發(fā)酵工程ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】微生物發(fā)酵工程6無(wú)菌保障26無(wú)菌保障?6無(wú)菌保障?提取?困難?pH噬菌體細(xì)胞裂解?產(chǎn)率下降污染的危害36無(wú)菌保障?；無(wú)菌的保障設(shè)備無(wú)死角?種

2024-09-26 18:21

發(fā)酵工程制藥ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】L/O/G/O發(fā)酵工程制藥L/O/G/O第一節(jié)概述又稱微生物工程，是利用微生物制造工業(yè)原料與工業(yè)產(chǎn)品并提供服務(wù)的技術(shù)?，F(xiàn)代發(fā)酵工程已形成完整的工業(yè)體系，包括抗生素、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、有機(jī)溶劑、多糖、酶制劑、單細(xì)胞蛋白、基因工程藥物、核酸類物質(zhì)及其他生物活性物質(zhì)等的生產(chǎn)。發(fā)酵工程

2025-01-17 04:25

發(fā)酵工程下ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】t1–t0G=——————=—————nmm：比生長(zhǎng)速率在細(xì)菌個(gè)體生長(zhǎng)里，每個(gè)細(xì)菌分裂繁殖一代所需的時(shí)間為代時(shí)(Generationtime)，通常以G表示，在群體生長(zhǎng)里細(xì)菌數(shù)量增加一倍所需的時(shí)間稱為倍增時(shí)間（Doublingtime)。納米細(xì)菌（

2024-09-26 18:23

發(fā)酵工程總論ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】1韓北忠中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院HanBei-zhong,Prof.PhDCollegeofFoodScience&NutritionalEngineeringChinaAgriculturalUniversity發(fā)酵工程FermentationEngineering2

2024-09-06 22:37

發(fā)酵工程緒論ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】《發(fā)酵工程》課程內(nèi)容?第一章緒論?第二章工業(yè)微生物菌種選育、保藏及菌種擴(kuò)培?第三章微生物的生長(zhǎng)代謝調(diào)節(jié)及發(fā)酵動(dòng)力學(xué)?第四章發(fā)酵工業(yè)培養(yǎng)基及原料處理?第五章發(fā)酵工程的滅菌及空氣除菌?第六章發(fā)酵條件及工藝控制?第七章發(fā)酵染菌及防治?第八章發(fā)酵罐?第九章

2024-09-26 18:21

發(fā)酵工程概論ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】一、發(fā)酵工程的概念指采用現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品或直接把微生物應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)。微生物學(xué)的奠基人——偉大的巴斯德?我國(guó)的傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品醬油、醋、腐乳等享譽(yù)世界?我國(guó)的釀酒已經(jīng)有4000多年的歷史?我國(guó)的醬油距今已有300

2024-09-06 22:39

微生物與發(fā)酵工程ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】微生物與發(fā)酵工程微生物的類群?微生物？?魏泰克的五界說原核生物界:細(xì)菌、放線菌等原生生物界:藻類、原生動(dòng)物等真菌界:酵母、霉菌植物界動(dòng)物界病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)：病毒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)真核生物微生物細(xì)菌放線菌藍(lán)藻支原體真菌：霉菌、酵母菌、食用真菌

2024-09-21 11:34

發(fā)酵工程簡(jiǎn)介ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】發(fā)酵工程簡(jiǎn)介?一、發(fā)酵工程的概念?采用技術(shù)手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品，或直接把應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)過程的一種新技術(shù)。?二、谷氨酸發(fā)酵?1．菌種：谷氨酸棒狀桿菌、

2024-09-06 22:37

現(xiàn)代發(fā)酵工程ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】現(xiàn)代生物技術(shù)與人類現(xiàn)代發(fā)酵工程大型發(fā)酵罐群大型發(fā)酵罐群實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)室小型發(fā)酵罐實(shí)驗(yàn)室中型發(fā)酵罐離心機(jī)

2025-01-24 21:23

食品發(fā)酵工程概論ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】食品發(fā)酵工程概論主講教師：鄭艷第一章緒論第一節(jié)發(fā)酵與發(fā)酵工程第二節(jié)發(fā)酵工程發(fā)展簡(jiǎn)史發(fā)酵的含義“沸騰”（fervere）它描述酵母菌作用于果汁或麥芽汁產(chǎn)生氣泡的現(xiàn)象。酵母菌的厭氧呼吸，其中受氫體和供氫體

2025-01-14 21:10

發(fā)酵工程的特征ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】第一節(jié)發(fā)酵工程的特征發(fā)酵工程是生物技術(shù)的重要組成部分，是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的重要環(huán)節(jié)。它將微生物學(xué)、生物化學(xué)和化學(xué)工程學(xué)的基本原理有機(jī)地結(jié)合起來，是一門利用微生物的生長(zhǎng)和代謝活動(dòng)來生產(chǎn)各種有用物質(zhì)的工程技術(shù)。又稱為微生物工程。目前，人們把利用生物細(xì)胞的生命活動(dòng)來制備目的產(chǎn)物的過程統(tǒng)稱為發(fā)酵。發(fā)酵工程的概念和內(nèi)容

2024-09-06 22:38

發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】1XinZhangSchoolofMarineScienceDepartmentofFoodScience&TechnologyNingboUniversity發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)張?chǎng)螌幉ù髮W(xué)海洋學(xué)院食品科學(xué)與工程系6251862乳酸菌的功能與應(yīng)用價(jià)值抗菌，防腐，抗氧化，微生態(tài)（益生菌

2024-09-06 22:37

發(fā)酵工程單元操作ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】第六章發(fā)酵工程基本操作?主講人：劉萍第一節(jié)嚴(yán)格消毒滅菌?控制有害微生物主要有以下幾種措施（一）滅菌（sterilization）?采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施，稱為滅菌，例如各種高溫滅菌措施等。?滅菌實(shí)質(zhì)上可分殺菌和溶菌兩種，前者指菌體雖死，但形體尚存，后

2024-09-26 18:21

發(fā)酵工程簡(jiǎn)介ppt課件(2)-展示頁(yè)

【摘要】第三節(jié)發(fā)酵工程簡(jiǎn)介微生物學(xué)的奠基人——偉大的巴斯德?我國(guó)的傳統(tǒng)發(fā)酵產(chǎn)品醬油、醋、腐乳等享譽(yù)世界?我國(guó)的釀酒已經(jīng)有4000多年的歷史?我國(guó)的醬油距今已有3000年的歷史?1857年巴斯德證明發(fā)酵是由于微生物的作用密閉式發(fā)酵罐谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑谷氨酸是味精的

2024-09-06 22:37

發(fā)酵工程制藥二ppt課件-展示頁(yè)

【摘要】第九節(jié)基因工程在發(fā)酵工程中的應(yīng)用以天然產(chǎn)物為基礎(chǔ)發(fā)展藥物的方法獲得新型結(jié)構(gòu)和生物活性的抗生素變得越來越難一.自然分離合成步驟繁多、合成產(chǎn)率低下二.化學(xué)合成以微生物作為“細(xì)胞工廠”，通過對(duì)代謝途徑的遺傳控制，生物合成所需要的新型藥物?；蚬こ谈脑靷鹘y(tǒng)制藥工業(yè)體現(xiàn)在四個(gè)方面1、抗生素生產(chǎn)：分離抗生素

2025-01-14 08:40

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