酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)工作報(bào)告四篇(存儲版)
【正文】 布局合理、風(fēng)格華麗時(shí)尚，豪華氣派，是一座具有很強(qiáng)時(shí)代感的國際五商務(wù)旅游酒店 . 實(shí)習(xí)部門：餐飲部。 二實(shí)習(xí)內(nèi)容 (1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。 (9)巡視餐桌并時(shí)常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。 (17)整理并擺臺。 (二 )實(shí)習(xí)體會 實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活：實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)學(xué)期的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造的利益。amp。 一、實(shí)習(xí)單位 介紹 __中心隸屬于 __市 __中心，是一家設(shè)施完備、功能齊全的準(zhǔn)四綜合性溫泉度假酒店， __市政府會議采購定點(diǎn)單位。 酒店擁有豪華標(biāo)準(zhǔn)間、套間共計(jì) 107 套，室內(nèi)裝修典雅，提供寬帶接入等服務(wù)，設(shè)施高檔齊全，是您下榻休憩的選擇。 二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會 (一 )實(shí)習(xí)收獲 服務(wù)意識的提高 對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?，為其再次光臨打下基礎(chǔ)、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象、通過酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣 。amp。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對本酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介 紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷 __和宣傳酒店的形象。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。酒店內(nèi)部職權(quán) 不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出入，比如酒店到機(jī)場的空港快線的運(yùn)行時(shí)間，禮賓部和管家部的資料顯示的時(shí)間就有不同，在實(shí)際運(yùn)用中，同事們又告訴我最近改了時(shí)間，有了新的時(shí)間表 amp。 (二 )個(gè)人建議 __已經(jīng)有了很完善的儲備干部制度，只有繼續(xù)該制度，提高酒店的入職門檻，才可能發(fā)掘有能力有素質(zhì)的員工。 接到客人，確認(rèn)其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。amp。前臺作為酒店的第一接待部門，是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成，如果出了差錯(cuò)，必須為自己的失誤負(fù)責(zé)。學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客 。僅有一顆愛心是不夠的，我所學(xué)習(xí)的是一種意識，服務(wù)別人的意識。以后我會繼續(xù)努力，繼續(xù)學(xué)習(xí)，豐富知識，提高自己的綜合能力。盡管有些要求不合理、不能辦到，也應(yīng)該要用委婉的語氣拒絕，幫客人尋求其他解決方法。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝?深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)，而且能夠使顧客倍感尊榮，為飯店樹立良好的品牌和形象。每天帶著疲憊的身子回到宿舍，躺下就再也起不來了，渾身酸疼得發(fā)軟，腿腳發(fā)脹的社會奠定了基礎(chǔ)。酒店負(fù)責(zé)人帶我們參觀酒店，了解各個(gè)部門，下午進(jìn)行工作安排，我被分到了前臺，主要負(fù)責(zé)收銀，隨后前臺經(jīng)理帶領(lǐng)我們了解我們工作的地方，并帶我們?nèi)ブ品款I(lǐng)工作服。 二、實(shí)習(xí)時(shí)間 20__年 _月 _號 amp。 查詢航班信息，確定時(shí)間和到達(dá)情況，報(bào)告主管進(jìn)行車輛和人員安排。粗心大意的毛病在我身上還是時(shí)有發(fā)生，在酒店工作最重要的就是細(xì)心耐心，所以這是很致命的缺點(diǎn)。 酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項(xiàng)都離不開各部門的溝通和合作。 通過這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。 英語水平的提高 在準(zhǔn)四的溫泉會議星酒店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。 印象最深的是為酒店的外國顧客 (大多數(shù)是來自酒店大客戶amp。北部有正在建設(shè)中的譽(yù)滿全球的 __超大休閑溫泉購物廣場，是您旅游度假的好去處。原材料全部采用綠色有機(jī)食品，體現(xiàn)生態(tài)健康養(yǎng)生理念。了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。現(xiàn)代社會的競爭是殘酷的，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花，結(jié)出成功的果amp。 英語水平的提高：在五的涉外飯店中，英語的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。 (15)確認(rèn)客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。 (7)結(jié)合客人所點(diǎn)食品，為客人換餐具。 要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律。 一、前言 (一 )實(shí)習(xí)單位介紹 實(shí)習(xí)單位： __國際大酒店： __國際大酒店位于 __大道，總面積近五萬平方米，其中近 3000 平方米的國際會議廳群，配備國際最先進(jìn)的視聽、同聲傳譯系統(tǒng) 。 酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)工作報(bào)告二 在 __國際大酒店的畢業(yè)實(shí)習(xí)生活，自己學(xué)到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂。蹤跡控制的是個(gè)樓層個(gè)房間電話的內(nèi)外轉(zhuǎn)接，同時(shí)又是酒店內(nèi)部的 ___，為客人提供個(gè)方面的咨詢服務(wù) 。和客房部服務(wù)員工作時(shí)還了解到，每個(gè)員工都要有安全意識，服務(wù)員要知道一般的消防知識。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。首先 的甩單就很困難，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。首要一點(diǎn)是基層員工素質(zhì)普遍不高。這一點(diǎn)在 __大酒店餐飲部員工的手指甲，看起來不衛(wèi)生的都要求立即采取辦法處理一下。本次頂崗實(shí)習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，這次酒店頂崗實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)將有助于日后就業(yè)。 酒店管理專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)工作報(bào)告一 在剛過去的三個(gè)月的時(shí)間我參加了學(xué)校組織安排的到市 __大酒店的頂
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