【正文】 械工業(yè)出版社 山 東 華 宇 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 課 程 設(shè) 計(jì) 用 紙 ３ 目 錄 摘要……………………………………………………………………… (5) 關(guān)鍵詞…………………………………………………………………… (5) 第 1章 工程概況及原始資料和氣象條件 ………………………… (5) ………………………………………………………… (5) 原始材料…………………………………………………………（ 5） ………………………………………………………… (5) ………………………………… ……………………… （ 5） ………………………………………………（ 5） 第 2章制冷系統(tǒng)方案的確定 …………………………………………（ 6） 第 3章庫(kù)房熱量計(jì)算………………………………………………… (9) ……………………………………………（ 9） ……………………………………………………… (10) ……………………………………………… (11) ………………………………………………（ 10） ……………………………………… ……………… (12) 負(fù)荷計(jì)算…………………………………………… (12) ……………………………………………（ 13) 第 4章制冷壓縮機(jī)和輔助設(shè)備的選型 …………………………… (14) 第 5章冷間制冷工藝設(shè)計(jì) ………………………………………… (17) 第 6章制冷系統(tǒng)管道的確定 ……………………………………… (18) 第 7章制冷系統(tǒng)的試壓、排污、試漏、抽真空 ………………（ 20） 第 8章系統(tǒng)管道及管道保溫 …………………………………… (21) 結(jié)束語(yǔ) ……… ……………………………………………………… (24) 參考文獻(xiàn) …………………………………………………………… (25) 山 東 華 宇 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 課 程 設(shè) 計(jì) 用 紙 ４ 摘要 建設(shè)冷庫(kù)具有重大的意義及發(fā)展前景，伴隨著 21 世紀(jì)的到來(lái)，人民生活水平的提高人們迫切需要增加食品種類改善食品結(jié)構(gòu)，提高營(yíng)養(yǎng)，所以溫飽問(wèn)題解決以后，也要求生活質(zhì)量有所增強(qiáng)，水果蔬菜的需求量與日俱增，因此在大力發(fā)展水果蔬菜生產(chǎn)基地，提高產(chǎn)量質(zhì)量的同時(shí)，采用合理的采獲，儲(chǔ)藏，運(yùn)銷措施，延長(zhǎng)水果蔬菜的供應(yīng)期，滿足人們生活和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求，水果蔬菜的新鮮度質(zhì)量成 為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。 星期四：課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)編寫(xiě)，冷庫(kù)制冷系統(tǒng)圖繪制。 星期二：冷庫(kù)耗冷量計(jì)算 ，制冷系統(tǒng)方案的確定。 二、 課題設(shè)計(jì)（論文）提綱 1） 搜集冷庫(kù)相關(guān)資料和見(jiàn)習(xí)相關(guān)企業(yè)，以了解冷庫(kù)設(shè)計(jì)的先進(jìn)科學(xué)技術(shù)。山 東 華 宇 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 課 程 設(shè) 計(jì) 用 紙 ０ 冷庫(kù)制冷工藝課程設(shè)計(jì) 說(shuō)明書(shū) 課題名稱 濰坊市 1000噸葡萄冷藏庫(kù)設(shè)計(jì) 專業(yè) 制冷與冷藏技術(shù) 班級(jí) 學(xué)號(hào) 20222100238 姓名 指導(dǎo)教 師 王燕 相培 山 東 華 宇 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 課 程 設(shè) 計(jì) 用 紙 １ 畢業(yè)設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告 一、 課題設(shè)計(jì)（論文）目的及意義： 1） 課題設(shè)計(jì)是專業(yè)知識(shí)的系統(tǒng)深化，是制冷工藝設(shè)計(jì)知識(shí)基礎(chǔ)上的應(yīng)用和提高，是對(duì)制冷專業(yè)所學(xué)專業(yè)知識(shí)的進(jìn)一步了解和整合，提高了我們以后綜合運(yùn)用知識(shí)技能的能力，加深了對(duì)制冷專業(yè)的認(rèn)識(shí)，合理運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，提高分析解決問(wèn)題的能力，嚴(yán)肅認(rèn)真的完成各項(xiàng)任務(wù)，樹(shù)立優(yōu)良的工作作風(fēng)。