵌，產(chǎn)品幾乎無(wú)差異性。因此，目前國(guó)內(nèi)的珠寶行業(yè)處于一種近于完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中。正因如此，近些年來(lái)，珠寶價(jià)格總體下落，企業(yè)利潤(rùn)率下降，有些企業(yè)因管理不善﹑經(jīng)營(yíng)成本高導(dǎo)致虧損，甚至倒閉或兼并收購(gòu)，如上海老鳳祥被英雄筆業(yè)兼并，南昌珍珠工藝品廠被西安達(dá)爾曼公司收購(gòu)等等。第二章 珠寶企業(yè)管理概論引言：國(guó)內(nèi)的麥當(dāng)勞，無(wú)論其投資者是誰(shuí)，使用麥當(dāng)勞品牌除向麥當(dāng)勞總公司交納管理費(fèi)和70 萬(wàn)美金的巨額押金外，還必須統(tǒng)一裝修，統(tǒng)一在總公司進(jìn)原料（如做薯?xiàng)l的馬鈴薯都必須進(jìn)口）?？v觀國(guó)內(nèi)珠寶企業(yè)，無(wú)論投資者是法人或自然人，都可以通過(guò)交納結(jié)款額的6%或每月1 萬(wàn)元人民幣管理費(fèi)的方式取得某一品牌的使用權(quán)，而總公司對(duì)品牌的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)貨渠道缺乏監(jiān)督，由此引發(fā)的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接使公眾對(duì)此品牌產(chǎn)生不良印象。167。西方國(guó)家把管理定義為借他人之力實(shí)組織目標(biāo)的活動(dòng)，所以管理工作的中心，一是管理他人，二是協(xié)調(diào)他們的工作以達(dá)到他們預(yù)期的目標(biāo)。其管理范疇為珠寶企業(yè)內(nèi)的人﹑物﹑力，同樣具有管理的二重性：即與生產(chǎn)力相聯(lián)接的自然屬性和與生產(chǎn)關(guān)系相聯(lián)接的社會(huì)屬性。1． 珠寶企業(yè)管理需要借力。事必躬親的管理者未必是優(yōu)秀的企業(yè)家，而操作能手又未必善于管理?，F(xiàn)代企業(yè)管理建立在哲學(xué)﹑經(jīng)濟(jì)學(xué)﹑心理學(xué)﹑數(shù)學(xué)等基礎(chǔ)之上，隨之發(fā)展而發(fā)展。3． 珠寶企業(yè)管理又是一門藝術(shù)。管理是科學(xué)和藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合。三．珠寶企業(yè)管理的職能珠寶企業(yè)管理的職能通常表現(xiàn)如下：1． 決策：是指珠寶企業(yè)對(duì)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及實(shí)施方案的選擇和決定。2． 計(jì)劃：是指根據(jù)決策對(duì)珠寶的生產(chǎn)、銷售等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的統(tǒng)籌安排與具體安排。4． 協(xié)調(diào)：是指協(xié)調(diào)各部門間﹑企業(yè)與外部環(huán)境之間的關(guān)系。6． 控制：把建立的業(yè)績(jī)同計(jì)劃相比較，找出偏差。167。2． 市場(chǎng)觀念：如“先找吃飯的人，后做飯”。4． 效益觀念：占核心位置。6． 創(chuàng)新觀念：創(chuàng)新品種﹑新款式是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。8． 信息觀念：全面的信息就是金錢。10. 時(shí)效觀念：把握商機(jī)。2． 效益最優(yōu)原則：最大未必最優(yōu)，短期優(yōu)不等于長(zhǎng)期優(yōu)。3． 創(chuàng)新原則：產(chǎn)品和管理兩方面的創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。5． 協(xié)調(diào)和諧原則：整個(gè)機(jī)構(gòu)要協(xié)調(diào)。7． 彈性原則：決策、計(jì)劃、說(shuō)話談判等，要靈活有余地。（這個(gè)世界是少數(shù)人擁有了世界上多數(shù)的財(cái)富——法國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的研究結(jié)果），而珠寶行業(yè)面對(duì)的是22%的人手中的78%的財(cái)富，因此，是一個(gè)充滿機(jī)會(huì)的行業(yè)。9． “借”的原則：做生意可以沒(méi)有錢，但要有頭腦。便是很好利用了“借”的原則。同樣，美國(guó)硅谷又有多少華裔在奉獻(xiàn)自己的青春和智慧。 人們習(xí)慣于將產(chǎn)品銷售后獲得利潤(rùn)，實(shí)際上，有些人在進(jìn)貨時(shí)就已經(jīng)賺回成本，雖然這種機(jī)會(huì)不多，但卻是要時(shí)刻提醒自己的原則。第三章 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理與決策引言：在1997 年以前，深圳的各個(gè)加工廠幾乎徹夜加班，效益之好，讓許多行業(yè)望塵莫及。但目前，一些工藝好﹑收費(fèi)較低的珠寶加工廠還仍可滿工作量運(yùn)行，而許多加工廠卻已經(jīng)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉。