企業(yè)之生產(chǎn)與作業(yè)管理課件-展示頁(yè)

【摘要】第七章生產(chǎn)與作業(yè)管理7學(xué)習(xí)目標(biāo)（一）服務(wù)具有何種特性？服務(wù)作業(yè)與製造作業(yè)存在著哪些差異？作業(yè)管理系統(tǒng)有哪三種類型？何謂小批量生產(chǎn)？何謂大量生產(chǎn)？何謂彈性生產(chǎn)？何謂電腦整合的製造系統(tǒng)？企業(yè)概論Chapter7生產(chǎn)與作業(yè)管理27學(xué)習(xí)目標(biāo)（二）作業(yè)

2025-03-19 02:57

[精選]餐飲服務(wù)與管理_課件-展示頁(yè)

【摘要】餐飲服務(wù)與管理第三章中餐服務(wù)了解中餐廳環(huán)境氣氛的營(yíng)造。1掌握中餐菜點(diǎn)的特點(diǎn)、分類、主要菜點(diǎn)及典故等知識(shí)。2掌握中餐廳早餐、午晚餐的服務(wù)程序及技巧。3掌握點(diǎn)菜技巧。4熟悉團(tuán)隊(duì)用餐的服務(wù)程序及服務(wù)技巧。5第一節(jié)中餐廳簡(jiǎn)介?一、中餐廳經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)主題鮮明，風(fēng)格獨(dú)特?（一）經(jīng)營(yíng)管理

2025-03-16 12:09

物流管理課件之運(yùn)輸管理-展示頁(yè)

【摘要】第一節(jié)運(yùn)輸功能和原理一、運(yùn)輸?shù)母拍钸\(yùn)輸，是指利用運(yùn)輸工具和運(yùn)輸設(shè)施，實(shí)現(xiàn)物資長(zhǎng)距離空間位置轉(zhuǎn)移的活動(dòng)?！败嚒薄奥贰焙汀伴L(zhǎng)距離”“空間位置轉(zhuǎn)移”構(gòu)成了運(yùn)輸定義的四個(gè)關(guān)鍵詞企業(yè)當(dāng)中有很多的運(yùn)輸。主要包括原材料的購(gòu)進(jìn)運(yùn)輸和產(chǎn)成品的分銷運(yùn)輸二種類型二、運(yùn)輸?shù)墓δ躭實(shí)現(xiàn)物資的空間位置轉(zhuǎn)移，創(chuàng)造物資的“空間效用l對(duì)運(yùn)輸物資實(shí)現(xiàn)短時(shí)

2025-03-04 10:01

物流管理之配送管理課件-展示頁(yè)

【摘要】物流管理之配送管理2023年4月山東清方培訓(xùn)中心3配送管理思路：l配送概述l配送控制（）l配送中心運(yùn)營(yíng)（）l配送中心管理（）l配送中心規(guī)劃（）l技術(shù)現(xiàn)狀與趨勢(shì)（）l配送模式的發(fā)展趨勢(shì)（）2023年4月山東清方培訓(xùn)中心配送概述l幾種不同的定義–在經(jīng)濟(jì)合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶要求，對(duì)物品進(jìn)行

2025-02-25 11:41

餐飲服務(wù)與管理課程考核方案-展示頁(yè)

【摘要】《餐飲服務(wù)與管理》課程考核方案2020—2020學(xué)年度第二學(xué)期適用專業(yè)：酒店管理專業(yè)（一）課程考核總體要求：《餐飲服務(wù)與管理》課程考核方案按照酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的考核計(jì)劃實(shí)施，具體分過(guò)程評(píng)價(jià)、成果評(píng)價(jià)和期末評(píng)價(jià)三部分，即：學(xué)期教學(xué)評(píng)價(jià)=過(guò)程評(píng)價(jià)（40%）+成果評(píng)價(jià)（30%）+期末評(píng)價(jià)

2024-10-17 08:47

餐飲服務(wù)與管理課程題庫(kù)與答案-展示頁(yè)

【摘要】番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院《餐飲服務(wù)與管理》課程題庫(kù)與答案編著：饒雪梅適用專業(yè)：酒店管理專業(yè)2020年3月餐飲服務(wù)與管理題庫(kù)A一、餐飲理論知識(shí)作業(yè)題1．宴會(huì)服務(wù)規(guī)程是指宴

2024-11-25 15:32

[精選]餐飲服務(wù)管理之⑧餐飲人力資源管理-展示頁(yè)

【摘要】目錄項(xiàng)目三中餐服務(wù)項(xiàng)目二餐飲服務(wù)技能項(xiàng)目六酒吧服務(wù)項(xiàng)目八餐飲人力資源管理項(xiàng)目九餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全管理項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)餐飲項(xiàng)目四西餐服務(wù)項(xiàng)目七菜單設(shè)計(jì)項(xiàng)目五宴會(huì)服務(wù)項(xiàng)目八餐

2025-02-06 14:59

[精選]餐飲服務(wù)與管理概述課件-展示頁(yè)

