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正文內(nèi)容

競(jìng)爭(zhēng)策略培訓(xùn)教材(ppt39頁(yè))-展示頁(yè)

2025-03-04 01:18本頁(yè)面
  

【正文】 ( 2)、生鮮商品“緊盯”市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)原則:生鮮是我們吸引客流量的重要品類,我們必須緊盯市場(chǎng)及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的零售價(jià)變動(dòng),在果蔬、肉類的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中,采用 4: 3: 3的競(jìng)爭(zhēng)原則,即 40%的單品零售價(jià)低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手, 30%的零售價(jià)持平, 30%的零售價(jià)高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 四 .競(jìng)爭(zhēng)操作指南 (一)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的確定與競(jìng)爭(zhēng)范圍及要求(與誰(shuí)競(jìng)爭(zhēng)、競(jìng)爭(zhēng)什么) 競(jìng)爭(zhēng)范圍及要求(競(jìng)爭(zhēng)什么): 競(jìng)爭(zhēng)原則 ( 1)、競(jìng)爭(zhēng)商品、海報(bào) /促銷(xiāo)商品“ 6低 4平”的競(jìng)爭(zhēng)原則:這部分商品的零售價(jià)不能高于主力競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。這部分商品限制在每周20個(gè)內(nèi),每月 100個(gè)以內(nèi),主要集中在食品、生鮮、非食、家電、針紡幾個(gè)品類,由店總經(jīng)理、主管每月 25日前共同討論后確定,單品明細(xì)由門(mén)店根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)際情況,商品的零售價(jià)優(yōu)勢(shì)、預(yù)估銷(xiāo)量等來(lái)確定。 四 .競(jìng)爭(zhēng)操作指南 (一)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的確定與競(jìng)爭(zhēng)范圍及要求(與誰(shuí)競(jìng)爭(zhēng)、競(jìng)爭(zhēng)什么) ( 2)、生鮮商品:生鮮的競(jìng)爭(zhēng)以果蔬、肉類為主,面包和熟食根據(jù)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手品種的不同及競(jìng)爭(zhēng)狀況的不同,按單品來(lái)確定競(jìng)爭(zhēng)范圍和競(jìng)爭(zhēng)內(nèi)容。各門(mén)店永久性競(jìng)爭(zhēng)商品明細(xì)必須錄入系統(tǒng),信息系統(tǒng)開(kāi)放門(mén)店對(duì)這些單品的調(diào)整零售價(jià)權(quán)限。 確定競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的原則: ( 1)、主商圈內(nèi)對(duì)我們的銷(xiāo)售、客流影響最大的零售商家; ( 2)、主商圈內(nèi)的菜市場(chǎng)、面包坊、熟食店等,我們要適當(dāng)關(guān)注他們的零售價(jià),作為競(jìng)爭(zhēng)中的參照; ( 3)、其他業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(如屈臣氏等),對(duì)其部分與我們相同的敏感品類進(jìn)行市調(diào)(寶潔商品等); 競(jìng)爭(zhēng)范圍及要求(競(jìng)爭(zhēng)什么): ( 1)、競(jìng)爭(zhēng)商品: 這部分商品是體現(xiàn)我們零售價(jià)優(yōu)勢(shì)的商品,因此這些商品必須是各個(gè)品類中的敏感性商品,關(guān)系到顧客日常消費(fèi)的民生用品。 四 .競(jìng)爭(zhēng)操作指南 (一)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的確定與競(jìng)爭(zhēng)范圍及要求(與誰(shuí)競(jìng)爭(zhēng)、競(jìng)爭(zhēng)什么) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的確定(與誰(shuí)競(jìng)爭(zhēng)): 我們必須清楚地知道自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是誰(shuí),我們不能與商圈內(nèi)所有同業(yè)態(tài)的零售企業(yè)競(jìng)爭(zhēng),我們不能與所有人為敵,我們必須學(xué)會(huì)聰明地競(jìng)爭(zhēng),選擇區(qū)域內(nèi)一個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,三個(gè)以內(nèi)的參照競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 三 .系統(tǒng)控制零售價(jià)后如何保障 門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)力與毛利率 按照本手冊(cè)的要求,公司將實(shí)施系統(tǒng)控制門(mén)店競(jìng)爭(zhēng)商品以外的所有商品零售價(jià)的調(diào)整,為確保門(mén)店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,門(mén)店仍然可以進(jìn)行四種類型零售價(jià)的變價(jià)、反饋,以保證經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的競(jìng)爭(zhēng)力和毛利率水平: 購(gòu)物廣場(chǎng)授權(quán)操作下列四種類型商品的零售價(jià)調(diào)整和反饋,以確保競(jìng)爭(zhēng)的及時(shí)性: (1)、競(jìng)爭(zhēng)商品的零售價(jià)調(diào)整; (2)、生鮮所有商品的零售價(jià)調(diào)整; (3)、主動(dòng)出擊商品的零售價(jià)調(diào)整; (4)、海報(bào)、促銷(xiāo)位商品的市調(diào)反饋 在以上四種類型商品的調(diào)整和反饋之外,采購(gòu)在競(jìng)爭(zhēng)中支援 2種類型商品的變價(jià),以保障門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)力和毛利率水平: (1)、瘋狂促銷(xiāo)商品; (2)、進(jìn)價(jià)及其它原因?qū)е碌牧闶蹆r(jià)變化。 競(jìng)爭(zhēng)策略 2023422 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的理解: 按照李總要求強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)概念的實(shí)操! 和誰(shuí)競(jìng)爭(zhēng)? 競(jìng)爭(zhēng)什么? 如何競(jìng)爭(zhēng) ? 競(jìng)爭(zhēng) 和誰(shuí)競(jìng)爭(zhēng)? 市場(chǎng)調(diào)研 優(yōu)劣勢(shì) 分析 對(duì)手確定 制定策略 執(zhí)行 面積 營(yíng)銷(xiāo) 服務(wù) 價(jià)格 商品 競(jìng)爭(zhēng)什么? 如何競(jìng)爭(zhēng)? 重點(diǎn)突出促銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng) 功能升級(jí) 商品升級(jí) 服務(wù)升級(jí) 團(tuán)隊(duì)建設(shè) 競(jìng)爭(zhēng)策略 監(jiān)督、反饋機(jī)制 五 競(jìng)爭(zhēng)操作指南 四 系統(tǒng)控制零售價(jià)后如何保障 門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)力與毛利率 三 操作手冊(cè)制定的目標(biāo) 二 競(jìng)爭(zhēng)操作流程圖 一 一 .競(jìng)爭(zhēng)操作流程圖 二 .操作手冊(cè)制定的目標(biāo): 《操作手冊(cè)》的宗旨是由系統(tǒng)對(duì)各門(mén)店的零售價(jià)進(jìn)行控制,但是對(duì)門(mén)店日常競(jìng)爭(zhēng)商品的零售價(jià)調(diào)整仍然授權(quán)門(mén)店操作 . 門(mén)店之前的狀況:所有商品的零售價(jià)均由門(mén)店的各部門(mén)主管進(jìn)行操作,主管只需要在一張變價(jià)單上簽名即可進(jìn)行變價(jià)操作,通常只關(guān)注零售價(jià)的調(diào)低,并沒(méi)有系統(tǒng)地跟進(jìn)零售價(jià)的回調(diào),這樣隨意的操作直接導(dǎo)致了大量無(wú)謂的毛利損失,
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