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正文內(nèi)容

商場管理操作手冊-資料下載頁

2025-04-18 03:24本頁面
  

【正文】 。抽查收銀員的操作及服務(wù)情況,并抽查交接班本。檢查收銀機(jī)運(yùn)行是否正常,對出現(xiàn)故障的設(shè)備維修情況予以跟蹤。必要時(shí)在收銀臺頂崗。1處理收銀口的各種投訴并向本部門經(jīng)理主管及時(shí)上報(bào)。1為收銀員兌換急需的零鈔。1檢查各收銀班長及收銀員的操作是否規(guī)范,是否使用文明禮貌用語,是否做到唱收唱付,微笑服務(wù)和具備促銷技巧。1記錄當(dāng)班收銀情況,與下一班主管交接。營業(yè)后 檢查收銀員電腦關(guān)機(jī)及營業(yè)結(jié)束工作。1.下班后收銀機(jī)必須退出營業(yè)狀態(tài)。1.對所有銀行卡進(jìn)行結(jié)帳并關(guān)閉銀行POS機(jī)設(shè)備。1.所有收銀設(shè)備必須關(guān)閉。1.將所有辦公用品放到指定位置。將收銀機(jī)防護(hù)罩罩好。 收取營業(yè)款備用金及各種單據(jù),并與銀行作好營業(yè)款交接工作?!∠蚍罁p部主管了解當(dāng)天的收銀失誤情況?!∏妩c(diǎn)備用金盒并鎖好保險(xiǎn)柜,將保險(xiǎn)柜鑰匙存放在指定位置。三、班長級管理要求 營業(yè)前 檢查本樓層的收銀設(shè)備是否正常,如有故障礙應(yīng)立即向主管匯報(bào)。檢查收銀設(shè)施是否擺放整齊,衛(wèi)生狀況是否良好,不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)的必須責(zé)成收銀員立即改正。檢查本班人員到崗情況,儀容儀表是否符合要求。合理安排本班收銀臺的開臺數(shù)量及列臺位置。組織本班收銀員到指定地點(diǎn)領(lǐng)取備用金、零鈔。營業(yè)中 營業(yè)中接到上級要求傳達(dá)的指令,須于1小時(shí)內(nèi)傳達(dá)到每一位員工,并進(jìn)行跟蹤落實(shí)。檢查收銀員的操作情況,發(fā)現(xiàn)違規(guī)操作的必須立即指正。及時(shí)將特殊銷售方式的商品范圍及銷售方式(如贈品、買二送一等)傳達(dá)給每位收銀員。處理收銀員無法與顧客解釋、協(xié)調(diào)的糾紛問題,若自己也處理不了解的必須立即上報(bào)主管。客流量少時(shí),應(yīng)對收銀員的操作技能進(jìn)行培訓(xùn)及考核工作。若客流量多時(shí),班長、副班長應(yīng)與收銀員一同上機(jī)操作,操作時(shí)必須遵守有關(guān)收銀員操作要求的規(guī)定。營業(yè)后 檢查購物袋、機(jī)紙等物料用品的存量,結(jié)合次日的預(yù)計(jì)銷售情況及時(shí)通知行政人員補(bǔ)充物料用品。檢查收銀員是否按要求關(guān)機(jī),收銀設(shè)備及辦公用品是否按要求擺放,衛(wèi)生是否良好檢查收銀員繳款單填寫情況。抽查收銀員備用金留存情況。協(xié)助主管清點(diǎn)備用金。四、收銀員操作要求營業(yè)前到指定地點(diǎn)領(lǐng)取備用金,并在登記本上簽名,兌換充足的零鈔,當(dāng)面清點(diǎn)。取下機(jī)罩,疊好放在抽屜里。到達(dá)收銀臺后依次開UPS電源、顯示屏、主機(jī),將顯示屏及客戶屏調(diào)整到最佳角度輸入密碼,進(jìn)入銷售狀態(tài),打開錢箱,放入備用金檢查前一日銀行卡是否結(jié)帳。如有異常立即向班長或主管匯報(bào)。認(rèn)真檢查收銀機(jī)、是否正常,如有異常立即向班長或主管匯報(bào)。