營銷實戰(zhàn)接待技巧培訓(xùn)-展示頁
2025-01-28 06:13本頁面
【正文】 信守諾言，千萬不要欺騙他們，可以向客人承諾：一旦你介紹一批客人給我認識或訂我的臺，我一定送你一份禮物或者請你吃飯，禮物不一定要貴重，吃飯不一定要花很多錢，但一定要讓他明白，我們懷著一顆感恩的心，非常感激他們?yōu)槲医榻B客人，如你騙了他們，你就是一個說謊者，你明白這會帶來什么后果。 工作流程 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 課程大綱 一 .一切從心開始 二 .工作流程 三 .崗位工作技能 四 .客戶維系 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 電話問候 電話回訪 社交活動 ? 以問候和關(guān)心客人為主，用以增進客人之間的感情 ? 需要加強對客人的生活、工作狀況、其它的娛樂作進一步了解，客人問到我們的時候，簡單的介紹自己，并把公司最近的信息傳達給客人 ? 與客人共同參加非公司性質(zhì)的各種活動，以增進感情，如戶外運動、喝茶、聊天等 ? 為了加強客人對我們的印象，主要是指昨日在工作中認識的新客人 ? 根據(jù)昨日和客人互動的情況講出打電話的目的，讓客人對我們的印象更為深刻 ? 客氣完以后順便了解客人對公司是否有改良的建議，要做好記錄 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 步驟 服務(wù)與技術(shù)要求 點到 :30準時召開部門班前會 ， 認真聽取經(jīng)理對于當日工作布達 、 運作重點及注意事項做好記錄 ， 不明白的應(yīng)舉手提問 ， 例會期間不可以接聽電話 、 不可交頭接耳 ， 了解當晚所在區(qū)域的分配及領(lǐng)取果盤小菜 ， 然后上客戶開拓資料本給經(jīng)理檢查 檢查工作 接待部主管檢查各接待人員工作用品準備情況 、 員工儀容儀表 前一天 工作回顧 各接輪流匯報前一天工作情況 ， 工作的業(yè)績 ， 遇到的問題 待人員 處理問題 ， 距離本月業(yè)績目標的差距； ， 并針對性昨日的表現(xiàn)進行表揚與批評 ， 由各接待人員輪流進行會議記錄 傳達信息 傳達總部和店面領(lǐng)導(dǎo)下發(fā)信息 量化當天 工作任務(wù) ， 量化業(yè)績?nèi)蝿?wù) ， 酒水 、 果盤的銷售指標（ 接待部主管若覺得接待人員業(yè)績目標不合理 ， 可要求的予以更正 ） ： “我今天一定要全力以赴 ， 一定能完成任務(wù) ！ ” 上崗開工 集體呼喊部門口號 ， 拿出最好的狀態(tài) ， 上崗開工 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 特別會議、重要會議由接待部主管主持會議，其它例行班前會采取各接待人員按天輪流主持、每 3天輪流記錄的方式進行 ?我們?nèi)绾斡酶e極的態(tài)度面對部門班前會？ 提 問 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 ?客戶邀約和班前客戶維護的目的有何不同？ ?邀約的技巧有哪些？ 提 問 演練 ?現(xiàn)場分組討論派代表上臺模擬邀約演練 助教點評 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 友情邀約 活動邀約 ? 特殊節(jié)假日或大型活動，如情人節(jié)、春節(jié)、勞動節(jié)、國慶節(jié)、圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日，和請大腕、特別嘉賓、周年慶活動，客人生日 ? 向客人介紹活動的時候要簡潔明了，不可啰嗦，最好控制在 1分鐘之內(nèi)把節(jié)目的亮點告訴客人 ? 用朋友情對待客人，根據(jù)客人喜好、告知酒吧創(chuàng)新節(jié)目、派對內(nèi)容，及給客人的價值 ? 不能用業(yè)務(wù)壓力、天氣、同行開業(yè)、經(jīng)濟不景氣、公司考核等原因要求熟客來店消費 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 步驟 服務(wù)與技術(shù)要求 接聽電話 ， 報公司名稱 ， 再詢問客人 ， 語氣要熱情 接收預(yù)定 了解客人的姓氏 、 預(yù)訂時間 、 隨行人數(shù) ， 仔細聽取客人的訂位要求 確認客人要求 將客人的信息復(fù)述一遍 確認聯(lián)系方式 將客人的手機號碼確認 ， 以便與客人聯(lián)系 致謝完畢 確認后 ， 向客人致謝；輕輕掛掉電話 做好記錄 把客人的姓氏 、 人數(shù) 、 聯(lián)系方式 、 及時登記 合理安排位置 （ 客人人數(shù) ， 時間 ， 附加要求 ） 咨客臺 ， 請協(xié)助合理安排座位 ， 訂臺有問題直接反饋樓面經(jīng)理 ， 不得與咨客爭執(zhí) 、 發(fā)生口角沖突 。 部門班前會 19： 00 詳細操作見部門班前會流程 全體班前會 19： 15 店面全體員工班前會 客戶邀約 19： 30 班前通過電話拜訪客人 ， 詳細操作見班前拜訪規(guī)范 咨客臺迎客 20： 00 配合咨客接待自來客 上崗開工 21： 30 訂位 、 訪臺 、 促銷 、 送客 、 配合各部工作 ， 詳細操作見下表 。－－愛因斯坦 八小時之內(nèi)求生存，八小時之外求發(fā)展。 團隊 ＝ 力量 ? 平等 我們和客人之前是平等的，工作有崗位不同，沒有高低之分 ? 學(xué)習(xí) 我們永遠都會有更好的方法來做同一件事情，通過不斷的學(xué)習(xí)（加鍛煉），可以讓我提高提高再提高。 積 極 ＝ 好 運 態(tài)度大于技巧！ 諾亞方舟娛樂管理有限公司無錫總部 優(yōu)秀的接待人員應(yīng)該具有怎樣的態(tài)度？ ? 團隊 現(xiàn)在的工作結(jié)果，單靠個人是無法完成的，只有通過團度協(xié)作才能達成目標。 案例：總部領(lǐng)導(dǎo) 事業(yè)心 ＝ 方 向 ? 真誠 對客人真誠是非常重要的，不要欺騙客人，在向客人交往時，一
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