98 年國(guó)企改革以來(lái)，對(duì)未來(lái)的不確定使人們的消費(fèi)觀念發(fā)生了極大的改變，國(guó)家數(shù)次降息目的就在于刺激消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需。167。一．珠寶企業(yè)戰(zhàn)略的定義、作用和種類1． 定義 珠寶企業(yè)戰(zhàn)略 是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，珠寶企業(yè)為求得長(zhǎng)期生存和穩(wěn)定發(fā)展，在分析內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上，對(duì)企業(yè)總體目標(biāo)﹑經(jīng)營(yíng)方向﹑方針﹑策略等全局性問(wèn)題所做出的謀劃。珠寶企業(yè)戰(zhàn)略具有長(zhǎng)期性﹑全局性﹑抗衡性﹑科學(xué)性﹑風(fēng)險(xiǎn)性相對(duì)穩(wěn)定性的特征。（2） 穩(wěn)定作用：企業(yè)的戰(zhàn)略具有長(zhǎng)期性的特點(diǎn)，甚至要經(jīng)過(guò)幾代人的長(zhǎng)期奮斗方能完成企業(yè)的戰(zhàn)略使命。（4） 樹立良好形象作用：良好企業(yè)形象是企業(yè)無(wú)價(jià)之寶。如四川長(zhǎng)虹所提出的“以振興民族工業(yè)為己任”，喚起國(guó)人熱情，購(gòu)買國(guó)貨。擴(kuò)張戰(zhàn)略有兩種基本形式。比如一珠寶企業(yè)既有國(guó)內(nèi)市場(chǎng)又有國(guó)外市場(chǎng)，或者既經(jīng)營(yíng)珠寶又經(jīng)營(yíng)服裝。企業(yè)兼并：指珠寶企業(yè)以現(xiàn)金購(gòu)買形式或股票轉(zhuǎn)讓方式，獲得另一企業(yè)資產(chǎn)控制權(quán)的產(chǎn)權(quán)交易方式。企業(yè)的兼并與合并有三種形式：（合）并：發(fā)生在上下游企業(yè)之間，如彩電生產(chǎn)廠兼并顯像管生產(chǎn)廠。（合）并：縱、橫均有。企業(yè)應(yīng)主動(dòng)避開(kāi)不利，保存自己，以圖在起。（4） 競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略A． 低成本戰(zhàn)略：在同行業(yè)中，做到本企業(yè)成本最低，如在生產(chǎn)中降低損耗， 在銷售中靈活運(yùn)用經(jīng)營(yíng)手段，降低銷售成本。B． 產(chǎn)品差異戰(zhàn)略：在產(chǎn)品功能﹑質(zhì)量﹑造型﹑包裝規(guī)格﹑售后服務(wù)﹑服務(wù)項(xiàng)目等諸多方面實(shí)現(xiàn)差異化。（5） 跨國(guó)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：在跨國(guó)經(jīng)營(yíng)中，環(huán)境更復(fù)雜，風(fēng)險(xiǎn)更大，企業(yè)必須有一定規(guī)模與實(shí)力，有具競(jìng)爭(zhēng)力的拳頭產(chǎn)品，按國(guó)際慣例經(jīng)營(yíng)。二．珠寶企業(yè)如何確定自己的戰(zhàn)略企業(yè)戰(zhàn)略決定企業(yè)命運(yùn)，具體操作時(shí)，企業(yè)應(yīng)足夠了解自身的狀態(tài)，充分掌握外部環(huán)境的利弊。例如：市場(chǎng)轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略的應(yīng)用，將老產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到新市場(chǎng)上去。2． 充分掌握外部環(huán)境的利弊多方面搜集信息，了解會(huì)對(duì)企業(yè)帶來(lái)若干影響的外部環(huán)境變化，未雨綢繆。如果在企業(yè)創(chuàng)建初期，就更要充分掌握外部環(huán)境的利弊，制定合理的企業(yè)戰(zhàn)略，并能傳達(dá)到企業(yè)的若干人等。第二節(jié) 決 策一． 決策的概念、意義、種類、程序和方法1．概念珠寶企業(yè)的決策 是指從兩個(gè)或兩個(gè)以上的備選方案中選擇一個(gè)方案的過(guò)程；是在明確企業(yè)目標(biāo)，充分掌握信息的基礎(chǔ)上，根據(jù)客觀條件和環(huán)境的可能性，提出若干方案，用科學(xué)的理論與方法從中選出最佳方案的過(guò)程。諾貝爾經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)獲得者西蒙曾指出“管理就是決策”。”（卡耐基語(yǔ)）企業(yè)的決策貫穿于管理的始終，為行動(dòng)指明了方向。3．種類就其重要程度而言，企業(yè)的決策分為戰(zhàn)略決策﹑管理決策（戰(zhàn)術(shù)決策）和業(yè)務(wù)決策三種；就企業(yè)當(dāng)時(shí)條件而言，企業(yè)的決策分為確定性決策﹑風(fēng)險(xiǎn)型決策和不確定決策。5．方法有以下四種：（1） 經(jīng)驗(yàn)決策法A． 小中取大法（悲觀決策法）B． 大中取小法（樂(lè)觀決策法）C． 最小后悔值法D． 指數(shù)平滑法： 估計(jì)值= аMin R（2） 數(shù)學(xué)模型決策法A． 增量決策法 : Mπ = MR － MCB．