【正文】 理應(yīng)激。 如上圖，一個這樣 200 平方米面積的大棚可以一次出成雞 1000 只左右。具體操作如下：①將 30 厘米的鋸末或谷殼混合物平鋪于養(yǎng)殖區(qū)域；→②每 20平方米面積使用 4 包活力 99 生酵劑（或 200 公斤保健液）與 510 公斤 玉米粉均勻撒在墊料表面；→③將墊料表面簡單混耙一下；→④使用清潔的清水澆透每一處墊料；→⑤使用薄膜覆蓋發(fā)酵 37 天（夏天 7 天，冬季 3 天）；→⑥ 37 天后檢查 10 厘米深的墊料無臭味、異味，翻開薄膜透氣一天即可使用。 關(guān)于活力發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料的厚度，亞熱帶地區(qū)最低可以使用 2025 厘米 、南方熱帶地區(qū)使用 2530 厘米 、北方寒冷地區(qū)可以使用到 3540 厘米 。 每批雞出欄后墊料如何處理？將墊料 10 厘米翻挖一次，淋透 1%的保健液，覆蓋薄膜，再對欄舍墻、休息架、瓦下、器具等進(jìn)行常規(guī)消毒， 37 天后翻開薄膜后即可再次進(jìn)雞。更換墊料后，只需要灑透 1%的保健液薄膜覆蓋幾天即可使用。每批雞需要鏟無數(shù)次的雞糞與鋪設(shè)新的谷殼材料做墊料，勞動強度大，需要的谷殼材料成本高，經(jīng)常由于雞糞數(shù)量增加產(chǎn)生大量高濃度氨氣使雞在低溫季節(jié)呼吸系統(tǒng)疾病嚴(yán)重等弊端。具體實施方法如下： 將原來水泥地面清理干凈，進(jìn)行消毒，三天后將墊料鋪在上面。墊料的使用壽命與墊料的質(zhì)量有關(guān)，例如使用玉米秸稈粉碎的粗墊料使用壽命不如木頭粉碎機生產(chǎn)的墊料壽命長、效果好 。 所謂的發(fā)酵其實是給微生物復(fù)活和繁殖，活力 99 生酵劑不以墊料為食物，不會像其他菌種那樣產(chǎn)生高熱，只要一周后墊料中沒有異味產(chǎn)生即可 使用。 二、網(wǎng)上養(yǎng)雞欄舍發(fā)酵床的改造 這種方法更為簡單，只要直接在網(wǎng)下的地面鋪上墊料，制作完成后使用，墊料的制作方法見上述一，網(wǎng)上養(yǎng)雞請參考“網(wǎng)上養(yǎng)雞可以運用發(fā)酵床嗎？”，蛋雞立體養(yǎng)殖請參考“如何在活力發(fā)酵床上飼養(yǎng)蛋雞和種雞？”。 ②雞發(fā)酵床的墊料選擇和配方更為粗放一些，且簡單得多，這是因為豬的發(fā)酵床墊料中需要人工添加適當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)如玉米粉等，而雞發(fā)酵床中可以完全不用額外的營養(yǎng)物質(zhì)，完全使用惰性墊料材料即可，原因在于雞的糞便更為營養(yǎng)得多，并含有大量未消化吸收的飼料成分，因此利用雞糞本身的營養(yǎng)，就可以大大保證墊料中微生物的發(fā)酵需要。 ⑤發(fā)酵床養(yǎng)雞舍的建設(shè)遠(yuǎn)比發(fā)酵床養(yǎng)豬舍的建設(shè)來得簡單，投資也少得多。 養(yǎng)雞不用鋼材、磚塊分隔成小欄飼養(yǎng)，只需要使用使用廉價的網(wǎng)根據(jù)需要調(diào)整適合的大小面積即可。 選擇高燥的地勢，挖深 30 厘米（地下式發(fā)酵床）、或堆高 30～ 40 厘米（地上式發(fā)酵床）、或只挖 15～ 20 厘米泥土，地上做 20 厘米擋土墻（即半地上式發(fā)酵床），并在上面建設(shè)非常簡單的塑料大棚即可成為發(fā)酵床養(yǎng)雞舍，不用建設(shè)地面設(shè)施，或破壞地面結(jié)構(gòu)（如水泥地會破壞地面結(jié)構(gòu)），也就沒有破壞耕地用途。 