【正文】 錦江股份%%%%%%%% 全新 好%%%%%%%%*ST 新都%%%%%%%% 華 天 酒 店%%%%%%%% 嶺 南 控 股%%%%%%%% 大 東 海%%%%%%%% 金 陵 飯 店%%%%%%%% 行 業(yè) 均 值%%%%%%%%數(shù)據(jù)來源：國泰安數(shù)據(jù)庫從表 1 中可以看出近幾年行業(yè)的凈資產(chǎn)主營業(yè)務(wù)收益率相對來說是較為穩(wěn)定的，雖然在 2021 年數(shù)值相較于前些年較為低下，但第二年又有逐漸回溫的趨勢。 2021 年錦江股份戰(zhàn)略規(guī)劃了由星級向經(jīng)濟型轉(zhuǎn)變的主營業(yè)務(wù)，并且主營業(yè)務(wù)利潤在后續(xù)的幾年里都較為可觀。 成長性指標(biāo)企業(yè)中虧損逐漸減少，利潤逐年增加，是公司發(fā)展穩(wěn)定的一個標(biāo)志，也是盈利的成長性的體現(xiàn)。判斷一個公司的發(fā)展?jié)摿?，能夠研究企業(yè)往年的利潤折線圖來判斷。而銷售毛利率增長率是可以用來判斷主營業(yè)務(wù)利潤狀況的一項指標(biāo)，公司的盈利質(zhì)量分析中這也是不可缺少的。當(dāng)然，在比較的同時，有必要注意到不同企業(yè)的起點與其所在企業(yè)的時期之間的差異都將影響相應(yīng)的判斷。 現(xiàn)金保障性指標(biāo)企業(yè)的各種項目流動的現(xiàn)金，被叫做現(xiàn)金保障，一般公司提高生產(chǎn)要求，擴大生產(chǎn)規(guī)模，它是必要的條件。 便于更加簡潔明了的觀察數(shù)據(jù)以及直觀表達，同時企業(yè)投產(chǎn)跟收入的利潤資料表中度量方式不同，應(yīng)該按照經(jīng)營活動現(xiàn)金流量對凈利潤進行調(diào)整 。 此項指標(biāo)側(cè)重于企業(yè)變現(xiàn)能力對盈利質(zhì)量的影響，可得出結(jié)論，企業(yè)獲取現(xiàn)金的本事越強，盈利質(zhì)量越高； 相反地，企業(yè)獲取現(xiàn)金的本事越低，盈利質(zhì)量越低。我國酒店業(yè)的成熟期到來離不開這些年世界性活動在華的舉行，國家又對旅游行業(yè)進行新的部署，我們國家開始比較重 視推動旅游業(yè)的發(fā)展進而來帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的快速發(fā)展。努力將國家發(fā)展觀念實行到實處，可以更好的促進我國旅游業(yè)的發(fā)展與進步”同樣的，旅游業(yè)的發(fā)展勢必會帶動住宿行業(yè)的進步，旅游業(yè)的利好政策成就了酒店行業(yè)的前行，而酒店行業(yè)又是旅游業(yè)的一個大的支柱。政府在旅游業(yè)上實施的發(fā)展型政策不僅使旅游業(yè)收益，酒店業(yè)的發(fā)展更是在一定程度上受到大的益處。錦江以 100 億收購法國盧浮，這是它全球性擴張布局的開始，在這之后，上海迪士尼的發(fā)展又使錦江股份發(fā)現(xiàn)商機，搖身一變成為企業(yè)重要股東，股份高達 25%。所以也不難得出其盈利質(zhì)量受到相應(yīng)的 良好影響。特別現(xiàn)如今社會占比主要的消費群體是 8,90 后，他們新型的消費理念與不斷更新的價值觀，以及追求新的生活方式，使他們更注重享受與好的用戶體驗，這樣的消費方式和消費主張，也是影響酒店業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型的一個要素。 行業(yè)競爭形勢酒店業(yè)常用的經(jīng)營管理方法之一，不外乎于市場細分，還有品牌的多樣化，例如在我國有超過四百五十家連鎖店的洲際酒店集團，旗下設(shè)有洲際酒店、假日酒店等品牌； 希爾頓酒店集團擁有的斯堪德克、康拉德等品牌； 萬豪酒店集團推出的萬豪系列的此類品牌。目前看來錦江集團部署了新的轉(zhuǎn)向，更注重顧客需求，而不是一味強調(diào)規(guī)模化，提升國際水準(zhǔn)，也因此錦江又將目光投放到三四線城市，以更加貼合自己的部署。 