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酒店20xx年度工作總結(jié)-展示頁(yè)

2024-11-04 12:44本頁(yè)面
  

【正文】 范行為,以良好的精神狀態(tài)投入到黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)中,更好的為酒店經(jīng)濟(jì)工作服務(wù)。扎實(shí)開展黨的群眾教育實(shí)踐活動(dòng)(1)精心策劃動(dòng)員,組織推進(jìn)落實(shí)為深入貫徹落實(shí)上級(jí)黨組織有關(guān)要求,認(rèn)真扎實(shí)開展好黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)。二是定期組織學(xué)習(xí)。四、支部工作開展情況2014年,酒店支部以開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)為契機(jī),團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)全體黨員、干部、員工認(rèn)真學(xué)習(xí)并落實(shí)公司黨總支的工作部署,圍繞酒店中心開展各項(xiàng)工作,進(jìn)一步加強(qiáng)黨的思想建設(shè)、組織建設(shè)、黨風(fēng)建設(shè)、加強(qiáng)黨員管理、發(fā)揮黨支部的作用和黨員的模范作用,為企業(yè)開展經(jīng)營(yíng)工作提供保證。完善管理制度,促進(jìn)企業(yè)管理酒店對(duì)管理制度、員工手冊(cè)、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)以及考核內(nèi)容進(jìn)行了修正;對(duì)賬務(wù)操作在原有的基礎(chǔ)上做了進(jìn)一步的規(guī)范;同時(shí)對(duì)“涉外登記管理”制度也加以落實(shí),從而確保了各項(xiàng)工作的全面、周詳,使酒店的管理工作得以更加規(guī)范。每年為職工開展身體檢查,確保職工身體健康。酒店多次安排舉行員工代表座談會(huì),真誠(chéng)聽取員工對(duì)經(jīng)營(yíng)管理、對(duì)企業(yè)的意見和訴求并盡力解決。在沒有專門安保人員的情況下,通過對(duì)門前環(huán)境的治理,很好的解決了酒店門前亂停車的現(xiàn)象,并且確保了住店客人能夠方便、安全的停車,使我店對(duì)外形象得到進(jìn)一步提升。酒店地處,由于背靠城中村周邊環(huán)境比較臟亂,酒店門前周邊住戶車輛停放雜亂并擠占我店車位,尤其是夏季到來后各餐廳大排檔營(yíng)業(yè)后,用餐人員亂丟紙屑、隨意停放車輛的問題始終是困擾我店的一大難題。創(chuàng)文工作和環(huán)境整治工作相結(jié)合,確保酒店良好環(huán)境 2014年是海淀區(qū)創(chuàng)衛(wèi)工作迎檢之年,為了配合創(chuàng)衛(wèi)工作,酒店決定將創(chuàng)衛(wèi)工作與提升酒店形象為賓客提供良好的環(huán)境進(jìn)行有機(jī)結(jié)合,進(jìn)行門前環(huán)境整治工作。酒店增加了安全方面的投入,在出入口和電梯增加了門禁、梯禁設(shè)備,確保非住店客人不能進(jìn)入酒店,進(jìn)一步保證了住店客人的安全。酒店開展的“微創(chuàng)新”使大家思想上得到了轉(zhuǎn)變,原來提到創(chuàng)新,在干部職工中總覺得很難,其實(shí)在原有工作基礎(chǔ)上做出改變,加以改善就是一種創(chuàng)新,酒店在各部門推廣“微創(chuàng)新”工作,調(diào)動(dòng)了干部職工的主觀能動(dòng)性,充分發(fā)揮職工的聰明才智,通過上述工作的開展使酒店節(jié)能挖潛工作取得了超出預(yù)期的成果。經(jīng)過六月份的實(shí)踐檢驗(yàn),上述方法的綜合使用可以降低制冷系統(tǒng)的電能消耗,在8月份酒店旺季來臨前,我們組織酒店干部和技術(shù)骨干對(duì)制冷節(jié)能措施根據(jù)實(shí)際檢驗(yàn)中的具體情況進(jìn)行完善,并在旺季進(jìn)行全面實(shí)施。酒店領(lǐng)導(dǎo)在六月份就未雨綢繆就節(jié)能降耗工作開展了專題會(huì)進(jìn)行研究,通過充分發(fā)揚(yáng)民主,大家集思廣益,與會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)骨干形成了一致共識(shí),認(rèn)為制冷的節(jié)能降耗工作沒有“顛覆式”的創(chuàng)新辦法,只有通過日常的、細(xì)微的、具有可操作性的“微創(chuàng)新”加以改善,以一種靈活性的匯細(xì)流為江河的改善來進(jìn)一步降低能耗。