發(fā)酵工程基本操作ppt課件-展示頁
2024-09-26 18:22本頁面
【正文】 乙烯等對個別成分進行滅菌處理。 ? （ 3）其他方法 ? 在配制培養(yǎng)基時，為避免發(fā)生沉淀，一般應按配方逐一加入各種成分。 培養(yǎng)基連消工藝流程圖 ? （ 2）過濾除菌法 ? 是將液體或氣體用微孔薄膜過濾，使大于孔徑的細菌等微生物顆粒阻留，從而達到除菌目的。 ? 操作要點： ? 三路進汽：直接蒸汽從通風、取樣和出料口進入罐內(nèi)直接加熱，直到所規(guī)定的溫度，并維持一定的時間。 ? 為了殺死所有微生物特別是耐熱的的芽孢 ， 空罐滅菌要求溫度較高 ， 滅菌時間較長 ， 只有這樣才能殺死設(shè)備中各死角殘存的雜菌或芽孢 。 二、滅菌的實際操作 ? （ 一 ） 空罐滅菌 ? 空罐滅菌也稱空消 。 ? 培養(yǎng)基中的顆粒物質(zhì) ? 培養(yǎng)基中的顆粒物質(zhì)大，滅菌困難，反之，滅菌容易。 ? 濃度較高的培養(yǎng)基相對需要較高溫度和較長時間滅菌 。第六章 發(fā)酵工程基本操作 ? 第一節(jié) 嚴格消毒滅菌 ? 第二節(jié) 氧的供給 ? 第三節(jié) 空氣除菌 第一節(jié) 嚴格消毒滅菌 ? 控制有害微生物主要有以下幾種措施 除菌的方法 ? 培養(yǎng)基的加熱滅菌（包括常壓或蒸汽高壓加熱法） ? 空氣的過濾除菌 ? 紫外線或電離輻射 ? 化學藥物滅菌 培養(yǎng)基的滅菌 一、影響培養(yǎng)基滅菌的因素 ? pH值的影響 ? pH值對微生物的耐熱性影響很大 ， pH為 不易死亡 ， pH 易滲入微生物的細胞內(nèi) 。 ? 培養(yǎng)基成分 ? 培養(yǎng)基的成分中 ， 油脂 、 糖類 、 蛋白質(zhì)都是傳熱的不良介質(zhì) ， 會增加微生物的耐熱性 ， 使滅菌困難 。 ? 高濃度的鹽類 ， 色素則削弱其耐熱性 ，故較易滅菌 。一般說來，含有顆粒對培養(yǎng)基滅菌影響不大，但在培養(yǎng)基混有較大顆粒，特別是存在凝結(jié)成團的膠體時，會影響滅菌效果，必須過濾除去。 無論是種子罐 、 發(fā)酵罐 、還是尿素 （ 或液氨 ） 罐 、 消泡罐 ， 當培養(yǎng)基（ 或物料 ） 尚未進罐前對罐進行預先滅菌 ， 為空罐滅菌 。 ? （ 二 ） 實罐滅菌 ? 將培養(yǎng)基置于發(fā)酵罐中用蒸汽加熱 ， 達到預定滅菌溫度后 ， 維持一定時間 ， 再冷卻到發(fā)酵溫度 ， 然后接種發(fā)酵 ， 這叫做實罐滅菌 ， 又稱分批滅菌 。這就是所謂的 “ 三路進氣 ” 。在體外培養(yǎng)時，過濾除菌大多用于遇熱容易變性而失效的試劑或培養(yǎng)液。 ? 另外，加入 ％ EDTA或 ％ NTA（氮川三乙酸）等螯合劑到培養(yǎng)基中，可防止金屬離子發(fā)生沉淀。 三、化學殺菌劑或制菌劑 （一）表面消毒劑 ? 常用消毒劑的種類很多，它們的殺菌強度各不相同。 ? 表面消毒劑是指對一切活細胞都有毒性，不能用作活細胞內(nèi)的化學治療用的化學藥劑。 ? 所謂石炭酸系數(shù)，指在一定時間內(nèi)被試藥劑能殺死全部供試菌的最高稀釋度與達到同效的石炭酸的最高稀釋度的比率。 消 毒 試 驗 ? ⑴
法律信息相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1