【正文】 ，使其具備合理的中凸度和粗糙度。 篩理分配：配備 5臺高方篩和 5 臺清粉機(jī)，心磨輔助撞擊機(jī)、松粉機(jī)，在 3B 研磨物料入高方平篩前添置兩臺輕微調(diào)整打麩機(jī)，強(qiáng)化入篩物料的分級和篩理性能；將 2P 至 5P 清粉系統(tǒng)第一層篩上物料重新調(diào)整流程，統(tǒng)一合并；在新設(shè)備微型圓桶刷麩機(jī)的作用下，物料重新分配和細(xì)化。原糧庫分 28 個倉，可存 1 萬噸小麥；用于小麥不同品種的分類存放和生產(chǎn)配麥。所有溜管于各層樓適當(dāng)位置，制作觀察門。 電器安裝：車間內(nèi)電線明敷 ，使用托線槽進(jìn)入控制盤或電機(jī)。 一是可以根據(jù)小麥參數(shù)的不同，經(jīng)過多重自動畚斗和無動力支流拋車等設(shè)備的輔助工作，而靈活地調(diào)整工藝主流程，避免部分設(shè)備的空耗；二是在處理含雜質(zhì)數(shù)量大、品種多的小麥時，對支流物料強(qiáng)化清理、有效回路，最大程度滿足清理要求和降低清理損耗，節(jié)約電耗；三是干濕結(jié)合，采用二次著水，靈活調(diào)整潤麥時間，改善小麥的制粉工藝性能。比如在清理進(jìn)口澳麥時，根據(jù)其顆粒完整、少石無蕎子的特點，整個工藝靈活調(diào)整為：二篩一打一 去石一著水，其他清理設(shè)備處于歇置狀態(tài)。這樣在加工不同性質(zhì)的小麥時，既可避免設(shè)備空耗，又可最大程度地滿足清理要求、降低清理損耗。 制粉工藝的關(guān)鍵技術(shù)在于對整條粉路的全面精選分級并能夠動態(tài)調(diào)整。這樣便大大縮小了粒度范圍，使各級磨粉機(jī)工作的粒度范圍具備很高的針對性；既提高了工作效率，又有效地降低了面粉灰分 ；為生產(chǎn)高品質(zhì)的專用粉奠定了堅實的基礎(chǔ)。全路動態(tài)分級精選制粉工藝的開發(fā)，正是在校企合作的基礎(chǔ)上，由我公司科研人員自主開發(fā)出來的。 14 五、 進(jìn)度與完成期限 項目進(jìn)度安排： 2020 年 8 月 —— 2020 年 10 月，制訂實施方案，設(shè)計工藝圖； 2020 年 11 月 —— 2020年 7 月，改建廠房，完善配套設(shè)施； 2020 年 8 月 —— 2020 年 9月，購買、安裝設(shè)備； 2020 年 10 月 —— 2020年 12 月，調(diào)試設(shè)備，試驗性生產(chǎn)； 2020 年 1 月 —— 2020 年 12 月， 正式投產(chǎn)。 六、 技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) （一） 技術(shù)性能指標(biāo)與現(xiàn)有產(chǎn)品、技術(shù)和裝備的對比分析 綜合對比，粉間經(jīng)過篩理、清粉工藝技術(shù)創(chuàng)新，面粉的灰分和白度（面粉的自然光澤）等技術(shù)指標(biāo)顯著改善，同時產(chǎn)品質(zhì)量完全符合國家標(biāo) 準(zhǔn)（ GB135586）的情況下，面粉的出粉率和精標(biāo)比大幅提高，同時生產(chǎn)能力也由同樣規(guī)格設(shè)備的日處理 200 噸小麥跨越到 250噸，生產(chǎn)成本大幅度地下降。