將營業(yè)所需的收銀專用章、私章、印臺、取碼器等擺放好,清點(diǎn)辦公用品是否齊全,并注意合理擺放,檢查購物袋存量是否足夠。分類整理好報(bào)紙及公司有關(guān)促銷宣傳單,并合理擺放,準(zhǔn)備營業(yè)。營業(yè)中嚴(yán)禁將營業(yè)款帶出商場。顧客來到收銀臺前,收銀員應(yīng)及時(shí)接待,不得以任何理由推諉。入機(jī)前應(yīng)先對顧客購買的商品作大致分類,根據(jù)顧客購物量的大小,選擇合適的購物袋,并迅速將袋口打開,放在收銀臺上。然后將商品逐一入機(jī)并裝袋。收銀員應(yīng)熟悉各種商品條碼的位置。收銀員應(yīng)站姿端正,身體與收銀臺、收銀機(jī)保持適當(dāng)距離、不許靠在收銀臺上商品輸入機(jī)時(shí)要求正確、規(guī)范掃描,在掃描器最敏感的地方按掃描箭頭方向?qū)⑸唐穭澾^(商品與掃描器應(yīng)保持適當(dāng)距離,不能將商品在掃描器上磨擦,或在掃描器上不停晃動),當(dāng)聽到“嘟”的響聲后,核對商品與電腦顯示的品名、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量是否一致。商品輸入電腦后,要認(rèn)真核對商品品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、價(jià)格、當(dāng)電腦顯示的商品資料不符時(shí)。5.柜臺打錯(cuò)價(jià),可在前臺收銀主管的證明后按低標(biāo)價(jià)售出,報(bào)防損部按公司規(guī)定追究柜臺負(fù)責(zé)人的責(zé)任。5.柜臺品名、規(guī)格、條碼(編碼)不符合或商品無條碼時(shí),應(yīng)委婉地向顧客解釋并及時(shí)通知還原人員進(jìn)行更換。收銀時(shí)應(yīng)將顧客(或小孩)手中拿著的商品、放在收銀臺下面的商品及易碎的商品,先掃描入機(jī),以避免漏輸或打壞商品。當(dāng)掃描不出商品條碼時(shí),應(yīng)將商品暫放一邊,待其他商品掃描完畢后,一起改用手工輸入。不得用不同條碼的同價(jià)商品代替入機(jī)。商品全部輸入電腦后,超市收銀員要詢問顧客是否還有其他商品,同時(shí)要留意顧客手上或身上是否還有商品未入機(jī),對顧客隨身攜帶的紙袋、購物袋應(yīng)禮地請顧客協(xié)助檢查。裝袋時(shí)要注意將商品冷熱分開,生熟分開,食品和用品分開,重量重體積大的裝下面,重量輕體積小的裝上面,商品裝好后以不高出袋口為宜。在未結(jié)算前發(fā)現(xiàn)輸入錯(cuò)誤應(yīng)在前臺收銀主管監(jiān)督下使用“更正”、“取消”鍵,并將電腦小票交收銀主管保留備查。1具備防盜意識1交易前,審核購物單是否填寫正確。審核內(nèi)容包括:柜組、提供地、日期、編碼、品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、單價(jià)、金額、合計(jì)、開單人簽名。要求書寫端正、清晰、不得涂改。1如顧客持多張購物單付款,收銀員應(yīng)先將商品最多的一張購物單輸入電腦。如顧客購買的是以基本碼銷售的商品,應(yīng)先用計(jì)算器復(fù)核購物單的合計(jì)金額是否正確后再輸入。1將商品編碼輸入電腦,核對購物單與電腦顯示的內(nèi)容是否一致,若不符要顧客退回給柜臺。柜離收銀臺較近的,收銀員直接通知柜臺人員重新開單。1收款后在電腦小票第二聯(lián)和購物單上分別蓋上收銀專用章和收銀員私章,并將電腦小票購物單連同零錢一同交到顧客手中。1顧客持不同柜組的多張購物單一起付款時(shí),收銀員應(yīng)當(dāng)分單結(jié)算。