這也符合國家對租用農(nóng)村土地的規(guī)定，不用申請臨時（或長期）建筑許可，當(dāng)然更不用交這筆建筑許可費用，也免去了煩瑣的申請程序（當(dāng)然要根據(jù)各地的實際情況來決定，建造前到當(dāng)?shù)赝恋夭块T去咨詢一下后再建設(shè)）。當(dāng)然，也有南方如惠州的養(yǎng)殖戶用塑料大棚建設(shè)發(fā)酵床養(yǎng)豬的（使用南方的竹子做支架和圍欄），建設(shè)費用極低，只是北方不宜，因為冬天無法保溫保暖。 ⑦在發(fā)酵床墊料上，由于相對發(fā)酵床養(yǎng)豬，雞糞發(fā)酵更旺盛一些，雞有就地做窩的習(xí)慣，任何一個地方都可以形成一小群雞的小氣候，加上發(fā)酵床的發(fā)酵作用，即使是北方零下十幾度溫度，發(fā)酵床棚雞舍內(nèi)也能達(dá)到自然保溫的目的。 ⑨采用我們的活力 99 生酵劑建造的發(fā)酵床還有一個特別大的優(yōu)點：墊料幾乎一直不需要人工翻動，比較發(fā)酵床養(yǎng)豬要更加輕松，且墊料還會保持永遠(yuǎn)蓬松，雞糞完全被微生物消化，只要你見到發(fā)酵床養(yǎng)雞，就會被我們的技術(shù)和效果感到興奮。 我們反復(fù)多次強調(diào) , 花生殼是一種多孔性 疏松物料 , 看起來確實適合做發(fā)酵床 , 但殊不知它也是霉菌的天然宿主 , 霉菌非常喜歡寄生在花生殼上面 , 幾乎在所有的墊料原料中 ,花生殼是最容易發(fā)霉的一種原料 , 有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶可以看到 , 如果在墊料中哪怕是摻入一點點花生殼 , 最終發(fā)霉的就是花生殼 , 在花生殼的纖維間隙中 , 混雜有大量的曲霉菌孢子 , 一旦有條件就會霉變 . 如果使用發(fā)生殼制作發(fā)酵床造成雞的死亡與霉菌中毒有直接關(guān)系 , 這是花生殼中的一種菌種 . 大家也知道 , 吃花生時 , 如果花生是霉變的 , 吃了一定會食物中毒 , 也是因為黃曲霉菌是花生的天然寄生菌 . 所以無論你使用何種菌種 , 用了花生殼的 , 特別是用量超過 30%，而且沒有放在低層的發(fā)酵床，肯定會出問題。 如果飼養(yǎng)閹雞， 200 平方米面積可以養(yǎng)殖 1000 只左右，年出欄兩批，每只綜合成本約 27 元左右，每只利潤 10 元左右，如果結(jié)合低成本養(yǎng)殖效益更加可觀。 發(fā)酵床養(yǎng)雞 —— 利國、利民、利雞 我國是一個養(yǎng)雞大國， 2020 年全國雞的飼養(yǎng)量為 70 億只， 2020 年全國禽蛋產(chǎn)量達(dá) 287 萬噸 ,占世界禽蛋總產(chǎn)量的 %，居世界第一位。雞糞是養(yǎng)雞場的主要廢棄物。據(jù)資料介紹，我國有些蛋雞場因雞糞得不到及時處理，雞糞散發(fā)的氨氣和硫化氫等惡臭氣體，使產(chǎn)蛋雞患有呼吸道疾病，產(chǎn)蛋率只有正常雞場的 30%。據(jù)統(tǒng)計， 2020 年我國畜禽糞便產(chǎn)生量已達(dá) 21 億噸，是工業(yè)固體廢棄排放量的 倍。如此大量的畜禽排泄物如果處理不當(dāng)，勢必帶來嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境和社會問題。為此國家環(huán)?？偩种贫ú㈩C發(fā)了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》以及《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》，其中就嚴(yán)格規(guī)定了各個養(yǎng)殖企業(yè)污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)。 