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正文內(nèi)容

飯店、賓館安全管理制度匯編-wenkub.com

2025-04-15 03:01 本頁面
   

【正文】 “應(yīng)急救援”設(shè)備器材的儲備。(二)預(yù)案主要內(nèi)容應(yīng)急救援組織及其職責(zé)(組織機構(gòu)、職責(zé)分工、聯(lián)系方式等)危險目標(biāo)的確定和潛在危險性評估。1焊接時,二次線必須雙線到位,嚴(yán)禁借金屬管道、架構(gòu)做接地回路。雨、雪、風(fēng)天(六級以上含六級)禁止室外作業(yè)。電焊機一次電源線長度不準(zhǔn)超過3米,二次線長度不準(zhǔn)超過30米。鋸片直徑小于250m/m時,必須更換新鋸片,不準(zhǔn)繼續(xù)使用。檢查砂輪鋸片正常后,應(yīng)接通電源后檢查,無故障、無異常響聲,開關(guān)靈敏可靠。砂輪機防護罩開口不大于120度。(二)砂輪機的安裝及砂輪的更換:砂輪機應(yīng)安裝牢固,底座無松動,砂輪機運轉(zhuǎn)中不得有振動現(xiàn)象。禁止在砂輪機上磨削重、大或長(超過500m/m)的工件。工作完畢應(yīng)清理設(shè)備,搞好衛(wèi)生,切斷電源。(五)臺鉆安全操作規(guī)程:使用臺鉆禁止戴手套。將肉切成小塊。上刀時兩邊要平行往前推,齒輪切實咬合好,左邊掛鉤一定掛妥。(三)壓面機安全操作規(guī)程:壓面機使用前應(yīng)檢查電源線、插頭是否完好,防護裝置齊全有效,檢查各傳動部件正常,方可投入使用。機器運轉(zhuǎn)中,嚴(yán)禁用手摸面、拌面。(二)合面機安全操作規(guī)程使用前,應(yīng)檢查電源線、插頭是否完好,防護裝置齊全有效,檢查各傳動部件正常,方可投入使用。操作炊事機械,不準(zhǔn)戴頭巾、圍巾、女工長發(fā)塞入工作帽內(nèi),上衣要將上衣扣扣好。往熱水及熱油鍋內(nèi)放東西必須緩慢,不準(zhǔn)沖擊防止發(fā)生燙傷;用油炸食物,油溫不得過高,防止著火;用器皿盛湯、稀飯不得過滿;兩人以上抬搬東西時,要步調(diào)一致,協(xié)同配合,確認(rèn)安全可靠后方可操作。第四章 安全操作規(guī)程(一)廚師的安全操作規(guī)程每天上班后,先檢查燃?xì)庀到y(tǒng)是否有泄漏現(xiàn)象,如發(fā)現(xiàn)有燃?xì)庑孤?,禁止在現(xiàn)場動用明火、打電話、打手機、開啟用電設(shè)備,應(yīng)立即通知有關(guān)部門進行修理。瓶庫內(nèi)不得有暖氣溝檢查孔,不得有地漏,不得設(shè)置在任何地下構(gòu)筑物上面,地面應(yīng)平整。緊貼建筑物的瓶庫應(yīng)靠建筑物外墻設(shè)置,與其他房間相鄰的墻應(yīng)無門、窗、孔洞的防火墻。不得自行拆卸、安裝鋼瓶角閥。地下空間內(nèi)嚴(yán)禁使用液化石油氣,用餐場所內(nèi)禁止使用5kg(不含)以上液化氣鋼瓶。灶具與鋼瓶應(yīng)采用單瓶單灶連接。特種設(shè)備一旦發(fā)生事故,必須采取緊急救援措施,防止事故擴大,保護好事故現(xiàn)場,并按國家相關(guān)規(guī)定及時向上級及當(dāng)?shù)靥胤N設(shè)備安全監(jiān)察機構(gòu)及相關(guān)部門報告。使用單位必須嚴(yán)格執(zhí)行特種設(shè)備的維修保養(yǎng)制度,明確維修保養(yǎng)人員的責(zé)任,定期對特種設(shè)備進行維修保養(yǎng)。技術(shù)檔案內(nèi)容應(yīng)包括:⑴ 《特種設(shè)備注冊登記表》;⑵ 設(shè)備及其部件出廠的隨機文件;⑶ 安裝、大修、改造的記錄及其驗收資料;⑷ 運行使用,維修保養(yǎng)和常規(guī)檢查的記錄;⑸ 驗收檢驗報告和定期檢驗報告;⑹ 設(shè)備故障與事故的記錄;特種設(shè)備使用單位必須指定專人負(fù)責(zé)特種設(shè)備的安全管理工作,安全管理人員應(yīng)當(dāng)掌握相關(guān)的安全技術(shù)知識,熟悉有關(guān)特種設(shè)備的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn),并履行以下職責(zé):⑴ 檢查、糾正特種設(shè)備在使用中的違章行為;⑵ 管理特種設(shè)備技術(shù)檔案;⑶ 編制常規(guī)檢查計劃并組織落實;⑷ 編制定期檢驗計劃并落實定期檢驗的報檢工作;⑸ 組織緊急救援演習(xí);⑹ 組織特種設(shè)備作業(yè)人員的培訓(xùn)工作;特種設(shè)備使用單位必須制定以崗位責(zé)任制為核心的特種設(shè)備使用和運營的安全管理制度,并嚴(yán)格執(zhí)行安全管理制度至少應(yīng)包括:⑴ 各種相關(guān)人員的職責(zé);⑵ 操作人員守則;⑶ 安全操作規(guī)程;⑷ 常規(guī)檢查制度;⑸ 維修保養(yǎng)制度;⑹ 定期報檢制度;⑺ 作業(yè)人員及相關(guān)運營服務(wù)人員的培訓(xùn)考核制度;⑻ 意外事件和事故的緊急救援措施及緊急救援演習(xí)制度;⑼ 技術(shù)檔案管理制度。