【正文】 的標準磚瓦結構雞舍，需要 3 萬元左右。 充分利用陽光的溫度控制：大棚上復薄膜、遮陽網，配以搖膜裝置，棚頂每5 米或全部設置天窗式排氣裝置，天熱可將四周裙膜搖起，達到充分通風的目的。冬天溫度下降，則可利用搖膜器控制裙膜的高低，來調控舍內溫、濕度。冬天可將朝南遮陽網提高，以增加陽光的照射面積，達到增溫和消毒的目的。當然，如果是使用厚度較薄的水泥瓦，而當?shù)氐年柟庥址浅８邿幔梢允撬嗤呱细采w一層 5 厘米的草簾；當然，如果墻體一邊安裝水簾式降溫設施效果將更加理想。 發(fā)酵床養(yǎng)雞的通風：可以使 用傳統(tǒng)的風機進行機械通風，或者自然通風。 垂直通風：大棚頂部，必須每隔幾米留有通氣口或天窗，可以由兩塊塑料薄膜組成，一塊固定，另外一塊為活動狀態(tài)的，打開通風口時，拉動活動的塑料薄膜，露出通風口，發(fā)酵產氣可以直接上升排走，并起到促進空氣對流的作用，并可垂直通風；在夏天可以利用這一通風模式。 縱向通風：利用搖膜器，掀開前后的裙膜可橫向通風；把雞棚兩端的門敞開，可實施縱向通風。自然通風不需要通風設備，也不耗電，是資源節(jié)約型的。 發(fā)酵床雞舍內，休息架就是育雛箱，將休息架三面覆蓋圍起來，在前面放一塊擋板即可育雛。育雛 時設置休息室、采食槽、飲水槽，由休息室至飲水槽的距離不可低于 60～ 80 厘米，隨著雛雞的跡漸長大，迫使雛雞每天至少行走 50～ 60次。其實在發(fā)酵床養(yǎng)雞舍中，雛雞會更愿意，或更早地離開保溫箱，到發(fā)酵床中活動和戲耍，啄食墊料，刨地等活動，從而鍛煉了雞只的健康和消化道能力。 同時，休息架目的是讓成雞可以飛上戲耍，并休息的地方，夏天又可以起到清涼解署的作用，并可相應增加養(yǎng)殖密度，提高效益，減少心理應激。 同時，在雞舍外另外單獨建設一個隔離欄舍，以備病雞處理之用。 如上圖，一個這樣 200 平方米面積的大棚可以一次出成雞 1000 只左右。 2 如何制作活力發(fā)酵床 養(yǎng)雞的墊料 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料制作與養(yǎng)豬墊料有很多相似的地方，但要更為簡便。具體操作如下：①將 30 厘米的鋸末或谷殼混合物平鋪于養(yǎng)殖區(qū)域；→②每 20平方米面積使用 4 包活力 99 生酵劑（或 200 公斤保健液）與 510 公斤 玉米粉均勻撒在墊料表面；→③將墊料表面簡單混耙一下；→④使用清潔的清水澆透每一處墊料；→⑤使用薄膜覆蓋發(fā)酵 37 天（夏天 7 天，冬季 3 天）；→⑥ 37 天后檢查 10 厘米深的墊料無臭味、異味，翻開薄膜透氣一天即可使用。 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料可以選擇更多的墊 料，可以 100%采用鋸末或谷殼，也可以鋸末和谷殼各 50%；還可以全部將玉米芯和玉米秸稈打碎使用（使用時間稍短）。 關于活力發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料的厚度，亞熱帶地區(qū)最低可以使用 2025 厘米 、南方熱帶地區(qū)使用 2530 厘米 、北方寒冷地區(qū)可以使用到 3540 厘米 。 相對發(fā)酵床養(yǎng)豬來說，活力發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料使用壽命要稍長一些，我們的活力發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料還 有 不容易板結等很多優(yōu)點和特點。 每批雞出欄后墊料如何處理？將墊料 10 厘米翻挖一次，淋透 1%的保健液，覆蓋薄膜，再對欄舍墻、休息架、瓦下、器具等進行常規(guī)消毒， 37 天后翻開薄膜后即可再次進雞。 墊料多長時間需要更換？一般 年更換表層 10 厘米的墊料， 34 年更換上層 20 厘米厚的墊料， 5 年左右全部更換。