【正文】 展休閑業(yè)提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。我項(xiàng) 將 以連鎖經(jīng)營模 式，在佛山成功試點(diǎn)后將 整合全國各地農(nóng)莊資源，將分散的各點(diǎn)“串珠成線”，打造統(tǒng)一的營銷和推廣平臺，為旅游消費(fèi)者提供更方便、更實(shí)惠的休閑度假產(chǎn)品。 劣勢分析 （一）、 營銷手段單一，缺乏競爭力 農(nóng)莊 缺 少 了復(fù)雜的策劃 營銷 工作 ， 農(nóng)莊 項(xiàng)目 匆匆推向市場的時候沒有任何競爭力，就把包袱仍給了營銷人員。 其它農(nóng)莊的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)并未給自己帶來多少收益，反而使自己變的一塌糊涂。 農(nóng)莊初期項(xiàng)目投資金額高，市場 啟動難度 大，項(xiàng)目建設(shè)過于激進(jìn) （四）、農(nóng)莊盲目 多元化運(yùn)作，缺少特色 農(nóng)莊打開市場后，新產(chǎn)品開發(fā)速度過快 ， 資源吃緊。 農(nóng)家樂的發(fā)展時間較短 ， 研究尚處于探索階段 ,理論研究比較零散 ,特別是農(nóng) 莊 的理論基礎(chǔ) ,缺乏深入的分析和探討 ,在農(nóng) 莊 旅游資源的評估 ,農(nóng) 莊 產(chǎn)品體系 ,空間布局 ,開發(fā)模式和市場開發(fā)等方面 ,研究也比較薄弱 ,營銷觀念相對薄弱，設(shè)施設(shè)備也不盡完善。農(nóng)莊旅游產(chǎn)品停滯在氛圍的淺層面上，缺乏精神需求精品，與傳統(tǒng)的觀光產(chǎn)品相比，只是觀賞的對象不同而已，產(chǎn)品特性未充分體現(xiàn)， 影響其持續(xù)吸引力和重游率。目前， 農(nóng)莊 休閑旅游 項(xiàng)目 主要停留在 吃玩、住等較低層次的休閑娛樂階段，僅限于麻將、棋牌、卡拉 OK、釣魚、騎馬等一般性消遣活動，缺乏文化內(nèi)涵，產(chǎn)品內(nèi)容和形式基本雷同，形成務(wù)農(nóng)和采摘的單調(diào)模式。 機(jī)會分析 （ 1）中國經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)快速發(fā)展 中國旅游業(yè)已經(jīng)與通信網(wǎng)絡(luò)、住宅建筑、生物化工一起共同構(gòu)成中國經(jīng)濟(jì)的四大新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。 （ 2）政府機(jī)構(gòu)政策 由于 獅山鎮(zhèn)當(dāng)?shù)卣畬r(nóng)莊 產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分支持，所以這也給我們提供了一個很好的平臺。 （ 3）民營企業(yè)的快速進(jìn)入 由于農(nóng) 莊 產(chǎn)業(yè)在國家產(chǎn)業(yè)政策中并不占重要地位，改組、改制、出售成為農(nóng)家樂發(fā)展的方向，在這個過程中，民營企業(yè)將將大有可為，給農(nóng)家樂的發(fā)展注入新的活力。 威脅分析 隨著國內(nèi)中低檔型 農(nóng)莊旅游品牌的崛起，將沖擊現(xiàn)有的經(jīng)營格局。 項(xiàng)目 具體 方案 項(xiàng)目 組織與人力資源 部門設(shè)置： 公關(guān)部、 客務(wù)部、餐飲部、財(cái)務(wù)部、運(yùn)營部、 人事部 崗位設(shè)置：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、部門經(jīng)理、專業(yè)主管、領(lǐng)班、服務(wù)員等。凡具有初中以上文化程度或同等學(xué)歷或有一定相關(guān)專業(yè)知識身體健康、五官端正、作風(fēng)正派的青年均可應(yīng)聘求職。 聘任程序：攜帶本人身份證、學(xué)歷證明等相關(guān)證件 (原件、復(fù)印件 )填寫《應(yīng)聘登記表》和《個人簡歷》， → 面試 (合格者 )→ 崗前培訓(xùn) → 試工、試崗 (一個月 )→ 合格者正式錄用，簽訂合同。經(jīng)批準(zhǔn)后，結(jié)清各部門手續(xù)，交回工作服，憑《手續(xù)結(jié)清證明》、原始收據(jù) 到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取保證金及工資。 