【正文】 工程：自行施工的，施工前應(yīng)編制施工方案及安全技術(shù)措施，外包施工的應(yīng)與施工單位簽訂安全協(xié)議，并檢查監(jiān)督其落實。五、餐飲部安全職責(zé) 嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生法，把好食品采購，儲存，制作的安全關(guān)，防止食物中毒事件的發(fā)生。發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)通知相關(guān)部門排除后再投入使用。加強消防知識的普及和培訓(xùn)，做到人人都會正確使用滅火器，滅火毯。 要做到每個職工都熟練掌握相關(guān)的應(yīng)急救援預(yù)案，并清楚自己的職責(zé)。所以，新職工上崗前必須接受廠企業(yè)、部門級、班組級的三級安全教育。職工經(jīng)過三級安全教育后，必須經(jīng)過安全考核。三級安全教育檔案（三級安全教育卡及安全考試試卷）應(yīng)由安全員統(tǒng)一存檔備查。（自職工離企業(yè)時間計算）三級安全教育內(nèi)容，詳見“三級安全教育卡”。變換工種職工的安全教育由部門及班組負(fù)責(zé)。變換工種職工的安全教育主要內(nèi)容應(yīng)為新工種，新崗位的安全操作規(guī)程。二級教育情況記入安全教育卡，與試卷一起交安全員存檔。教育內(nèi)容：員工對崗位的工作環(huán)境變化情況及設(shè)備狀況等，有無新增訂的安全生產(chǎn)管理制度。重新上崗的職工如工種有所改變應(yīng)同時進(jìn)行改變工種教育。復(fù)工教育的文字資料及試卷應(yīng)交安全員存入本人安全教育檔案。檢查人員由安全員及各部門負(fù)責(zé)人參加。領(lǐng)班（班長）在營業(yè)期間每2小時至少進(jìn)行一次安全巡查。工程部等其他班組，每天應(yīng)該對本班組負(fù)責(zé)的區(qū)域進(jìn)行全面、認(rèn)真的安全檢查。安全檢查記錄：每次安全檢查及各級安全檢查都要做好詳細(xì)的文字檢查記錄，記錄的內(nèi)容包括：安全檢查的時間，參加檢查人員，查出隱患的部位，隱患情況及整改負(fù)責(zé)人和對隱患整改的時間要求，對暫時難以整改的隱患要有防范措施。除以上常規(guī)的安全檢查外，根據(jù)上級指示及不同季節(jié)特點，我們還應(yīng)安排“冬季六防”的安全檢查；夏季“防暑降溫”的檢查；重大政治活動及節(jié)假日前安排對企業(yè)內(nèi)的全面安全檢查；另外，結(jié)合企業(yè)內(nèi)具體情況和需要適時安排，電氣專項檢查，機械防護(hù)專項檢查，消防專項檢查等。三、具有較大危險因素的經(jīng)營場所和設(shè)備，設(shè)施的管理制度飯店、賓館具有較大危險因素的場所有配電室（間），餐飲操作間，煙道、炊事機械；電梯等特種設(shè)備。配電室（間），電梯必須按規(guī)定設(shè)置警示標(biāo)志，乘梯須知等。具有較大危險因素的生產(chǎn)經(jīng)營場所，應(yīng)有相應(yīng)的安全防范措施和分隔措施。加強安全檢查和巡邏檢查，必要時有專人看管。四、危險作業(yè)管理制度（一）明火作業(yè)安全管理制度：明火作業(yè)包括電、氣焊等作業(yè)。明火作業(yè)審批內(nèi)容：明火作業(yè)時間、明火作業(yè)地點、明火作業(yè)類別（電焊、氣焊等），明火作業(yè)內(nèi)容，明火作業(yè)人員、明火作業(yè)現(xiàn)場的安全措施、現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人。明火作業(yè)地點距其他可燃、易燃物距離不得小于10米。明火作業(yè)結(jié)束后應(yīng)清理作業(yè)現(xiàn)場，確認(rèn)無遺留火種后方可離開現(xiàn)場。高處作業(yè)分級：2米至5米為一級高處作業(yè)；5米至15米為二級高處作業(yè)；15米至30米為三級高處作業(yè)；30米以上為特級高處作業(yè)。高處作業(yè)由作業(yè)部門或作業(yè)負(fù)責(zé)人向安全員提出書面申請，申請內(nèi)容應(yīng)包括：高處作業(yè)的工作任務(wù)，作業(yè)時間，作業(yè)地點，高處作業(yè)方案（使用高架平臺、搭腳手架等），采取的安全措施，作業(yè)人員，作業(yè)現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人等內(nèi)容。高處作業(yè)上下傳遞工具材料必須使用工具袋或繩子傳遞，嚴(yán)禁上下拋擲。所有登高工具使用前應(yīng)檢查牢固可靠。如在建筑物頂部作業(yè)，首先應(yīng)確認(rèn)頂部的建筑材料類別，如石棉瓦頂、陽光罩棚等踩踏易碎的材料則上人前應(yīng)采取鋪板等安全措施，防止發(fā)生高處墜落事故。