【正文】 服務(wù),而倉儲系統(tǒng)在其中發(fā)揮著重要作用。因此倉儲活動能夠促進企業(yè)提高客戶服務(wù)的水平,增強企業(yè)的競爭力。在供應(yīng)物流方面,企業(yè)大多是從多個供應(yīng)商分別小批量購買原材料并運至倉庫,然后將其拼箱并整車運輸至工廠。在銷售物流方面,企業(yè)將各工廠的產(chǎn)品大批量運到市場倉庫,然后根據(jù)客戶的要求,小批量運到市場或客戶。如果考慮到顏色、大小、形狀等因素,企業(yè)的一個產(chǎn)品線包括了數(shù)千種不同的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品經(jīng)常在不同工廠生產(chǎn),企業(yè)可以根據(jù)客戶要求,將產(chǎn)品在倉庫中進行配套、組合、打包,然后運往各地客戶。倉庫除了滿足客戶訂貨的產(chǎn)品整合需求外,對于使用原材料或零配件的企業(yè)來說,從供應(yīng)倉庫將不同來源的原材料或零配件配套組合在一起,整車運到工廠以滿足需求也是很經(jīng)濟的。由于生產(chǎn)和消費之間或多或少存在時間或空間上的差異,倉儲可以提高產(chǎn)品的時間效用,調(diào)整均衡生產(chǎn)和集中消費,或均衡消費和集中生產(chǎn)在時間上的矛盾。按用途、結(jié)構(gòu)、保管方式、倉庫功能及倉庫選址等方面的情況,可將倉庫分類如下:(1)自有倉庫。(2)營業(yè)倉庫。營業(yè)倉庫是社會化的一種倉庫,面向社會,以經(jīng)營為手段、以盈利為目的。(3)公共倉庫。(4)保稅倉庫及保稅堆貨場。堆貨場是指為了銷貨、中繼作業(yè)等臨時放置貨物的設(shè)施。(1)平房倉庫平房倉庫是指倉庫建筑物是平房,結(jié)構(gòu)很簡單,有效高度一般不超過5～6米的倉庫。(2)多層倉庫(或樓房倉庫)倉庫為兩層以上的建筑物,是鋼筋混凝土建造的倉庫。(3)高層貨架倉庫(或立體倉庫)利用高層貨架配以貨箱或托盤儲存貨物，利用巷道隊跥起重機及其他機械進行作業(yè)的倉庫。(5)罐式倉庫以各種罐體為儲存庫的大型容器型倉庫。(1)普通倉庫(2)冷藏倉庫(3)恒溫倉庫(4)危險品倉庫 (1)生產(chǎn)倉庫為企業(yè)生產(chǎn)或經(jīng)營儲存原材料、燃料及產(chǎn)品的倉庫,稱生產(chǎn)倉庫,也有的稱之為原料倉庫或成品倉庫。如戰(zhàn)略物資儲備、季節(jié)物資儲備、備荒物資儲備、流通調(diào)節(jié)儲備等。(4)中轉(zhuǎn)分貨型倉庫配送型倉庫中的單品種、大批量型倉庫,其儲備作用又類備型倉庫。一般的加工型倉庫是集加工廠和倉庫的兩種職能,將商品的加工倉儲業(yè)務(wù)結(jié)合在一起。這種倉庫主要以物流中轉(zhuǎn)為主要職能。(1)港口倉庫(2)內(nèi)陸倉庫(3)樞紐站倉庫第二節(jié) 倉儲管理決策一、倉儲合理化的標志與要求倉儲合理化的含義是用最經(jīng)濟的辦法實現(xiàn)倉儲的功能。(1)質(zhì)量標志。在倉儲中增加了多少時間價值或是得到了多少利潤,都是以保證質(zhì)量為前提的。現(xiàn)代物流系統(tǒng)已經(jīng)擁有很有效的維護貨物質(zhì)量、保證貨物價值的技術(shù)手段和管理手段,也正在探索物流系統(tǒng)的全面質(zhì)量管理問題,即通過物流過程的的控制,通過工作質(zhì)量來保證倉儲物的質(zhì)量。在保證功能實現(xiàn)前提下有一個合理的數(shù)量范圍。