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正文內(nèi)容

商場(chǎng)管理操作手冊(cè)-在線瀏覽

2025-06-05 03:24本頁(yè)面
  

【正文】 與工作無(wú)關(guān)的事,不得串崗、閑聊、嚴(yán)禁吵架、斗毆。資料管理并按文件要求送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、部門圈閱,不得積壓延誤。檔案資料管理符合歸檔范圍和條件;3.根據(jù)規(guī)定,編制檔案、保管期限表分永久、長(zhǎng)期、短期三種。檔案組卷要求:應(yīng)以文件自然規(guī)律和保持文件之間互聯(lián)系為原則,靈活運(yùn)用,按其不同價(jià)值數(shù)量?jī)?nèi)容進(jìn)行。4.一次性會(huì)議形成的有連貫性、集中性、主題內(nèi)容相一致的文件,如開會(huì)的請(qǐng)示、批復(fù)、通知、領(lǐng)導(dǎo)講話、發(fā)言材料、總結(jié)、會(huì)議紀(jì)要、執(zhí)行內(nèi)容等均為會(huì)議資料,不可單獨(dú)立卷。人事檔案管理:5.確保人事檔案的機(jī)密性、完整性、準(zhǔn)確性。5.主要內(nèi)容:(1)培訓(xùn)情況:個(gè)人簡(jiǎn)歷介紹以及對(duì)單位的意向和認(rèn)識(shí)敘述:(4)身份證復(fù)印件(6)面試、考核轉(zhuǎn)正等手續(xù);(8)個(gè)人薪資表;(10)獎(jiǎng)罰情況;(12)其它資料;5.任何人事檔案屬于機(jī)密性質(zhì),建檔后須妥善保管,任何人不能得隨意泄密、涂改、損毀。借閱自己本人的檔案;(3)第六節(jié) 印章管理公司財(cái)務(wù)專用章或銀行帳戶印鑒的保管或使用,按《財(cái)務(wù)管理制度》執(zhí)行。印章保管人對(duì)印章必須妥善保管,防止印章丟失、損壞、被盜用等,如發(fā)現(xiàn)異常,應(yīng)立即向上級(jí)報(bào)告。印章保管人必須堅(jiān)持原則,嚴(yán)格執(zhí)行印章管理的規(guī)定,若有違反,視其情節(jié),追究其后果責(zé)任。資產(chǎn)管理資產(chǎn)范圍:商場(chǎng)設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)施、電器設(shè)備、工具、生活用具、消防設(shè)施等。資產(chǎn)管理:2.財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)資產(chǎn)登記,部門負(fù)責(zé)管理,工具在由后勤人員管理。2.實(shí)行資產(chǎn)增減報(bào)表制度,管理部門應(yīng)每季度財(cái)務(wù)部盤點(diǎn)一次資產(chǎn)并作增減登記。2.資產(chǎn)處理:資產(chǎn)需作處理外賣時(shí),由總經(jīng)理批核并下達(dá)通知單,由倉(cāng)庫(kù)開具“貨物出門放行條”,并交一聯(lián)與財(cái)務(wù)部記帳。2.閑置資產(chǎn)處理:管理部門認(rèn)為無(wú)利用價(jià)值之閑置固定資產(chǎn)予以整量,填寫“閑置資產(chǎn)明細(xì)表”擬處理意見報(bào)總經(jīng)理批核處理。2.各部門應(yīng)對(duì)所管理及使用的設(shè)備制定出正確使用和保養(yǎng)方法,提高設(shè)備使用效率與壽命。2.工具借用實(shí)行個(gè)人借用登記卡,遺失照價(jià)賠償。二、2.申報(bào):使用部門根據(jù)實(shí)際需要填制《申購(gòu)單》報(bào)行政人事部審核,公司領(lǐng)導(dǎo)審批后,(名片再次印刷由行政部審批即可)統(tǒng)一采購(gòu)2.采購(gòu):經(jīng)辦人根據(jù)審批后的申購(gòu)單,確定商場(chǎng)購(gòu)買或外購(gòu)。2.2固定送貨上門的供貨商,可進(jìn)行月結(jié),每月未送一次有效發(fā)票。2.報(bào)銷:經(jīng)辦人采購(gòu)的物品經(jīng)驗(yàn)收后,憑單到財(cái)務(wù)部報(bào)帳。月底憑有效發(fā)票到財(cái)務(wù)結(jié)帳。物料用品的領(lǐng)用低值易耗品由部門購(gòu)買或公司統(tǒng)一購(gòu)買,由部門領(lǐng)用并登記。