由于酒店消耗的水、電、氣等能源成本一般占到總經(jīng)營(yíng)成本的30%以上,并且由于設(shè)備逐漸老化能源成本呈逐年上漲的趨勢(shì),因此,采取節(jié)能創(chuàng)新手段,成為有效提高酒店能源管理水平,降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本的最佳出路。后勤部確保了酒店設(shè)備安全正常的運(yùn)行,保證了酒店水、電、氣能源的正常供給,同時(shí)在節(jié)能降耗工作中做出成績(jī),為全店工作的完成提供了保證??头坎咳藛T克服年齡比較大的不利因素,今年由于酒店客房出租率提升,客房的工作量隨之加大,但她們嚴(yán)格按照工作程序進(jìn)行房間清掃工作,辛勤的工作換來了客人賓至如歸的入住體驗(yàn)。為此,我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展,不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),進(jìn)一步提高賓客的滿意度。經(jīng)過培訓(xùn)增強(qiáng)員工責(zé)任感,樹立了節(jié)約、愛店如家的觀念,使員工掌握正確的操作方法,為全年的服務(wù)工作打下了基礎(chǔ)。后勤部考核中對(duì)設(shè)配設(shè)施預(yù)設(shè)故障有被考核人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查維修,按照實(shí)際工作中的流程對(duì)人員進(jìn)行考核??头坎吭诳己酥胁扇】头糠?wù)實(shí)操的方式,依照拉、倒、做、擦、查、添、吸、觀、鎖、登的客房服務(wù)十字口訣進(jìn)行打分評(píng)判。培訓(xùn)工作的成功與否,離不開考核工作,酒店在培訓(xùn)開始時(shí)就做好了相關(guān)的準(zhǔn)備,各部門在培訓(xùn)后按照計(jì)劃進(jìn)行了考核工作。加強(qiáng)教育培訓(xùn),提升服務(wù)水平服務(wù)質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命,培訓(xùn)是酒店永垣的主題,酒店春節(jié)后就開展了為期一個(gè)月的培訓(xùn)月工作,使培訓(xùn)成為酒店在新的一年里的首項(xiàng)工作。對(duì)于網(wǎng)絡(luò)客人的評(píng)價(jià)及時(shí)在網(wǎng)絡(luò)上給與回復(fù),在回復(fù)中對(duì)客人入住我店表示感謝并給予美好的祝愿,對(duì)于網(wǎng)絡(luò)客人評(píng)價(jià)中提出的問題,及時(shí)查找自身問題并予以排除,及時(shí)通過回復(fù)系統(tǒng)和客人溝通及適當(dāng)解釋,消除其他準(zhǔn)備預(yù)定客人的誤解。通過全體員工的上述努力,在接待中我店的服務(wù)工作得到了客戶認(rèn)可,酒店的會(huì)議、團(tuán)體接待量也得到較大提高。酒店克服了沒有專門會(huì)議服務(wù)人員的困難,在客人會(huì)議前從各部門抽調(diào)人員根據(jù)客人要求對(duì)會(huì)議室進(jìn)行布置,并做好相關(guān)設(shè)備的調(diào)試工作,保證會(huì)議順利進(jìn)行。由專人 帶領(lǐng)到店客戶對(duì)酒店的客房、會(huì)議室、餐廳等進(jìn)行參觀,并進(jìn)行一一介紹,和客戶洽談就接待工作達(dá)成一致后,及時(shí)簽署預(yù)定協(xié)議,并收取定金。我們堅(jiān)信辦法總比困難多,克服了酒店沒有專門銷售人員的困難,加大了宣傳和營(yíng)銷力度及范圍,在穩(wěn)定老客戶的同時(shí)積極發(fā)展培養(yǎng)新的客源,在立足于學(xué)院路各大學(xué)院的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步向客源集中區(qū)域延伸尋找潛在客戶,成功開發(fā)“國(guó)際交流中心”、“教育中心”、“訓(xùn)中心”等新客戶。二、營(yíng)銷工作開展情況酒店業(yè)近年受政府政策影響,整體酒店行業(yè)市場(chǎng)消費(fèi)走低,市場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境發(fā)生很大變化,酒店經(jīng)營(yíng)受到一定影響。