南開-生產(chǎn)運(yùn)作管理(1)-在線瀏覽
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【正文】 程度遠(yuǎn)高于其他大公司。因此對(duì)于電影公司來(lái)說(shuō)，其高層主管不一定有拍攝經(jīng)驗(yàn)，但必須是經(jīng)營(yíng)高手。耶門里簡(jiǎn)，原來(lái)就是拉斯維加斯米高梅大酒店的董事長(zhǎng)，雖然他對(duì)拍電影的技術(shù)問題不太懂，但在經(jīng)營(yíng)管理上卻很有一套，尤其懂得如何用人。 28 當(dāng)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理 ? 不是不重要了，而是面臨新的挑戰(zhàn)。 33 生產(chǎn)與運(yùn)作？ 輸入 輸出 一系列項(xiàng)目和運(yùn)作（灰箱） Production activities 生產(chǎn)過(guò)程 process 34 13 ? manufacturing 有形產(chǎn)品的生產(chǎn) ? service 無(wú)形產(chǎn)品的生產(chǎn) 35 13 ? manufacturing Make or produce by machinery, esp. in large quantities 有形產(chǎn)品的生產(chǎn) ? service ? Work or duty done for someone ? An act or job done in favor of someone ? A useful business or job that does not produce goods ? Attentions to buyers in a shop or esp. to guests in a hotel , restaurant, etc 無(wú)形產(chǎn)品的生產(chǎn) 36 產(chǎn)品與服務(wù)組合 ? 純有形產(chǎn)品 ? 附有服務(wù)的商品 ? 附有商品的服務(wù) ? 純服務(wù) 37 服務(wù)的定義 ? AMA—美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì) 1960 ? 用于出售或者是同產(chǎn)品一起進(jìn)行出售的活動(dòng)、利益或滿足感。) Peter F. Drucker 48 16 生產(chǎn)與運(yùn)作管理的定義 ? 面向生產(chǎn)資源的管理活動(dòng) ， 通過(guò)對(duì)生產(chǎn)和服務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)，在產(chǎn)品和服務(wù)的生成過(guò)程中有效利用原材料、人力資源、設(shè)備和設(shè)施，最終提供 有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品和服務(wù)，幫助企業(yè)贏得 競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 。磨出一個(gè)圓頭需要兩到三種不同的操作，安裝上源頭又是一種操作，以及涂色、包裝等。在有的工廠里，每道工序都由不同的人完成，而有的小廠中可能會(huì)有工人身兼兩三種操作。但是如果他們都是獨(dú)立完成所有工作，他們中沒有一個(gè)人一天能制作出 20枚針，也許一枚都不行。斯密（ 1922） 《 國(guó)富論 》 ） 勞動(dòng)分工 （ division of labor） 59 運(yùn)作管理發(fā)展史 ? 1910/1920: scientific management era ? Gantt charts ? Motion/time studies: Gilbreth ? Process analysis: Taylor ? Queuing theory: Erlang ? 他們緊緊圍繞泰勒的光輝形成了一個(gè)強(qiáng)有力的泰勒兵團(tuán) Agner Krarup Erlang 18781929 an Danish engineer， published his first paper on queueing theory in 1909. 60 運(yùn)作管理發(fā)展史 ? Taylor: the father of scientific management ? 每一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作都隱含一種科學(xué)的成分。 62 泰勒的幾項(xiàng)著名實(shí)驗(yàn) ? 鏟掘試驗(yàn) 1. 最佳鏟量： 21磅 2. 大型工具房，精心設(shè)計(jì)的各種工具 3. 試驗(yàn)的手段引入管理 4. 標(biāo)準(zhǔn)化概念初步形成：工具和方法 5. 人盡其才，物盡其用 63 運(yùn)作管理發(fā)展史 ? 1980, mass production era ? Moving assembly line, Ford ? Statistical sampling, Shewhart ? EOQ/economic order quantity, Harris ? PERT/CPM ? MRP/material requirements planning 64 運(yùn)作管理發(fā)展史 ? 流水裝配 – 福特汽車 1913年 ? 運(yùn)動(dòng)中的組裝線： men stood still and material moved ? 借鑒： Meatpacking and mailorder industry ? 大規(guī)模裝配線生產(chǎn)方式是機(jī)器時(shí)代最重大的技術(shù)革新 65 運(yùn)作管理發(fā)展史 ? 1924, 質(zhì)量管理 – 抽樣檢驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)表 historical significant contribution ? 19271933，霍桑試驗(yàn) – 工人動(dòng)機(jī)，工業(yè)心理學(xué)，人際關(guān)系理論的發(fā)展 18801949 66 運(yùn)作管理發(fā)展史 ? 4060年代 ? 運(yùn)籌學(xué)的誕生和發(fā)展 —尋找資源約束條件下的最優(yōu)解 ? 項(xiàng)目管理思想 project management 67 運(yùn)作管理發(fā)展史 ? 70年代 計(jì)算機(jī)的廣泛應(yīng)用，巨大的進(jìn)步 ? MRP物料需求計(jì)劃的革新，通過(guò)計(jì)算機(jī)軟件完成復(fù)雜產(chǎn)品的制造，快速調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存水平 68 運(yùn)作管理發(fā)展史 ? 1980—1995: Lea
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