1配電室和值班室應(yīng)分開設(shè)置,值班室不準(zhǔn)設(shè)床鋪。配電室應(yīng)不漏雨,無孔洞,無穿越配電室內(nèi)的水、汽(氣)管線。變配電室應(yīng)當(dāng)備有用電設(shè)備和配電線路平面分布圖等技術(shù)資料。飯店、賓館內(nèi)的消防設(shè)施及器材,應(yīng)由安全管理部門(安全員)定期進行檢查,確保消防設(shè)施和器材合格、有效。對一般事故隱患、責(zé)任部門或責(zé)任人未按期整改,應(yīng)給予經(jīng)濟處罰。飯店、賓館要保證事故隱患排查治理所需的資金,建立資金使用專項制度。并按職責(zé)分工落實實施監(jiān)控和治理工作。飯店、賓館員工在生產(chǎn)經(jīng)營過程中發(fā)現(xiàn)的事故隱患均有權(quán)利向企業(yè)的各級領(lǐng)導(dǎo)報告。研究企業(yè)其他有關(guān)安全生產(chǎn)的事項。結(jié)合相關(guān)講話及法律、法規(guī)內(nèi)容,研究企業(yè)具體貫徹、執(zhí)行的方案及措施。臨時線電源側(cè)必須裝設(shè)漏電保安器。臨時線應(yīng)沿墻角敷設(shè),防止踩踏、碾壓。九、臨時線審批管理制度因工作需要安裝臨時電源線必須經(jīng)安全員審批同意后,方可安裝使用。特種作業(yè)人員上崗必須按規(guī)定正確穿戴、使用勞動防護用品。八、特種作業(yè)人員安全管理制度特種工種范圍:電工、焊工、電梯工、司爐等。發(fā)生輕傷事故,應(yīng)立即逐級報企業(yè)經(jīng)理,由企業(yè)對所發(fā)生的輕傷事故進行處理。自事故發(fā)生后最長上報時間不得超過2個小時。堵塞經(jīng)營區(qū)安全通道的每次對責(zé)任人罰款 元,并立即清除。未經(jīng)明火作業(yè)或高處作業(yè)審批,從事明火作業(yè)及高處作業(yè)的,對作業(yè)人員每人次罰款 元。(二)懲罰:不按規(guī)定正確穿戴、使用勞動保護用品的職工,罰款 元;特種作業(yè)人員罰 元。(如:用解放鞋代替絕緣鞋;用普通橡膠手套代替絕緣手套或防酸手套等)職工在工作時應(yīng)該正確穿戴,使用勞動保護用品。五、勞動防護用品配備和管理制度勞動保護用品的采購由供應(yīng)部門負(fù)責(zé),應(yīng)采購由正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的符合國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的勞動保護用品。所有登高工具使用前應(yīng)檢查牢固可靠。高處作業(yè)由作業(yè)部門或作業(yè)負(fù)責(zé)人向安全員提出書面申請,申請內(nèi)容應(yīng)包括:高處作業(yè)的工作任務(wù),作業(yè)時間,作業(yè)地點,高處作業(yè)方案(使用高架平臺、搭腳手架等),采取的安全措施,作業(yè)人員,作業(yè)現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人等內(nèi)容。明火作業(yè)結(jié)束后應(yīng)清理作業(yè)現(xiàn)場,確認(rèn)無遺留火種后方可離開現(xiàn)場。明火作業(yè)審批內(nèi)容:明火作業(yè)時間、明火作業(yè)地點、明火作業(yè)類別(電焊、氣焊等),明火作業(yè)內(nèi)容,明火作業(yè)人員、明火作業(yè)現(xiàn)場的安全措施、現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人。加強安全檢查和巡邏檢查,必要時有專人看管。配電室(間),電梯必須按規(guī)定設(shè)置警示標(biāo)志,乘梯須知等。除以上常規(guī)的安全檢查外,根據(jù)上級指示及不同季節(jié)特點,我們還應(yīng)安排“冬季六防”的安全檢查;夏季“防暑降溫”的檢查;重大政治活動及節(jié)假日前安排對企業(yè)內(nèi)的全面安全檢查;另外,結(jié)合企業(yè)內(nèi)具體情況和需要適時安排,電氣專項檢查,機械防護專項檢查,消防專項檢查等。工程部等其他班組,每天應(yīng)該對本班組負(fù)責(zé)的區(qū)域進行全面、認(rèn)真的安全檢查。檢查人員由安全員及各部門負(fù)責(zé)人參加。重新上崗的職工如
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