【正文】 喝。慶祝七夕的方式老套而繁瑣，并偏離了現(xiàn)實(shí)，因此逐漸被人們遺忘。西方的人道主義重視個人價值，強(qiáng)調(diào)個人的權(quán)利與自由。因?yàn)槭抢^承了儒家的集體主義，因此這些節(jié)日表現(xiàn)出對整體情況的考慮。這與中國節(jié)日的家族性恰好相反, 體現(xiàn)了西方文化的群體性, 反映了人們渴望互相交流、群體參與的愿望,體現(xiàn)了人人平等、自由表現(xiàn)自我的特點(diǎn)。由此可見，中西方傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝方式幾乎是成兩極分化的中國的傳統(tǒng)節(jié)日, 基本是封建社會時期形成的, 不可避免地留下封建社會的痕跡: 等級制、家族式, 節(jié)日無不以家族內(nèi)部活動為中心。如果當(dāng)面打開并喜形于色，可能招致“貪財(cái)”的嫌疑。再比如萬圣節(jié)期間，許多公共場所乃至居家院落，都會布置上很多裝璜，諸如各式鬼怪呀、南瓜燈呀、還有黑貓以及巫婆的掃帚之類；孩子們會穿上每年不一樣的萬圣節(jié)服裝，拎著南瓜燈的提簍去挨家挨戶地討糖，說是“trick or treak。每年的狂歡節(jié)一到，市民聚集到市區(qū)指定的主要街道或廣場上，在鼓隊(duì)和電子高音喇叭車播放的桑巴舞曲聲中，或戴假面具，或畫臉譜，或推著彩車，或不做任何化裝，狂熱地跳桑巴舞，自娛自樂。即使是戶外多人參加的扭秧歌活動，也只是一種表演性質(zhì)的活動，沒有全民狂歡的性質(zhì)。即使是春節(jié)的互相串門拜年，也基本是在親屬之間。二、中西方傳統(tǒng)節(jié)日慶祝方式的差異我們中國是禮儀之邦，再加上儒家思想的長期影響，我們的節(jié)日就特別注重儀式，比如清明祭祖，元宵節(jié)舞龍燈等活動成了我們不可缺少的慶祝形式。比如過圣誕節(jié)時人們會感謝上帝，祈禱一切美好的夢想會變成現(xiàn)實(shí)。比如我們過春節(jié)時有守歲除“夕”的習(xí)俗，這就是把自然人格化,追求人的精神消融于自然界之中,人與自然共呼吸的和諧狀態(tài)。因此，節(jié)日與基督教有著密切的聯(lián)系，在眾多的西方節(jié)日里，與基督教有關(guān)的占了38個至多，在英語詞匯中也有大量的與宗教有關(guān)的單詞，可見，宗教對于西方文化的影響非常之大。與此同時，宗教通過人類對上帝或精神的信仰控制著他們。在西方國家，宗教是文化和社會的中心。作為中國最重要的節(jié)日，春節(jié)的起源可以追溯到幾千年來不斷進(jìn)化的一系列豐富多彩的傳說和傳統(tǒng)。我們的七個主要節(jié)日有：春節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、清明節(jié)、元宵節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)等這些節(jié)日，無一不是從遠(yuǎn)古發(fā)展過來的，從這些流傳至今的節(jié)日風(fēng)俗里，還可以清晰地看到古代人民社會生活的精彩畫面。如春節(jié)就與一些農(nóng)業(yè)活動，如種植、收獲，有著密切的聯(lián)系。其悠久的歷史和優(yōu)良傳統(tǒng)為傳統(tǒng)節(jié)日的成長提供了肥沃的土壤。由于各國有著不同的國情，其傳統(tǒng)節(jié)日的起源和形成也存在很大的差別?？梢? 每個民族的傳統(tǒng)節(jié)日都包含著一個民族歷史形成和沉淀下來的性格、心理、信仰、思維方式、道德情操、審美情趣，以及諸多民族文化深層結(jié)構(gòu)內(nèi)涵的價值取向，是民族精神在特定的社會土壤上長期孕育的結(jié)果和重要載體，是一個民族生存形態(tài)最突出、最具特色的展示。本次研究使我們受益匪淺，讓我們對西方人民以及他們的生活方式有了更多的了解，也知道了中西方文化交流的重要性。