目前普遍采用的畜禽糞便處理利用方式主要有禽糞干燥法、發(fā)酵法、畜糞尿漚制產(chǎn)沼法和堆肥還田法。雞糞處理的難點來自兩個方面：一方面雞糞的商品價值較低，另一方面，雞糞的含水量高粘度大、雜質(zhì)多、氣味大，加工處理難度很大。國家難以在沒有直接經(jīng)濟效益的情況下在環(huán)境保護(hù)方面投入巨額資金，而養(yǎng)殖業(yè)的微薄利潤也使企業(yè)難以單純?yōu)榄h(huán)境保護(hù)投資。上海市 19912020 十四年間，先后投入了 億元進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖的污染治理，但十多年的畜禽污染治理的得到的教訓(xùn)是投入高、效益低，資源未充分利用，畜禽污染防治問題沒有得到根本解決；得到的啟示是畜禽污染治理達(dá)標(biāo)排放之路是走不通的，只有資源化循環(huán)綜合利用才是根本出路。在籠養(yǎng)條件下，家禽只能進(jìn)行本能的采食、飲 水、產(chǎn)蛋和睡覺，長期籠養(yǎng)使雞處于一種煩躁、無奈甚至痛苦的狀態(tài)。國外許多國家已禁止或逐漸禁止傳統(tǒng)的籠養(yǎng)蛋雞。國外許多國家都致力于尋找蛋雞傳統(tǒng)籠養(yǎng)的替代方法。 國外發(fā)達(dá)國家具有先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)與完備的畜舍條件，能夠根據(jù)蛋雞生產(chǎn)的需要提供最適宜的環(huán)境和全面的營養(yǎng)，能夠擺脫不良外界環(huán)境和氣候的影響，在這樣優(yōu)越的條件下尚且還要限制或禁止傳統(tǒng)的蛋雞籠養(yǎng)，這是值得我們思考的。重視動物福利是人類文明和道德水平提高和社會進(jìn)步的表現(xiàn)，是國際社會發(fā)展的大趨勢，是養(yǎng)禽業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然要求。 放牧養(yǎng)雞雖然有著飼養(yǎng)密度小、活動空間大、空氣環(huán)境好，雞的行為能夠充分表達(dá)，體質(zhì)健壯，抵抗力強、產(chǎn)品質(zhì)量高、風(fēng)味佳等特點，但放牧養(yǎng)殖對土地面積、養(yǎng)殖環(huán)境有著比較高的要求，如要有廣闊的林地、坡地、果園等條件，在人口稠密地區(qū)比較難以解決，缺乏普遍推廣的意義。每只種雞的藥費開支就達(dá)５元以上，商品蛋雞亦超過 3 元 ；每只肉雞藥費開支在 2 元左右。同時，簡單的大棚發(fā)酵床養(yǎng)雞，可以隨地而建，不破壞耕地結(jié)構(gòu)，起到了保護(hù)耕地的目的等。 發(fā)酵床養(yǎng) 雞 能使產(chǎn)品品質(zhì)味美自然 發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù) 在不增加飼養(yǎng)成本的情況下由于養(yǎng)出的畜禽產(chǎn)品（肉蛋奶）口味鮮，無腥味（特別是雞肉），肉質(zhì)自然，對于初涉養(yǎng)殖業(yè)，并立足于當(dāng)?shù)匦笄菔袌龅膭?chuàng)業(yè)者來說，是一個非常好的養(yǎng)殖技術(shù)選擇。 以養(yǎng)雞為例：傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的肉味道已讓廣大消費者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味突出，這是近年來消費者追尋農(nóng)村土雞的主要原因之一，而散養(yǎng)土雞需要較大飼養(yǎng)面積不能高密飼養(yǎng)，而發(fā)酵床正好解決看這個問題，不僅能夠高密度養(yǎng)殖，且養(yǎng)出的雞只不僅肉質(zhì)好，口味好，雞肉中的營養(yǎng)價值也更高，所以，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給很多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個更好的養(yǎng)殖模式選擇，雞只更好銷售，售價也更高，效益更好。