竭盡全力完成基本的課題設(shè)計(jì)和冷庫(kù)系統(tǒng)的初步設(shè)計(jì)，不斷的創(chuàng)新，不斷的發(fā)展 ，加深科學(xué)知識(shí)的研究，為以后冷庫(kù)工程的設(shè)計(jì)和安裝技術(shù)能力的奠定良好基礎(chǔ)。 2） 確定方案； 3） 確定冷藏庫(kù)庫(kù)房和機(jī)房的建筑面積和維護(hù)結(jié)構(gòu) 4） 確定設(shè)計(jì)參數(shù)，設(shè)計(jì)系統(tǒng)冷負(fù)荷 5） 設(shè)備選型 6） 管道管徑，設(shè)備，管道保溫層確定 7） 繪制系統(tǒng)原理圖，施工圖 8） 撰寫(xiě)設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū) 三、 畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）思路方法及進(jìn)度安排 ： 山 東 華 宇 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 課 程 設(shè) 計(jì) 用 紙 ２ 星期一：查看氣象參數(shù)，準(zhǔn)備相關(guān)資料，冷庫(kù)耗冷量計(jì)算。 星期三：制冷機(jī)器設(shè)備選擇選型，制冷系統(tǒng)管道及保溫設(shè)計(jì)。 星期五：整理課程設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)，整理冷庫(kù)制冷系統(tǒng)圖紙。同時(shí)為了解決季節(jié)分配不均的現(xiàn)象，要求我們擁有良好的技術(shù)和措施。 冷庫(kù)設(shè)計(jì)是結(jié)合現(xiàn)代冷藏技術(shù)和果蔬冷藏工程的相關(guān)資料，根據(jù)合理利用能源的原則，因地制宜，確定初步的方案，根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀髼l件和人文環(huán)境，進(jìn)行相關(guān)的完善化設(shè)計(jì)，計(jì)算出冷卻設(shè)備負(fù)荷和機(jī)械負(fù)荷，進(jìn)行精確計(jì)算選出制冷設(shè)備和輔助設(shè)備。做到國(guó)家冷庫(kù)設(shè)計(jì)，施工等方面的規(guī)范要求，以便能夠準(zhǔn)確的進(jìn)行施工。此設(shè)計(jì)題目是我們專業(yè)的主要發(fā)展方向，通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì)可以對(duì)我們以前所學(xué)知識(shí)有個(gè)系統(tǒng)的總結(jié)，為以后 的工作打下基礎(chǔ)。 04′，東經(jīng) 120176。 山 東 華 宇 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 課 程 設(shè) 計(jì) 用 紙 ６ 計(jì)算得， ?V = （ 3m ） 根據(jù)冷庫(kù)的長(zhǎng)寬比例 ： 1，高取 6m，計(jì)算得冷庫(kù) 總 的凈長(zhǎng)為 44m，寬為 29m 因?yàn)楸編?kù)為 1000 噸 冷藏庫(kù)，故分二個(gè)冷間，每個(gè)冷間為 500 噸。 第 2 章 制冷系統(tǒng)方案的確定 冷庫(kù)結(jié)構(gòu)類型的確定 1） 采用土建式冷庫(kù) 這類冷庫(kù)的主體結(jié)構(gòu)（房庫(kù)的支撐住、梁、樓房、屋板 ） 和地下荷重結(jié)構(gòu)都采用鋼結(jié)構(gòu)混凝土，去維護(hù)結(jié)構(gòu)的墻體都采用磚砌而成，除承受 外界風(fēng)雨侵襲外，還起到隔熱、防潮的作用。 裝配式冷庫(kù)庫(kù)容隨貨物的進(jìn)出波動(dòng)范圍大，一次性投入較高，且維護(hù)費(fèi)用高。 2） 制冷劑的確定： 本系統(tǒng)是一座貯藏 1000噸葡萄的冷卻物冷藏間選用 R717的 制冷劑 (1)氨的標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)是－ ℃臨界溫度是 ℃ R22 的標(biāo)準(zhǔn)沸點(diǎn)是－ ℃臨界溫度是 96℃ (2)氨易購(gòu)買，價(jià)格便宜。 