因此，我們能從一個國家的節(jié)日與飲食中找到它的文化特征。獨(dú)具特色而豐富多彩的活動保存了國家文化中最精妙、最具代表性的一面。因此，我們相信中西方人民將會對彼此有更好的了解。對于中西傳統(tǒng)節(jié)日起源和慶祝方式的了解能夠幫助我們理解更深的國家文化。因此，我們能從一個國家的節(jié)日中找到它的文化特征。獨(dú)具特色而豐富多彩的活動保存了國家文化中最精妙、最具代表性的一面。同時，文化交流也越來越受歡迎，因此了解傳統(tǒng)中西方文化的差異對我們來說十分重要。節(jié)日是一種文化現(xiàn)象，也是我們學(xué)習(xí)文化的有力工具。中西文化之間的差異造就了中西飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。餐飲產(chǎn)品由于地域特征、氣侯環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，會出現(xiàn)在原料、口味、烹調(diào)方法、飲食習(xí)慣上的不同程度的差異。菜肴、小吃、飲料豐富多彩。俄羅斯人的飲食注重講究餐臺設(shè)計(jì)，注重菜品要量大、實(shí)惠，口味較重，喜歡用油。俄羅斯人一般每天用餐3至4次，除了早、午、晚三餐外，在午餐后，有一餐是喝茶或牛奶，吃各種糕點(diǎn)。典型的要屬埃塞俄比亞。特別值得一提的是有些黑人有吃毛毛蟲的習(xí)慣。由于歷史的原因，非洲一些黑人國家的飲食習(xí)俗和他們原來的宗主國十分相似。英國人除開懷痛飲之外，還喜歡去異地旅游。生性浪漫的法國人則喜歡在12月24日的晚上載歌載舞，伴著白蘭地（Brandy）和香檳（champagne）的濃郁酒香，醉度圣誕。因?yàn)槊考绎埖昃频甓紴槭フQ節(jié)準(zhǔn)備了豐盛的食物，有火雞（Turkey）、豬腿（ham）、美酒（wine）、點(diǎn)心（dessert）等。世界之大，無奇不有，各國過圣誕節(jié)的飲食習(xí)俗也是各有不同。有些西方人還習(xí)慣在圣誕晚宴的餐桌上擺一只整烤乳豬（roast suckling pig），英美等國人們還往往喜歡在豬的嘴里放一只蘋果，據(jù)說這個習(xí)慣源于一些大家庭，因?yàn)橹挥写蠹彝ゲ庞锌赡艹缘昧艘活^豬，后來一些講究排場的人在圣誕請客時便紛紛效仿。有時，圣誕晚餐還要為“主的使者”設(shè)一席之位。餐宴餐桌上的食品種類繁多，豐富多彩，而其中最主要的一道菜就是必不可少的傳統(tǒng)佳肴——烤火雞。為了這個節(jié)日，在西方許多家庭往往一進(jìn)入12月份就開始忙著采購各種節(jié)日用品和圣誕食物及禮品等。它不僅是虔誠的教徒們的一個盛大節(jié)日，而且同時也類似中國的春節(jié)，是每一個家庭聚會的大喜日子。公歷每年的12月25日，是基督教徒們紀(jì)念耶穌基督誕辰的日子，也即“圣誕節(jié)”(Christmas)。中秋節(jié)吃月餅據(jù)說始于元代，當(dāng)時，朱元璋領(lǐng)導(dǎo)漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。粽子粽子是端午節(jié)的節(jié)日食品，古稱“角黍”，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。可以煮、炒、油炸或蒸制。元宵分實(shí)心和帶餡兩種。元宵元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗始于宋朝?！?年糕(pudding)春節(jié),我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。餃子(dumplings)餃子是深受我國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是我國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。