如何搭建門店訓練系統(tǒng)ppt35頁)-展示頁
2025-03-01 23:19本頁面
【正文】 員工得到培訓； ? 發(fā)掘員工潛能；提升自身能力； ? 獲得晉升、加薪的機會； 公司 ? 使門店具有自我 “造血 ”體系； ? 提高工作效率，提升公司業(yè)績； 顧客 ? 為顧客提供始終如一的高水平 QSC； ? 提高顧客滿意度。 訓練的重要性 8 第一單元：樓面員工晉升與發(fā)展流程 第二單元：訓練的重要性 第三單元：門店訓練職責 第三單元：訓練使用的標準 第四單元：訓練方法 第五單元：在崗訓練體系 目錄 9 門店訓練職責 門店訓練職責 店總店長職責 訓練經理職責 訓練員職責 10 門店訓練職責 ； ，做好標準表率作用；關注下屬的表現并及時認同鼓勵和輔導 回饋； 《月度培訓計劃 表 》的達成與內部員工培訓的組織、評估 鑒定 、匯總工作 ； 組織 架構圖；每半月組織訓練會議，并做好相關記錄， 制定 下次《月訓練計劃》 ； ，做好標準表率作用；關注下屬的表現并及時認同鼓勵和輔導 回饋。 店總 店長 職責 訓練經理 職責 訓練員 職責 11 第一單元：樓面員工晉升與發(fā)展流程 第二單元：訓練的重要性 第三單元：門店訓練職責 第三單元：訓練使用的標準 第四單元：訓練方法 第五單元：在崗訓練體系 目錄 12 訓練使用的標準 訓練使用的標準 崗位標準操作手冊 崗位觀察鑒定表 崗位操作視頻 13 崗位標準操作手冊 大酒樓樓面崗位標準操作手冊 美食匯樓面崗位標準操作手冊 目錄 14 崗位觀察鑒定表及崗位操作視頻 大酒樓樓面崗位觀察鑒定表 大酒樓樓面崗位觀察鑒定表 面關鍵崗位視頻 樓面崗位觀察鑒定表 （ 批量記錄表 ） 15 第一單元：樓面員工晉升與發(fā)展流程 第二單元：訓練的重要性 第三單元：門店訓練職責 第三單元：訓練使用的標準 第四單元：訓練方法 第五單元：在崗訓練體系 目錄 16 訓練方法 準備 呈現 試做 評估 訓練方法 17 準備 準備自已 ： 對訓練崗位資料進行復習；準備此崗真實事例，必要自行演練； 準備受訓人 ： 與受訓人溝通好，做好準備工作； 準備訓練設備： 電視機、影碟機性能良好，使用正常，能熟練操作； 準備訓練材料 ： 用具、物料、崗位資料核對檢查；確保資料齊全； 準備訓練場所 ： 確定訓練地點與值班上司溝通，免訓練時受干擾； 準備訓練時間： 與上司確認訓練日期、時間。 我說他聽 ：培訓師在實操中說出操作流程的關鍵點； 我做他看 ：培訓師按崗位標準 100%實操每個步驟。 圖片說明 她說我聽 他（她）說我聽 他（她）做我看 她做我看 20 評估 培訓師在學員試做過程中進行考核 按崗位觀察鑒定表內容一一考核；所有鑒定項目通過方為通過，否則為未通過 圖片說明 她說我聽 考核學員 考核依據 她做我看 21 演練 三人一組：甲為訓練員；乙為服務員；丙為訓練員上司（觀察員） 帶 教崗位項目為（自定： 迎賓、帶位、送客、點單、買單席間服務當中任何一個崗位）；訓練員按訓練四步曲對學員進行訓練； 看哪組演練效果最好的各給予一份精美獎品；
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