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連鎖快捷酒店店長績效管理手冊-展示頁

2024-12-27 18:21本頁面
  

【正文】 餐廳菜肴、服務(wù)質(zhì)量控制(分管值班經(jīng)理) 15 安全專項(xiàng)檢查效果(分管值班經(jīng)理, 1次 /月) 硬件維護(hù)計(jì)劃執(zhí)行和效果(分管值班經(jīng)理) 客房質(zhì)量控制和棉織品管理(分管值班經(jīng)理) 評估結(jié)果 優(yōu)秀 良好 合格 不合格 總得分 評估人(店長或店助)簽名: 被評估人簽名: 客房主管、領(lǐng)班 開業(yè)前階段 客房主管、領(lǐng)班姓名: 年 月 目標(biāo)項(xiàng) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 得分 客房員工技能考試成績 25 本人技能考試成績 15 棉織品管理 15 客房物品管理 15 開荒組織和效果 30 評估結(jié)果 優(yōu)秀 良好 合格 不合格 總得分 評估人(店長或店助)簽名: 被評估人簽名: 開業(yè)后 客房主管、領(lǐng)班姓名: 年 月 目標(biāo)項(xiàng) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 得分 衛(wèi)生質(zhì)量控制 35 客人溝通( 1 例 /天) 10 客房人員微笑服務(wù) 20 技能考試成績( 1 次/月) 10 客用品消耗( 元/間 .天) 10 客房員工流失(每月不超過 2 人) 15 評估結(jié)果 優(yōu)秀 良好 合格 不合格 總得分 評估人(店長或店助)簽名: 被評估人簽名: 前臺服務(wù)員 寬容期及經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)階段 前臺服務(wù)員姓名: 年 月 目標(biāo)項(xiàng) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 得分 微笑服務(wù) 20 會員發(fā)展( 位 /月) 20 預(yù)訂規(guī)范性 10 入住登記規(guī)范性 15 離店結(jié)帳規(guī)范性 15 工作差錯 10 紀(jì) 律與積極性 10 評估結(jié)果 優(yōu)秀 良好 合格 不合格 總得分 評估人(值班經(jīng)理)簽名: 被評估人簽名: 經(jīng)營達(dá)到目標(biāo)階段 前臺服務(wù)員姓名: 年 月 目標(biāo)項(xiàng) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 得分 微笑服務(wù) 20 會員發(fā)展( 位 /月) 10 日房銷售( 間 /月) 10 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行項(xiàng)(待定) 15 標(biāo)準(zhǔn) 執(zhí)行項(xiàng)(待定) 15 工作差錯 10 技能考試成績(每月 1 次) 10 對酒店的建議(每月 2 例) 10 評估結(jié)果 優(yōu)秀 良好 合格 不合格 總得分 評估人(值班經(jīng)理)簽名: 被評估人簽名: 客房服務(wù)員 開業(yè)前 階段 客房服務(wù)員姓名: 年 月 目標(biāo)項(xiàng) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 得分 技能考試成績 40 開荒數(shù)量 20 開荒質(zhì)量 40 評估結(jié)果 優(yōu)秀 良好 合格 不合格 總得分 評估人(客房主管或領(lǐng)班)簽名: 被評估人簽名: 開業(yè)后三個月及未實(shí)行計(jì)件工資制階段 客房服務(wù)員姓名: 年 月 目 標(biāo)項(xiàng) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 得分 微笑服務(wù)和儀表 20 鋪床質(zhì)量 20 衛(wèi)生間清潔質(zhì)量 20 工具正確使用和保管 10 衛(wèi)生消毒執(zhí)行 10 標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行項(xiàng)(待定) 10 棉織品數(shù)量正確 10 評估結(jié)果 優(yōu)秀 良好 合格 不合格 總得分 評估人(客房主管或領(lǐng)班)簽名: 被評估人簽名: 實(shí)行計(jì)件工資制階段 客房服務(wù)員 年 月 目標(biāo)項(xiàng) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 滿分 得分 微笑服務(wù)和儀表
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