天津西餐市場的形成和分布特點-在線瀏覽
2025-03-04 02:55本頁面
【正文】 業(yè)態(tài)都能很快的進(jìn)入到天津來。西式正餐從它的服務(wù)到它的文化包裝一直到它的菜品都有各自不同的體系，頭主甜很講究，法餐、德餐、意餐等不同口味也有明顯區(qū)別。西式快餐以麥當(dāng)勞和肯德基為主，包括比薩、主菜配飯、意面、日面等。酒吧是一種以酒為主，配有簡易食物的結(jié)合體，所以歸為西餐業(yè)態(tài)。這是咖啡廳的一個早期形態(tài)，在中國可能會存在相當(dāng)長一點的時間。茶餐廳是中國的一個特色，最早是從香港引進(jìn)過來的，特點是可以讓顧客在很西式的環(huán)境下吃有中式特點的東西，還有一些西式便餐。都是以具有非常濃厚的地域特色的文化包裝和菜品口味，為消費者提供服務(wù)。每個西餐廳都有自己的特點西餐業(yè)是個龐大的市場，誰在西餐上搞錯位經(jīng)營，辦出特色，實現(xiàn)本土化，誰就可以打開這個龐大的市場。從口味方面看，起士林大飯店的德式大菜、水晶宮的意大利面食類、以經(jīng)營東南亞菜品為特色的凱悅酒店等，都反映出天津西餐業(yè)整體水平的提升。按檔次劃分天津西餐廳的特點天津現(xiàn)有的西餐廳大概主要劃分三個檔次：高檔的，人均消費在200220元；中檔的，人均消費在80100元；低檔的，人均消費在3050元。不再是只有涉外區(qū)才有，很偏遠(yuǎn)的地方也有西餐，像上島咖啡天津的六個區(qū)都有它的影子，與中餐比較，發(fā)展速度快，已經(jīng)表現(xiàn)出了其強大的生命力。西餐這種業(yè)態(tài)一旦出現(xiàn)，即顯示出多樣化特色，從高檔到中檔到低檔，從傳統(tǒng)的西餐到便餐、茶餐同時出現(xiàn)，多種業(yè)態(tài)在西餐企業(yè)中發(fā)展的相當(dāng)豐富，而且每種業(yè)態(tài)都有相當(dāng)一部分的消費群在追捧，使西餐的消費出現(xiàn)了多層次、多品種的局面，表現(xiàn)出了十分
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