某飯店管理規(guī)劃理論-展示頁
2025-02-11 16:29本頁面
【正文】 一、發(fā)展歷程 二、我國(guó)飯店集團(tuán)類型 飯店集團(tuán)的形式 一、集團(tuán)投資擁有形式 二、租賃形式 三、管理合同形式 四、特許經(jīng)營(yíng)形式 五、合作聯(lián)營(yíng)形式 六、時(shí)權(quán)經(jīng)營(yíng)形式 第五章 飯店的計(jì)劃與組織管理 第一節(jié) 飯店計(jì)劃及其編制方法 第二節(jié) 飯店的決策與戰(zhàn)略管理 第三節(jié) 飯店的決策與戰(zhàn)略管理 第四節(jié) 飯店的組織制度 飯店計(jì)劃及其編制方法 一、飯店計(jì)劃的定義與重要性 二、飯店計(jì)劃的類型 三、飯店計(jì)劃中的主要指標(biāo) 四、影響計(jì)劃編制的因素 五、飯店計(jì)劃編制的程序 六、飯店計(jì)劃的目標(biāo)管理 飯店的決策與戰(zhàn)略管理 一、決策的概念 二、決策類型 三、決策過程 四、戰(zhàn)略管理的概念 五、戰(zhàn)略類型 六、波特的一般性戰(zhàn)略 飯店的組織結(jié)構(gòu) 一、組織結(jié)構(gòu)的基本概念 二、組織結(jié)構(gòu)地選擇 三、飯店組織的部門劃分 四、組織結(jié)構(gòu)形式 五、組織原則 飯店的組織制度 一、飯店組織制度的含義和作用 二、飯店組織制度的類型 三、幾種主要的制度 四、對(duì)飯店非正式組織的管理 五、制度的執(zhí)行 第六章 飯店的經(jīng)營(yíng)環(huán) 境與市場(chǎng)營(yíng)銷 第一節(jié) 飯店的經(jīng)營(yíng)環(huán)境 第二節(jié) 飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷 飯店的經(jīng)營(yíng)環(huán)境 一、飯店經(jīng)營(yíng)環(huán)境及其構(gòu)成因素 二、飯店經(jīng)營(yíng)環(huán)境分析 飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷 一、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷的概念 二、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷觀念 三、市場(chǎng)機(jī)會(huì)的尋找與識(shí)別 四、飯店市場(chǎng)細(xì)分與目標(biāo)市場(chǎng)選擇 五、加強(qiáng)市場(chǎng)促銷力度 第七章 飯店產(chǎn)品的管理與創(chuàng)新 第一節(jié) 飯店產(chǎn)品的構(gòu)成與特點(diǎn) 第二
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