在保證功能實現(xiàn)前提下,尋求一個合理的倉儲時間,這是和數(shù)量有關(guān)的問題,倉儲量越大而消耗速率越慢。是從被儲物不同品種、不同規(guī)格、不同花色的倉儲數(shù)量的比例關(guān)系對倉儲合理性的判斷,尤其是相關(guān)性很強的各種貨物之間的比例關(guān)系更能反映倉儲合理與否。指不同地區(qū)倉儲的數(shù)量比例關(guān)系,以此判斷當?shù)匦枨蟊?以及對需求的保障程度,也可以此判斷對整個物流的影響。考慮倉租費、維護費、保管費、損失費、資金占用利息支出等,才能從實際費用上判斷倉儲的合理與否。所謂適度集中庫存是利用倉儲規(guī)模優(yōu)勢,以適度集中倉儲代替分散的小規(guī)模倉儲來實現(xiàn)合理化。具體做法諸如采用單元集裝存儲,建立快速分揀系統(tǒng)都利于實現(xiàn)快進快出,大進大出。保證每個被儲物的倉儲期不至過長。有效的先進先出方式主要有:一、貫通式貨架系統(tǒng)。給每種被儲物準備兩個倉位或貨位,輪換進行存取,再配以必須在一個貨位中取光才可補充的規(guī)定,則可以遵循信號實現(xiàn)“先進先出”。采用計算機管理,在存時向計算機輸入時間記錄,編入一個簡單的按時間順序輸出的程序,取貨時計算機就能按時間標志給予指示,以保證“先進先出”。 (3)采用有效的倉儲定位系統(tǒng)倉儲定位的含義是被儲物位置的確定。②計算機定位系統(tǒng)。是我國手工管理中采用的一種科學方法。②光電識別系統(tǒng)。這種方式不需人工,清點就能準確掌握庫存的實有數(shù)量。用計算機指示存取,可以防止人工出錯。租賃公共倉庫和合同制倉儲的成本只包含可變成本,隨著存儲總量的增加,租賃的空間就會增加,由于公共倉庫一般按所占用空間來收費,這樣成本就與總周轉(zhuǎn)量成正比,其成本函數(shù)是線性的。由于公共倉庫的經(jīng)營具有盈利性質(zhì),因此自有倉儲的可變成本的增長速率通常低于公共倉儲成本的增長速率。這表明在周轉(zhuǎn)量較低時,公共倉儲是最佳選擇。因此,如果存貨周轉(zhuǎn)量較高,自有倉儲更經(jīng)濟。需求的穩(wěn)定性是自建倉庫的一個關(guān)鍵因素。市場密度較大或供應(yīng)商相對集中,有利于修建自有倉庫。相反,市場密度較低,則在不同地方使用幾個公共倉庫要比一個自有倉庫服務(wù)一個很大地區(qū)更經(jīng)濟。只有單一市場的中小規(guī)模的企業(yè)通常只需一個倉庫,而產(chǎn)品市場遍及全國各地的大規(guī)模企業(yè)要經(jīng)過仔細分析和慎重考慮才能作出正確選擇。例如,一個或兩個具有戰(zhàn)略性選址的倉庫結(jié)合空運就能在全國范圍內(nèi)提供快速服務(wù),盡管空運的成本相對較高,但卻降低了倉儲和庫存成本。與倉庫數(shù)量決策密切相關(guān)的是倉庫的規(guī)模與選址。盡管企業(yè)需要決定在何地租賃公共倉庫,但倉庫的位置是確定的,而且決策是暫時的,可以根據(jù)需要隨時改變。與其他物流決策一樣,倉庫選址也需要對成本進行對比分析。一般來說,隨著系統(tǒng)的倉庫數(shù)量的增加,運輸成本和失銷成本會減少,而存貨成本和倉儲成本將增加。另外,在銷售物流方面,倉庫數(shù)量的增加使倉庫更靠近客戶和市場，因此減少了貨物運輸?shù)睦锍?這不僅會降低運輸成本,而且由于能及時地滿足客戶需求提高了客戶服務(wù)水平,減少了失銷機會,從而降低失銷成本。(3)當倉庫數(shù)量增加時,總存貨量就會增加,相應(yīng)的存貨成本就會增加。