食堂滿意度調(diào)查報告-在線瀏覽
2025-06-19 12:30本頁面
【正文】 生認(rèn)為態(tài)度一般； 13%的學(xué)生認(rèn)為態(tài)度惡劣； 5%的學(xué)生認(rèn)為其他。不管是從學(xué)生的角度還是從學(xué)校的角度來說，食堂可謂是學(xué)校最重要的硬件之一，是影響學(xué)生健康狀況的重要因素；更是反映學(xué)校建設(shè)的一方面。 A、問題： 食堂的菜品比較單一，消費者的選擇范圍受限，而且在同一天中不同的銷售窗口經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象，讓人感覺不知道從何選擇。 菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；時而用油少或時而用油多，缺乏多樣性。 某些食堂工作人員責(zé)任心不強，不遵從學(xué)生的消費需求，并且出現(xiàn)打錯卡的現(xiàn)象。 個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服或工作服穿戴太臟，不戴口罩，個別工作人員不顧及個人形象，隨地吐痰、抽煙等。 服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準(zhǔn)確，（主要偏少）；還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。 1某些菜品的價格偏貴；在食堂消費的主要群體是學(xué)生，都是沒有固定的經(jīng)濟(jì)來源，價格偏貴影響學(xué)生對食堂的消費欲望。 B、建議： （ 1）在衛(wèi)生問題還未造成重大問題之前，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，徹底清掃衛(wèi)生死角，潲水桶必須加蓋并及時清運，水池里不留任何垃圾、飯粒的痕跡。定期對食堂環(huán)境消毒，每天保持窗幾明凈，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，情況嚴(yán)重者開除。（ 3）針對餐具清洗和消毒的問題，食堂應(yīng)購臵一套完備的清洗餐具和消毒工具，限用或禁用一次性筷子，推行使用鋼筷或環(huán)保型木筷，鼓勵學(xué)生自帶餐具，推廣“綠色消費”的概念，保證餐具衛(wèi)生，從而也提升了食堂的消費品味。 （ 4）根據(jù)學(xué)生的需求，適時調(diào)整相應(yīng)的菜品價格和種類；大學(xué)生都是來自五湖四海，對于用餐的需求肯定也是多種多樣。 （ 5）堅持食堂食品價格公開化、透明化，并保持實際價格和公開價格一致，以防食品價格公示欄形同虛設(shè)，降低食堂可信度，且至于窗口醒目處。 （ 6）為方 便學(xué)生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費更換；如今大各食堂都實行刷卡消費，這樣在某些方面雖然提高了食堂的工作效率，但是因為磁卡消磁，需要到另一個地方更換，而且更換需要幾天時間，反而降低了食堂的工作效率。 （ 7）引進(jìn)更好的保溫、保鮮工具。為此，保溫、保鮮就成為了 食堂不可或缺的措施。葷素合理，營養(yǎng)搭配，減少浪費。 （ 10）呼吁大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣。從自身做起，從小事做起！自覺排隊打飯，使用飯卡打飯、用完餐后主動返回餐盤等都是每一個大學(xué)生力所能及的事。因此，食堂狀況的好壞與我們每一個在校學(xué)生息息相關(guān)。我們具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價格、衛(wèi)生狀況、及對食堂的意見和建議等多方面做了調(diào)查。隨機挑選不同年級、不同性別的學(xué)生 100 名進(jìn)行發(fā)放調(diào)查問卷。本次調(diào)查問卷主要分為三部分：食堂就餐環(huán)境、食堂食品質(zhì)量、食堂食品價格及服務(wù)，具體結(jié)果如下； A、食堂就餐環(huán)境： 對于食堂就餐環(huán)境， 1%的學(xué)生認(rèn)為很滿意； 14%的學(xué)生認(rèn)為滿意； 63%的學(xué)生認(rèn)為一般； 20%認(rèn)為不滿意。 