【摘要】二〇一四年二月本課程要求學(xué)生掌握以下幾個(gè)方面的內(nèi)容：（1）了解餐飲經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)，掌握餐飲組織機(jī)構(gòu)的作用、設(shè)置及崗位職責(zé)，了解餐廳的類別。（2）掌握餐飲服務(wù)的基本服務(wù)技能，包括托盤(pán)、餐巾折花、中、西餐擺臺(tái)以及斟酒的要領(lǐng)和程序。（3）了解餐飲服務(wù)的主要環(huán)節(jié)，包括餐前準(zhǔn)備、開(kāi)餐服務(wù)、就餐服務(wù)以及餐后服務(wù)四個(gè)環(huán)節(jié)，掌握服務(wù)過(guò)程中的主

2025-03-16 12:42

[精選]報(bào)表服務(wù)管理課件-展示頁(yè)

【摘要】數(shù)據(jù)庫(kù)原理與應(yīng)用教程蚌埠學(xué)院計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)系Copyright?2023Qi-XioaMingAllrightsreserved主講教師：戚曉明博士副教授Email：第13章報(bào)表服務(wù)管理《SQL數(shù)據(jù)庫(kù)》戚曉明第一章報(bào)表服務(wù)管理概述SQLSer

2025-03-04 01:51

飯店餐飲服務(wù)與管理課程標(biāo)準(zhǔn)-展示頁(yè)

【摘要】飯店餐飲服務(wù)與管理課程標(biāo)準(zhǔn)課程編碼：09120課程類別：專業(yè)課適用專業(yè)：酒店管理授課系（部）：旅游系學(xué)分學(xué)時(shí)：80編寫(xiě)執(zhí)筆人：教研室主任審核簽字：審核日期：系主任審定簽字：

2024-08-20 18:08

餐飲企業(yè)管理與運(yùn)作菜單管理-展示頁(yè)

【摘要】第五章菜單管理第一節(jié)菜單及其作用菜單的含義?菜單的含義有廣義和狹義之分。?廣義的菜單是指餐廳中一切與該餐飲企業(yè)產(chǎn)品、價(jià)格及服務(wù)有關(guān)的信息資料。?狹義的菜單則指餐飲企業(yè)為便于顧客點(diǎn)菜訂餐而準(zhǔn)備的介紹該企業(yè)產(chǎn)品、服務(wù)與價(jià)格等內(nèi)容的各種印刷品。菜單的作用?菜單是溝通生產(chǎn)與消費(fèi)的橋梁?菜單內(nèi)容影響

2024-09-10 21:19

前廳服務(wù)與管理課件-展示頁(yè)

【摘要】9月19日，熟客梁先生早上入住1022房，一切手續(xù)辦完后，客人問(wèn)前臺(tái)服務(wù)員于次日2：00PM退房可不可以，服務(wù)員答不可以，客人再問(wèn)一次，服務(wù)員再答不可以，客人再三問(wèn)，服務(wù)員再三答不可以，雙方爭(zhēng)執(zhí)不下，而吵起來(lái)。以至于出動(dòng)客房部經(jīng)理、酒店總監(jiān)，才讓客人的怒氣平息?？腿嗽陔x店后，再也沒(méi)有訂過(guò)這家酒店。案例一：5月19日晚，行李生

2024-08-30 21:08

[精選]餐飲服務(wù)管理之⑤-宴會(huì)服務(wù)-展示頁(yè)

【摘要】目錄項(xiàng)目三中餐服務(wù)項(xiàng)目二餐飲服務(wù)技能項(xiàng)目六酒吧服務(wù)項(xiàng)目八餐飲人力資源管理項(xiàng)目九餐飲服務(wù)質(zhì)量和安全管理項(xiàng)目一認(rèn)識(shí)餐飲項(xiàng)目四西餐服務(wù)項(xiàng)目七菜單設(shè)計(jì)項(xiàng)目五宴會(huì)服務(wù)項(xiàng)目五宴

2025-03-05 20:01

某公司項(xiàng)管管理之進(jìn)度管理課件-展示頁(yè)

【摘要】PA6項(xiàng)管管理之進(jìn)度管理項(xiàng)目進(jìn)度管理項(xiàng)目進(jìn)度管理概述活動(dòng)定義活動(dòng)排序活動(dòng)資源估算活動(dòng)歷時(shí)估算編制項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃項(xiàng)目進(jìn)度控制6項(xiàng)目進(jìn)度管理的重要性項(xiàng)目進(jìn)度管理過(guò)程活動(dòng)定義活動(dòng)排序活動(dòng)資源估算W

2025-01-12 07:34

[精選]質(zhì)量及服務(wù)管理課件-展示頁(yè)

【摘要】質(zhì)量及服務(wù)管理JimZheng/鄭澤旗質(zhì)量及服務(wù)管理JimZheng/鄭澤旗寶潔中國(guó)有限公司信息技術(shù)部2023年2月11-14日,武漢質(zhì)量及服務(wù)管理JimZheng/鄭澤旗首先…….恭賀新禧!!!質(zhì)量及服務(wù)管理JimZheng/鄭澤旗內(nèi)容(約360分鐘)?質(zhì)量簡(jiǎn)

2025-03-01 13:11

餐飲服務(wù)與管理之菜單管理課件(完整版)

餐飲服務(wù)與管理之菜單管理課件(更新版)

餐飲服務(wù)與管理之菜單管理課件(專業(yè)版)

餐飲服務(wù)與管理之菜單管理課件(留存版)