但是,當倉庫數(shù)量增加到一定規(guī)模時,庫存成本和倉儲成本的增加額超過運輸成本和失銷成本的減少額,于是總成本開始上升。(2)運輸服務(wù)的水平。廣義的庫存還包括處于制造加工狀態(tài)和運輸狀態(tài)的物品。由于它不能馬上為企業(yè)產(chǎn)生經(jīng)濟效益,同時企業(yè)為庫存物資承擔資金、場地、人員占用而產(chǎn)生的庫存成本,存在需要控制的一面。因此,控制庫存量是企業(yè)管理工作中的經(jīng)常性工作。(2)為了保持生產(chǎn)的連續(xù)性、穩(wěn)定性。(4)可以滿足季節(jié)性需求、促銷活動、節(jié)假日等的需求變化。從生產(chǎn)的角度來看,持有庫存還可以①節(jié)省作業(yè)交換費用。反過來,庫存也會給企業(yè)帶來不利的影響,這些影響主要包括:(1)占用大量資金。庫存成本是指企業(yè)為持有庫存所需花費的成本。例如,掩蓋經(jīng)常性的產(chǎn)品或零部件的制造質(zhì)量問題。掩蓋供應(yīng)商的供應(yīng)質(zhì)量、交貨不及時問題等。⑵庫存保證程度最高企業(yè)有很多的銷售機會,相比之下壓低庫存意義不大,這就特別強調(diào)庫存對其它經(jīng)營、生產(chǎn)活動的保證,而不強調(diào)庫存本身的效益。⑶不允許缺貨企業(yè)由于技術(shù)、工藝條件決定不允許停產(chǎn),則必須以不缺貨為控制目標,才能起到不停產(chǎn)的保證作用。⑷限定資金企業(yè)必須在限定資金預(yù)算前提下實現(xiàn)供應(yīng),這就需要以此為前提進行庫存的一系列控制。庫存管理是受許多環(huán)境條件制約的。主要制約因素如下:⑴需求的不確定性⑵訂貨周期⑶節(jié)約運費⑷資金制約⑸管理水平的制約⑹價格和成本的制約二、庫存的分類 庫存有不同的形式,從不同的角度可以對庫存進行多種不同的分類:按其在生產(chǎn)過程和配送過程中所處的狀態(tài)進行分類,庫存可分為原材料庫存、在制品庫存、維修庫存和產(chǎn)成品庫存。圖2－2庫存的分類原材料庫存(Production Inventory)包括原材料、零件和部件。在制品庫存(Inprocess Inventory )包括在產(chǎn)品生產(chǎn)的不同階段的半成品。不包括產(chǎn)成品的維護活動所用的物品或部件。這幾種庫存可以存放在一條供應(yīng)鏈上的不同位置。原材料進入生產(chǎn)企業(yè)后,依次通過不同的工序,每經(jīng)過一道工序,附加價值都有所增加,從而成為不同水準的在制品庫存。完成品也可以放在不同的儲存點:生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)、配送中心、零售點直至轉(zhuǎn)移到最終消費者手中。周轉(zhuǎn)庫存的產(chǎn)生是基于這樣的思想:采購批量或生產(chǎn)批量越大,單位采購成本或生產(chǎn)成本就越低(節(jié)省訂貨費用或作業(yè)交換費用得到數(shù)量折扣),因而采用批量購入或批量生產(chǎn)。這里有兩個概念,一個是訂貨周期,即兩次訂貨之間的間隔時間。由于周轉(zhuǎn)庫存的大小與訂貨的頻率成反比,因此,如何在訂貨成本和庫存成本之間進行權(quán)衡選擇是決策時主要考慮的因素。例如,供貨商沒能按預(yù)訂的時間供貨,生產(chǎn)過程中發(fā)生意外的設(shè)備故障導致停工等。例如,季節(jié)性需求產(chǎn)品(如空調(diào)等一些家用電器),為了保持生產(chǎn)能力的均衡,在淡季生產(chǎn)的產(chǎn)品置于調(diào)節(jié)庫存,以備滿足旺季的需求。