更換墊料后，只需要灑透 1%的保健液薄膜覆蓋幾天即可使用。 3 舊雞欄如何改造發(fā)酵床？ 一、直接地面養(yǎng)雞欄舍改造 之前是將雞欄舍鋪設了水泥地面，飼養(yǎng)時在地面上灑上一層薄谷殼等材料的飼養(yǎng)方法。每批雞需要鏟無數(shù)次的雞糞與鋪設新的谷殼材料做墊料，勞動強度大，需要的谷殼材料成本高，經常由于雞糞數(shù)量增加產生大量高濃度氨氣使雞在低溫季節(jié)呼吸系統(tǒng)疾病嚴重等弊端。 如 果將之改造成活力發(fā)酵養(yǎng)雞方法，則一次性添加墊料，可以使用幾年，氨氣重等帶來的弊端明顯下降，且方法簡單。具體實施方法如下： 將原來水泥地面清理干凈，進行消毒，三天后將墊料鋪在上面。墊料的配方是：① 谷殼 100%；② 谷殼 70%，鋸末 30%；③ 粉碎粗秸稈 50%，谷殼 50%；④ 粉碎粗秸稈 50%，鋸末 50%；⑤ 木頭粉碎機生產的粗鋸末 100%??墊料的配方很多，只要注意不可以全部使用過細的墊料，要粗細結合。墊料的使用壽命與墊料的質量有關，例如使用玉米秸稈粉碎的粗墊料使用壽命不如木頭粉碎機生產的墊料壽命長、效果好 。 將 2030厘米的墊料直接鋪設在水泥地面上（南方薄、北方厚，最低要求 20厘米以上，最好是 30 厘米，夏天一定要薄，建議 20 厘米，進入氣溫下降時增加一些即可），每 20平方米面積使用 520 公斤玉米粉 +4 包活力 99 生酵劑（高溫季節(jié)使用 5 公斤玉米粉，溫度越低使用量越大），將玉米粉與活力 99 生酵劑混合灑在墊料上，簡單用耙子翻耙一次，淋水到濕透，稍微壓實，覆蓋薄膜進行發(fā)酵，一周后即可使用。 所謂的發(fā)酵其實是給微生物復活和繁殖，活力 99 生酵劑不以墊料為食物，不會像其他菌種那樣產生高熱，只要一周后墊料中沒有異味產生即可 使用。 翻開薄膜后，如果表面過濕，要撒上一層干的墊料，即可進雞飼養(yǎng)，方法見養(yǎng)雞技術的介紹。 二、網上養(yǎng)雞欄舍發(fā)酵床的改造 這種方法更為簡單，只要直接在網下的地面鋪上墊料，制作完成后使用，墊料的制作方法見上述一，網上養(yǎng)雞請參考“網上養(yǎng)雞可以運用發(fā)酵床嗎？”，蛋雞立體養(yǎng)殖請參考“如何在活力發(fā)酵床上飼養(yǎng)蛋雞和種雞？”。 4 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞與活力發(fā)酵床養(yǎng)豬有哪些不同特點 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞相對于活力發(fā)酵床養(yǎng)豬來說，有不同的特點： ①發(fā)酵床養(yǎng)雞利用動物自身的特點的地方更多，如雞會用嘴啄食，又會用腳刨食，豬一般則對墊料的作 用只是利用鼻來拱料，則更為節(jié)約人力。 ②雞發(fā)酵床的墊料選擇和配方更為粗放一些，且簡單得多，這是因為豬的發(fā)酵床墊料中需要人工添加適當營養(yǎng)物質如玉米粉等，而雞發(fā)酵床中可以完全不用額外的營養(yǎng)物質，完全使用惰性墊料材料即可，原因在于雞的糞便更為營養(yǎng)得多，并含有大量未消化吸收的飼料成分，因此利用雞糞本身的營養(yǎng)，就可以大大保證墊料中微生物的發(fā)酵需要。 ③雞糞由于營養(yǎng)物質大大多于豬糞，所以，需要較大的發(fā)酵力度，所以，墊料中添加的菌種（如活力 99 保健液）的頻率或數(shù)量相對要多一些，如每平方米、40 厘米厚至少要 5～ 8 公斤保健液 （雞的墊料厚度至少 30 厘米，豬發(fā)酵床則為至少 60 厘米） ④由于單位面積雞糞的排放，少于養(yǎng)豬的豬糞的排放量，所以，雞發(fā)酵床的厚度要少得多，但為了保險至少要 30 厘米厚，北方最好在 40 厘米以上。 ⑤發(fā)酵床養(yǎng)雞舍的建設遠比發(fā)酵床養(yǎng)豬舍的建設來得簡單，投資也少得多。任何人只要簡單地略作改動，即可以把舊雞舍改造成發(fā)酵床養(yǎng)雞舍。 