未來的機(jī)遇與挑戰(zhàn)-在線瀏覽
2024-12-20 15:02本頁面
【正文】 集中度還在不斷的提高 排名前 10位餐飲企業(yè)僅占全行業(yè)的 5%不到 行業(yè)仍存在大量沒有任何市場競爭力的企業(yè) 結(jié)論 : 未來將是大魚吃小魚的時(shí)代 行業(yè)集中度帶來的機(jī)遇 金萌集團(tuán)人力資源管理中心 最后梯 隊(duì) 第三梯 隊(duì) 第二梯 隊(duì) 第一梯 隊(duì) 肅 州 海 西 龍 江 7. 重 慶 8. 遼 寧 9. 四川 蒙古 1. 廣 東 2. 北京 3. 上海 4. 江 蘇 5. 山 東 6. 浙江 餐飲行業(yè)七大核心能力 ?規(guī)劃擴(kuò)張能力 ?文化駕馭能力 ?盈利能力 ?開拓創(chuàng)新能力 ?品牌塑造能力 ?可持續(xù)發(fā)展能力 ?人才集聚能力 －數(shù)據(jù)來源 《 中國餐飲企業(yè)競爭力研究 》 二、 未來的機(jī)遇 地區(qū)發(fā)展不平衡 金萌集團(tuán)人力資源管理中心 二、 未來的機(jī)遇 行業(yè)總體水平不高 兩大方面顯示行業(yè)總體水平不高 客戶需求角度 商家管理能力 1. 規(guī)模擴(kuò)張能力 2. 盈利能力 3. 創(chuàng)新能力 4. 人才集聚能力 5. 文化駕馭能力 6. 品牌塑造能力 7. 可持續(xù)掃展能力 1. 口味 2. 便利性 3. 服務(wù)水平 4. 硬件設(shè)施 5. 服務(wù)能力 6. 品牌文化 金萌集團(tuán)人力資源管理中心 二、 未來的機(jī)遇 地域優(yōu)勢 不可比擬經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢頭 先進(jìn)的文化與管理理念 更多的事件機(jī)遇 優(yōu)秀的人才吸引力 金萌集團(tuán)人力資源管理中心 目錄 一、 餐飲行業(yè)現(xiàn)狀介紹 二、 未來的機(jī)遇 三、未來的挑戰(zhàn) 四、 我們的任務(wù) 1. 不斷增加的競爭壓力 2. 行業(yè)利潤率不斷下降 3. 消費(fèi)者不斷變化的需求 4. 越來越多的不可預(yù)測風(fēng)險(xiǎn) 金萌集團(tuán)人力資源管理中心 三、未來的挑戰(zhàn) 不斷增加的競爭壓力 不斷增加的 投資額 外資的加速進(jìn)入 行業(yè)內(nèi)企業(yè)的 資本運(yùn)作 競爭對手的不斷提高 最終進(jìn)入行業(yè)飽合期 ? 麥當(dāng)勞高調(diào)宣布降價(jià)，肯德基推出‘結(jié)伴過冬’計(jì)劃 24項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng) ,高端餐飲凈雅集團(tuán)將人均消費(fèi)下降 150元 …… ? 優(yōu)勢企業(yè)強(qiáng)勢企業(yè)管理不斷升級必然帶動(dòng)行業(yè)整體水平不斷提升。 ?BBQ宣稱 2020年前中國開設(shè) 10000家加盟店；菲律賓快樂峰全資收購永和大王進(jìn)軍中國快餐市場 ….. ?住宿與餐飲業(yè)新設(shè)立外商投資企業(yè) 111家，合同外資金額 元，同比增長 %； 金萌集團(tuán)人力資源
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