在途庫存指正處于運輸以及停放在相鄰兩個工作地之間或相鄰兩個組織之間的庫存,這種庫存是一種客觀存在,而不是有意設(shè)置的。庫存可分為獨立需求庫存與相關(guān)需求庫存。從庫存管理的角度來說,獨立需求庫存是指那些隨機的、企業(yè)自身不能控制而是由市場所決定的需求,這種需求與企業(yè)對其他庫存產(chǎn)品所做的生產(chǎn)決策沒有關(guān)系,如用戶對企業(yè)最終完成品、維修備件等的需求。例如,用戶對企業(yè)完成品的需求一旦確定,與該產(chǎn)品有關(guān)的零部件、原材料的需求就隨之確定,對這些零部件、原材料的需求就是相關(guān)需求。對于獨立需求庫存,由于其需求時間和數(shù)量都不是由企業(yè)本身所能控制的,所以不能像相關(guān)需求那樣來處理,只能采用“補充庫存”的控制機制,將不確定的外部需求問題轉(zhuǎn)化為對內(nèi)部庫存水平的動態(tài)監(jiān)視與補充的問題。我們以下四點來認識物料搬運。原料及半成品都必須在一定時間內(nèi)備齊以用于生產(chǎn)品發(fā)揮在特定時間內(nèi)滿足客戶訂貨,物料搬運為這一目標現(xiàn)發(fā)揮著重要的作用。倉庫、廠房甚至運輸工具的空間都必須加以有效地利用，物料搬運系統(tǒng)很大程度上決定了空間利用的合理性，二、物料搬運設(shè)備的選擇物料搬運設(shè)備是機械化生產(chǎn)的主要組成部分,它的技術(shù)水平是搬運作業(yè)現(xiàn)代化的重要標志之一。1．物料搬運中的基本設(shè)備在企業(yè)搬運中常見的基本設(shè)備如下：①起重機；②連續(xù)起重機；③叉車(又名鏟車、裝卸車)；④起重電梯；⑤小型搬運車；⑥無人搬運車及工業(yè)機器人；⑦運輸機械；⑧裝卸搬運器具2．物料搬運設(shè)備型號的選擇①產(chǎn)品特點；②設(shè)備特點；③時間要求3．物料搬運機械設(shè)備的數(shù)量配置倉庫有較高的設(shè)備配置系數(shù)。一一倉儲機械設(shè)備能力,即設(shè)備能完成的物流量。通常情況下,當K,表明機械化作業(yè)程度高。K,表明機化作業(yè)程度低。機械設(shè)備數(shù)量配置,可用下列公式計算:式中：─倉庫內(nèi)機械設(shè)備總臺數(shù)；─機械設(shè)備類型數(shù)─第I類機械設(shè)備數(shù)─第I類機械計劃完成的物流量─設(shè)備的額定起（載）重量─起重系數(shù)，即平均一次吊裝或搬運的重量與的比值─單位工作小時平均吊裝或搬運次數(shù)，由運行距離、運行速度以及所需輔助時間的確定?？偽锪髁靠捎上率接嬎悖?式中：─作業(yè)場所的數(shù)量─個場所的年吞吐量─個場所的倒般系數(shù)，根據(jù)物品的重復(fù)搬運次數(shù)確定，無二次搬運=1機械設(shè)備計劃完成的總物流量，可有總物流量乘以設(shè)備配置系數(shù)K求得。4．高效率自動化設(shè)備的導入㈠自動化設(shè)備導人的目標(1)任何人都能操作(2)失誤率低(3)運作快捷(4)空間立體化(5)確保惡劣工作環(huán)境的人力。②大幅提高作業(yè)效率。④發(fā)揮降低庫存的威力。⑥降低運轉(zhuǎn)成本。②消除熟練性作業(yè)及重負荷勞動。1．