重陽節(jié)這一天人們佩茱萸，食糕點(diǎn)（太陽糕),吃螃蟹，飲菊花酒和桂花酒，登高遠(yuǎn)眺。奇數(shù)為陽，九是陽數(shù)最大的，故稱“重陽”、“重九”。每年中秋的夜晚，家家戶戶團(tuán)聚在一起賞月、拜月、吃月餅，漸成習(xí)俗，代代相沿，年年如此。傳說唐太宗曾用“胡餅”邀請?jiān)铝?，從而出現(xiàn)了中秋吃月餅的風(fēng)俗，也有傳說中秋吃月餅始于元末農(nóng)民起義，大家把八月十五起義的號令夾在餅中傳送，勝利后為紀(jì)念這一天，于是出現(xiàn)了“月餅”(mooncakes)。因其正值三秋之半，故名中秋。端午節(jié)的主旋律是龍舟競渡、飲雄黃酒、食粽子等。端午節(jié)(Dragon Boat Festival)端午節(jié)又稱詩人節(jié)、龍舟節(jié)或解粽節(jié)，時在農(nóng)歷五月初五日。元宵節(jié)以觀燈賞月，猜謎雜興，合家食元宵為節(jié)俗。整個春節(jié)以過除夕、初一為軸心前后約二十天。六、調(diào)查結(jié)果及結(jié)論 春節(jié)(Spring Festival)春節(jié)是我國慶賀禮儀最隆重，應(yīng)節(jié)食品最豐富，參與人群最廣泛的傳統(tǒng)節(jié)日。二、課題方案 三、研究方法 、資料四、現(xiàn)狀分析如今，外語學(xué)習(xí)對中國當(dāng)代學(xué)生尤為重要，而在不同的文化背景之下，中國與外國的節(jié)日與飲食文化也不同，各有各自的特征，我們要多了解各國的節(jié)日及飲食文化，增進(jìn)對西方國家的了解。第一篇：從節(jié)日與飲食文化中反映中西方文化差異從節(jié)日與飲食文化中反映中西方文化差異學(xué)校：青島四十三中 班級：初一（5）班 成員：焦敬然 朱愷祺 王新雪指導(dǎo)教師：高瑞雪一、開題報(bào)告不同的文化背景之下有著不同的文化差異，我們作為外語學(xué)習(xí)者，在學(xué)習(xí)英語的過程中發(fā)現(xiàn)了中西方節(jié)日與飲食文化的不同點(diǎn)，并且看到了中西方文化差異。因此我們產(chǎn)生了疑問，從節(jié)日和飲食中究竟能看到什么樣不同的文化？于是帶著疑問，我們展開了研究，希望能從研究成果中，領(lǐng)略中西方在節(jié)日與飲食上體現(xiàn)出的文化差異。五、研究過程首先，我們制定計(jì)劃，分配工作，然后開始查找資料，并且向老師咨詢，最后將成果進(jìn)行總結(jié)。據(jù)傳從漢代開始，農(nóng)歷正月初一，為舊歷新年，辭舊迎新，大慶大祭，后稱春節(jié)，明清時期出現(xiàn)“過年”一詞。元宵節(jié)(Lantern Festival)元宵節(jié)又稱上元節(jié)或燈節(jié)，時在正月十五夜，據(jù)說形成于漢代。元宵古時稱湯圓、湯丸或圓子，現(xiàn)時不少地方以叫“湯圓”為普遍。端午節(jié)的由來說法有二十多種，但最為民眾接受的是紀(jì)念愛國詩人屈原五月五日投江而盡的說法。中秋節(jié)(The MidAutumn festival)中秋節(jié)又稱團(tuán)圓節(jié)，時在農(nóng)歷八月十五夜。中秋節(jié)吃月餅的來由較多，如嫦娥奔月，吳剛帶桂，唐明皇游月宮。而月餅一詞最早記載于明代。重陽節(jié)(The Double Ninth Day)重陽節(jié)又稱登高節(jié)、菊花節(jié)，時在農(nóng)歷九月初九。重陽節(jié)源于秋收過后，慶祝農(nóng)事已畢的活動，出現(xiàn)于戰(zhàn)國時代，正式定為節(jié)日是在中唐。現(xiàn)重陽節(jié)被賦予避邪、長壽的主題，飲酒食糕，以取人長壽、步步高的寓意。