【正文】 的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為顧客創(chuàng)造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。以南師為例，中北學院的咖啡店，就開在食堂的二樓（阿Sir咖啡），所以現在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。結合上述觀點，所以我們決定針對大學生為消費對象開設獨具風格與文化氣息的咖啡連鎖店。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。經濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。第二篇：咖啡店廣告宣傳策劃Young Cafe——年輕，可以品味YoungCafeComing Soon廣 告 宣 傳 策Young Cafe——年輕，可以品味劃 書一、市場背景喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調和一種生活方式。在所有以上的工作進行之前，首先要申請注冊商標等一系列的生產經營許可，使我們的校園“咖啡屋”符合一切國家相關法律的規(guī)定。⑤價格浮動：在節(jié)假日和每周三對某幾種大眾消費咖啡進行打折優(yōu)惠，達到吸引人氣的效果。②網站和廣播宣傳：利用校內網、人人網、泱泱理工吧等網站和廣播進行宣傳。2）運營宣傳①社團宣傳，理工有著豐富的社團活動。④在開店前期，運用一系列活動讓消費者對咖啡屋的產品有一定印象。增加咖啡屋的知名度?！弊審V大師生能了解到咖啡屋的基本情況。1）前期宣傳①在校報和各二級院系報刊上刊登咖啡屋的廣告。根據理工人消費群體的特點。輔以少數高價位產品，以滿足各種顧客。開店初期的糕點種類可以適量少些，隨著經營模式的穩(wěn)定，再輔以各種新式食品。飲品以花式茶、果汁、冷飲為主。約十五種不同口味的咖啡和飲品。提供中低檔的咖啡和飲品，糕點。而資金問題最終的解決還是要依靠我們的經營方式。這里的資金問題包括承包費、裝修費、材料采購費、人力成本等等。W： ①資金不足②開店經驗不夠③在供貨渠道方面不足O： ①理工有巨大的消費力②理工還沒有過咖啡館T： ①有可能學生不能接受，習慣消費咖啡②有可能在夏季銷售受到影響因此，我們在經營初期主要面臨的是資金和供貨方面的問題，經營的過程中可能面臨淡季和消費需求方面的問題。③地址上有利于咖啡的銷售，離圖書館很近，對于上自習和考研的同學很方便。而這些學生年輕朝氣，愿意追求高品味生活又或者是長時間準備考試和考研，需要咖啡提供能量的學生。是潛在的咖啡消費者。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。對于考研者可提供送咖啡到考研自習室的營銷方式促進營銷。3．離巢： 大四可歸入離巢期。一部分人尋找兼職工作，可支配收入增加，同時相當一部分守巢期的消費群體開始戀愛，情感需要表達，品咖啡是一種很好的寄托和途徑。2．守巢： 主要是大二和大三年級。但是平時同學們最多的休閑時間還是在學校里。1．入巢： 主要是大一年級。學生消費群體，理工的學生群體里主要是本科生。消費者按照職業(yè)主要可以分為學生和教師兩個大的群體。而且我們的優(yōu)勢還在于能夠給同學們提供飲品場所和休閑環(huán)境。在包裝和口味上，采取差異化營銷方式。對于這幾家競爭者的價格優(yōu)勢和自身的條件，采取聚焦差異化的競爭戰(zhàn)略。包括后校門的避風塘、七杯茶和前門的避風塘。在理工，沒有一家專門的咖啡店。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。6..除2名出資人外守店外，采用校內勤工儉學學生服務員和送貨員。：00——23：00(根據具體情況,可以適當調節(jié)夜晚的營業(yè)時間)。主要經營模式是外銷?？Х群惋嬈返膬r格類比理工后校門的各家連鎖飲品店，以3到8元為主要價格區(qū)間。布局要求：1）房間要求整體寬1松，光源充足；2）整個吧內無屏障 有陽光 ；3）桌椅要便于移動，除固定的外要搭配可移動的椅子； 4）每張桌子旁有電源及網線插口?？