酒店行業(yè)人力資源管理趨勢研討會★-展示頁
2024-11-04 12:44本頁面
【正文】 同時還要具有實際工作經(jīng)驗并具有一定的服務技能。（3）部門經(jīng)營管理層部門經(jīng)理主要負責本部門人員的工作分工、領(lǐng)導、指揮和監(jiān)督。否則他就不具備領(lǐng)導本班服務員的權(quán)威。作為主管（領(lǐng)班）還要隨時地協(xié)助本班服務員進行工作或是代班服務?？傊?，服務人員要根據(jù)崗位責任制的規(guī)定，明確自己的職責范圍、服務程序、服務質(zhì)量標準和應該具備的服務技能及理論知識，向主管（領(lǐng)班）負責。酒店一般分為四個層次：（1）服務員操作層酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務，必須通過服務員的服務來體現(xiàn)。我打工的地方臨汾市京臨酒店、西安曲江生態(tài)海鮮城、阿瓦山寨，都是廣義酒店中的不同樣式，偏向餐飲服務。酒店是以建筑物為憑借，主要通過客房、餐飲、娛樂等設施及與之有關(guān)的多種服務項目，向客人提供服務的一種專門場所。本文將以第三產(chǎn)業(yè)中酒店行業(yè)為例，以個人打工經(jīng)歷為第一手資料淺談酒店行業(yè)人力資源管理。其實還是希望可以多一點的這種模擬，這樣可以多點鍛煉和學習。其實對于這門課我覺得還是很好的，我們以后去酒店工作，這些也是我們的一種知識儲備，到時去到這個部門也不會什么都不懂。后來又有酒店針對面試者的評價，老師也進行了一些點評。總共4家酒店，有人全部去面試一邊，有些只是去了自己想去的酒店，感覺大家都很努力去面試。這個模擬對我來說是個很好的模擬，讓我體會良多。而在這些學習中，我們也有對某些題目做過討論和模擬。什么是酒店人力資源，酒店資源管理簡稱HRM，所謂HRM是指運用現(xiàn)代化的科學方法，對與一定物力相結(jié)合的酒店員工進行合理的培訓、組織與調(diào)配，使酒店人力、物力經(jīng)常保持最佳比例；同時，對酒店員工的思想、心理和行為進行適當?shù)囊龑А⒖刂坪蛥f(xié)調(diào)，充分發(fā)揮員工的主觀能動性，使人盡其才，事得其人，認識相宜，以期實現(xiàn)酒店目標。第二篇：酒店人力資源管理《酒店人力資源管理》課程總結(jié)學習這門課程這么久了，對酒店人力資源管理有了一定的了解。第三、酒店行業(yè)人力資源管理信息化典型案例分析，舉例兩家酒店通過使用暢捷通軟件，提高了人力資源管理效率，增強了企業(yè)的戰(zhàn)略競爭力。人力資源信息化實施方案，優(yōu)化人力效率，提高企業(yè)績效，尋找新市場和發(fā)展新機會。充足的應屆畢業(yè)生供應量。4萬億內(nèi)需刺激經(jīng)濟計劃。隨著人口紅利的減弱，人才競爭加劇。潛在的勞動糾紛，增長了企業(yè)的運營成本。從宏觀環(huán)境來分析，目前酒店行業(yè)受到的挑戰(zhàn)有未來將迎來新一階段的金融危機。人力資源管理部門借助信息化手段，簡化當前繁瑣的事務性工作，轉(zhuǎn)而集中精力關(guān)注企業(yè)戰(zhàn)略，為企業(yè)的發(fā)展提供咨詢服務與分析，這是未來人力資源管理的方向與目標。第一，酒店行業(yè)的趨勢分析。第一篇：酒店行業(yè)人力資源管理趨勢研討會2011年酒店行業(yè)人力資源管理趨勢研討會報告 2011年8月18日下午兩點，我在蘇州市會議中心參加了2011年酒店行業(yè)人力資源管理趨勢研討會。會議內(nèi)容主要分為三個部分，第一，人力資源管理發(fā)展趨勢分析；第二、人力資源管理信息化訴求及實現(xiàn)方案；第三、酒店行業(yè)人力資源管理信息化典型案例分析。對酒店行業(yè)而言，未來企業(yè)之間的競爭力更大程度上是管理能力的競爭，是精細化管理水平的競爭。第二、人力資源管理信息化訴求及實現(xiàn)方案。隨著投資于消費的增長，企業(yè)盈利下降，經(jīng)濟內(nèi)生性增長動力明顯減弱。人力資源管理工作要求提高了。然而酒店行業(yè)也有許多機會，如美歐日大規(guī)模市場刺激計劃。適度寬松的財政政策。原材料價格的回落等。經(jīng)濟危機下中國企業(yè)人力資源管理的主要趨勢就是要快、準、穩(wěn)。未來人力資源發(fā)展是要加大人力資本研發(fā)，預測人才需求，適時儲備人才，通過高績效文化，建立員工、組織精神內(nèi)涵。剛上這門課時，根本不了解什么是酒店人力資源管理，經(jīng)過全面的學習我們也了解了這門課程。隨著深入學習我們也知道了如何做好酒店人才的招聘和配置、如何做好HRM的戰(zhàn)略規(guī)劃和培訓管理，以及HRM的績效管理和薪酬管理、酒店員工激勵管理等等一些。而對于這些有一些是印象比較深刻的就是我們的酒店的招聘模擬。在布置作業(yè)的前一個星期，大家都有認真準備，然后在模擬那天感覺還是很有那種氛圍，每個面試者或是面試官都很嚴肅的進行面試。我也去了一家，不過感覺發(fā)揮不是很好。這些對于我們來說都是一種鍛煉和學習。雖然這些離我們還是有點遠，不過學習了也可以了解一下。第三篇：淺談酒店人力資源管理淺談酒店人力資源管理學院：經(jīng)濟與管理學院班級：姓名：學號淺談酒店人力資源管理摘要：改革開放三十年來，中國經(jīng)濟飛速發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)越來越成為經(jīng)濟發(fā)展重要驅(qū)動，同時人力資源管理也漸漸被人們所熟知并重視起來。關(guān)鍵字：酒店管理層次首先了解酒店的含義。換言之，酒店就是利用空間設備、場所和一定消費物質(zhì)資料，通過接待服務來滿足賓客住宿、飲食、娛樂、購物、消遣等需要而取得經(jīng)濟效益和社會效益的一個經(jīng)濟實體。酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。因此，服務員的素質(zhì)、個人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應變能力、服務技能和服務技巧等，是酒店提高服務質(zhì)量的重要條件。（2）督導層主管（領(lǐng)班）主要負責安排日常工作，監(jiān)督本班組服務員的服務工作，隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質(zhì)量標準。特別是在服務高峰的時候，或是服務人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務技能和服務技巧，是本班服務員的榜樣，是服務現(xiàn)場的組織者和指揮者。主管對部門經(jīng)理負責，領(lǐng)班對主管負責。同時，還要負責制訂本部門的工作計劃，向上一級匯報本部門的工作，確定本部門的經(jīng)營方針和服務標準，以求得最大的經(jīng)濟效益。部門經(jīng)理對總經(jīng)理負責。此外，還要選擇、培訓高素質(zhì)的管理人員，負責指導公關(guān)宣傳和對外的業(yè)務聯(lián)系，使酒店不斷提高美譽度和知名度。以曲江生態(tài)海鮮城為例，作為西北地區(qū)大型生態(tài)養(yǎng)生美食酒店，酒店管理層次明確。最底層的操作層是傳
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