生產(chǎn)與運作管理全套教程-1緒論-在線瀏覽
2024-12-03 14:52本頁面
【正文】 1． 生產(chǎn)與運作系統(tǒng) 指變換過程得以實現(xiàn)的手段 ， 是企業(yè)系統(tǒng)的一個子系統(tǒng) 。 生產(chǎn)規(guī)模：小 ， 構(gòu)成簡單 生產(chǎn)技術(shù)和工藝水平 生產(chǎn)方法分：合成 ， 分解 ， 調(diào)制 ， 提取 生產(chǎn)數(shù)量分：大量 ， 成批 ， 小批 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理學院 制造業(yè)生產(chǎn)類型 分類方法 生產(chǎn)類型 特點 按產(chǎn)品使用性能分類 通用產(chǎn)品 專用產(chǎn)品 規(guī)模大 ， 生產(chǎn)過程相對穩(wěn)定 生產(chǎn)過程穩(wěn)定性差 ， 控制復雜 按生產(chǎn)工藝特征分類 流程型 加工裝配型 工藝過程連續(xù)且順序不變 ， 重點連續(xù) 工藝離散 ， 控制生產(chǎn)進度 ， 保證配套 按生產(chǎn)穩(wěn)定性和重復性分類 大量生產(chǎn) 成批生產(chǎn) 單件小批生產(chǎn) 產(chǎn)量大 ， 生產(chǎn)穩(wěn)定 ， 通用品 ， 追求連續(xù) 品種多 ， 追求均衡生產(chǎn) 生產(chǎn)過程穩(wěn)定性差 ， 追求柔性 按產(chǎn)品需求特性分類 訂貨生產(chǎn) 備貨生產(chǎn) 滿足用戶需求的特異性 滿足市場需求的共同性 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理學院 四、服務系統(tǒng)的特點與類型 ? 制造業(yè) 服務業(yè) 產(chǎn)品有形 、 可觸 、 耐久 產(chǎn)品無形 、 不可觸 、 壽命較短 產(chǎn)品可儲存 服務不可儲存 生產(chǎn)與消費獨立 服務與消費同時進行 顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)很少接觸 顧客與服務系統(tǒng)接觸頻繁 響應顧客需求周期較長 響應顧客需求周期較長 可服務于地區(qū) 、 全國 、 國際市場 主要服務與有限區(qū)域范圍內(nèi) 設施規(guī)模較大 設施規(guī)模較小 質(zhì)量易于度量 質(zhì)量不易度量 SCHOOL OF MANAGEMENT, XI’AN JIAOTONG UNIVERSITY 管理學院 按顧客的需求特性分 （ 顧客參與的程度 ） 通用型 專用型 服務過程規(guī)范 顧客介入較高 服務系統(tǒng)有前 、 后臺分 前后臺難區(qū)分 按 航空 、 運輸 、 金融 、 旅游 醫(yī)院 、 修理業(yè) 、 運 技術(shù)密集 、 娛樂 、 郵電通訊 、 廣播 技術(shù)服務業(yè) 作 注重設施投入 電視 系 控制服務交貨速度 統(tǒng) 特 性 人員密集 零售 、 批發(fā) 、 學校 、 機關(guān) 咨詢公司 、 建筑設計 分 注重人力資源管理 、 餐飲 、 律師 、 會計事務所 工作方式改進設施選 服務業(yè)企業(yè)的運作活動受時間的約束更大 ， 運作能力管理比制造業(yè)困難 。
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