二、 農(nóng)莊員工招聘計(jì)劃 招聘依據(jù) 本 農(nóng)莊 是經(jīng)市工商管理局登記的企業(yè)法人，招聘人員方案經(jīng)董事會確定，并報(bào)業(yè)主董事局和市就業(yè)局批準(zhǔn)。第一批招聘員工 300 人，控制在320 人以內(nèi)。 招聘步驟 根據(jù)酒店開 業(yè)的進(jìn)度安排，為保證人員的素質(zhì)，使招聘工作有條不紊，招聘分為三個步驟： （ 1）計(jì)劃準(zhǔn)備階段 時間： 6 月 4 日 6 月 25 日 主要任務(wù) ： 制定招聘計(jì)劃并做好準(zhǔn)備工作 （ 3） 開展招聘工作 時間 7 月 1 日 7 月 25 日 主要任務(wù)：招聘所需員工 起草計(jì)劃 （ 1）辦理招工審批手續(xù)和廣告審批手續(xù)（ 6 月 4 日前） （ 2）人力資源部準(zhǔn)備 （ 3）農(nóng)莊基本情況介紹 （ 4）各類人員工資福利概況 （ 5）招聘職位一覽表整理成為《招聘指南》。 6 月 10 日前報(bào)人力資源部整理匯總。（計(jì)劃圖）聯(lián)系落實(shí)招工場地，并進(jìn)行實(shí)地演練一次。擬招 15 名 人 事 部負(fù)責(zé)接待及處理來函、傳真。 員工招聘分 2 批進(jìn)行。 地點(diǎn)： 獅山鎮(zhèn)人才招聘市場 時間：廣告 6 月 25 日前在報(bào)刊出，并請局干部處、勞資處再就業(yè)服務(wù)中 心指導(dǎo)配合。 補(bǔ)充招聘 視招聘情況，對缺額進(jìn)行補(bǔ)充性招收， 7 月 25 日后進(jìn)行，具體方式視情況而定。 經(jīng)費(fèi)預(yù)算 （ 1）廣告費(fèi)： 30000 元 25000 元 /次； 5000 元 （ 2）場地費(fèi)： 500 元 500 元 =1000 元 （ 3）招收員工： 4500 元 （ 4）宣傳費(fèi)： 600 元 （ 5）其它費(fèi)用： 1000 元 合計(jì)： 37100 元 整個招聘的組織 協(xié)調(diào)由人力資源總監(jiān)負(fù)責(zé)。 人員管理制度與激勵機(jī)制 為了使員工忠于職守，促進(jìn)農(nóng)莊區(qū)的繁榮與發(fā)展，要求全體員工必須遵守各類制度，自覺維護(hù)平山旅游區(qū)的根本利益。每月從 26 日至下月 25 日為滿月考勤時間。 事假要提前一天申請，特殊原因也必須到崗請假，得到經(jīng)理批準(zhǔn)后才可離崗，違者按曠工論。曠工：未事先辦理請假手續(xù)而無故缺勤以及假滿未歸者均算曠工，一年累計(jì)曠工兩次的開除。無醫(yī)院證明或病歷按曠工算。 三、福利制度： 員工工資遵循按勞分配原則，實(shí)行同工同酬、多勞多得，執(zhí)行月工資。 員工工資以現(xiàn)金形式按月支付。辭職或除名的員工對配發(fā)的工作服應(yīng)上交公司，不繳回者按服裝成本費(fèi)用的全部在工資中扣除。 為員工提供比較充足的學(xué)習(xí)時間，并進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。 獎勵： 對保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和他人生命、財(cái)產(chǎn)安全挺身而出的，見義勇為的員工公司將給予獎勵現(xiàn)金。 在服務(wù)中創(chuàng)造優(yōu)異成績，如拾金不昧等，為公司贏得重大聲譽(yù)及多次受到顧客表揚(yáng)者公司將給予獎勵現(xiàn)金。 懲罰、紀(jì)律處分： 上班不穿工作服者，一次罰 5 元； 遲到：半小 時以內(nèi)一次罰 5 元，半小時以外、一小時以內(nèi)罰 10 元，一小時以外、兩小時以內(nèi)罰 20 元，以此類推； 工作時間干私事、影響公司形象的、儀容不整的、發(fā)現(xiàn)一次各罰 5 元； 上班時間擅離職守、聚堆閑聊，服務(wù)差、被顧客投訴的，上班時間吸煙、酗酒、賭博的，和同事、顧客或其他人吵架、打架斗毆的，頂撞領(lǐng)導(dǎo)、不執(zhí)行命令者，不服從管理、嚴(yán)重妨礙管理秩序的，一次罰 50 元； 嚴(yán)重違反各項(xiàng)制度，造成公司利益或形象損失的將被開除并扣工資與保證金。采取加法的方法激勵。優(yōu)秀的可以超出 100 分，打分標(biāo)準(zhǔn)控制在 5％的人可以超出 100分， 5％的人只能拿 60分，其它 8090％的人屬于中間派。 適當(dāng)關(guān)心員工，體諒員工，鼓勵員工。該游戲以極快的速度“席卷”全國，