以我司蛋糕粉 A 為例： 表 2：我司蛋糕粉 A 與市場品牌粉技術(shù)指標(biāo)對比 項目 國標(biāo)精制級 國標(biāo)普通級 美玫牌面粉 紅蜂鳥牌面粉 我司蛋糕粉 A 水分 % 小于 灰分（以干基計） 粗細(xì)度 全部通過 CB42 號篩 濕面筋 % 粉質(zhì)曲線穩(wěn)定時間： min 小于 降落數(shù)值 大于 250 540 312 340 含砂量 % 小于 磁性金屬物 g/kg 小于 氣味 無異味 備注： （二） 采用的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)； 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) UDＣ GB 135586 小 麥 粉 本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工、銷售、調(diào)撥、儲存和出口 的商品小麥粉。等級指標(biāo)及其他質(zhì)量指標(biāo)見下表。 普通粉的加工精度標(biāo)準(zhǔn)樣品，由省、自治區(qū)、直轄市制定。 16 氣味、口味：一批小麥粉固有的綜合氣味和口味。 等級 加工精度 灰分 % (以干物計 ) 精細(xì)度 % 面筋質(zhì) %（以濕重計） 含砂量 % 磁性金屬物g/kg 水分 % 脂肪酸值（以濕基計） 氣味口味 特制 一等 按實物標(biāo)準(zhǔn)樣品對照檢驗粉色麩星 ≤ 全部通過 CB36號篩，留存在CB42號篩的不超過 % ≥ ≤ ≤ 177。 ≤ 80 正常 標(biāo)準(zhǔn) 粉 按實物 標(biāo)準(zhǔn)樣品對照檢驗粉色麩星 ≤ 全部通過 CQ20號篩，留存在CB30號篩的不超過 % ≥ ≤ ≤ 177。 ≤ 80 正常 2 檢驗方法 小麥粉樣品的扦取和各項指標(biāo)的檢驗，按照 GB 5490— 5539— 85《糧食、油料及植物油脂檢驗》執(zhí)行。 17 （三） 國產(chǎn)化程度； 全部采用國產(chǎn)設(shè)備，以江都、東石等廠生產(chǎn)的糧油機(jī)械為主。 （四） 經(jīng)濟(jì)效益 本項目形成日處理 250 噸小麥的面粉加工能力，全年可處理小麥90000噸，生產(chǎn)專用水包粉 32020 噸、蛋黃 派 粉 19000噸、高檔面包粉 6000噸、薩琪瑪專用粉 6000噸以及其他 40多種專用粉，麩皮 25635噸，預(yù)計銷售額為 19426萬元 ,利稅 2506萬元。 （五） 社會效益。 七、 項目資金概算及使用合理性 （一） 主要設(shè)備清單 清理車間 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 噸 /時臺 臺數(shù) 備注 臥式打麥機(jī) FDMW40150 10 4 江都 高速振動篩 TQLZ100200 10 4 江都 平面回轉(zhuǎn)篩 10 1 江都 重力分級去石機(jī) TQSF120型 10 3 江都 低壓通風(fēng)機(jī) 4— 72— 6 東石 永磁筒 TCXT15 10 3 江都 高效著水機(jī) FZSQ42180 10 2 東石 拋車 3 無錫中禾 滾筒精選機(jī) FGJZ71300A 10 1 江蘇東臺 絞龍 LSS250 10 東石 提升機(jī) 10 6 關(guān)風(fēng)機(jī) 5立升 9 除塵風(fēng)網(wǎng) 6組（舊） 高壓脈沖除塵器 自制 復(fù)式 3 江都 累計自動秤（ IB） NCL 10 1 江都提供數(shù)字信號 與計算機(jī)聯(lián)網(wǎng) 原糧庫（兩 條線） 上下料位器 TCXJъ — 1/2 16 無錫院中禾實業(yè)公 司（潤麥倉用） 設(shè)備名稱 規(guī)格型號 噸 /時臺 臺數(shù) 備注 初清篩 TSCY200200 60噸 /時 1 江都 高速振動篩 TQLZ200200 60噸 /小時 1 江都 容積式配麥器 TPLR20 10噸 /小時 32 江都 低壓通風(fēng)機(jī) 2 東石 原糧倉刮板 TGSS320 60噸 /時 11 上海青蒲