技術(shù)因素隨著現(xiàn)代 AI 技術(shù)、大數(shù)據(jù)、互聯(lián) 網(wǎng)和 5G 等的飛速發(fā)展，智能科技可以運用到酒店行業(yè)，錦江也沒有忽視這一要點，由于在信息時代，人們開始越來越多地依賴人工智能，錦江投入一定的資金，對技術(shù)要求也從未降低，它完善了電子商務(wù)預(yù)訂平臺，并且有著自身的大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，能及時地獲取所需數(shù)據(jù)，這在行業(yè)內(nèi)部競爭時對企業(yè)保持自身的競爭力有很大幫助。并利用 OnlineToOffline 布局，全面有機貼合了線上消費與線下服務(wù)，給客戶帶來更好的智能優(yōu)化體驗 。可見利用好科技技術(shù)的發(fā)展能給企業(yè)帶來好的前景。技術(shù)革新可以給滿足消費新需求，創(chuàng)造新體驗，維持企業(yè)的穩(wěn)定性，從而提高酒店業(yè)的盈利質(zhì)量。綜合兩點看來企業(yè)的主營業(yè)務(wù)利潤率處于一個并不低的程度，但是分隔開來看，餐飲業(yè)利潤率對比經(jīng)濟型酒店利潤率卻是一個較為明顯的低水平，酒店業(yè)是錦江盈利質(zhì)量的重要保障，這種情況出現(xiàn)的原因，不外乎業(yè)務(wù)成本、期間費用的增加，更為主要的是營業(yè)收入的減少。 由企業(yè)提供的數(shù)據(jù)，可知， 2021 年錦江餐飲的總營業(yè)收入為二十億，相對于上一年下降了百分之三點八。上海錦江國際食品公司在內(nèi) 的 4 所公司是由錦江集團完全控股的，包括肯德基、吉野家等企業(yè)，錦江擁有其百分之四十以上股權(quán)，但這些企業(yè) 2021 年發(fā)生虧損的高達 2300 萬。 資產(chǎn)狀況以及收入質(zhì)量錦江股份企業(yè)總資產(chǎn)在近年出現(xiàn)較高幅度增長，企業(yè)的日常業(yè)務(wù)收益相對穩(wěn)定，在穩(wěn)定期還有緩慢上升的跡象。 可見錦江股份沒能有充分的資金保障，從現(xiàn)金流動負債比率看，近年來企業(yè)一度連行業(yè)均值都達不到，短期償債能力低。 公司治理結(jié)構(gòu)以及內(nèi)部控制一個公司內(nèi)部而言，無論是董事會、監(jiān)事會還是所有權(quán)結(jié)構(gòu)，都是用來管理公司日?；顒拥模瑹o論做出的何種政策，戰(zhàn)略部署與規(guī)劃都是對公司盈利質(zhì)量會帶來影響的，股權(quán)中相互制約的機制一般難以體現(xiàn)其實質(zhì)性作用，因為集中的股權(quán)的產(chǎn)生，股東更傾向于管理收益。為了監(jiān)督企業(yè)日常經(jīng)營活動，公司又設(shè)立監(jiān)事會，監(jiān)事會對其他層級的不當(dāng)行為可以指出并要求改正。然而不適當(dāng)?shù)姆绞娇赡墚a(chǎn)生消極影響，可能會因為一些短暫性的高利潤而放棄公司的可持續(xù)發(fā)展。 5 酒店行業(yè)改進盈利質(zhì)量應(yīng)對措施 加強政企合作和積極履行社會責(zé)任住宿是酒店的主要收入最重要來源，雖說酒店不可能說單一地提供某項服務(wù)，譬如，組織會議聚餐等項目服務(wù)也是一筆可觀的收入，但是大多 的酒店仍是致力于提高入住率，所以此時政企合作顯的尤為重要，就比如上文中所提到的國家對旅游業(yè)的支持，其實也變相地為酒店業(yè)做了很大貢獻。政府協(xié)同發(fā)展，不僅對旅游業(yè)有很大幫助，還能對酒店自身發(fā)展提供機遇。 通過履行承擔(dān)社會責(zé)任是當(dāng)今很多酒店的一種發(fā)展模式，由于現(xiàn)在公益性活動的增加，人們文化素質(zhì)的提高，在社會責(zé)任這方面就有更多的人關(guān)注，在此同時，企業(yè)通過這種方式可以提高自己的知名度，在多做公益事件的同時還能獲得群眾的好感，從而增加酒店集團的路人緣。 然而現(xiàn)在很多企業(yè)與錦江集團一樣僅是從企業(yè)內(nèi)部一些責(zé)任承擔(dān)，比如節(jié)約企業(yè)的資源，滿足員工需求等，在今后的發(fā)展中，酒店 企業(yè)可以從自然環(huán)境、員工健康、社會狀況，關(guān)心病弱等多方位發(fā)展責(zé)任型業(yè)務(wù)，參與整個社會的有責(zé)任中，不僅有利于社會大眾，對自己品牌也是一種好的發(fā)揚，在市場上獲得社會好感，從而立足更深。錦江集團在收購了鉑濤百分之八十一的股權(quán)后，成為國內(nèi)最大的酒店集團。 