對于就餐秩序， 0%的學(xué)生認(rèn)為非常好； 13%的學(xué)生認(rèn)為良好；41%的學(xué)生認(rèn)為一般； 30%的學(xué)生認(rèn)為較差； 14%的學(xué)生認(rèn)為差。 對于消毒餐具的信任度， 2%的學(xué)生認(rèn)為非常負(fù)責(zé)； 38%的學(xué)生認(rèn)為不是很好； 46%的學(xué)生認(rèn)為沒有認(rèn)真消毒； 3%的學(xué)生不用食堂餐具；8%的學(xué)生認(rèn)為其他。 對于食堂食材來源是否信任， 9%的學(xué)生認(rèn)為信任； 61%的學(xué)生認(rèn)為勉強； 26%的學(xué)生認(rèn)為不信任（地溝油）； 25%的學(xué)生不關(guān)心。 對于飯菜種類是否豐富， 14%的學(xué)生認(rèn)為豐富； 35%的學(xué)生認(rèn)為一般； 33%的學(xué)生認(rèn)為品種單一； 16%的學(xué)生認(rèn)為種類匱乏。 C、價格及服務(wù) 對于飯菜價格， 38%的學(xué)生認(rèn)為很貴； 41%的學(xué)生認(rèn)為稍貴； 16%的學(xué)生認(rèn)為還好； 3%的學(xué)生認(rèn)為很實惠。 對于工作人員的服 務(wù)態(tài)度， 5%的學(xué)生認(rèn)為態(tài)度和藹； 75%的學(xué)生認(rèn)為態(tài)度一般； 13%的學(xué)生認(rèn)為態(tài)度惡劣； 5%的學(xué)生認(rèn)為其他。不管是從學(xué)生的角度還是從學(xué)校的角度來說，食堂可謂是學(xué)校最重要的硬件之一，是影響學(xué)生健康狀況的重要因素；更是反映學(xué)校建設(shè)的一方面。 A、問題： 食堂的菜品比較單一，消費者的選 擇范圍受限，而且在同一天中不同的銷售窗口經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復(fù)的現(xiàn)象，讓人感覺不知道從何選擇。 菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸；時而用油少或時而用油多，缺乏多樣性。 某些食堂工作人員責(zé)任心不強，不遵從學(xué)生的消費需求，并且出現(xiàn)打錯卡的現(xiàn)象。 個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服或工作服穿戴太臟，不戴口罩，個別工作人員不顧及個人形象，隨地吐痰、抽煙等。 服務(wù)人員微笑少，表情僵硬；語言冷漠，缺少熱情；耐心差；打菜量度不準(zhǔn)確，（主要偏少）；還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。 1某些菜品的價格偏貴；在食堂消費的主要群體是學(xué)生，都是沒有固定的經(jīng)濟(jì)來源，價格偏貴影響學(xué)生對食堂的消費欲望。 B、建議： （ 1）在衛(wèi)生問題還未造成重大問題之前，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，徹底清掃衛(wèi)生死角，潲水桶必須加蓋并及時清運，水池里不留任何垃圾、飯粒的痕跡。定期對食堂環(huán)境消毒，每天保持窗幾明凈，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，情況嚴(yán)重者開除。（ 3）針對餐具清洗和消毒的問題，食堂應(yīng)購臵一套完備的清洗餐具和消毒工具，限用或禁用一次性筷子，推行使用鋼筷或環(huán)保型木筷，鼓勵學(xué)生自帶餐具，推廣“綠色消費”的概念，保證餐具衛(wèi)生，從而也提升了食堂的消費品味。 （ 4）根據(jù)學(xué)生的需求，適時調(diào)整相應(yīng)的菜品價格和種類；大學(xué)生都是來自五湖四海，對于用餐的需求肯定也是多種多樣。 （ 5）堅持食堂食品價格公開化、透明化，并保持實際價格和公開價格一致，以防食品價格公示欄形同虛設(shè)，降低食堂可信度，且至于窗口醒目處。 （ 6）為方 便學(xué)生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應(yīng)免費更換；如今大各食
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