1柜組遺失已蓋章的手工購物單時(shí),由區(qū)域主管在補(bǔ)單上簽字,收銀員注明補(bǔ)單,將相應(yīng)的電腦小票上的流水號、收銀員操作號、臺號在補(bǔ)單上注明,再蓋章確認(rèn)。1商品全部輸進(jìn)電腦后,在結(jié)算前要按合計(jì)鍵以得知應(yīng)付金額。1結(jié)算應(yīng)輸入金額并核對無誤后再按相應(yīng)的結(jié)算鍵。銀行卡結(jié)算時(shí)應(yīng)注意:20.銀行簽購單打出后必須核對金額和銀行名稱無誤后方可結(jié)算。20.如在收銀機(jī)上刷卡結(jié)算不成功,應(yīng)馬上改用手工輸入卡號的方法進(jìn)行結(jié)算。20.收銀員收取信用卡時(shí)應(yīng)審核以下內(nèi)容:必須是本人使用,有效證件(身份證、護(hù)照、軍官證、回鄉(xiāng)證),核對左下角中之拼音與證件姓名是否相聯(lián)系,有效期,卡背面簽名。2現(xiàn)金結(jié)算時(shí),收錢找錢都應(yīng)點(diǎn)兩遍。交易完成后主動將零錢和電腦小票遞到顧客手中,并做到唱收唱付。港幣付款時(shí),嚴(yán)格按公司的匯率執(zhí)行。2支票結(jié)算時(shí)應(yīng)注意:23.必須審核以下內(nèi)容:有效期、限額、印鑒、開戶行帳號及有效證件,支票不允許折疊?,F(xiàn)場發(fā)貨須由部門副經(jīng)理以上人員簽字。23.將顧客姓名、有效證件號碼、聯(lián)系電話在背欄右邊的空白處。23.支票結(jié)算完畢后,將支票號碼、單位名稱、購物金額登記在繳款單上,按要求及時(shí)傳遞并由收票人簽收。2收銀員在營業(yè)過程中,除了注意以上問題以外,還應(yīng)養(yǎng)成以下良好習(xí)慣:24.所有營業(yè)款、備用金應(yīng)全部放在收銀機(jī)的錢箱內(nèi),不得放在其他地方)如抽屜等)。24.利用收銀空隙及時(shí)向顧客推薦商品。2商品的正常折讓由電腦自動執(zhí)行,其他由授權(quán)人參照公司規(guī)定辦理。2營業(yè)中遇電腦故障而無法自行處理,立即通知電腦部人員和收銀主管。2所有退換貨按公司《商品銷售退換貨管理規(guī)定》嚴(yán)格執(zhí)行。2當(dāng)班期間妥善保管好收銀臺的配套物品,離開收銀臺應(yīng)使用“加/解鎖”鍵將鍵盤鎖住,鎖好辦公用品,掛出暫停服務(wù)牌,并告知相臨收銀臺員工后方可離開。營業(yè)后  拿好備用金、營業(yè)款及各類單據(jù)到指定地點(diǎn)作單,金額超過二萬元須請防損員護(hù)衛(wèi)。按公司規(guī)定的金額留存?zhèn)溆媒?。點(diǎn)備用金時(shí),先從面額最小的開始點(diǎn)起,點(diǎn)完后要復(fù)核一遍。按規(guī)定格式填寫現(xiàn)金繳款單,要求字跡工整清晰,不得涂改。填寫現(xiàn)金繳款單時(shí),應(yīng)將現(xiàn)金全部點(diǎn)完并整理好,復(fù)核一遍后,再根據(jù)現(xiàn)金面額逐一填寫繳款單填寫完畢后,復(fù)核繳款單的小計(jì)、合計(jì)是否正確,然后用計(jì)算器直接將現(xiàn)金加一遍,并與繳款單的合計(jì)金額核對,最后再檢查一遍繳款內(nèi)容是否填寫完整。無誤后將現(xiàn)金繳款單的第二聯(lián)與營業(yè)款裝入現(xiàn)金袋內(nèi)并鎖好。將收回的銀行單據(jù)用橡皮盤扎住后再放入現(xiàn)金袋內(nèi),以避免流失,各類單據(jù)裝入現(xiàn)金袋內(nèi)。