酒店業(yè)除了自身內(nèi)部發(fā)展外，在一定程度上也影響著相關(guān)行業(yè)，比如酒店用品的供應(yīng)商，廣告商，甚至旅游公司。再者，跨界合作在某些方面能提高酒店發(fā)展的穩(wěn)定性，并且在合作的基礎(chǔ)上，在一定 程度上可以擴大自己的影響力知名度等。當(dāng)然除了互聯(lián)網(wǎng)，大數(shù)據(jù)的應(yīng)用， VR 技術(shù)的發(fā)展也被一些酒店加以利用，比如利用這項技術(shù)，你可以足不出戶就可以看到酒店房間的細節(jié)，彷佛親臨現(xiàn)場，各個角度都能夠展現(xiàn)在消費者面前，更便利的提供給客 戶選擇的方式。 運用技術(shù)的革新以及發(fā)展特色的理念產(chǎn)品可為酒店行業(yè)帶來更多的資金來源。 酒店業(yè)行業(yè)需要定位準(zhǔn)確客戶的真實需求，從而做出相應(yīng)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型，不但要圍繞自身產(chǎn)品，除卻做出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提高服務(wù)質(zhì)量外，也要把客戶放入中心來，特別是酒店行業(yè)這種基于消費人數(shù)的企業(yè)，比如說發(fā)展會員制，辦理會員卡的客戶可享受優(yōu)惠等，這種形式下 人們的消費心理會促使客戶在下一次入住時優(yōu)先考慮。 結(jié)論在現(xiàn)如今經(jīng)濟發(fā)展的態(tài)勢下，我國人口的流動以及商務(wù)活動的增加，第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與國家政策的變化，加上外來企業(yè)的市場占據(jù)，我國酒店業(yè)的發(fā)展的熱潮更加激進，酒店業(yè)的盈利質(zhì)量成為投資者分析的重要要素?？缃绾献饕彩遣豢苫蛉钡倪^程，除了自身盈利外，還能帶動其他行業(yè)發(fā)展，相輔相成。特色產(chǎn)品的發(fā)展要抓住顧客心理，發(fā)展新客戶，得知客戶的需求，通過一系列優(yōu)惠措施等來提高客戶粘度，提高企業(yè)盈利質(zhì)量。另外，酒店企業(yè)償債能力也不能忽視，行業(yè)均值也體現(xiàn)出資金鏈短缺是這個行業(yè)普遍存在的問題，合理地進行資金負債比的戰(zhàn)略部署，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)可以一定程度上控制問題擴大。 致謝終于完成了這篇文章，學(xué)生時代也快要接近尾聲了，這一路過來，有歡笑也有辛酸，在這最后的關(guān)頭，我們?nèi)砸瓿勺约旱娜蝿?wù)。所以我非常感謝四年來學(xué)校的栽培，感謝身邊朋友同學(xué)在我困苦的時期對我關(guān)照以及對我的幫助，十分感謝我的導(dǎo)師郝文老師從一開始到最后定稿的每個環(huán)節(jié)對我的耐心又有技術(shù)性的指導(dǎo)，他們的幫助與鼓勵于我而言是非常重要的， 我能夠完成論文絕不是我一人之力，所以我心懷感激也感到滿足。.[32]mpositionandimpactofinternalservicequality:Anempiricalstudyi(ICSSSM)201. 第二篇：酒店業(yè)上市公司盈利質(zhì)量分析 —— 以錦江案例研究 酒店業(yè)上市公司的盈利質(zhì)量分析 —— 以錦江案例研究中文摘要近年來隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，酒店業(yè)的發(fā)展也漸漸進入成熟期。分析酒店的利潤數(shù)據(jù)，研究導(dǎo)致公司盈利的質(zhì)量變化的原因，找出相對應(yīng)的措施從而來提高盈利質(zhì)量， 以確保公司利益的最大化。 