工業(yè)工程(IE)和裝卸搬運作業(yè)合理化工業(yè)工程(IE)是以提高作業(yè)系統(tǒng)效率、協(xié)調(diào)人和工作環(huán)境定為目的,綜合利用人員、物品、設(shè)備和信息等資源,設(shè)計、改善和管理生產(chǎn)物流作業(yè)系統(tǒng)的一種綜合技術(shù)。②不讓碰一一與物品接觸為零即通過利用機械化、自動化機物流設(shè)備進行物流裝卸、搬運、分揀等作業(yè)，使作業(yè)人員在從事物流裝卸、搬運、分揀等作業(yè)盡量不直接接觸物品,以減輕勞動強度。④不讓想一一操作簡便即按照專業(yè)化(Specialization)、簡單化(Simplification)和標準化(Standardization)原則進行分解作業(yè)活動和作業(yè)流程,并應(yīng)用計算機等現(xiàn)代化手段,使物流作業(yè)的操作簡便化。⑥不讓寫一一無紙化即通過應(yīng)用條形碼技術(shù)、信息技術(shù)等,使作業(yè)記錄自動化。所謂無效作業(yè)是指在裝卸作業(yè)活動中超出必要的裝卸、搬運量的作業(yè)。為了有效地防止和消除無效作業(yè),可從以下幾個方面入手:盡量減少裝卸次數(shù)；提高被裝卸物料的純度；物料的純度,指物料中含有水分、雜質(zhì)與物料本身使用無關(guān)的物質(zhì)的多少；包裝要適宜；縮短搬運作業(yè)的距離。所以,在堆放貨物時,事先要考慮到物料裝卸作業(yè)的方便性。裝卸搬運作業(yè)的勞動組織大致上可分為兩種基本形式,即工序制的組織形式和包干制的組織形式。 工序制勞動組織形式,是按作業(yè)內(nèi)容或工序,將有關(guān)人員和設(shè)備分別組合成裝卸、搬運、檢斤、堆垛、整理等作業(yè)班組,由這些班組組成一條作業(yè)線,共同完成各種裝卸搬運作業(yè)。物資裝卸搬運設(shè)備運用組織是以完成裝卸任務(wù)為目的,并以提高裝卸設(shè)備的生產(chǎn)率、裝卸質(zhì)量和降低裝卸搬運作業(yè)成本為中心的技術(shù)組織活動。(2)合理地規(guī)劃裝卸方式和裝卸作業(yè)過程。(4)根據(jù)裝卸任務(wù)、裝卸設(shè)備生產(chǎn)率和需用臺數(shù),編制裝卸作業(yè)進度計劃。(6)統(tǒng)計和分析裝卸作業(yè)成果,評價裝卸搬運作業(yè)的經(jīng)濟效益。也指為了達到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)等的操作活動。包裝主要有以下幾個方面的功能:、提供信息包裝的一個非常重要的作用就是提供包裝物的信息,以幫助人們區(qū)別產(chǎn)品。另一方面,包裝提供的產(chǎn)品信息對于顧客了解產(chǎn)品非常重要。工業(yè)包裝最重要的作用是保護包裝內(nèi)的貨物不受損傷,這也是物流人員最關(guān)心的一個問題。在庫存時,包裝要承受堆積在它上面的貨物的重量。適當?shù)陌b還有助于提高物料搬運效率。所以,任何包裝設(shè)計的目的之一就是使之最易于搬運和轉(zhuǎn)移,同時貨物的包裝單位應(yīng)該根據(jù)搬運設(shè)備的能力而定。這樣做的成本可能相對較高,但卻能大大提高客戶服務(wù)水準,從而吸引并留住大批客戶。①保護性能保護性能主要指保護包裝內(nèi)裝物,防止其變質(zhì),保證質(zhì)量。③外觀裝飾性能外觀裝飾性能主要指材料的形、色、紋理的美觀性,能產(chǎn)生陳列效果,提高商品身價和激發(fā)消費者購買欲。⑤節(jié)省費用性能節(jié)省費用性能主要指經(jīng)濟合理地使用包裝材料。⑥易處理性能易處理