拿好現(xiàn)金繳款單、備用金、營業(yè)款、現(xiàn)金袋到指定地點(diǎn),在登記本上簽名后,交主管簽收,將備用金有序地放入保險(xiǎn)柜內(nèi)要自覺維護(hù)做單區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生,做完單后,要及時(shí)將辦公用品返回到各收銀臺晚班收銀員須待顧客全部離場后方可退出工作狀態(tài),再按規(guī)定關(guān)機(jī),鎖好收銀專章及辦公用品,交出鑰匙,罩好機(jī)罩,把購物袋掛滿。掛購物袋時(shí),應(yīng)注意將印有公司內(nèi)容的一面朝外。做好收銀臺及收銀臺前陳列商品的衛(wèi)生清潔工作。五、 行為準(zhǔn)則收銀員在營業(yè)時(shí)身上不準(zhǔn)帶有現(xiàn)金,以免引起不必要的誤解和可能產(chǎn)生公款挪用的現(xiàn)象。收銀員在進(jìn)行收銀時(shí),不可擅自離開收銀臺,以免造成錢幣損失或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員應(yīng)避開自己的親朋好友結(jié)算收款,以免不必要的誤解和可能產(chǎn)生的收銀員利用職務(wù)之便,漏輸或少輸,進(jìn)行“內(nèi)外勾結(jié)”。收銀員除公司統(tǒng)一發(fā)給收銀使用的水杯外,不可放置其它任何私人物品,因?yàn)槭浙y員隨時(shí)都有顧客退貨或臨時(shí)決定不購買的商品,避免商品混淆產(chǎn)生誤會。收銀員不可隨意打開收銀機(jī)抽屜來看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金,隨意打開抽屜既引人注意,容易造成不安全因素,也會使人產(chǎn)生對收銀員營私舞弊的懷疑。收銀員必須熟悉商品的整體布局,以及商場的一些促銷活動,特價(jià)品、贈送品等。不啟用的收銀通道必須用鏈條攔住,防止不良顧客不結(jié)帳而將商品帶出。協(xié)助顧客裝袋時(shí),不是一個(gè)顧客的商品不能放入同一袋中,并提醒顧客帶走所有包裝入袋的商品,防止遺忘在收銀臺上或被其它顧客拿走。收銀員臨時(shí)離開收銀臺時(shí),要將“暫停收銀”牌放在收銀臺上,用鏈條攔住通道,并將離開收銀臺的原因和回來的時(shí)間告知臨近的收銀員。如還有顧客等候結(jié)算時(shí),不可立即離開,特別情況應(yīng)禮貌地請后來的顧客到其它收銀臺結(jié)帳,并耐心熱情的為等候的顧客結(jié)帳后方可離開。1收銀員如發(fā)現(xiàn)價(jià)格標(biāo)錯(cuò),應(yīng)立即通知值班人員或組長,并向顧客婉轉(zhuǎn)的解釋,如發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽價(jià)格低于正確價(jià)格顧客不接受解釋,堅(jiān)持按標(biāo)簽價(jià)格支付時(shí),應(yīng)服從顧客的意愿辦理相關(guān)手續(xù),因?yàn)檫@是超市工作的失誤。1如發(fā)現(xiàn)顧客購買數(shù)量很大,且標(biāo)價(jià)有疑時(shí),應(yīng)立即進(jìn)行查核清楚,是超市工作失誤,還是顧客偷換了標(biāo)價(jià)簽等。發(fā)現(xiàn)情況立即通知值班人員,加以糾正和處理。1對盒裝商品應(yīng)開盒檢查,是否與外包裝相符,防止不良顧客偷換包裝。1交接班應(yīng)注意向顧客解釋“對不起,我們正在交班,請稍候”動作迅速、準(zhǔn)確。1凡是本商場的任何一名員工購物時(shí),必須使用員工專用購物通道。1正確使用禮貌用語和程序:歡迎光臨,總共是多少錢收您多少錢,找您多少錢(協(xié)助裝袋),謝謝光臨,熱情、大方、隨和、自然。第十三節(jié) 電腦部崗位職責(zé) 一、 電腦主管職責(zé) 負(fù)責(zé)電腦設(shè)備的正常運(yùn)行、數(shù)據(jù)錄入工作。