五、勞動防護(hù)用品配備和管理制度勞動保護(hù)用品的采購由供應(yīng)部門負(fù)責(zé)，應(yīng)采購由正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動保護(hù)用品。特種作業(yè)人員的特殊勞動保護(hù)用品（絕緣鞋、絕緣手套等）應(yīng)采取以舊換新的辦法發(fā)放，防止領(lǐng)新后，繼續(xù)穿舊的造成事故發(fā)生。（如：用解放鞋代替絕緣鞋；用普通橡膠手套代替絕緣手套或防酸手套等）職工在工作時應(yīng)該正確穿戴，使用勞動保護(hù)用品。對于在企業(yè)生產(chǎn)過程中，由于發(fā)現(xiàn)重大隱患，使隱患及時消除，從而避免了人員傷亡和財產(chǎn)損失的職工，每年末給予一次性獎勵。（二）懲罰：不按規(guī)定正確穿戴、使用勞動保護(hù)用品的職工，罰款 元；特種作業(yè)人員罰 元。非特種作業(yè)人員從事特種作業(yè)的職工，每次口頭警告的同時，罰款 元。未經(jīng)明火作業(yè)或高處作業(yè)審批，從事明火作業(yè)及高處作業(yè)的，對作業(yè)人員每人次罰款 元。私自拉接臨時電源線的，責(zé)令立即拆除并罰款 元。堵塞經(jīng)營區(qū)安全通道的每次對責(zé)任人罰款 元，并立即清除。七、安全生產(chǎn)事故報告及處理制度企業(yè)發(fā)生生產(chǎn)安全事故后，應(yīng)立即報告飯店、賓館領(lǐng)導(dǎo)。自事故發(fā)生后最長上報時間不得超過2個小時。如搶救傷者需要必須移開現(xiàn)場的設(shè)備、物品時，應(yīng)對事故現(xiàn)場采取拍照、劃線、標(biāo)記等辦法后，再行移動，以利于事故的調(diào)查處理。發(fā)生輕傷事故，應(yīng)立即逐級報企業(yè)經(jīng)理，由企業(yè)對所發(fā)生的輕傷事故進(jìn)行處理。發(fā)生生產(chǎn)安全事故要認(rèn)真做到“四不放過”。八、特種作業(yè)人員安全管理制度特種工種范圍：電工、焊工、電梯工、司爐等。特種作業(yè)人員必須經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)、考核合格，取得特種作業(yè)操作證后，方可從事特種作業(yè)。特種作業(yè)人員上崗必須按規(guī)定正確穿戴、使用勞動防護(hù)用品。特種作業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守本工種的安全操作規(guī)程。九、臨時線審批管理制度因工作需要安裝臨時電源線必須經(jīng)安全員審批同意后，方可安裝使用。臨時線的安裝拆除應(yīng)由正式電工負(fù)責(zé)。臨時線應(yīng)沿墻角敷設(shè)，防止踩踏、碾壓。嚴(yán)禁在水、氣管線上捆綁。臨時線電源側(cè)必須裝設(shè)漏電保安器。結(jié)束使用后，電工應(yīng)及時將臨時線拆除。結(jié)合相關(guān)講話及法律、法規(guī)內(nèi)容，研究企業(yè)具體貫徹、執(zhí)行的方案及措施。結(jié)合企業(yè)的發(fā)展，研究新建、擴(kuò)建、改建及技術(shù)改造項目中有關(guān)勞動保護(hù)設(shè)施“三同時”的有關(guān)事項，落實方案、資金、項目負(fù)責(zé)人，工程進(jìn)度及施工過程中的安全措施。研究企業(yè)其他有關(guān)安全生產(chǎn)的事項。會議應(yīng)做好詳細(xì)記錄。飯店、賓館員工在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)的事故隱患均有權(quán)利向企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)報告。飯店、賓館應(yīng)每季度最少組織一次由安全生產(chǎn)管理人員、工程技術(shù)人員和其他相關(guān)人員參加的排查本單位的事故隱患。并按職責(zé)分工落實實施監(jiān)控和治理工作。飯店、賓館對于將生產(chǎn)經(jīng)營項目、場所、設(shè)備發(fā)包、出租的 ，應(yīng)當(dāng)與承包、承租單位簽訂安全生產(chǎn)管理協(xié)議，并在協(xié)議中明確各方對事故隱患排查、治理和防控的管理職責(zé)。飯店、賓館要保證事故隱患排查治理所需的資金，建立資金使用專項制度。重大事故隱患經(jīng)治理后，應(yīng)由飯店、賓館負(fù)責(zé)人組織安全生產(chǎn)管理人員，工程技術(shù)人員和其他相關(guān)人員對治理情況進(jìn)行驗收。對一般事故隱患、責(zé)任部門或責(zé)任人未按期整改，應(yīng)給予經(jīng)濟(jì)處罰。對防火重點部位應(yīng)有醒目的“嚴(yán)禁煙火”標(biāo)志。飯店、賓館內(nèi)的消防設(shè)施及器材，應(yīng)由安全管理部門（安全