20xx年醫(yī)學(xué)專題—第五章-特殊人群的營養(yǎng)-展示頁
2024-11-16 00:46本頁面
【正文】 克汀病）,第十三頁，共七十九頁。 * 參看講義P46，表53,第十二頁，共七十九頁。,葉酸： 膳食﹢補充劑＝400mg/d； 或膳食400mg/d上加200mg/d * 葉酸缺乏致神經(jīng)管畸形無腦兒、脊柱裂 * 必須孕前補足(bǔ z（動、植物蛋白＝1：1或2：1）,第十頁，共七十九頁。ng)食物混合食用，所含EAA相互補充的作用。,第九頁，共七十九頁。)合適 半完全蛋白：含EAA，多少不均，比例不合適。 * 必需氨基酸（EAA）：成人8種， 嬰兒9種。,第八頁，共七十九頁。少吃。ngōng)脂肪酸。,* 反式脂肪酸：多不飽和脂肪酸經(jīng)人工(r233。 * 中性脂肪(zhīf225。 * EPA： * DHA：孕婦體內(nèi)的脂肪酸的狀況決定胎兒的狀況。,* 必需脂肪酸：人體必需而又不能在體內(nèi)自己合成，必須從食物中攝取。 ⑵.供應(yīng)量：25~30g/d ⑶.食物來源：烹調(diào)油、肉類、奶類及制品、堅果。 CHO：單糖—葡萄糖、果糖、半乳糖 雙糖—蔗糖、麥芽糖、乳糖 多糖—淀粉、膳食纖維,第五頁，共七十九頁。ng)增加： 30~40kcal/kg 孕中、后期適當(dāng)(sh236。是熱能主要來源。 建議：每日增加能量200kcal 不足：遠(yuǎn)期風(fēng)險（糖尿病、肥胖、高脂、高血壓） 過多：肥胖、高代謝,第四頁，共七十九頁。合適的能量攝入，不僅保證母嬰二人在孕期(y249。nf249。zhēng)： 1.血容量增加；血液稀釋；外周血管擴張； 2.食欲改變；胃腸道反應(yīng)； 3.代謝產(chǎn)物增加，腎臟負(fù)荷增加； 4.內(nèi)分泌改變，維持胎兒發(fā)育，準(zhǔn)備分娩，哺乳等 5.代謝增強，合成代謝為主，母體供給胎兒營養(yǎng) 6.體重增長，平均增長12~15公斤,第三頁，共七十九頁。,第二頁，共七十九頁。ngyǎng)特征：增加營養(yǎng)(y237。ngyǎng),第一頁，共七十九頁。了解他們的生理特征，提供足夠的所需營養(yǎng)素，是保證特殊人群身體健康的基本(jīběn)措施。特殊人群是指除成年人以外，各不同年齡組或進行特殊職業(yè)的人群。 特殊人群的生理狀況不同，因此對營養(yǎng)的要求就不同。,第五章 特殊人群的營養(yǎng)(y237。,第一節(jié)孕婦和乳母(rǔmǔ)的營養(yǎng)與膳食,孕婦的營養(yǎng)(y237。ngyǎng)素，滿足母嬰倆人的代謝、生長發(fā)育的需求。,孕婦的生理特征(t232。,孕婦(y249。)的營養(yǎng)和膳食,推薦攝入量（RNIs），用要因加算法計算 （表53，P46） 1.能量：需要量增加，用于母胎二人能量儲存。nqī)的健康，而且降低胎兒遠(yuǎn)期健康風(fēng)險。,2.碳水化合物：占總熱量55~65% 供能；構(gòu)成神經(jīng)、細(xì)胞；保肝解 毒；抗生酮。 需要量：早孕期同正常女性。d224。d 食物來源：糧食—粗細(xì)糧；薯類。,3.脂肪：占總熱量≤25% ⑴.供能；組織結(jié)構(gòu)物質(zhì)；促脂溶性維生素吸收；維持體溫(tǐwēn)；改變食物性狀。 ⑷.脂肪酸配比： 飽：單不飽：多不飽＝1：1：1,第六頁，共七十九頁。人體的必需脂肪酸—亞麻酸（18：3n3)。影響胎兒出生時的頭圍、體重、身長及腦發(fā)育、視力發(fā)育等。ng)和類脂質(zhì)： 固醇類構(gòu)成組織成分（神經(jīng)、細(xì)胞膜、性激素、D膽汁酸等）,第七頁，共七十九頁。ngōng)氫化后，改變化學(xué)結(jié)構(gòu)，物理性狀的人工(r233。對心血管有不良影響。 * 脂肪選擇：植物油烹調(diào)；瘦肉；水產(chǎn)品等。,4.蛋白質(zhì)：占總熱量的12~15% * 或在正常需要量的基礎(chǔ)上， 每日增加10克蛋白質(zhì)。 * 完全蛋白：EAA種類齊全、數(shù)量充足、比例(bǐl236。 不完全蛋白：EAA不全。,* 蛋白質(zhì)互補作用：2種或2種以上(yǐsh224。（玉米—賴↓、大豆蛋↓ ） * 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物有：牛奶、雞蛋、魚類、瘦肉、大豆及豆制品等。,4.維生素： 維生素A：3，000mg/d （過多出生(chūshēng)缺陷） 維生素D：皮膚經(jīng)紫外線照射， 合成1，25（OH）2D為主 維生素B6：2mg/d （與氨基酸、脂肪代謝有關(guān)）,第十一頁，共七十九頁。)。,5.礦物質(zhì)： 鈣：RNIS同非孕婦（低鈣PIH） 鐵：額外補充30mg/d（補鐵可以增加胎兒鐵儲和降低(ji224。,孕期(y249。 增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入：肉、蛋、奶、魚 增加維生素、礦物質(zhì)的攝入：蔬菜、水果、海帶(hǎid224。 少糖、低鹽、低脂。 少靜、多動。,乳母的營養(yǎng)(y237。nqī) 每生產(chǎn)100mL乳汁，需85kcal； 或增加500kcal/d 乳汁的能量密度＝660kcal/L （講義P51，表54）,第十五頁，共七十九頁。nsh237。,乳母短期營養(yǎng)素不足，犧牲母體組織，動員母體儲存營養(yǎng)素，維持母乳正常成分。 平衡膳食，合理營養(yǎng)。ng)乳母充足的營養(yǎng)供應(yīng)，是母嬰二人的健康保證(bǎozh232。 乳母的精神情緒影響乳汁的質(zhì)與量。,乳母的生理特征(t232。 2. 乳房的泌乳：
畢業(yè)設(shè)計相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1