一、2014年企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況全年收入合計(jì) 萬元,比上年收入合計(jì)增加 萬元。一年來,我們緊緊圍繞全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和任務(wù),始終貫徹“保品質(zhì)、調(diào)結(jié)構(gòu)、控成本”的中心思路,大力推進(jìn)硬件設(shè)施改造和開展精細(xì)化管理,克服了酒店業(yè)商務(wù)散客市場(chǎng)持續(xù)出現(xiàn)萎縮的不利影響,使酒店在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)了逆勢(shì)增長(zhǎng),2014年度出租率比2013年度增長(zhǎng)10%,營(yíng)業(yè)收入增長(zhǎng)9%。第一篇:酒店2014年度工作總結(jié)酒店2014年度工作總結(jié)及2015工作計(jì)劃時(shí)光如梭,轉(zhuǎn)眼即逝。在過去的一年里,我店堅(jiān)持按照年初制定的“保品質(zhì)、調(diào)結(jié)構(gòu)、控成本”的工作目標(biāo)開展工作,不斷豐富管理內(nèi)涵、提升經(jīng)營(yíng)水平。現(xiàn)將2014年工作情況及2015年工作設(shè)想?yún)R報(bào)如下??头渴杖?萬元,比上年客房收入 萬元增加 萬元,上升 %,年均出租率達(dá)到79%,增長(zhǎng)9%;平均房?jī)r(jià) 元,增長(zhǎng) 元;全年接待會(huì)議、團(tuán)體客戶59個(gè),比去年增加29個(gè),消費(fèi)金額192萬元,比去年增加107萬元;全年接待賓客 人次,其中外賓 人次。酒店加大了會(huì)議、團(tuán)體客人的開發(fā)力度,在困難面前認(rèn)真分析和把握周邊市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì),不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路,創(chuàng)新開發(fā)新的客源市場(chǎng)。對(duì)于會(huì)議、培訓(xùn)等重點(diǎn)團(tuán)體客人,堅(jiān)持實(shí)行一條龍服務(wù)。團(tuán)體、會(huì)議客人報(bào)到時(shí),我們會(huì)在前臺(tái)協(xié)助會(huì)務(wù)組做好接待工作,對(duì)于一些經(jīng)驗(yàn)較少的會(huì)務(wù)組,我們會(huì)根據(jù)自己的工作經(jīng)驗(yàn)提出建議,協(xié)助他們接待好客人,從而達(dá)到雙贏。整個(gè)會(huì)議團(tuán)體接待中會(huì)和會(huì)議負(fù)責(zé)人保持溝通,并為客戶24小時(shí)開機(jī),隨時(shí)聯(lián)絡(luò)解決相關(guān)的各種問題。在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面,我們續(xù)完善對(duì)攜程、藝龍等網(wǎng)絡(luò)訂房中心客人的服務(wù)工作,在保證入住率的情況下,做好網(wǎng)絡(luò)客人的入住接待工作,通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)定客人在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)表良好的評(píng)價(jià),為酒店贏得良好的口碑。三、企業(yè)各項(xiàng)基礎(chǔ)管理工作開展情況。各部門根據(jù)工作中出現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié),有針對(duì)性的制定培訓(xùn)計(jì)劃,并報(bào)酒店辦公會(huì)進(jìn)行審議,真正做到缺哪補(bǔ)哪,使培訓(xùn)目標(biāo)具體化和可操作化。前廳部在考核中模擬客人到店后的流程進(jìn)行角色扮演,在問答中設(shè)置各種問題,對(duì)員工的酒店知識(shí)、綜合知識(shí)、語(yǔ)言表達(dá)進(jìn)行考核。餐廳考核中對(duì)托盤服務(wù)規(guī)范、上菜程序、餐中服務(wù)技巧進(jìn)行了重點(diǎn)考核。各部門培訓(xùn)考核工作結(jié)束后,酒店進(jìn)行了全員培訓(xùn)考核答卷,對(duì)整個(gè)培訓(xùn)工作進(jìn)行檢驗(yàn)。