紤]到學生對價格的接受能力，開創(chuàng)期是一家中低檔咖啡屋，然后逐步發(fā)展成為一家在各個大學連鎖的中檔咖啡屋，并進軍商業(yè)街，建立自己的品牌。主要提供咖啡，飲品，點心，披薩等西式餐飲。于此同時，咖啡和奶茶在社會上比較流行。又由于大部分大學生的生活節(jié)奏比較緊張，因此大家?guī)缀醪粫榱撕壬弦槐Х榷鴮３痰叫Ｍ馊?。所以，如何才能滿足在校大學生的這方面的需求，正是“咖啡屋”的市場所在！尤其是處于熱戀當中的情侶更渴望能夠有一個溫馨舒適的環(huán)境與戀人獨處。隨著人們生活水平的普遍提高，大學生對于咖啡（奶茶）的消費需求也越來越大。隨著經濟的快速發(fā)展，人們生活水平的提高，咖啡已經成為一種代表時尚潮流的消費品，尤其是比較注重追求時尚的青年（年齡通常在15——30之間）一代對咖啡的需求量更是與日俱增。第一篇：校園咖啡店策劃“咖啡屋”經營模式探討【背景】現代人的生活壓力越來越大，越來越多的人開始關注健康。據醫(yī)學研究報告，咖啡含有大量對人體優(yōu)異的成分，另外，許多最近的研究報告也顯示，咖啡因對人體并沒有過去想像中有健康的危害，相反咖啡中的一些成分對人體有很多的保健功效。校園情滿咖啡屋是為時尚一族——特別是在校大學生提供休閑娛樂的場所，它所接待的客人以在校大學生為主（同時也包含部分授課教師），而且這些客人的生活習慣、消費水平、宗教信仰等差別不大。然而，如果在大學校園外開設“咖啡屋”，在校大學生很少會因為去喝一杯時尚的咖啡而跑的校園外面，這樣既浪費錢財又浪費時間。通過調查得知大部分同學是通過購買速溶咖啡來滿足自己這一需求的。并且，由于學生進入到大學普遍會熬夜，因此為了保證上課質量在上課前——特別是上午第一節(jié)和下午第一節(jié)課前，大多數學生需要一杯咖啡來增加自己的精力。其中，咖啡以雀巢為主，奶茶以優(yōu)樂美和香飄飄為主，正在以迅雷不及掩耳之勢席卷各省市，吸引了大批的消費者，特別是時尚的青少一代（15—30歲之間），對其情有獨鐘！【概況】，名稱為咖啡屋，是2人合資。：吧臺、散座區(qū)、包間區(qū)、信息資源區(qū)。提供不同層次和檔次的飲品。提供送到圖書館各樓層，教學樓各地，宿舍樓的服務。營業(yè)時間重點放在每天晚上6點到11點之間，以及每周末和節(jié)假日?！臼袌龇治觥坷砉な侨丝诒容^密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。在校園里面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經營者而言，潛力巨大，大有可為。在理工，與本店的直接競爭者有四家。都為全國連鎖店，有一定的原料和價格優(yōu)勢，并已在學生中擁有一部分的忠實顧客。努力提供不一樣的飲品，并提供送貨服務，為自習的學生即使提供服務。因為大學的人員流動比較頻繁，所以面對對手的固定客戶群，采取的對策是努力爭取新生顧客，發(fā)展新生顧客為忠實顧客，并努力開展新業(yè)務。本店還有一些相關利益競爭者，包括后校門和宿舍前面的新鮮豆?jié){和各小賣部的瓶裝飲料。其中，學生的數量最大，教職工次之。本科生按照年級分為入巢，守巢，離巢三個階段。初來乍到，處于對學校環(huán)境和周邊環(huán)境的熟悉階段，對一切都十分好奇，有充足的課外時間，對校內外乃至整個成都市的飲食有較濃厚的興趣。大一入巢期是建立良好形象的關鍵時期，事實上，入巢期的新生之中一部分的先行者開始體驗，對其他的入巢者起著示范和引導的作用。經過大一的迷惘和適應期之后，心態(tài)逐漸和學校的環(huán)境合拍，消費行為由大一的大學生活必需品的消費（手機，電子詞典，衣服等）轉為非生活必需品的體驗性和情感性的消費。針對情侶市場大有可為。因為就業(yè)和考研的壓力，可支配的剩余時間減少，針對離巢期的消費群體可以采取情感營銷的方式，營造一種濃濃的歸屬感，得到消費者的情感認同。教師消費群體1．年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學生和教師角色的轉換之中。2．其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。本店提供中低檔飲品，主要是針對月生活費大于800的學生和留學生，年輕老師?！