R717對(duì)鋼鐵及合金不起腐蝕作用； R717導(dǎo)熱系數(shù)大，氣汽化潛熱大，節(jié)流損失大； R717與R22相比漏氣性小且漏氣易發(fā)現(xiàn)。 3） 冷凝器類型的確定 : 本工程為貯藏 1000噸葡萄的冷卻物冷藏庫(kù) ,選用立式殼管式冷凝器 (1)濰坊地區(qū) 夏季通風(fēng)溫度為 30℃相對(duì)濕度為 58% (2)水量豐富 ,水質(zhì)較好 。采用冷風(fēng)機(jī)加快了空氣在貨物間的氣流流速，使庫(kù)房的溫度混合均勻較快； （ 2）冷風(fēng)機(jī)和冷卻盤(pán)管比較：冷卻盤(pán)管傳熱系數(shù)故小，制冷劑流量大，管材消耗多，不利于自動(dòng)控 制，冷風(fēng)機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，融霜水易排出，操作維護(hù)簡(jiǎn)便，降溫快而均勻，并易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。 5） 壓縮機(jī)型號(hào)確定： 本冷庫(kù)貯藏 1000噸葡萄，選用活塞式制冷壓縮機(jī) (1)活塞式制冷壓縮機(jī)熱工性能好，工藝成熟可靠 （ 2）活塞式制冷壓縮機(jī)制冷效率高，技術(shù)成熟，適用多種制冷劑 （ 3）活塞式制冷壓縮機(jī)要比螺桿式制冷壓縮機(jī)噪聲低，對(duì)人體損害少 （ 4）活塞式制冷壓縮機(jī)比螺桿式制冷壓縮機(jī)便宜 6） 參數(shù)確定 （ 1）蒸發(fā)溫度 t0=t庫(kù) 10℃ 貯藏蘋(píng)果的冷庫(kù)間庫(kù)溫為 t=3℃，則蒸發(fā)溫度為 0t =7℃ (2) 立式殼管式冷凝器的進(jìn)水溫度取夏季室外平均每年不保證 50h得濕球溫度，查表可知進(jìn)水溫度 ℃進(jìn) ? ，則出水溫度 ℃進(jìn)出 ??? ， 冷凝溫 度kt =+3=℃； 7） 壓縮機(jī)級(jí)數(shù)確定 查 R717的熱力性質(zhì)表 ?p kpa， ?kp kpa 壓力比 ???pp k 故本系統(tǒng)采用單機(jī)壓縮 8） 供液方式的確定： 本工程選用氨泵供液方式 山 東 華 宇 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 課 程 設(shè) 計(jì) 用 紙 １０ （ 1）供液均勻 制冷劑強(qiáng)制送入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器內(nèi)有一定的流速，提高了傳熱系數(shù)，縮短了降溫時(shí)間，冷卻效果好； （ 2）該工程的冷藏噸位為 1000噸， 則儲(chǔ)存噸位較大，產(chǎn)生的冷負(fù)荷較大，故需要采用較大的制冷量供應(yīng)，而且貯存葡萄的溫度較高，在此溫度下，葡萄的呼吸熱釋放較大，采用氨泵供液均勻，能確保庫(kù)溫穩(wěn)定，波動(dòng)性較小。 9） 流向確定： 本工程葉泵供液選下進(jìn)上出流向。 10） 融霜方式確定： 本工程選用水 — 熱氨相結(jié)合的融霜方式 （ 1）融霜速度快，對(duì)庫(kù)溫影響不大，融霜水易排出，不污染貨物； （ 2）當(dāng)冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排管有沉積的潤(rùn)滑油時(shí)，會(huì)使熱效率變低，庫(kù)房降溫困難，當(dāng)冷風(fēng)機(jī)傳熱降低時(shí)，采用熱氨把冷風(fēng)機(jī)內(nèi)的潤(rùn)滑油沖出。 11） 冷間的冷卻方式的確定 ：本冷庫(kù)選用直接冷卻方式 （ 1）采用間接冷卻方式時(shí)有較大的熱損失，并且間接冷卻時(shí)效率不高； （ 2）直接冷卻溫差小，熱損失小，初投資及運(yùn)行費(fèi)用都較低，系統(tǒng) 操作簡(jiǎn)單管理方便。庫(kù)房耗冷量由以下五部分組成： 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量 Q1=KFa (twtn) 式中 ： K —— 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)，單位 )/( 2 KmW ? ； F—— 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱面積，單位 2m ； 山 東 華 宇 職 業(yè) 技 術(shù) 學(xué) 院 課 程 設(shè)