精細(xì)管理謀發(fā)展,創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)增效益服務(wù)質(zhì)量的好壞,直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。前廳部積極推行熱情服務(wù)、規(guī)范服務(wù),統(tǒng)一著裝,文明用語(yǔ),掛牌上崗,對(duì)每一位客人,她們都熱情接待,微笑服務(wù),做到“來有迎聲,問有答聲,走有送聲”。餐廳是酒店后成立的部門,早餐廳的職工原來大都沒有早餐服務(wù)的經(jīng)驗(yàn),但她們相信世上無難事只怕有心人,每天不管住的多遠(yuǎn),她們六點(diǎn)就要到店進(jìn)行開餐準(zhǔn)備,通過不斷的學(xué)習(xí)摸索,在原材料成本不變的情況下,通過粗菜細(xì)做、細(xì)菜精做,使客人對(duì)于早餐的評(píng)價(jià)愈來愈高,使原來的弱項(xiàng)成為我店的新亮點(diǎn)。開展節(jié)能降耗微創(chuàng)新活動(dòng)2014年酒店提出并制定了節(jié)能降耗工作目標(biāo),仍然將控成本作為酒店的一項(xiàng)重點(diǎn)工作。8月份是酒店出租的高峰,同時(shí)也是酒店制冷機(jī)組電費(fèi)支出的高峰。為了避免“閉門造車”,我們將會(huì)議討論形成的共識(shí)及時(shí)落實(shí)到實(shí)踐當(dāng)中,后勤部在旺季來臨前供冷剛開始就對(duì)酒店制定的制冷節(jié)能方案進(jìn)行試驗(yàn),首先對(duì)外圍租戶嚴(yán)格控制供冷時(shí)間,只在其營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行供冷,同時(shí)加強(qiáng)檢查力度要求杜絕供冷時(shí)間段開門開窗的浪費(fèi)現(xiàn)象,對(duì)制冷管路保溫進(jìn)行檢查完善避免跑冒滴漏現(xiàn)象;其次根據(jù)戶外溫度科學(xué)測(cè)算制冷機(jī)組的最佳出水溫度,每班次對(duì)電量消耗量進(jìn)行統(tǒng)計(jì);再次開展錯(cuò)峰用電,合理使用峰谷電價(jià),利用水蓄冷的特性在電價(jià)相對(duì)較低時(shí)開機(jī),提前進(jìn)行冷量存儲(chǔ),由于峰谷電價(jià)和尖峰電價(jià)相差三倍多,從而節(jié)約電費(fèi)支出。通過制冷節(jié)能措施的實(shí)施,在保證酒店客人舒適度的前提下,并且酒店平均出租率比去年同期提高6%的情況下,酒店14年8月份酒店電能消耗由13年同期175320度下降到128360度,用電減少46960度,達(dá)到并且超過了酒店制定制冷節(jié)能措施時(shí)的預(yù)期效果。緊繃安全生產(chǎn)之弦,安全管理扎實(shí)推進(jìn)2014年酒店繼續(xù)抓牢安全生產(chǎn)工作,以確保平安經(jīng)營(yíng)為宗旨,以預(yù)防和消除隱患為主線,以落實(shí)責(zé)任制和安全監(jiān)管為重點(diǎn),以開展隱患排查治理為突破,深入落實(shí)安全生產(chǎn)工作各項(xiàng)措施,逐一落實(shí)簽訂各出租商戶的安全生產(chǎn)責(zé)任制,夯實(shí)安全生產(chǎn)監(jiān)管責(zé)任體系。在兩會(huì)、國(guó)慶、APEC期間,加強(qiáng)了對(duì)消防設(shè)施設(shè)備、高低壓配電房、安全疏散通道、外圍停車場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)部位安全檢查,落實(shí)隱患排查治理工作,實(shí)現(xiàn)隱患排查治理制度化、規(guī)范化、經(jīng)?;?;根據(jù)公司相關(guān)部門要求制訂和完善了消防、火災(zāi)應(yīng)急疏散、食品衛(wèi)生中毒、突發(fā)性治安案件等緊急處置預(yù)案,提升了安全管理和應(yīng)對(duì)水平;強(qiáng)化重大節(jié)假日如春節(jié)、五一節(jié)、國(guó)慶節(jié)等節(jié)前和APEC等大型活動(dòng)前的安全大檢查,落實(shí)安全生產(chǎn)值班制度,嚴(yán)密防范和控制事故苗頭發(fā)生;多次員工和外圍商戶舉行火災(zāi)防范專題培訓(xùn)和實(shí)踐操作,不斷提高員工的安全意識(shí)和防范技能,全年開展全員和商戶PPT安全培訓(xùn)及演練活動(dòng)各一次,通過培訓(xùn)工作的開展進(jìn)一步提高了酒店員工的應(yīng)急救援作戰(zhàn)能力,讓員工增強(qiáng)了安全意識(shí),具備了安全常識(shí),提高了抗擊突發(fā)事件的應(yīng)變能力,全年未發(fā)生安全生產(chǎn)事故,在多次安全檢查中受到檢查單位好評(píng)。