屬于工具類、列入借用、借用必須登記、簽名。第七章  宿管為保證員工有一個(gè)清潔、衛(wèi)生、安全的宿舍環(huán)境,特制定本規(guī)定。公司宿舍僅限于本公司員工住宿,未經(jīng)批準(zhǔn)不得留宿外來(lái)人員。宿舍會(huì)客時(shí)間由后勤部酌情確定。所有會(huì)客僅限于會(huì)客室,若需進(jìn)入宿舍,需由本公司員工帶入,并將其證件扣押在保安室(異性客人不得帶入宿舍內(nèi))個(gè)人用具應(yīng)擺放整齊,不得亂拉繩索、打鐵釘、]貼字畫、個(gè)人棉被、床墊要在起床后疊放整齊;換洗衣物不得堆積室內(nèi),其余衣、鞋收入柜內(nèi)或個(gè)人箱內(nèi);不準(zhǔn)在床上抽煙和在室內(nèi)吃不良食品;易燃易爆物品不準(zhǔn)放置寢室內(nèi)。節(jié)約水電,禁止燒煮、烹飪以及使用大功率電器:沐浴時(shí)間以20分鐘為限,不準(zhǔn)亂倒臟水和垃圾。以及放高音量音響擾亂他人休息。24:00以后,不得有影響他人睡眠的行為,男、女員工亦不得串門探訪,夜間最遲在24:00前返回宿舍,有特殊事情需報(bào)告宿舍管理人員。上夜班者作息時(shí)間可以變通執(zhí)行?!      ⊥皇绿幫k娨坏┌l(fā)生停電,工程人員應(yīng)迅速查明停電原因,并及時(shí)采取措施。非因工作需要各崗位員工不得離開崗位。如有換電等事先掌握停電消息的,工程部應(yīng)事先通知現(xiàn)場(chǎng)管理人員。需要利用廣播通知時(shí)應(yīng)直接與廣播室聯(lián)系。停電期間各部門與工程部應(yīng)保持密切關(guān)系,防損應(yīng)及時(shí)做出部署,保證商場(chǎng)內(nèi)及顧客和商品的安全。非營(yíng)業(yè)時(shí)間停電必須確保商場(chǎng)凍柜及正常值班所必須的用電量。事故發(fā)生時(shí)現(xiàn)場(chǎng)最高職者擔(dān)任現(xiàn)場(chǎng)指揮員。停電時(shí)各職能部室人員處理規(guī)程值班經(jīng)理1.迅速派人上報(bào)部門經(jīng)理和公司領(lǐng)導(dǎo),聽從指令。1.商場(chǎng)平靜后,5分鐘內(nèi)不能供電,停止顧客進(jìn)出,15分鐘不能供電,立即通知保安打開商場(chǎng)大門,同時(shí)組織人員協(xié)助防損員及保安人員疏導(dǎo)顧客離場(chǎng),對(duì)顧客所提的物品進(jìn)行檢查并致歉。2.流動(dòng)崗位人員加強(qiáng)場(chǎng)內(nèi)巡視,防止偷盜破壞事件發(fā)生,如有情況應(yīng)立即采取果斷措施。3.收銀管理員迅速到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),督促收銀員關(guān)機(jī)上鎖。樓層主管 4.迅速趕到賣場(chǎng)檢查營(yíng)業(yè)站位,穩(wěn)定顧客,并根據(jù)情況作出調(diào)整。5.保持冷靜,立即停止銷售,將正在拿給顧客的挑選的商品迅速收回并致歉。5.恢復(fù)送電后,立即清點(diǎn)商品,如有丟失迅速上報(bào)主管經(jīng)理。收銀員7.迅速檢查后備電源是否自動(dòng)開啟運(yùn)行,如有故障,在最短時(shí)間內(nèi)排除,恢復(fù)供電7.迅速查明停電原因,是本商場(chǎng)線路造成的停電,在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù),公司外部的原因,迅速與有關(guān)供電部門聯(lián)系,了解原因?;鹁?.各崗位人員保持冷靜,堅(jiān)守崗位看管好商品,穩(wěn)定好顧客,并隨時(shí)聽從主管、經(jīng)理或發(fā)生地最高職務(wù)者的指揮、調(diào)動(dòng)。1.保安人員、主管、值班經(jīng)理應(yīng)先趕赴現(xiàn)場(chǎng)維持秩序。2.保安、主管、值班經(jīng)理第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng),協(xié)調(diào)各柜組人員組織人力全力自救,同時(shí)通知廣播室,穩(wěn)定顧客情緒。2.各通道保安堅(jiān)守崗位,保持消防通道及其它出品暢通。四、應(yīng)首先保住生命安全,盡量記清犯罪分子的相貌、特征并于第一時(shí)間報(bào)警或與公司取得聯(lián)系。臺(tái)風(fēng)暴雨  如有必要,下午可提前打烊。