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2025-07-14 03:30本頁面
【正文】 來蘇 糖丁 醛糖戊 醛糖己醛 糖D (+ ) 阿洛 糖D (+ ) 阿卓糖D (+ ) 葡 萄糖D (+ ) 甘露 糖D () 古羅 糖D () 艾杜 糖D (+ ) 半乳糖D (+ ) 塔 羅 糖表 131 醛糖的 D型異構(gòu)體 OHOHC H2O HC H2O HOHOHC H2O HC H2O HHOHOO HHC H2O HC H2O HHOHOHOHC H2O HC H2O HHOHHOHOO HHC H2O HC H2O HHOHHOHOHOHC H2O HC H2O HO HHHOHOO HHC H2O HC H2O HO HHHOHCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCD 赤 蘚 酮 糖D 核 酮 糖D 木酮 糖D 阿洛 酮 糖D 果 糖D 山梨 糖D 塔格 糖表 13—2 酮糖的 D型異構(gòu)體 對映異構(gòu)體和非對映異構(gòu)體： C H OC H2O HC H OC H2O HD (+ ) 葡 萄糖 L (+ ) 葡 萄糖 對 映異構(gòu) 體問題的提出 ? D葡萄糖在不同條件下結(jié)晶，得到 2種晶體 ?a型 — mp 146℃ ， [a]D +176。 ? 葡萄糖溶液存在變旋光現(xiàn)象 ?a型 [a]D +176。 – NMR, IR譜沒有 CHO的特征峰 ? 可以和 Fehling, Tollen 試劑反應(yīng)，但不與 NaHSO3加成。 Organic Chemistry WENZHOU UNIVERSITY 167。 結(jié)晶狀態(tài)的單糖以環(huán)形 半縮醛 (或半縮酮 )的形式存在 OHO HO HHOCCHCCH環(huán) 形半縮醛成環(huán)后 ， 形成一個新的手性碳原子 ， 新形成的 羥基 若與參與成環(huán)的羥基在同一側(cè) ， 叫做 α型 ， 若兩者在異側(cè) ， 叫 β型 葡萄糖的吡喃環(huán)形半縮醛 OHO HH OO HO HC H2O HHHHHO HHO HH OO HOC H2O HHHHHHOHO HH OO HOC H2O HHHHHCCC半縮 醛 式 α D 葡 萄糖半縮 醛 式 β D 葡 萄糖醛式 D 葡 萄糖H OO HO HC H2O HHHHOC H2O HH OO HO HC H2HHHOO HH O C H2H OO HO HC H2HHHOC H2O HH OH OO HOC H2O HHHHO HH O C H2H OO HOC H2O HHHHC H2O HH OCC CCCα D 吡喃果糖β D 吡喃果糖α D 呋喃果糖β D 呋喃果糖D 果糖果糖的吡喃環(huán)形半縮醛和呋喃環(huán)形半縮醛 吡喃型葡萄糖的 透視式構(gòu)象 表示法： (Ⅰ )將碳鏈放成水平； (Ⅱ ) 水平碳鏈向后彎； (Ⅲ )C4— C5鍵軸旋轉(zhuǎn)至羥基處于水平位置；羥基分兩個方向?qū)︳驶H核加成 OHO HH OO HO HC H2O HHHHHOHO HH OO HO HH O C H2HHHHCC123456( Ⅰ )123456 O HO HO HHHHO HHC H2O HHOO HO HO HHHHO HHC H2O HHOO HO HO HHHHO HHO HO HO HO HHHHO H HO HC H2O HC H2O HCCOO( Ⅱ ) ( Ⅲ )( Ⅳ )( Ⅴ )α D
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