酒店管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)工作報告四篇-在線瀏覽
2025-05-03 12:25本頁面
【正文】 ，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，由于客人還沒走，當(dāng)客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)?。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對本舊點和本市比較了解，這樣會為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。 三、前廳部 實習(xí)的最后一天是由前廳部經(jīng)理領(lǐng)頭的。酒店的前廳部下設(shè)三個部門，分別是蹤跡和行李接待、總臺、商務(wù)中心。行李接待主要是行李生為客人提供行李搬運服務(wù)，在這里行李 4 要注意的有很多，比如上電梯，上電梯時要手護(hù)著 電梯讓客人先上，下電梯時自己出來用手護(hù)住電梯再做出請的姿勢讓客人下電梯，往往看似平常的事也要認(rèn)真對待。酒店的商務(wù)中心為客人提供的主要服務(wù)是商務(wù)方面的如打印、復(fù)印、傳真和翻譯等，另外備有碎紙機(jī)，為客人商務(wù)行動保密。 四、總結(jié) 通過 這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。但我始終牢記，實習(xí)不是正式工作，而是一個學(xué)習(xí)過程，是從做中學(xué)。經(jīng)過一年的實際運用，使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富 。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。聘請國際知名酒店設(shè)計公司設(shè)計，并參考國內(nèi)、外最新落成的五酒店設(shè)計風(fēng)格，嚴(yán)格按照國際五標(biāo)準(zhǔn)興建 。 餐飲部包括：中餐部和西餐部。 熟悉并掌握本餐廳的工作情況。 工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。 接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。 (2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。 (4)點酒水，并服務(wù)酒水。 (6)服務(wù)面包和黃油。 (8)服務(wù)菜品 (同上同撤 )。 (10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。 (12)建議甜品并記下訂單。 (14)詢問客人是否需要其他東西。 (16)感謝和歡送客人的光臨。 三、實習(xí)主要收獲和體會 (一 )實習(xí)收獲 服務(wù)意識的提高：對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。 服務(wù)水平的提高：經(jīng)過了一年的酒店實習(xí)，讓我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項都不能少。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語 氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他 (她 )服務(wù)。實習(xí)過程中，我們不 會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。 四、實習(xí)心得 在畢業(yè)實習(xí)期間，成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關(guān)系的變化，并且在心理上適應(yīng)了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認(rèn)識到，學(xué)歷只是一個方面，它 與最終的能力有關(guān)聯(lián)，卻不是絕對的。雖然對待酒店行業(yè)，還有很多東西要學(xué)習(xí)，很多教訓(xùn)要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準(zhǔn)備，無論在心態(tài)上還是技能上。mdash。mdash。 最后很感謝學(xué)校能給予我們這個機(jī)會，讓我們能學(xué)習(xí)到很多在學(xué)校不能學(xué)到的知識，讓我 更清楚的了解了自己，這次的實習(xí)給我觸動很大，相信這次自己收獲到的將會伴隨著自己飛的更高、更遠(yuǎn) ! 酒店管理專業(yè)學(xué)生實習(xí)工作報告三 經(jīng)過這六個半月的實際運用，使我們對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富 。在以后學(xué)習(xí)生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。 酒店內(nèi)設(shè)各種規(guī)格會議室九間，可滿足 10amp。500 人的會議要求，容納 500 人的會議室，可提供大型舞臺、燈光、音響設(shè)備、錄音錄像、幻燈投影、 LED 會標(biāo)顯示、茶歇等各項服務(wù)。 酒店擁有各類豪華餐廳、宴會廳、自助餐廳及貴賓廳，可容納 700人同時用餐，餐廳以正宗川魯粵等菜系為主，輔以農(nóng)家 土菜、家常菜等菜品 。精品烤全鴨，特色燜乳鴿，制作獨特，風(fēng)味新穎，唇齒留香，定會讓您回味無窮。 酒店康樂休閑中心娛樂設(shè)施齊備，有溫泉游泳、洗浴、演藝、自助。 酒店位于 __市生 ____鎮(zhèn)，東部毗鄰亞洲的垂釣園碧溪垂釣園、 __加洲水郡高爾夫球場 。西部有天然氧吧上方山國家森林公園、地質(zhì)奇葩石花洞、銀狐洞、仙棲洞，北方小桂林十渡，北方名剎云居寺，人類始祖居住地周口店 __猿人遺址等旅游景點 。 酒店地理優(yōu)越，交通便利，距 __西客站、六里橋交通樞紐僅 30 分鐘車程，可大大節(jié)省您的寶貴時間。學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客 。 服務(wù)水平的提高 經(jīng)過了六個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。mdash。mdash。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語說到 AIRPORT 時，就要猜到他是想到機(jī)場，要我們安排免費的送機(jī)服務(wù)。amp。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人
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