如商場(chǎng)內(nèi)有人暈倒,周邊人員要立即將其攙扶到適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)并上報(bào)值班經(jīng)理。遇到商場(chǎng)內(nèi)的物品遭損壞的,第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向上級(jí)匯報(bào),屬于人為破壞的要照價(jià)賠償。出于外界因素造成人員受傷的,要派專人負(fù)責(zé)善后事宜,并向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。遇到顧客、業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位人員有不禮貌或過(guò)激的言行時(shí),員工首先保持冷靜、忍讓、不能使矛盾激化,并迅速通知上級(jí)到現(xiàn)場(chǎng)處理。收銀系統(tǒng)出現(xiàn)故障的處理 注:廣播以上應(yīng)急事件的發(fā)生,各部門主管應(yīng)及時(shí)通知廣播有關(guān)事項(xiàng)?;韭毮芤?、銷售工作負(fù)責(zé)銷售工作,落實(shí)銷售計(jì)劃,提出促銷建議,落實(shí)促銷方案??偨Y(jié)銷售工作,為公司制定銷售計(jì)劃提供依據(jù)。營(yíng)業(yè)管理工作 對(duì)員工進(jìn)行科學(xué)管理和培訓(xùn),提高員工綜合素質(zhì)。合理、科學(xué)調(diào)配人員,做到人盡其責(zé)。為顧客提供良好的服務(wù),提高公司形象。維護(hù)、創(chuàng)造良好的購(gòu)物環(huán)境。嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用開支,降低經(jīng)營(yíng)成本。會(huì)議制度 各種例會(huì)一覽表名稱  時(shí)間  主持人  參加人員  內(nèi)容業(yè)務(wù)例會(huì)  每周六  經(jīng)理  業(yè)務(wù)員  總結(jié)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)、調(diào)整采購(gòu)策略區(qū)域例會(huì)  每天營(yíng)業(yè)前7:45—7:50  區(qū)域主管  區(qū)域全體當(dāng)班員工  結(jié)合本區(qū)域特點(diǎn)提出前一日工作中存在問(wèn)題;提出當(dāng)天工作要求。第三章  全體員工應(yīng)具有高度的商品安全及防盜意識(shí)。商品的存放應(yīng)做到防潮防高溫。需退換的商品應(yīng)按相關(guān)單據(jù)進(jìn)行封箱存放,并及時(shí)退出。丟棄廢紙箱前必須檢查箱內(nèi)是否遺留有商品,并將紙箱拆除、壓扁、放在指定地點(diǎn)。對(duì)商品庫(kù)存有疑問(wèn)時(shí),應(yīng)認(rèn)真查找原因,無(wú)法查明的應(yīng)申請(qǐng)單品盤點(diǎn)。營(yíng)業(yè)人員在交接班或抽查時(shí)發(fā)現(xiàn)賬物不符,必須在第一時(shí)間向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)第二節(jié) 一、依據(jù)商品的類別、款式、品牌、性質(zhì)等因素進(jìn)行分類陳列。根據(jù)商品的形狀、質(zhì)地、外包裝等特性的不同分別采用平鋪、疊放、堆放、掛置懸吊等展示方式,以達(dá)到最佳的展示效果。商品陳列合理利用空間,盡可能展示更多的品種,但不應(yīng)造成擁擠、雜亂無(wú)章的效果。陳列商品必須擺放整齊,并做到隨時(shí)整理商品;禁止陳列帶灰塵、傷疤或蔫癟的商品。商品陳列應(yīng)豐滿。商品陳列應(yīng)力求美觀、大方、安全。相關(guān)商品、配套使用商品應(yīng)靈活搭配陳列。陳列商品的“正面”必須全部向通道一側(cè)。每種商品必須配置標(biāo)簽,要求標(biāo)簽與商品對(duì)應(yīng)擺放。新品種必須陳列在最顯眼的位置,同時(shí)配置“新商品”的促銷牌。111.樣品要求選擇新(款式、功能)商品。11.模特服裝應(yīng)3天更換一次,給顧客以新鮮感。必須確保商品陳列的安全性。促銷車陳列有促銷車、堆垛上的商品必須配置促銷海報(bào)和標(biāo)價(jià)簽。