而發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)確實能夠減少疾病的發(fā)生、獲得政府認(rèn)可和推廣、作為飼養(yǎng)者的你在無污染環(huán)境中身體安全、還能提高經(jīng)濟效益。 雞的天性喜歡沒完沒了地用抓扒，這種天性正好讓雞在發(fā)酵床上自己掩埋了雞糞，也體現(xiàn)了對雞的福利，減少了氨味對雞的影響，滿足了雞的習(xí)性，雞的抗應(yīng)激能力大大增強，發(fā)病率大大減少，管理起來得心應(yīng)手，與發(fā)酵床養(yǎng)豬比較，發(fā)酵床養(yǎng)雞管理起來更加輕松，因為基本不需要翻耙墊料、覆蓋糞便等工作，且灑水量也少，這是發(fā)酵床養(yǎng)雞給養(yǎng)殖戶帶到的最直觀的好處。 在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍內(nèi)，只要保持有益微生物的優(yōu)勢，是很容易形成一個良性的微生態(tài)平衡的，整個雞舍處于一個有益菌占絕對優(yōu)勢的環(huán)境中，清爽幾乎沒有異味，有益菌已深入到環(huán)境中每一個角落，顯著增強了雞只的非特異性免疫力，減少了用藥量，從而靠自身的免疫力和環(huán)境微生物的幫助，達(dá)到了抵御疾病的目的，與傳統(tǒng)的養(yǎng)雞模式的臭氣熏天，蒼蠅滿天，疾病不斷等形成天壤之別。這樣既強化了胃腸的消化功能又鍛煉雞的軀體和內(nèi)臟，也杜絕了雞的心理應(yīng)激反應(yīng)。一只雞節(jié)約的成本（相對于傳統(tǒng)籠養(yǎng)肉雞的飼料藥物支出等）可達(dá)到 2 元左右。 傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞的肉味道已讓廣大消費者唯恐避之不及，傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞肉的腥味突出，這是近年來消費者追尋農(nóng)村土雞的主要原因之一，而發(fā)酵床養(yǎng)出的雞只，不僅肉質(zhì)好，口味好，雞肉中的營養(yǎng)價值也更高，所以，發(fā)酵床養(yǎng)雞，給很多傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞業(yè)者提供了一個更好的養(yǎng)殖模式選擇，雞只更好銷售，售價也更高，效益更好。由于建造發(fā)酵床養(yǎng)雞工程簡單、投資少，雞苗可以一次性大規(guī)模購買，只要你掌握了基本的飼養(yǎng)知識（初涉養(yǎng)殖者或?qū)︼曫B(yǎng)知識有限者可以先試養(yǎng)一批成功后 再加大規(guī)模 ），可以馬上形成規(guī)模飼養(yǎng)，加上發(fā)酵床養(yǎng)雞相對傳統(tǒng)養(yǎng)雞 飼養(yǎng)周期短、風(fēng)險小、利潤高，可以在段時間內(nèi)拿回投資、取得盈利。總結(jié)造成大腸桿菌嚴(yán)重的原因主要有以下幾點：①制作墊料時采用池塘或含大腸桿菌嚴(yán)重的水源；②有污水流入到墊料中；③長時間墊料過于濕潤；④將體內(nèi)患大腸桿菌疾病的 雞放入到活力發(fā)酵床欄舍中。 2. 雞白色念珠菌?。