養(yǎng)雞不用鋼材、磚塊分隔成小欄飼養(yǎng)，只需要使用使用廉價的網根據需要調整適合的大小面積即可?？梢灾谱鞒纱笈镄问竭M行發(fā)酵床養(yǎng)雞舍的建設，所以，建設成本和建設難度大大小于發(fā)酵床養(yǎng)豬，以建造一個 200 平方 米面積的簡易房發(fā)酵床養(yǎng)雞雞舍為例（我們封底的實例圖片），包含人工、構架、瓦、墊料等全部投資僅需 1 萬元左右。 選擇高燥的地勢，挖深 30 厘米（地下式發(fā)酵床）、或堆高 30～ 40 厘米（地上式發(fā)酵床）、或只挖 15～ 20 厘米泥土，地上做 20 厘米擋土墻（即半地上式發(fā)酵床），并在上面建設非常簡單的塑料大棚即可成為發(fā)酵床養(yǎng)雞舍，不用建設地面設施，或破壞地面結構（如水泥地會破壞地面結構），也就沒有破壞耕地用途。 而且由于雞是小型動物，所需要的塑料大棚的大小也就可以靈活 變 動（不像豬舍規(guī)定要有一定的大?。?，大一點小一點都沒有關系， 所以，只需要選擇地勢高燥一點的地方，可以隨地而建，應勢順建等。 這也符合國家對租用農村土地的規(guī)定，不用申請臨時（或長期）建筑許可，當然更不用交這筆建筑許可費用，也免去了煩瑣的申請程序（當然要根據各地的實際情況來決定，建造前到當?shù)赝恋夭块T去咨詢一下后再建設）。而如果是養(yǎng)豬，一般需要建設磚瓦結構豬舍，則需要這些煩人的程序和費用。當然，也有南方如惠州的養(yǎng)殖戶用塑料大棚建設發(fā)酵床養(yǎng)豬的（使用南方的竹子做支架和圍欄），建設費用極低，只是北方不宜，因為冬天無法保溫保暖。 ⑥正是由于雞糞中的營養(yǎng)物質遠大于豬糞，所以，雞場 的臭味也遠大于豬場，硫化氫和氨氣濃度是豬場的十倍以上，對雞的健康影響非常大，發(fā)酵床可以基本消除養(yǎng)殖場氨氣和臭味，所以，使用發(fā)酵床養(yǎng)雞，相對于發(fā)酵床養(yǎng)豬來說，單位投入產生的效益更為顯著，使用發(fā)酵床的經濟效益更高，降低雞的發(fā)病率的對比效果更為顯著。 ⑦在發(fā)酵床墊料上，由于相對發(fā)酵床養(yǎng)豬，雞糞發(fā)酵更旺盛一些，雞有就地做窩的習慣，任何一個地方都可以形成一小群雞的小氣候，加上發(fā)酵床的發(fā)酵作用，即使是北方零下十幾度溫度，發(fā)酵床棚雞舍內也能達到自然保溫的目的。 ⑧發(fā)酵床養(yǎng)雞使用的墊料原料可以多種多樣，混合使用，除了木屑或 統(tǒng)糠粉一定要占到 50%以上外，還可以選用經破碎或切短處理后的秸稈材料。 ⑨采用我們的活力 99 生酵劑建造的發(fā)酵床還有一個特別大的優(yōu)點：墊料幾乎一直不需要人工翻動，比較發(fā)酵床養(yǎng)豬要更加輕松，且墊料還會保持永遠蓬松，雞糞完全被微生物消化，只要你見到發(fā)酵床養(yǎng)雞，就會被我們的技術和效果感到興奮。 [注意 ]不建議使用發(fā)生殼做發(fā)酵床養(yǎng)雞墊料 我們反對使用花生殼作為發(fā)酵床養(yǎng)雞的墊料 ,即使要用 , 也只能用到最多 2030%,并一定要放置于最底層 , 而且要有一定的厚度的情況下使用。 我們反復多次強調 , 花生殼是一種多孔性 疏松物料 , 看起來確實適合做發(fā)酵床 , 但殊不知它也是霉菌的天然宿主 , 霉菌非常喜歡寄生在花生殼上面 , 幾乎在所有的墊料原料中 ,花生殼是最容易發(fā)霉的一種原料 , 有經驗的養(yǎng)殖戶可以看到 , 如果在墊料中哪怕是摻入一點點花生殼 , 最終發(fā)霉的就是花生殼 , 在花生殼的纖維間隙中 , 混雜有大量的曲霉菌孢子 , 一旦有條件就會霉變 . 如果使用發(fā)生殼制作發(fā)酵床造成雞的死亡與霉菌中毒有直接關系 , 這是花生殼中的一種菌種 . 大家也知道 , 吃花生時 , 如果花生是霉變的 , 吃了一定會食物中毒 , 也是因為黃曲霉菌是花生的天然寄生菌 . 所以無論你使用何種菌種 , 用了花生殼的 , 特別是用量超過 30%，而且沒有放在低層的發(fā)酵床，肯定會出問題。