崗位職責(zé)及管理要求 第一節(jié) 經(jīng)理級(jí)管理人員三、全面組織履行本部門營(yíng)運(yùn)基本職能,確保本部門處于良好的運(yùn)作狀態(tài)中。對(duì)采購(gòu)狀況、銷售情況作好分析、總結(jié)、預(yù)測(cè)、采取相應(yīng)的對(duì)策,并向經(jīng)理反饋。主持部門例會(huì)。審閱部門各種報(bào)告、單據(jù)、文稿。督促檢查、做好防火、防盜、防突發(fā)事件、防自然災(zāi)害的工作。作好市場(chǎng)信息分析、了解顧客消費(fèi)者取向,了解市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)。值班經(jīng)理 職責(zé)主要違例行向經(jīng)理提出處理建議。接受商戶及顧客的意見和建議,調(diào)查和了解相關(guān)實(shí)際情況。召開班前、班后的例會(huì)(分區(qū)域)。接待處理顧客投訴、審核售后退換貨申請(qǐng)。及時(shí)處理罕發(fā)事件,確保營(yíng)業(yè)秩序的正常。組織保安等相關(guān)人員進(jìn)行清場(chǎng)。在經(jīng)理授權(quán)下代行經(jīng)理職責(zé)。段  類收銀臺(tái)清潔是否已做好廁所是否清理干凈  其他  音樂(lè)是否控制適當(dāng)賣場(chǎng)燈光是否控制適當(dāng)、電梯是否開啟收銀員零找金是否已準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)前五分鐘廣播稿及音樂(lè)是否準(zhǔn)時(shí)播放營(yíng)業(yè)中  商品  標(biāo)價(jià)簽是否貨牌對(duì)位陳列是否足夠?是否要補(bǔ)貨?是否時(shí)碼銷售。規(guī)律  服務(wù)人員  是否按規(guī)范為顧客提供服務(wù)  采購(gòu)員 一、職責(zé) 二、操作要求 制定新商品開發(fā)計(jì)劃,淘汰滯銷計(jì)劃。健全客戶資料庫(kù),要求有名稱、地址、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、產(chǎn)品資料。合同、報(bào)價(jià)單、同類商場(chǎng)的送貨單復(fù)印件、營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件等原則上補(bǔ)貨缺貨不得超過(guò)10%(正常情況下)連續(xù)三次補(bǔ)不上貨源,考慮更換供應(yīng)渠道。搞好供貨商的關(guān)系禮待每一個(gè)商戶,給商戶一個(gè)好的企業(yè)形象及自身形象。保持優(yōu)良的思想品德,潔身自愛,不收受回扣賄賂,不損公肥私,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)均嚴(yán)厲處置。不得引進(jìn)假冒偽劣商品,以正規(guī)廠家、正規(guī)代理商為主,控制“三手貨”。不得引進(jìn)“三無(wú)產(chǎn)品”“無(wú)證商品”。不得選擇無(wú)正規(guī)委托手續(xù)的代理商品。不得無(wú)合同引進(jìn)。不得引進(jìn)高出同類商品(同等結(jié)算方式)采購(gòu)價(jià)格的商品。產(chǎn)品質(zhì)量以國(guó)家技術(shù)監(jiān)督部門鑒定以及產(chǎn)品抽檢。采購(gòu)商品進(jìn)價(jià)確保不高出其它同類商場(chǎng),力爭(zhēng)低于其它商場(chǎng)的進(jìn)價(jià)。進(jìn)貨參考同類商場(chǎng)或商品的銷售數(shù)據(jù),先期量可試銷。商品跟蹤:凡新進(jìn)商品,由開發(fā)業(yè)務(wù)員負(fù)責(zé)跟蹤第一個(gè)月的銷售。淘汰滯銷商品,以銷售排行榜名次、以基本銷售量、以商品質(zhì)量、以基本銷售額為考核標(biāo)準(zhǔn),每月列出淘汰商品名單,審核后組織清退。責(zé) 監(jiān)督員工勞動(dòng)紀(jì)務(wù)規(guī)范。負(fù)責(zé)本部員工的班次休假排定。負(fù)責(zé)本部門的顧客投訴處理。在輪值時(shí),履行值班經(jīng)理職責(zé)。落實(shí)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào)。對(duì)銷售工作進(jìn)行分析和總結(jié),并向上級(jí)反饋。