atp和酶ppt課件-在線瀏覽
2025-02-22 03:16本頁面
【正文】 H2O+O2 過氧化氫酶 新鮮酵母菌液 蒸餾水 分析： ?為什么要選用新鮮酵母菌液和蒸餾水？ ?實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明了什么？ 酶具有催化活性 酶作為生物催化劑，與無機(jī)催化劑相比，哪個效率更高？ H2O2 H2O+O2 過氧化氫酶 Fe3+ 酶的催化效率一般是無機(jī)催化劑的 1071013倍 酶的特性之一：高效性 為什么？ 加入催化劑相當(dāng)于給汽車找到了一條穿山隧道 催化劑可以降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，而且與無機(jī)催化劑相比較，生物催化劑酶有突出的優(yōu)越性 —— 酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。 過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活；低溫使酶活性明顯下降，但在適宜溫度下其活性可以恢復(fù)。 意義： 酶的特性之三：作用條件溫和 符合生物體存在的基本環(huán)境 除溫度、 PH外，酶促反應(yīng)還與 _________有關(guān) 酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度 坐標(biāo)圖？ 影響酶促反應(yīng)速率的其它因素： 酶的濃度： 反應(yīng)速率隨 酶濃度的升高而加快。 1773年 斯帕蘭扎尼（ 17291799） 酶的發(fā)現(xiàn) 巴斯德（ 18221895） 19世紀(jì)中期 發(fā)酵離不開酵母菌的生命活動，發(fā)酵的動力蘊(yùn)涵于活細(xì)胞中，具有生命活力。 畢希納 （ 18601917） 德國的畢希納發(fā)現(xiàn)無細(xì)胞的酵母汁就可以完成發(fā)酵。 ?上世紀(jì) 80年代美國人切赫和加拿大人奧特曼發(fā)現(xiàn)了具有 催化作用的 RNA——核酶 。 概念 ： 活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化作用的有機(jī)物。 本質(zhì) ： 絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是 RNA。 ① 降低反應(yīng)活化能的效率更顯著，大大提高反應(yīng)速率，縮短達(dá)到平衡的時間，但并不改變反應(yīng)的方向和平衡常數(shù)； ② 反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量均沒有變化。 拓展 2： 怎樣證明酶 A是蛋白質(zhì)？ （ 1）酶 A水解產(chǎn)物是氨基酸 （ 2）被蛋白酶水解會失活 （ 3）遇雙縮脲試劑會變紫色 （ 4）發(fā)揮正常功能需適宜的溫度和 PH ： 催化淀粉水解為麥芽糖。 ：催化脂肪水解為脂肪酸和甘油。 ： 催化多肽水解為氨基酸。 ： 催化谷氨酸和丙酮酸之間的氨基轉(zhuǎn)換作用。 ：能將酪氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏亍? 11. 解旋酶： 在 DNA復(fù)制及轉(zhuǎn)錄時打開氫鍵 12. 限制性內(nèi)切酶： 切開 DNA的磷酸二酯鍵。 ： 連接單個脫氧核苷酸形成磷酸二酯鍵。 16. 逆轉(zhuǎn)錄酶： 以 RNA為模板，合成 DNA，也稱 RNA 指導(dǎo)的 DNA 聚合酶。 曲線成立條件： 酶和底物充足、溫度適宜時。下列敘述正確的是（ ）。 底物濃度： 酶量一定時 在底物濃度很低的范圍內(nèi)，反應(yīng)速率與底物濃度成正比；當(dāng)?shù)孜餄舛冗_(dá)到一定限度，反應(yīng)速率達(dá)到最大時，再增加底物 , 反應(yīng)速率不再增加。 A. I B． II C． III D． IV R 時間 P+Q A I II III IV C 練 （ ） C t1 酶 本質(zhì)：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少量為 RNA 概念：活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化效應(yīng)的有機(jī)物 性質(zhì) 一般性質(zhì) ，不改 變反應(yīng)的平衡點(diǎn) 特性 影響酶活性的因素 ：主要是溫度 、 PH值等 影響酶促反應(yīng)的因素 ：影響酶活性的因素 （ 溫度 、 PH）及酶量 、 底物量等 。 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的步驟： 明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?→ 做出假設(shè) → 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟 → 預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果 設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)把握好以下幾點(diǎn)： 確定好自變量，控制好無關(guān)變量，測定好因變量 探究 “ PH對酶催化作用是否具有影響 ” 假 設(shè)： PH對酶的催化作用有影響 所需試劑及儀器
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1