生物20xx年高考復(fù)習(xí)課件：必修1第2章第2節(jié)生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)-在線瀏覽
2025-03-05 10:44本頁面
【正文】 子 )，十二肽主鏈上有 13 個(gè) O 原子，同樣可以得到 R 基上的 O 原子數(shù)為 w－ 13，所以將一個(gè)該“ 十二肽 ” 分子徹底水解后有 (w－ 13)/2 個(gè)天門冬氨酸。 3． (易錯(cuò) )(2022 年青島模擬 )下列關(guān)于生物大分子的敘述錯(cuò) 誤的是 ( ) A M 個(gè)氨基酸構(gòu)成的一個(gè)蛋白質(zhì)分子，含 N 條肽鏈，其 中 Z 條是環(huán)狀肽鏈，這個(gè)蛋白質(zhì)分子完全水解共需要 M－ Z－ N 個(gè)水分子 A、 G、 T、 U 四種堿基參與構(gòu)成的核苷 酸最多有 6 種 D．細(xì)胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)不一定是同一 種 蛋白質(zhì) 解析： 環(huán)狀肽鏈水解需水分子數(shù)與氨基酸數(shù)相等，所以該 蛋白質(zhì)分子完全水解共需要 M－ N＋ Z 個(gè)水分子。 (2)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性 ① 氨基酸的種類不同，構(gòu) 成的肽鏈不同 —□ —□ —□ —□ —□ —□ — —○ —○ —○ —○ —○ —○ — ② 氨基酸的數(shù)目不同，構(gòu) 成的肽鏈不同 —□ —□ —□ —□ —□ —□ — —□ —□ —□ — ③ 氨基酸的排列順序不 同，構(gòu)成的肽鏈不同 —□ —○ —○ —□ —○ —□ — —○ —□ —○ —□ —○ — ④ 肽鏈的數(shù)目和空間結(jié) 構(gòu)不同，構(gòu)成的蛋白質(zhì)不 同 實(shí)例 分布 功能 功能 蛋白 大多數(shù)酶 細(xì)胞內(nèi)或細(xì)胞外 催化作用 載體蛋白 細(xì)胞膜 運(yùn)輸某些物質(zhì)如離 子、氨基酸等 (3)蛋白質(zhì)與多肽的關(guān)系 每個(gè)蛋白質(zhì)分子可以由 1 條肽鏈組成，也可由幾條肽鏈通 過一定的化學(xué)鍵 (不是肽鍵 )連接而成。 2． 蛋 白質(zhì)功能的多樣性 實(shí)例 分布 功能 功能 蛋白 某些激素 (如生長 激素、促甲狀腺激 素、胰島素等 ) 內(nèi)環(huán)境中 調(diào)節(jié)生命活動 抗體 內(nèi)環(huán)境中 免疫作用 血紅蛋白 紅細(xì)胞內(nèi) 主要運(yùn)輸 O2 和部分 CO2 糖蛋白 細(xì)胞膜表面 保護(hù)、潤滑、識別等 結(jié)構(gòu) 蛋白 染色體蛋白 細(xì)胞核內(nèi) 組成染色體 核糖體蛋白 細(xì)胞內(nèi) 組成核糖體 續(xù)表 蛋白質(zhì) 來源 去路 食物的消化與吸收 合成各種組織蛋白、酶、激素 組織蛋白分解 脫氨基作用產(chǎn)生含 N 部分和不含 N 部 分；含 N 部分最終形成尿素；不含 N 部 分合成糖類、脂肪或分解成 CO H2O、 釋放能量 其他物質(zhì)轉(zhuǎn)化 (轉(zhuǎn)氨基 ) 產(chǎn)生新氨基酸 (非必需氨基酸 ) 蛋白質(zhì)代謝及其與人體健康的關(guān)系 1．人體中氨基酸的來源和去路 (1)氨基酸在體內(nèi)不能貯存，因此每天要攝入一定量的氨基 酸。 【 典例 3】 下圖所 示的幾種符號代表不同種類的氨基酸， 請據(jù)圖完成有關(guān)問題。 (2)7 種氨基酸通過 ________________ 的方式形成一條肽 鏈，此過程可形成 ______個(gè)肽鍵，得到 ______個(gè)水分子，相對 分子質(zhì)量減少了 ______。 (4)若兩個(gè)蛋白質(zhì)分子均由兩條 (2)中的肽鏈構(gòu)成，那么這兩 個(gè) 蛋白質(zhì)分子的功能是否一定相同？為什么？ _____________。肽鏈中氨基酸的種類、數(shù) 目、排列順序的不同決定了不同結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，而不同的蛋白 質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)也各不相同，蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)多樣性決定了 其功能的多樣性。因?yàn)橛上嗤?兩條肽鏈經(jīng)盤曲折疊可形成 空間結(jié)構(gòu)不同的兩個(gè)蛋白質(zhì)分子 ?考點(diǎn)對應(yīng)練 4． (2022 年巢湖一模 )人體中最重要的活性物質(zhì)如絕大多數(shù) 酶、部 分激素、抗體等都是蛋白質(zhì)。 答案： B 1． (2022 年梅州 )下列有關(guān)蛋白質(zhì)敘述正確的是 ( ) C A． RNA 聚合酶催化的底物是 RNA B．蔗糖酶能使蔗糖水解為葡萄糖和果糖，并產(chǎn)生 ATP C．蛋白質(zhì)熱變性時(shí)肽鍵數(shù)不改變 D．癌細(xì)胞快速增殖過程中能大量合成粘連蛋白 解析： RNA 聚合酶催化的底物是游離的核糖核苷酸；蔗糖 酶能使蔗糖水解為葡萄糖和果糖，但并不能產(chǎn)生 ATP；蛋白質(zhì) 熱變性只改變其空間結(jié)構(gòu)。 3． (2022 年揭陽一模 )以下對組成細(xì)胞和生物體的有 機(jī)物的 描述中，正確的是 ( ) D A．多肽鏈在核糖體上一旦合成便具有生物活性 B．質(zhì)量相同的糖、脂肪、蛋白質(zhì)氧化分解所釋放的能量 是相同的 C．細(xì)胞核內(nèi)的核酸只含脫氧核糖，細(xì)胞質(zhì)中的核酸只含 核糖 D．全部的抗體、大多數(shù)的酶、部分激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋 白質(zhì) 解析： 多肽鏈
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