在創(chuàng)文工作攻堅(jiān)階段,酒店積極組織學(xué)習(xí)創(chuàng)文工作知識(shí),開展創(chuàng)文知識(shí)答卷活動(dòng),確保職工對(duì)創(chuàng)文工作知曉率達(dá)到100%。酒店經(jīng)研究決定在五一前對(duì)門前區(qū)域進(jìn)行了合理規(guī)劃,對(duì)禁止車輛停放區(qū)域劃線管理,在隔離區(qū)域安裝立式隔離墩,中央通道擺放了禁止泊車警示牌。關(guān)心員工文化生活,員工凝聚力得到增強(qiáng)員工是企業(yè)的寶貴財(cái)富,是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的源動(dòng)力。堅(jiān)持每年開展職工思想狀況調(diào)查,了解職工的所思所想,積極開展談心活動(dòng),消除她們工作和生活上的顧慮。積極組織職工參加公司工會(huì)組織的登山、徒步、撲克牌比賽和知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng),并在2014年度公司知識(shí)競(jìng)賽中勇奪第一名的好成績(jī),通過上述活動(dòng)的開展,酒店的凝聚力不斷增強(qiáng),逐漸形成了一個(gè)團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí),開拓創(chuàng)新,富有朝氣、充滿生機(jī)與活力的團(tuán)隊(duì)。通過完善員工管理制度、強(qiáng)化內(nèi)部管理,有效提高工作效率和管理水平,通過質(zhì)檢小組定期對(duì)各部門進(jìn)行綜合檢查,監(jiān)督各部門執(zhí)行情況,在發(fā)現(xiàn)問題后及時(shí)進(jìn)行整改,檢查情況定期通報(bào),從而有效地保證了酒店服務(wù)質(zhì)量的整體一致性。抓好黨員隊(duì)伍建設(shè),發(fā)揮先鋒模范作用一是認(rèn)真做好黨員發(fā)展工作,嚴(yán)格黨員發(fā)展程序和手續(xù),堅(jiān)持實(shí)行黨員發(fā)展公示制度和票決制,保證發(fā)展新黨員的質(zhì)量,2014年本著成熟一個(gè)發(fā)展一個(gè)的原則,經(jīng)上級(jí)批準(zhǔn)發(fā)展中共預(yù)備黨員兩人,預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正兩人,為組織輸送了新鮮血液。支部堅(jiān)持做到每月開一次黨員學(xué)習(xí)會(huì),并下發(fā)學(xué)習(xí)提綱,重點(diǎn)加強(qiáng)了對(duì)《十八大報(bào)告》、“實(shí)現(xiàn)偉大中國(guó)夢(mèng)”主題教育學(xué)習(xí)讀本等時(shí)事政治學(xué)習(xí),并倡導(dǎo)黨員撰寫心得體會(huì);三是嚴(yán)格執(zhí)行黨員承諾制制度,認(rèn)真落實(shí)承諾工作內(nèi)容到每位黨員,同時(shí)還加強(qiáng)了定期對(duì)承諾制內(nèi)的各項(xiàng)工作檢查和抽查力度,切實(shí)做到了工作明確、責(zé)任清楚、有始有終;四是黨支部堅(jiān)持以“群眾路線”活動(dòng)為契機(jī),充分調(diào)動(dòng)了黨員在經(jīng)營(yíng)、服務(wù)中的先鋒模范作用,為經(jīng)營(yíng)工作保駕護(hù)航。3月11日,支部組織召開了黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)動(dòng)員會(huì),制定了開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施方案。(3)第二階段“查擺問題、開展批評(píng)”階段性工作開展 多措并舉廣泛征求意見建議,切實(shí)找準(zhǔn)問題,邊學(xué)邊改、立行立改,確?;顒?dòng)取得實(shí)效,在活動(dòng)中支部堅(jiān)持學(xué)習(xí)活動(dòng)融入生產(chǎn),切實(shí)做到教育實(shí)踐活動(dòng)和經(jīng)濟(jì)工作同步。針對(duì)前兩個(gè)環(huán)節(jié)集中查擺出來的具體問題、及群眾反映強(qiáng)烈的突出問題,以及“回頭看”進(jìn)一步查漏補(bǔ)缺提出的個(gè)
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