對系統(tǒng)的運(yùn)行狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,保障系統(tǒng)的安全運(yùn)行。對主機(jī)系統(tǒng)及數(shù)據(jù)進(jìn)行維護(hù)。保證交易的正常錄入、流轉(zhuǎn)、為各部門及時(shí)提供準(zhǔn)確的報(bào)表資料。對各部門電腦操作規(guī)程人員進(jìn)行培訓(xùn)和技術(shù)支持,保障正常營業(yè)。按時(shí)巡視商場收銀臺狀況和后臺錄入及其他部門電腦和相關(guān)設(shè)施的運(yùn)行狀況,并檢查其是否規(guī)范操作。二、 錄入員職責(zé) 負(fù)責(zé)商品及商戶資料的錄入。及時(shí)打印、傳遞各類單據(jù),報(bào)表,標(biāo)價(jià)簽。保持錄入室環(huán)境衛(wèi)生(包括電腦設(shè)備)。第十四節(jié) 防損部崗位職責(zé)及操作要求 擔(dān)負(fù)整個(gè)商場安全保衛(wèi)工作,維護(hù)商場的正常營業(yè)工作、秩序及人員的安全。負(fù)責(zé)商場的設(shè)備和商品安全。負(fù)責(zé)收銀員收款、結(jié)款安全。及時(shí)處理各種突發(fā)事件、如火警、搶劫、盜竊、斗毆、尋釁滋事等在商場范圍內(nèi)的違法事件。做好夜間的商場警戒巡邏工作。負(fù)責(zé)對停車場車輛指揮與管理,確??腿说能囕v的安全。負(fù)責(zé)對員工的紀(jì)律監(jiān)督,如著裝打卡等。重大促銷活動及會議的秩序維護(hù)。三、 各級職責(zé) 隊(duì)長1.責(zé)任1.在營運(yùn)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下組織覆行保安部職責(zé)。1.1制定保安部工作計(jì)劃及對保安人員的管理、培訓(xùn)、督導(dǎo)與考核。1.1督導(dǎo)巡察各班值警包括夜間查崗查哨。1.1對突發(fā)事件,親臨現(xiàn)場處理指揮。1.1執(zhí)行公司指派的其他業(yè)務(wù)。防損員 2.1工作職責(zé) 2.1絕對服從上司的指令。2.1按照所值崗位要求及責(zé)任開展工作。2.1熟練掌握商場安全防盜、消防系統(tǒng)及使用方法。2.1果斷處理商場發(fā)生的問題,發(fā)現(xiàn)可疑人員要有禮貌地進(jìn)行盤查或監(jiān)控。2.1遇有突發(fā)事故,要立即處理,關(guān)鍵時(shí)刻挺身而出,臨危不懼。四、 商場入口崗 主要負(fù)責(zé)維護(hù)商場進(jìn)出人員情況,禮貌謝絕光膀客人,吸煙帶寵物,衣冠不整乞丐和精神異常病人入內(nèi)。保障商場進(jìn)出口的暢通,在擁擠時(shí),急需疏導(dǎo)人流,以免發(fā)生意外。維持好大門周圍的治安秩序,發(fā)現(xiàn)不良分子搗亂要及時(shí)制止,或扭送公安機(jī)關(guān),并迅速報(bào)告公司上級領(lǐng)導(dǎo)。禁止所有員工上下班從正門出入。五、 員工通道崗 檢查下班員工隨身攜帶的物品。監(jiān)督員工打卡。檢查并拒絕未穿戴工衣工牌的營業(yè)員進(jìn)入商場。制止當(dāng)班員工無故離開商場。因工作需要離開要作登記或憑員工外出證。制止員工帶大包袋與工作無關(guān)的物品入通道進(jìn)入商場。收銀員下班時(shí),必須憑當(dāng)日繳款單,方可放行。六、 超市收銀臺及出入口 重點(diǎn)保護(hù)收銀臺的安全及維護(hù)收銀臺秩序。密切注意收銀臺動態(tài),發(fā)現(xiàn)可疑情況及時(shí)處理或報(bào)告,防止顧客不埋單或少埋單。1
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