涸谖覀凁B(yǎng)殖 6 批雞群中發(fā)現(xiàn)一次， 此病是一種免疫抑制病，其發(fā)生能抑制各種疫苗產(chǎn)生抗體，影響各種治療藥物發(fā)揮療效，導(dǎo)致了出現(xiàn)的呼吸道病、腹瀉病難以治療，或者從臨床上看似禽流感、類似新城疫、類似法氏囊。治療方法是：每千克飼料中添加制霉菌素 50100 毫克，連喂 7 天，同時飲水中加入硫酸銅 (1： 2020)，連飲 5 天。遇到出現(xiàn)球蟲，可以采取以下措施：①給藥，治療球蟲的藥很多，根據(jù)包裝說明直接給藥；②將雞 舍 清空一個局部，用 5 公斤玉米粉 +保健液 5 公斤 +清水 100 公斤混合后潑灑在 20 平方米墊料面積，馬上用薄膜嚴(yán)實覆蓋，造成絕對的厭氧發(fā)酵區(qū)， 23 天即可殺死全部球蟲。 1 如何對活力發(fā)酵床的雞進(jìn)行日常管理 發(fā)酵床養(yǎng)雞適應(yīng)于平養(yǎng)的肉雞，和平 面 養(yǎng)的蛋雞。 ⑴、選擇健康雛雞 農(nóng)戶飼養(yǎng)肉雞和雛雞大都靠外購，而購入的雛雞好與壞，對育雛的效果影響很大，并直接影響?zhàn)B殖效益的高低。挑選雛雞時，除注重品種優(yōu)良外，還必須保證來自非疫區(qū)。 ⑵、控制好養(yǎng)殖密度 發(fā)酵床養(yǎng)雞，一般控制養(yǎng)殖密度與傳統(tǒng)養(yǎng)雞略小一些，建議： 以一個平面來說； 17 日齡 33 只， 814 日齡 25 只， 521 日齡 22 只。另外，冬季可適當(dāng)提高肉雞飼養(yǎng)密度，利于棚內(nèi)溫度的提高。 新進(jìn)入雛雞前，如果是新建大棚則進(jìn)行簡單消毒即可，如用 1 小包毒菌清兌水 50 公斤進(jìn)行噴霧消毒；如果是舊雞舍，使用毒菌清 1 小包兌水 20 公斤，對欄舍、 屋頂、墻壁、籠 具、食槽、拌料場所和器具、周圍環(huán)境進(jìn)行噴灑消毒（不是墊料），要求對每一個地方噴濕透為止，且最好是相隔三天后再進(jìn)行消毒一次。 同時，入雛前最少要有預(yù)熱過程，使育雛棚舍內(nèi)溫度保持在 3235℃。 發(fā)酵床養(yǎng)雞不需要像發(fā)酵床養(yǎng)豬一樣需要把糞便進(jìn)行人工掩埋，基本都是雞自己在用腳刨地的同時將自己的糞便 掩埋在墊料中。 發(fā)酵床養(yǎng)雞不能像發(fā)酵床養(yǎng)豬那樣需要補充水分，即使是夏天只需要 23 天使用 100倍的保健液簡單噴灑一次，不能噴灑雞身。 對于一般性個別雞拉稀現(xiàn)象，可以挑出來，進(jìn)行隔離治療，治療完畢再放回發(fā)酵床雞舍。 注意觀察食槽飼 料，盡量做到自由采食，同時供應(yīng)足夠的飲水。 ⑷、保證雞只 24 小時都能吃到料。兩種添加方法可以同時使用，也可以單獨使用。如果在飼料中已經(jīng)添加了保健液的，則在飲水中就不要添加保健液了，反過來，如果在飲水中添加了保健液的，則在飼料中就不要添加保健液了，二者只能取其一。 ⑸、注意觀察墊料數(shù)量情況，和墊料表面濕度情況。這和其他發(fā)酵床技術(shù)（或菌種）每個月要補充約 10%的新墊料比較有巨大區(qū)別。 注意觀察表層墊料的含水量情況，上面說了，控制含水量在 2530%，不能揚塵，可以用手抓一把料，對著陽光吹口氣，如果有揚塵，則需要噴灑一點水（或 50～ 100 倍稀釋的保健液）到墊料表面。 墊料的厚度控制：隨不同的季節(jié)，而有所不同，冬天最好多加點墊料，厚一點為好，夏天則可以 減少一點墊料，以養(yǎng)殖舍內(nèi)不臭為準(zhǔn)。 墊料厚度的控制是人工添加（夏季可以一直不添加新墊料），添加的墊料可直接用惰性主原料（最好是鋸末），加上清水和保健液菌種（每 100公斤鋸末需要添加 50 公斤水 +1 公斤保健液混勻即可使用） 。太濕的情況下，也可以采用摻入新鮮的含水量少的墊料進(jìn)行中和水份。 總之使表面層墊料的含水量保證在