窘洜I關鍵問題】SWOT分析S： ①自身對咖啡和咖啡文化熱愛②我自己身為理工的一員，對理工的情況比較了解，有利于開展市場調查和宣傳。④在理工已經生活了幾年，積攢了一定的人脈。其中，最主要的問題就是資金問題?；景ㄒ韵聨醉棧簂 租用店面（包括承包費和店面的裝修費用）；l 雇傭員工的費用l 設備的購買（包括咖啡機磨粉機、滴濾咖啡機、水處理設備、奶缸、溫度計、壓粉器和其他）；l 購買原料（咖啡豆、牛奶、奶油以及各種香料）；、【解決方案】為解決初期資金問題，我準備找同學入股合伙經營，以保證咖啡屋的順利開業(yè)。因此，為了咖啡屋的良好經營，我們將采取以下的經營方式。咖啡和飲品分為大小杯?？Х纫阅描F，美式咖啡，卡布奇諾為主。糕點主要是不同口味的小蛋糕，伴以披薩等西式餐飲?？Х扰c飲品以大小杯分為不同價格，主要價格在中低檔部分。原料的采購采用本地購買和網絡購買2種方法。制定了以下幾種廣告和促銷策略。廣告語定義為，“獅獅的咖啡屋，給你不一樣的寧靜享受。②在學校的宣傳欄張貼手工海報和復印海報。③利用學生發(fā)傳單的形式，把咖啡屋的主要商品，定價，訂貨電話等以外賣單的形式分發(fā)給各寢室以及在自習室上自習的學生。如，凡購買咖啡一杯的，送贈飲小小杯咖啡。支持這些活動，可以取到一定的形象宣傳效果。③活動宣傳：不定期的于節(jié)假日舉行英語沙龍，口語講座，舞會等活動吸引人氣，達到宣傳效果④口碑宣傳：利用老顧客的人脈進行口碑宣傳。⑥在考研自習室和圖書館自習室張貼外賣單，增加銷售量。其次，如果咖啡屋能夠運營完善，將會在全省高校以至全國連鎖的模式進行運營。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。在校園里面經營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學生的生活，另一方面對于經營者而言，潛力巨大，大有可為。二、市場分析目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。校外咖啡廳都有把高校老師和學生作為自己潛在顧客的考慮和行動，但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。本連鎖店的主要消費對象是校內大學生和教職員工，并且店面位于大學城中心，距離教職員工宿舍，和大學生公寓比較近，步行只需5分鐘左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距離優(yōu)勢；在價格上，本店秉著薄利多銷的策略，推出了價格大眾化的飲料食品；本店的位于校園，學生多，人力資源豐富，因此可以招聘到一些廉價的兼職，可以降低成本。，而是在經營一種年輕的，高品位的，熱愛交流和分享的生活，你和你的顧客的關系不是老板和顧客，而是朋友。2．以全世界的最佳咖啡企業(yè)作為標竿、學習的對象。著名戰(zhàn)略大師、哈佛商學院終身教授邁克爾因此，我們可以通過認知并回應不斷改變的顧客需求和價值來持續(xù)為顧客尋找并創(chuàng)造新的價值。㈢：同時涉足“市集”和“市場空間”把互聯網當作一種銷售管道，或者當作一種提升企業(yè)形象的媒介，通過網絡的宣傳，和利用，得到外部環(huán)境信息，從而提高產品的品質，滿足消費者的需求。如果靠近女生比較多的院校，可以設置女性特區(qū)，放置女性雜志等；也可以設置情侶區(qū)，設置成帶有隔間性質的浪漫區(qū)。以西式快餐為主價格在1530元之間，咖啡定位在1030元一杯咖啡為主。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。是潛在的咖啡消費者。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。五、廣告宣傳策劃Young Cafe——年輕，可以品味㈠、宣傳意義現開業(yè)在即，如何確?！笆讘?zhàn)必勝”是所有新生項目的首要問題，對于“YoungCafe”來說，開業(yè)時的興衰決定了他的命運?！癥oungCafe”開業(yè)成功所必須克服的癥結問題是：既要有轟動的場面，又要有實實在在的營業(yè)額，而要使經常發(fā)生矛盾的兩者兼具，就要求助于開業(yè)前期的廣告渲染。如果正式開業(yè)留下種種缺憾，將對以后各項