新中學校食堂管理制度匯編-在線瀏覽
2025-06-27 15:04本頁面
【正文】 好食堂正常就餐秩序。 德陽市旌陽區(qū)新中學校德陽市旌陽區(qū)新中學校食堂工作人員工作承諾書德陽市旌陽區(qū)新中學校：誠實守信是中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)，是公民道德建設的基本要求，是實現(xiàn)自我價值的基本條件。從我做起，從現(xiàn)在做起，我在食堂工作中做出如下承諾： 按照安全要求操作食堂使用的一切機械設備設施（包括用電器），如果出現(xiàn)屬于操作失誤引起的事故由自己負責。 食品的制作按要求，煮熟煮透，讓學生安全食用。 認真做好食堂內外的清潔衛(wèi)生和消毒工作。食品嚴格按要求擺放。 進出食堂自覺關好紗窗門和窗。 自覺做到愛護公物，節(jié)約使用材料。 以上第2條至第6條如自己違反愿意接受相應的處罰。二、工作中要服從管理人員的安排，團結協(xié)作，自覺遵守勞動紀律。四、按時上崗，不擅自離崗，不遲到、不早退、不曠工，保證完成工作任務。六、厲行節(jié)約，杜絕浪費，嚴把飯菜質量關，變質食品不下鍋，主食盡量自己做，節(jié)約開支。八、及時做好廚房衛(wèi)生，特別注意個人衛(wèi)生。十、尊重學生，熱愛學生，服務耐心，不對學生發(fā)脾氣。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。 二、食堂從業(yè)人員由學校一年一聘，學年初，學校與食堂從業(yè)人員簽訂聘任合同。 四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾?。〖病?、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等）不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。 六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。德陽市旌陽區(qū)新中學校德陽市旌陽區(qū)新中學校食堂人員工作制度為了學校食堂的管理需要、各項工作順利地完成，讓學生能按時就餐、學習，特制定新中學校食堂人員工作制度。每天必須按商定時間上下班，個人不得提前下班。輪到燒火的人員不但要把每頓的飯菜燒熟，而且要負責把碳灰運出學校外。食堂工作人員每天負責儲備一定量的自來水備用。任何食堂工作人員都有權制止非食堂工作人員進廚房。二、廚師要加強學習，熟悉各種烹調技藝，提高業(yè)務。四、烹調的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。四季豆、
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