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。年糕有黃、白兩色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。意在祝福全家團(tuán)圓和睦，在新的一年中康樂幸福。有香辣甜酸咸五味。桂花酒釀元宵、以肉餡、豆沙、芝麻、桂花、果仁制成的五味元宵以及用蔥、芥、蒜、韭、姜制成的象征勤勞、長久、向上的五辛元宵都各有特色。月餅(mooncakes)中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品是月餅，月餅是圓形的，象征團(tuán)圓，反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望。中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗便在民間傳開來。這是一個在歐美各國普遍盛行，并在全世界也頗具影響力的節(jié)日。在節(jié)日期間，人們要在教堂舉行隆重的宗教儀式，還要在家里舉行豐富多彩的慶?；顒?。在12月24日這天晚上，全家人一般都要相聚在一起舉行圣誕晚餐。在西方人眼里，沒有烤火雞的晚餐就算不上是圣誕晚餐。圣誕晚餐之后，人們還要上禮拜堂報(bào)告佳音，并為唱詩班預(yù)備糖果點(diǎn)心等。晚餐后的甜食一般有李子、布丁和碎肉餡餅等，英美等國人認(rèn)為，吃過這幾種食物之后會大吉大利、福星高照。澳大利亞人最愛吃喝，傍晚時分一家老小或攜親伴友成群結(jié)隊(duì)的一起到餐館去吃圣誕晚餐。在美國，圣誕晚餐中還有一樣特別的食品——烤熟的玉米粥（Baked porridge），上面有一層奶油，并放一些果料，香甜可口，別有滋味，在丹麥，當(dāng)圣誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布?。ˋlmond pudding），然后才能開始吃別的東西。英國人、德國人都喜歡暢飲啤酒。比較保守的家庭則在圣誕前夜舉家團(tuán)聚。他們很喜歡西歐菜式，愛吃龍蝦（Lobster）、牛肉（beef）、豬肉（pork）、魚（fish）、雞（chicken）、花生（peanuts）等；愛喝咖啡（Coffee）和可可（cocoa），口味較清淡。在非洲有些國家還有飲生水、吃生肉的習(xí)俗。每逢節(jié)日或婚喪嫁娶，他們都要舉辦生肉宴。俄羅斯人一般由于工作繁忙不太注重早餐，并且用餐時間一般都是很長的。俄羅斯人總的飲食特點(diǎn)是菜湯加稀粥。主食普遍愛吃面食，偏愛牛肉，愛吃白菜、蘑菇，飲料最愛喝格瓦斯（Lattice gas），愛喝伏特加酒（vodka）。正是因?yàn)檫@些差異，餐飲產(chǎn)品具有了強(qiáng)烈的地域性。中國人注重“天人合一”，西方人注重“以人為本”。它在中西文化中扮演重要角色。節(jié)日是我們?nèi)粘Ｉ畹闹匾M成部分。盡管中西文化中存在著許多差異，它們卻都代表了愛與自由。節(jié)日不只是屬于特定國家的，它也同時屬于全人類。現(xiàn)如今，越來越多的中國人慶祝西方節(jié)日，而西方人也對中國傳統(tǒng)節(jié)日產(chǎn)生了興趣。七、提供建議通過研究此課題，我們提出以下建議： 八、調(diào)查感受與心得通過此次研究，我們知道了中西文化之間的差異造就了中西節(jié)日與飲食文化的差異，而這種差異來自中西方不同的思維方式和處世哲學(xué)。盡管中西文化中存在著許多差異，它們卻都代表了愛與自由。同時，我們也感受到了中西文化的博大精深。第二篇：淺析中西方節(jié)日文化差異（范文模版）中西傳統(tǒng)節(jié)日文化差異研究有這樣一句名言: “每個民族的每個節(jié)日, 正是反映這個民族文化最真實(shí)的一面”。一、中西方傳統(tǒng)節(jié)日起源的差異傳統(tǒng)節(jié)日遵循著從起源、形成到衰亡這個自然規(guī)