關(guān) 鍵 詞 營 利 性 盈 利 質(zhì) 量 酒 店 業(yè) 畢 業(yè) 論 文 外 文 摘 要TitleAnalysisonprofitqualityoflistedpaniesinHotelIndustry_inthecaseofJinjiangAbstractRecentyears,withthedevelopmentofChina ＇seconomic,thehotelindustryhasalsodevelopedrapidly,andthedevehesametime,alargenumberofforeignfundedhotelshavegraduallyenteredChina,andthepetitionamongenterpriseshasgraduallystrengthened,andthequalityofthehotelindustryhasreceivedmoreatten ＇sprofitabilityandthefactorsaffectingthequalityoftheprofit,wecanfindoutthecountermeasurestoimprovethequalityoftheprofittoensurethemaximumwealthofthepany ＇,thispaperdrawsontheresearchideasandmethodsofsomedomesticandforeignscholars,andparestheprofitqualityofJinjiangsharesfromtheprofitabilityindicators,growthindicatorsandcashsecurityindicators,romtheperspectiveofinternalandexternalfactors,thevariousfactorsaffectingthequalityofprofitareanalyzedfromtheaspectsofpoliticalenvironment,industrypetitionsituation,technicalenvironment,mainbusinesspetitiveness,assetstatusandcorporateg 目次 1 緒論 選題背景和意義 研究內(nèi)容及方法 12 相關(guān)概念及理論闡述 盈利質(zhì)量的內(nèi)涵 盈利質(zhì)量分析的理論介紹 33酒店業(yè)上市公司盈利質(zhì)量分析 酒店行業(yè)基本狀況 錦江股份概況 盈利質(zhì)量具體指標(biāo) 44 錦江股份盈利質(zhì)量的影響因素分析 影響錦江股份盈利質(zhì)量的外部因素 素 95酒店行業(yè)改進盈利質(zhì)量 應(yīng)對措施 社會責(zé)任 推動行業(yè)內(nèi)外的戰(zhàn)略聯(lián)盟與跨界合作 通過技術(shù)革新發(fā)展特色產(chǎn)品與服務(wù) 12結(jié)論14 致謝 16 參考文獻 17 表 1 錦江股份與同行業(yè)上市公司 20212021 凈資產(chǎn)主營業(yè)務(wù)收益率對比 5 表 2 錦江股份 20212021 年境內(nèi)連鎖酒店客房運營情況 121 緒論 選題背景和意義改革開放以來，國民生活水平提高，城市化建設(shè)的進程加快，這其中最先發(fā)展也最重要的第三產(chǎn)業(yè)的興起，酒店業(yè)作為其中的支柱產(chǎn)業(yè)，受到政府的關(guān)注與政策支持，酒店業(yè)再壯 大過程中，其行業(yè)競爭也是場曠日持久的，據(jù)國家數(shù)據(jù)顯示，到前年年末，高達 12021 多家星級酒店被納入系統(tǒng)管理，與2021 年相比，固定資產(chǎn)原值上升 1108 億元，這個數(shù)字已經(jīng)使人驚訝，營業(yè)收入總額更是增長了 344 億元，全年平均客房入住率增長達百分之八。 研究內(nèi)容及方法本文的理論意義在于：第一 ,為信息使用者提供決策相關(guān)的信息是會計目標(biāo)之一。 其次，我們一般使用財務(wù)研 究的手段來分析盈利質(zhì)量。 第三，要從整體上把握企業(yè)的發(fā)展方向和經(jīng)營目標(biāo)，從各種專業(yè)分析的角度出發(fā)，要從廣義上研究公司的發(fā)展之路，制定方法是公司財務(wù)研究的基礎(chǔ)。 本文的實際意義主要 在三個方面：第一，為了更全面地研究飯店的經(jīng)營與發(fā)展，對飯店未來的戰(zhàn)略部署起到指導(dǎo)作用，本文采用綜合財務(wù)分析與非財務(wù)分析相結(jié)合的方法，有助于飯店管理者發(fā)現(xiàn)經(jīng)營活動中的不妥之處。 其次，盈利質(zhì)量分析可以使財務(wù)數(shù)據(jù)的利益相關(guān)者和使用者更清楚地了解企業(yè)的相關(guān)情況，對公司的