大家切記！ 活力發(fā)酵床養(yǎng)雞的經濟效益分析 以 200 平方米面積發(fā)酵床為例，發(fā)酵床的建造成本約 1 萬元，可以使用 6 年左右，飼養(yǎng)4 個月出欄的土雞全部終身飼養(yǎng)在發(fā)酵床上，每批可以飼養(yǎng) 1000～ 1300 只雞，雞苗和飼料成本需要 18 元 /只左右，小本初次創(chuàng)業(yè)僅需投資 20200～ 25000 元即可，年飼養(yǎng) 3 批，由于發(fā)酵床養(yǎng)雞效益要好于規(guī)模化飼養(yǎng)，每只利潤一般有 5 元左右，最低年利潤可達 15000～ 20000 元，扣除 1 年 1650 元的折舊費（建造成本 1 萬元使用 6 年均攤計算），如果結合廉價的發(fā)酵飼料、優(yōu)質牧草、農家飼料利潤更可觀。 如果飼養(yǎng)閹雞， 200 平方米面積可以養(yǎng)殖 1000 只左右，年出欄兩批，每只綜合成本約 27 元左右，每只利潤 10 元左右，如果結合低成本養(yǎng)殖效益更加可觀。 飼養(yǎng)約 60 天快大雞雞肉改善很大，且死亡率、發(fā)病率都有優(yōu)勢，我們目前還沒有嘗試，但可以肯定效益會更好。 發(fā)酵床養(yǎng)雞 —— 利國、利民、利雞 我國是一個養(yǎng)雞大國， 2020 年全國雞的飼養(yǎng)量為 70 億只， 2020 年全國禽蛋產量達 287 萬噸 ,占世界禽蛋總產量的 %，居世界第一位。 在養(yǎng)雞業(yè)取得巨大成績的同時，環(huán)境污染問題也接踵而至。雞糞是養(yǎng)雞場的主要廢棄物。我國自 20 世紀 70 年代中期，伴隨著規(guī)模化養(yǎng)雞的興起，雞糞的處理一直困擾著養(yǎng)雞場的經營者和有關管理部門。據資料介紹，我國有些蛋雞場因雞糞得不到及時處理，雞糞散發(fā)的氨氣和硫化氫等惡臭氣體，使產蛋雞患有呼吸道疾病，產蛋率只有正常雞場的 30%。由于雞場環(huán)境差，雞群疾病蔓延，一些雞場蛋雞的全程死亡率高達 35%，嚴重影響了雞場的經濟效益。據統(tǒng)計， 2020 年我國畜禽糞便產生量已達 21 億噸，是工業(yè)固體廢棄排放量的 倍。據估算，到 2020 年，全國畜禽糞便的排放量將達 45 億噸。如此大量的畜禽排泄物如果處理不當，勢必帶來嚴重的生態(tài)環(huán)境和社會問題。 毫無疑問，對雞糞不做任何處理的飼養(yǎng)場已經成為一個環(huán)境的主要污染源，它給自身生產和周圍環(huán)境造成了嚴重的威脅。為此國家環(huán)?？偩种贫ú㈩C發(fā)了《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》以及《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范》，其中就嚴格規(guī)定了各個養(yǎng)殖企業(yè)污染物的排放標準。國內外有關專家對畜禽糞便污水凈化的方法進行了大量的研究，現(xiàn)有的各種畜禽糞便的處理技術都有一定效果，但由于投資大和運轉費高，一般養(yǎng)殖場很難承受巨額的 糞便處理投資，使本來就微利的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)（農戶）難以承受，無奈之下，我國很多的大中型城市為了對城區(qū)不造成污染，劃定禁養(yǎng)區(qū)，把本在城郊造成污染的養(yǎng)殖場，搬遷到農村。 目前普遍采用的畜禽糞便處理利用方式主要有禽糞干燥法、發(fā)酵法、畜糞尿漚制產沼法和堆肥還田法。這些方法盡管利用了部分糞尿，不同程度地減輕了養(yǎng)殖業(yè)污染，但難以從根本上實現(xiàn)畜禽糞尿的無害化和資源化。雞糞處理的難點來自兩個方面：一方面雞糞的商品價值較低，另一方面，雞糞的含水量高粘度大、雜質多、氣味大，加工處理難度很大。我國在這方面的技術水平與發(fā)達國家相比還 有一定差距。國家難以在