對(duì)員工進(jìn)行管理和培訓(xùn),并指導(dǎo)營(yíng)業(yè)員的日常工作。主持區(qū)域例會(huì)。售后送貨的安排及維修。3.查看各柜臺(tái)營(yíng)業(yè)員的儀容儀表、精神面貌,了解本區(qū)域內(nèi)各員工的工作、生活情況,收集、總結(jié)糾正現(xiàn)場(chǎng)管理中存在的問(wèn)題,并對(duì)本區(qū)域內(nèi)的檢查結(jié)果作出獎(jiǎng)罰決定,并匯報(bào)經(jīng)理。3.下班前與值班人員交待好遺留事情。營(yíng)業(yè)中巡視本區(qū)域,按“每日檢查項(xiàng)目”要求檢查各柜組營(yíng)業(yè)狀況。到服務(wù)臺(tái)了解商品退換及顧客投訴等情況,對(duì)退回的商品從以下方面進(jìn)行檢查;2.屬標(biāo)識(shí)問(wèn)題的要檢查相同和生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及產(chǎn)地的標(biāo)價(jià)簽是否相符。2.屬于價(jià)格問(wèn)題的應(yīng)及時(shí)用正確的價(jià)格替換,然后查找原因。負(fù)責(zé)對(duì)本區(qū)域投訴的受理、跟蹤、處理、反饋和記錄。檢查柜臺(tái)商品展示、陳列和標(biāo)價(jià)簽使用情況。對(duì)促銷活動(dòng)要檢查促銷商品、海報(bào)是否到位及海報(bào)內(nèi)容是否一致。跟蹤商品補(bǔ)、退換貨情況,確保銷售需求。對(duì)銷售數(shù)量下降或滯銷的商品、專柜,應(yīng)及時(shí)了解原因并提出對(duì)策和建議。7.商品價(jià)格是否偏離市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)。7.款式、顏色、功能、材料偏離市場(chǎng)需求。7.商品展示位置不合理。9.有關(guān)單據(jù)填寫內(nèi)容和數(shù)量是否正確。9.填寫不正確的退回柜組更正。對(duì)存貨量不足的商品要核查柜組電腦補(bǔ)貨單、手工補(bǔ)貨單是否已經(jīng)補(bǔ)貨,數(shù)量是否充足。10.對(duì)仍未辦理補(bǔ)貨手續(xù)的,要安排柜組人員立即填寫“手工補(bǔ)貨單”?!?11.如本商場(chǎng)庫(kù)存不足應(yīng)聯(lián)系采購(gòu)部落實(shí)貨源,得到肯定答復(fù)后方可請(qǐng)顧客交款。111營(yíng)業(yè)后:檢查區(qū)域各柜組到貨及上柜情況。如有商品調(diào)柜、調(diào)價(jià)、單品盤點(diǎn)、夜間工程等,要做好人員安全安排和相關(guān)區(qū)域的協(xié)調(diào)工作。3.商品調(diào)價(jià):安排柜組人員將標(biāo)有商品原價(jià)格的打價(jià)紙或條碼取下,同時(shí)根據(jù)調(diào)價(jià)單更換新的價(jià)格或條碼。3.夜間施工:接到公司來(lái)的施工通知單后,安排人員將需要移開的商品移到安全地帶并根據(jù)需要安排人員配合工程組的工作。任具體負(fù)責(zé)柜組商品的補(bǔ)貨,填寫手工補(bǔ)貨單、審核電腦補(bǔ)貨單。負(fù)責(zé)柜組商品的調(diào)價(jià)、調(diào)拔、退換的執(zhí)行。組織直上柜商品的入場(chǎng)驗(yàn)收,有權(quán)拒收不合格商品上柜。執(zhí)行公司的促銷計(jì)劃,檢查促銷折價(jià)商品的實(shí)施期限,檢查價(jià)格和促銷海報(bào)到位情況等。進(jìn)行跟蹤并核對(duì)商品,檢查促銷折價(jià)商品的實(shí)施期限。整體負(fù)責(zé)對(duì)本柜組的商品陳列和展示的規(guī)劃與實(shí)施。負(fù)責(zé)本柜組單據(jù)的填寫、審核、傳遞。負(fù)責(zé)對(duì)柜組人員的崗位培訓(xùn)督導(dǎo)。經(jīng)常檢查本柜組對(duì)商品管理情況,包括商品衛(wèi)生、陳列、標(biāo)簽、標(biāo)價(jià)、條碼等111111工作規(guī)程(現(xiàn)場(chǎng)管理)在前大廳帶領(lǐng)班次員工列隊(duì)接受主管或值班經(jīng)理訓(xùn)導(dǎo)、工作點(diǎn)評(píng)、工作安排。檢查本班次是否有員工缺勤。帶領(lǐng)本班
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